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PINNA FIDELIS Reserva 2018

VR113-18
100% Tinta del País
75cl
2018 - Very Good
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Pinna Fidelis Reserva es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Pinna Fidelis en Peñafiel (Valladolid). Las viñas de donde procede el Pinna Fidelis Reserva son de producciones muy bajas, lo que convierte a este vino en un tinto especial, de carácter carnoso y untuoso, con cuerpo, frutosidad, equilibrio y finura. Ideal para disfrutarlo en el momento y también para su guarda.

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Description

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2018

Elaboración:

Los escogidos viñedos de donde se seleccionan los mejores racimos para la elaboración de este exclusivo vino, son vendimiados cuidadosamente de forma manual. Las producciones de estas cepas son muy bajas no superando en ninguna ocasión los 3.000 kg/ha., por lo que se obtiene unos frutos con unos marcados caracteres del terreno de la zona de producción.

Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 35 días. El vino se metió en barricas seleccionadas de roble francés (75%) y americano (25%) de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 18 meses. Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, rellenando las barricas, realizando periódicamente el Batonage y trasegándolo en primavera y otoño.

Finalmente se clarificó con clara de huevo, y se embotelló.

Crianza:

18 meses en barrica de roble francés (75%) y americano (25%).


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

17º-18ºC

Con qué acompañar:

Este vino acompañará perfectamente a asados, caza, carnes rojas y quesos curados.


Se recomienda abrir con antelación a su degustación, y dejar reposar en la copa para conseguir que el vino se abra y adquiera todo su potencial y complejidad.


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Color rojo picota muy cubierto, con tonos granates en capa fina. Glicérico y brillante.

Fase Olfativa

Una vez reposado en la copa, fruta negra: grosella negra, arándano y mora, fruta en compota, cacao, chocolate, sutiles torrefactos, pimienta y clavo.

Fase Gustativa

Potente, carnoso, redondo, taninos dulces de la uva, glicérico y untuoso.

IconBodega.png La Bodega


BODEGAS PINNA FIDELIS

Bodegas Pinna Fidelis

Bodegas Pinna Fidelis, cuyo nombre es un homenaje a su localidad de origen, Peñafiel, nace en 2001 como fruto de la pasión vitivinícola de unos amantes de esta tierra situada en el corazón de la Ribera del Duero. La tradición centenaria de Pinna Fidelis dentro de los vinos de la Ribera del Duero, heredada de padres a hijos y marcada por el carácter de la variedad Tinta del País, encontró así un nuevo camino para acercar al consumidor unos caldos de excelente calidad con una producción innovadora de vinos jóvenes, robles y crianzas capaz de satisfacer los paladares más exigentes. La filosofía de elaboración de todos los vinos jóvenes, robles y crianzas de Pinna Fidelis persigue plasmar las características de una zona de producción en las que se mezclan particularidades de un clima y de un terruño muy especial, para dar lugar a unos vinos potentes y estructurados al mismo tiempo que finos y elegantes.
El viñedo se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y que abarca unos 15 km de longitud de norte a sur. Los viñedos de Páramo, Ladera y Vega cercana al Duero, permiten obtener uva con características diferentes, que a su vez aportan propiedades singulares a los vinos jóvenes, robles y crianzas. La característica general en todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres, es decir, con muy poca materia orgánica, y alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.

Data Sheet
VR113-18

Producer
BODEGAS PINNA FIDELIS - Peñafiel (Valladolid)
Denominación de Origen
D. O. Ribera del Duero
Wine Region
Valladolid
Grape Varieties
Tempranillo
Vintage
2018
Vintage Qualification
Very Good
Volume
75cl
Alcohol Content
14,5º
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Reference: VF085-15

Bosque de Matasnos

BOSQUE DE MATASNOS Edicion Limitada 2015

(0)
95% Tempranillo; 5% Merlot
75cl
2015 - Excellent
15º
12 Meses en barrica de roble


Bosque de Matasnos Edición Limitada es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero y cuya bodega encargada de dar a luz a este vino es Bodegas Bosque de Matasnos. Jaime Postigo, el director general de la bodega, supervisa todos y cada uno de los pasos del proceso de elaboración del vino para asegurar una muy buena calidad.
Bosque de Matasnos Edición Limitada es un coupage de uvas de las variedades Tempranillo (95%) y Merlot (5%) procedentes del viñedo propio de cepas de más de 50 años plantados sobre suelos franco-arcillo-arenosos muy pobres en materia orgánica situados a 950 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos se encuentran al límite de la zona natural de desarrollo de la vid.


