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Monasterio de San Miguel Reserva Selección - Bodegas Prado de Olmedo
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MONASTERIO DE SAN MIGUEL Seleccion 2005

VE058-05
100% Tempranillo
75cl
2005 - Very Good
14º
24 Meses en barrica de roble

Monasterio de San Miguel Selección es un vino elaborado por Bodegas Prado de Olmedo a partir de una exquisita selección de uvas 100% Tempranillo. Criado 24 meses en barrica de roble americano y francés presenta un color granate picota muy intenso y con una nariz compleja, tonos golosos de fruta roja confitada y fruta negra madura. La entrada en la boca del Monasterio de San Miguel Selección es seca, el paso de boca carnoso y sabroso con los taninos muy bien fundidos. Posgusto largo e intenso.

24.71 €
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Description

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2005

Elaboración:

Con la recepción de la uva se seleccionan aquellas partidas que se consideran de más alta calidad y que están en las mejores condiciones. Siempre por separado, la maceración y posterior fermentación, se produce bajo control de temperatura y en depósitos de acero inoxidables conservando siempre las mejores situaciones sanitarias en bodega.

Después de un periodo de asentamiento del vino y su clarificación, está ya todo dispuesto para trasladar el vino a las barricas de roble americano y francés de gran calidad.

Crianza:

24 meses en barrica de roble americano y francés. 36 meses en botella antes de salir al mercado.


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

16º-18ºC

Con qué acompañar:

Para ser degustado con carne roja, caza...


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

De color granate picota muy intenso.

Fase Olfativa

Nariz compleja, tonos golosos de fruta roja confitada y fruta negra madura.

Fase Gustativa

La entrada en la boca es seca, el paso de boca carnoso y sabroso con los taninos muy bien fundidos. Posgusto largo e intenso.

IconBodega.png La Bodega


BODEGAS PRADO DE OLMEDO

Bodegas Prado de Olmedo - Monasterio de San Miguel

La familia Fernández cuenta con 42 hectáreas de viñedo con una edad media de 60 años, contando con viñedos que sobrepasan los 80 años, por lo que la uva adquiere unas características únicas, en aromas, taninos y antoncianos.
El suelo donde se sitúa el viñedo, es de tipo arcilloso calcáreo. Las bajas precipitaciones registradas a lo largo de todo el año, junto con los saltos climáticos con oscilaciones totales, de hasta 20 y 30ºC, producido por las severas heladas de invierno y el abrumador calor del verano, hace de esta zona, que la variedad de uva Tinta del País sea única.
Los viñedos de su propiedad están situados en el término municipal de Quintana del Pidio, Gumiel de Mercado y la Aguilera. Son municipios que mantienen la cultura del vino desde hace muchos años, y es por este motivo que se conserven estos viñedos antiquísimos. La forma de controlar la uva es parcela por parcela, ya que éstas no son muy grandes, lo que hace tener un absoluto control, en los cuidados, pudiendo realizar, de una manera más eficiente, todos los trabajos en la viña. La vendimia es manual parcela a parcela, con una planificación diaria.
Nuestros vinos han tomado nombre de un topónimo del lugar: Monasterio de San Miguel. Éste recrea la memoria histórica del pueblo y recoge las aportaciones fundamentales que han favorecido el cultivo de las viñas por estas tierras de la Ribera del Duero.
Actualmente Bodegas Prado de Olmedo quiere recrear la historia rural de este pueblo elaborando unos caldos que sean dignos de su historia y de su nombre. Por eso el cuidado y la dedicación exquisita en sus vinos, elaborados en modernas instalaciones de acorde a la época y envejecidos en un parque de 300 barricas americanas y francesas.

Data Sheet
VE058-05

Producer
BODEGAS PRADO DE OLMEDO - Quintana del Pidio
Denominación de Origen
D. O. Ribera del Duero
Wine Region
Burgos
Grape Varieties
Tempranillo
Vintage
2005
Vintage Qualification
Very Good
Volume
75cl
Alcohol Content
14º
16 other products in the same category:

Reference: VG038-20

Bodegas y Viñedos Neo

NEO Punta Esencia 2020

(0)
100% Tinta del País
75cl
2020 - Excellent
15º
19 Meses en barrica de roble

Neo Punta Esencia es la gama top de Neo. Es un vino procedente de viñedos de más de 50 años y con unos rendimientos limitados a 1.500 kilos de uva por hectárea. Neo Punta Esencia tiene un diseño tradicional, donde todo se apuesta a la calidad de la uva y la bondad de la añada, y con la barrica nueva de roble francés jugando un importante papel.
Neo Punta Esencia es la esencia de añadas y viñedos únicos. Nace de la inspiración y crece con cada nueva sensación que produce en los sentidos

Price 27.09 € Regular price 30.54 €
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Reference: VE124-16

Compañía Vinícola Solterra

ALTO DE LOS ZORROS Autor 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Very Good
14,5º
19 Meses en barrica de roble

Alto de los Zorros Autor es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por la Compañía Vinícola Solterra, Roa (Burgos). Tiene una crianza de 19 meses en barrica de roble francés y americano. Larga maceración para conseguir la máxima extracción de polifenoles, buscando un vino de prolongada crianza.
Alto de los Zorros Autor es un vino que armoniza en platos principales con guisos de caza y carnes rojas a la plancha y potentes, como el rodaballo o el mero al horno.

Price 17.09 € Regular price 18.14 €
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Reference: VF028-20

Bodegas Dominio de Atauta

DOMINIO DE ATAUTA 2020

(0)
100% Tinto Fino
75cl
2020 - Excellent
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Dominio de Atauta se elabora a partir de una mezcla de viñedos ubicados en laderas que llegan a alcanzar los 160 años. Posee gran potencial y acertada acidez y equilibrio. La bodega se encuentra en el Valle de Atauta (Soria), en el límite oriental de Ribera del Duero.
Dominio de Atauta está 100% elaborado a partir de la variedad Tinto Fino. La uva procede de viñedos plantados a 950 y 1000m de altitud sobre terrenos de arena caliza. Debido a la gran altitud de la zona el viñedo soporta vientos fuertes constantes que limpian y secan la uva. Además, durante las semanas de vendimia, las oscilaciones térmicas entre el día y la noche rondan los 25ºC de diferencia, lo cual favorece a una buena maduración de la uva.

Price 26.18 € Regular price 27.23 €
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In Stock

Reference: VH016-17

Viñedos y Bodegas García Figuero

FIGUERO Tinus 2017

(0)
100% Tempranillo
75cl
2017 - Very Good
14,5º
22 Meses en barrica de roble

Figuero Tinus es un exclusivo vino de autor elaborado por Bodegas García Figuero con una selección muy meticulosa de los racimos en la viña de más de 80 años y con una producción muy baja, de un kilo aproximadamente por cepa. Con la uva despalillada, realiza todo el proceso en tinas (de ahí su nombre) de madera nueva de roble francés. En ellos, Figuero Tinus realiza la maloláctica y la crianza durante 24 meses.
Figuero Tinus es un vino de los más elegantes, serios y con personalidad propia.

Price 214.88 €
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Reference: VE033-18

Bodegas Vega Sicilia

VALBUENA 5º Año 2018

(0)
94% Tempranillo; 6% Merlot
75cl
2018 - Very Good
14,5º
42 Meses en barrica de roble

Valbuena 5º Año está elaborado a partir de uvas 94% Tinto Fino y 6% Merlot, con partes de malbec. Pertenece a la D.O. Ribera del Duero y es el vino más joven de Bodegas Vega Sicilia.
Valbuena 5º Año tiene una crianza durante 5 meses en depósitos de madera de 20.000 litros de capacidad media. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble, 50% americano y 50% francés, y 3 meses más en barricas envinadas. Finalmente, el Valbuena 5º Año reposa durante 5 meses en un gran tino de madera antes de ser embotellado.