Price 41.50 €
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Out of Stock

Reference: VF023-20

Bodegas Emilio Moro

MALLEOLUS 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Malleolus es un vino tinto que elabora en la D.O. Ribera del Duero por Bodegas Emilio Moro. Emilio Moro es una bodega familiar que continúa elaborando de manera tradicional, aprovechando el conocimiento heredado de generación en generación desde su fundación hace ya más de 70 años. El nombre de este vino, Malleolus, proviene de la palabra latina majuelo, un término utilizado en la zona para referirse a los viñedos. La tempranillo utilizada para la elaboración del Malleolus proviene del viñedo Camino Viejo, plantado en 1989 a 890m de altura. Malleolus es un vino elegante, sincero, complejo y con una gran estructura. Una gran expresión de la Tinta del País, variedad reina de la Ribera del Duero.

Price 36.90 €
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In Stock

Reference: VR045-15

Bodega Díaz Bayo

DIAZ BAYO 20 Meses 2015

(0)
100% Tinta Fina
75cl
2015 - Excellent
14º
20 Meses en barrica de roble

Díaz Bayo 20 Meses es un vino elaborado por la Bodega Díaz Bayo en Fuentelcésped (Burgos), a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo.
Díaz Bayo 20 Meses presenta un color picota, muy intenso, de capa alta, con poca evolución, limpio y con lágrima intensa que tinta la copa. En nariz es muy complejo. En primer lugar aparecen frutas negras en licor, que dan paso a toques balsámicos. Según se abre el vino salen matices torrefactos muy sutiles. Muy elegante. En boca es un vino con buena estructura, potente y carnoso. Boca muy grasa, aparecen frutas negras en licor, orejones acompañados de toques de cacao, ahumados y tostados muy sutiles. Muy largo y complejo. Ganará con su estancia en botella.

Price 26.55 € Regular price 27.95 €
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In Stock

Reference: VC123-14

Casa Rojo Bodega y Viñedos

ALEXANDER VS The Ham Factory 2014

(0)
100% Tempranillo
75cl
2014 - Very Good
15º
20 Meses en barrica de roble

Alexander vs The Ham Factory es un vino 100% Tinto Fino (Tempranillo) nacido en Vadocondes, en el entorno de Aranda de Duero (Burgos). Detrás de este curioso nombre está uno de los vinos de los que se sienten más orgullosos en Casa Rojo.
Alexander vs The Ham Factory tiene increíbles notas de chocolate negro, trufa y almendras garrapiñadas fruto de sus 20 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Alexander vs The Ham Factory presenta un intenso color rojo vivo, casi carmín, con intensos matices violáceos. Nariz de intensidad alta, marcada por las notas que han aportado las barricas de tostados junto a notas de cacao, moca y torrefactos. En boca tiene recuerdos de fruta negra compotada.

Price 35.50 €
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In Stock

Reference: VR056-16

Bodegas Imperiales Abadía de San Quirce

ABADIA DE SAN QUIRCE Reserva 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Very Good
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Abadía de San Quirce Reserva es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Imperiales en Gumiel de Izán (Burgos).
Abadía de San Quirce Reserva presenta un color rojo picota, con tonos rubí en el borde. Es intenso en nariz, con aromas especiados, toques de maderas nobles, muy bien integrados con notas de fruta madura. En boca es equilibrado, potente, con un esqueleto tánico muy bien armado.

Price 28.90 € Regular price 29.60 €
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In Stock

Reference: VR003-20

Bodegas Arzuaga Navarro

ARZUAGA Reserva 2020

(0)
95% Tempranillo; 3% Cabernet Sauvignon; 2% Merlot
75cl
2020 - Excellent
14,5º
26 Meses en barrica de roble

Arzuaga Reserva es un vino tinto elaborado por Bodegas Arzuaga Navarro en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en la D.O. Ribera del Duero.
Arzuaga Reserva tiene un coupage de las variedades Tinto Fino (95%) con una pequeña proporción de
Cabernet Sauvignon (3%) y Merlot (2%), procedentes de viñas viejas de la finca "La Planta", finca en la que se encuentra situada la bodega. Arzuaga Reserva envejece 26 meses en barricas nuevas de roble francés.