Price 138.84 €
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Reference: VE021-18

Bodegas y Viñedos Valtravieso

VALTRAVIESO VT Tinta Fina 2018

(0)
100% Tinta Fina
75cl
2018 - Very Good
14,5º
9 Meses en barrica de roble

Valtravieso VT Tinta Fina es un vino de autor elaborado al 100% con la variedad reina de la Ribera del Duero, la Tinta Fina (clon de la Tempranillo), este vino procede de una única parcela del pago llamado "El Obispo", ubicado a una altura por encima de la media de los viñedos de la D.O. Valtravieso VT Tinta Fina es un vino que, a pesar de su generoso grado alcohólico, se muestra equilibrado, con suaves taninos y una acidez que permite alargar su degustación, maridando a la perfección con carnes y guisos.

Price 22.73 € Regular price 23.93 €
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In Stock

Reference: VG060-11

Pago de los Capellanes

PAGO DE LOS CAPELLANES El Picon 2011

(0)
100% Tempranillo
75cl
2011 - Excellent
14,5º
26 Meses en barrica de roble

Pago de los Capellanes Parcela El Picón es un vino tinto con D.O. Ribera del Duero elaborado con 100% Tempranillo procedente de una parcela de dos hectáreas que, debido a sus peculiaridades genéticas y a su especial microclima, produce una maduración excepcional de sus uvas.
Pago de los Capellanes Parcela El Picón se elabora de forma independiente de los demás vinos de la bodega y sólo sale al mercado cuando se considera que tiene la calidad suficiente. Se embotella sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar.
Pago de los Capellanes Parcela El Picón es un vino intenso que vaticina una larga vida en botella.

Price 147.52 €
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Reference: VE012-20

Cillar de Silos

TORRESILO 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
16-18 Meses en barrica de roble

Torresilo es el vino que refleja a la perfección el carácter de los mejores viñedos de la bodega Cillar de Silos. Es un vino de terruño, del concepto antiguo donde la calidad surgía de la mezcla de diferentes pagos de alta calidad. Más de una docena de pequeñas parcelas (incluyendo viñas prefiloxéricas), con unos rendimientos bajísimos, son los lugares de donde procede la materia prima para la obtención del Torresilo, un tinto largo y con una gran capacidad de guarda.
Torresilo presenta un color guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con profundas notas frutales, complejo y elegante. En boca muestra una buena estructura, es rico, tánico, potente, amplio y con una excelente persistencia.

Price 26.91 € Regular price 28.51 €
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In Stock

Reference: VF094-20

Bodegas Vizcarra

VIZCARRA TORRALVO 2020

(0)
100% Tinto Fino
75cl
2020 - Excellent
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Vizcarra Torralvo es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Vizcarra en Mambrilla de Castrejón (Burgos), una bodega que fue fundada en 1991 por Juan Carlos Vizcarra, un apasionado del mundo del vino que decidió seguir los pasos de su padre. Vizcarra Torralvo es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tinta Fina procedentes de cepas de más de 60 años, fiel reflejo de la tipicidad Ribereña. Realiza la fermentación maloláctica en barricas y su posterior crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Vizcarra Torralvo es un tinto que refleja un caracter concentrado debido a las antiguedad de las viñas y su posterior paso por barricas.

Price 27.44 € Regular price 28.84 €
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In Stock

Reference: VE106-13

Bodega Pico Cuadro

PICO CUADRO 2013

(0)
100% Tempranillo
75cl
2013 - Good
13,5º
10 Meses en barrica de roble

Pico Cuadro es un vino elaborado con uvas 100% Tempranillo. Un moderno Ribera del Duero procedente de los viñedos más jóvenes de la bodega, que aportan al vino un carácter especiado y elegante. En esta añada predomina tanto en nariz como en boca los toques de fruta de baya, la frambuesa y la mora. Pico Cuadro es el vino más asequible y varietal de la casa.
Pico Cuadro combina a la perfección carnes de caza, asados, quesos, embutidos o arroces.