Price 32.50 € Regular price 36.50 €
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In Stock

Reference: VR031-19

Bodegas Hacienda Monasterio

HACIENDA MONASTERIO Reserva 2019

(0)
80% Tempranillo; 20% Cabernet Sauvignon
75cl
2019 - Excellent
15º
19 Meses en barrica de roble

Hacienda Monasterio Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Hacienda Monasterio, una de las grandes bodegas que podemos encontrar en la denominación.
Peter Sisseck, artífice de uno de los vinos españoles más conocidos como es el Pingus, y Carlos de la Fuente son quienes extraen de las uvas todo su potencial y consiguen crear vinos que reflejan y expresan las cualidades de la tierra donde han crecido. Bodegas Hacienda Monasterio practica una agricultura ecológica completamente respetuosa con el medio ambiente. No utilizan ningún tipo de pesticida ni herbicida. Como abono, utilizan los restos de las viñas compostados junto a estiércol de oveja.

Price 62.90 €
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In Stock

Reference: VE012-20

Cillar de Silos

TORRESILO 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
16-18 Meses en barrica de roble

Torresilo es el vino que refleja a la perfección el carácter de los mejores viñedos de la bodega Cillar de Silos. Es un vino de terruño, del concepto antiguo donde la calidad surgía de la mezcla de diferentes pagos de alta calidad. Más de una docena de pequeñas parcelas (incluyendo viñas prefiloxéricas), con unos rendimientos bajísimos, son los lugares de donde procede la materia prima para la obtención del Torresilo, un tinto largo y con una gran capacidad de guarda.
Torresilo presenta un color guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con profundas notas frutales, complejo y elegante. En boca muestra una buena estructura, es rico, tánico, potente, amplio y con una excelente persistencia.

Price 32.90 € Regular price 34.50 €
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In Stock

Reference: VR091-16

Bodegas Señorío de Nava

SEÑORIO DE NAVA Reserva 2016

(0)
100% Tinta del País
75cl
2016 - Very Good
14º
18 Meses en barrica de roble

Señorío de Nava Reserva es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tinta del País (Tempranillo) por Bodegas Señorío de Nava, en Nava de Roa (Burgos). Las uvas proceden de viñedos en Gumiel de Mercado (Burgos) y para su elaboración se realiza una selección en el viñedo de los mejores racimos de cada cepa. Señorío de Nava Reserva tienen una crianza en barrica de roble americano y francés entre 18-24 meses. Después de embotellarse, termina su evolución y afinamiento reposando 12 meses más en botella antes de salir al mercado. Señorío de Nava Reserva es corpulento, equilibrado, amplio y persistente.

Price 18.50 € Regular price 19.50 €
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In Stock

Reference: VR098-11

Legaris

LEGARIS Reserva 2011

(0)
100% Tempranillo
75cl
2011 - Excellent
15º
24 Meses en barrica de roble

Legaris Reserva es un monovarietal de Tinta Fina en el que se ve reflejado el carácter de la bodega.
Legaris es la bodega encargada de elaborar este Legaris Reserva, bodega perteneciente al Grupo Codorniu. La crianza la realiza durante 13 meses en barricas nuevas de roble francés de distintas tonelerias, granos y tostados lo que proporciona distintos matices al vino. Tras el embotellado reposa unos meses en la bodega.

Price 28.90 € Regular price 29.90 €
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Out of Stock

Reference: VS002-16

Bodegas Ismael Arroyo

VALSOTILLO VS Reserva 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Very Good
14,5º
24 Meses en barrica de roble

ValSotillo VS Reserva es un vino elaborado a partir de una exhaustiva selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Ismael Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). El fundador de la bodega en la que se elabora este ValSotillo VS Reserva, Ismael Arroyo, fue uno de los viticultores promotores de la fundación de la Denominación de Origen Ribera del Duero. ValSotillo VS Reserva presenta un color rojo picota profundo, muy atractivo, con tonos granate. Aroma potente y elegante de fruta negra, grosella, casís, notas especiadas y minerales. Profundo y rico en matices. Muy expresivo en boca, con una magnífica estructura, redondo, carnoso y muy persistente.

Price 41.90 €
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In Stock

Reference: VR020-16

Bodegas Protos

PROTOS Reserva 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Very Good
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Protos Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Protos, bodega fundada en 1927. El término "protos" proviene del griego, significa "primero". Se le puso este nombre a la bodega ya que fue la primera bodega de la Ribera del Duero. La bodega se encuentra en Peñafiel, localidad de Valladolid. Protos Reserva es un monovarietal de la variedad de uva Tinta del País (Tempranillo) procedente de las parcelas de viñedos más viejos plantados a una altura de 750-900 metros.
En cuanto a la crianza, Protos Reserva permanece un mínimo de 18 meses en barricas de roble francés y americano, y posteriormente, descansa en botella un mínimo de 24 meses.

Price 28.90 € Regular price 29.80 €
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In Stock

Reference: VR025-16

Bodegas Viña Mambrilla

ALIDIS Reserva 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Very Good
14º
20 Meses en barrica de roble

Alidis Reserva es un vino elaborado por Bodegas Viña Mambrilla en Mambrilla de Castrejón (Burgos), a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo de viñedos propios de más de 30 años de antigüedad.
Alidis Reserva presenta un atractivo color rojo cereza fuerte. En nariz destacan las frutas rojas y negras con recuerdos de toffe y café. En boca resulta sabroso, con taninos vigorosos y bien integrados. Final persistente, balsámico y aterciopelado.

Price 39.00 €
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Reference: VR053-19

Bodegas Raíz de Guzmán

RAIZ DE GUZMAN Reserva 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Raíz de Guzmán Reserva es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Raíz de Guzmán en Roa (Burgos).
Raíz de Guzmán Reserva cuenta con una crianza de 18 meses en barrica de roble francés. 12 meses en botella antes de salir al mercado. Ideal para acompañar perfectamente a asados, carnes rojas, lomo de ibérico...
Raíz de Guzmán Reserva presenta un color rojo cereza intenso con ribete granate, limpio y brillante. En nariz es complejo e intenso. Aromas a frutas del bosque: mora, frambuesa y pimienta e hinojo y minerales. En boca es estructurado, cremoso y elegante. Acidez bien integrada. Taninos dulces envolventes. Muy persistente con recuerdos a fruta madura, ahumadas y minerales.

Price 29.90 € Regular price 32.90 €
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In Stock

Reference: VR044-16

Bodegas Valduero

VALDUERO 2 Cotas Reserva 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Very Good
14,5º
30 Meses en barrica de roble

Valduero 2 Cotas Reserva es un gran vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Valduero en Gumiel de Mercado (Burgos) únicamente los años en que la cosecha es muy buena o excelente.
En Bodegas Valduero seleccionan las mejores uvas de viñas de entre 15 y 25 años. Posteriormente, después de una vinificación tradicional el vino pasa por una crianza de 30 meses en barricas de roble americano, francés y europeo. Finalmente, Valduero Tierra Alta en 2 Cotas Reserva reposa durante 18 meses más en botella.
Valduero 2 Cotas Reserva es contundente, carnoso y nos ofrece serios y potentes taninos. Un Ribera del Duero con una gran capacidad de guarda.

Price 35.90 € Regular price 37.80 €
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Reference: VR009-19

Bodegas Vilano

VILANO Reserva 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
14,5º
20 Meses en barrica de roble

Viña Vilano Reserva es un vino tinto elaborado por Bodegas Vilano en Pedrosa de Duero (Burgos). Bodegas Vilano es un sociedad cooperativa fundada en el año 1975. En la actualidad cuenta con más de 300 hectáreas de viñedo de Tinta Fina (Tempranillo), muchos de ellos centenarios, con una producción potencial anual de más de 2 millones de kg de uva de alta calidad. Vilano combina la calidad de estos viñedos centenarios, con el profundo conocimiento vitivinícola y la más moderna tecnología, elaborando así, vinos de altísima calidad con todo el carácter y tipicidad de los vinos de Ribera de del Duero.
La crianza del Viña Vilano Reserva es de 20 meses en barricas de roble francés y húngaro.

Price 23.90 €
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