Price 10.70 €
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Out of Stock

Reference: VF029-20

Bodegas Milvus

MILVUS Edicion Especial 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
10 Meses en barrica de roble

Milvus Edición Especial, es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Milvus en Zazuar (Burgos). Milvus Edición Especial procede de una selección de viñedos centenarios y con una crianza de 10 meses en barrica de roble francés.
Es un vino intenso y complejo con gran equilibrio entre la crianza y los aromas a frutas. Milvus Edición Especial es elaborado por el enólogo Antonio Izquierdo obteniendo 92 Puntos Peñín y varias medallas en los concursos internacionales mas prestigiosos.

Price 23.21 € Regular price 24.71 €
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Reference: VE034-19

Bodegas y Viñedos Alión

ALIÓN 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
15º
15 Meses en barrica de roble

Alión es el "hijo" pequeño de Vega Sicilia, aunque se elabora en una bodega independiente. Gana muchos enteros a medida que pasan los años y se ha vuelto ya un "imprescindible" entre los grandes tintos españoles. Alión Destaca por su elegancia y untuosidad en boca. Una manera algo más accesible de descubrir un Ribera del Duero de la que seguramente es la firma más icónica de esta denominación de origen.
El nombre de Alión hace referencia al concejo leonés en el que nació el patriarca de la familia Álvarez, quienes en 1982 adquirieron Vega Sicilia.

Price 68.51 €
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Reference: VG012-18

Cillar de Silos

FLOR DE SILOS 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Very Good
14,5º
16-18 Meses en barrica de roble


Flor de Silos es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Cillar de Silos de Quintana del Pidio (Burgos). Flor de Silos es uno de los escasos vinos en Europa que proceden de viñas prefiloxéricas. Es la máxima expresión de la variedad tempranillo en suelos arenosos de cepas muy viejas. Las viñas tienen más de 100 años, aunque su edad exacta no se conoce con certeza. Es un terreno agreste, muy pobre, en una zona escondida donde las cepas en vaso reposan sin que nadie las moleste. El fruto que dan es escasísimo. Se utilizan sistemas de vinificación basados en la experiencia que ha dado la tradición, el propio trabajo y la técnica, buscando siempre la mayor calidad.


Price 37.59 € Regular price 39.59 €
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Reference: VS004-20

Bodegas J. Alberto Calvo Casajús

CASAJUS Seleccion 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Casajús Selección es un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado con uvas 100% Tempranillo que crían durante 12 meses en barricas de roble francés y americano para terminar después de afinarse en botella. Casajús Selección ha sido elaborado con uvas del majuelo la travesaña de Quintana del Pidio (Burgos). Tiene una producción controlada de aproximadamente 1,5kg de uvas por cepa.
Casajús Selección es ideal para acompañar todo tipo de carnes, embutidos, asados, quesos, delicatessen.

Price 14.39 € Regular price 15.29 €
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Reference: VS021-14

Bodegas y Viñedos Valtravieso

VALTRAVIESO VT Vendimia Seleccionada 2014

(0)
75% Tinta Fina; 15% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot
75cl
2014 - Very Good
15º
9 Meses en barrica de roble

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada se elabora a partir de uvas procedentes de 6 pagos de 3 variedades distintas: Tinto fino, Cabernet sauvignon y Merlot. La vendimia es completamente manual y seleccionando los mejores racimos, dando lugar a un vino muy largo, potente, intenso y con un excelente cuerpo y concentración. Valtravieso VT Vendimia Seleccionada marida a la perfección con todo tipo de asados y carnes rojas.
Es potente, con cuerpo y taninos muy dulces, excelente esqueleto tánico y una acidez envidiable.

Price 22.73 € Regular price 23.93 €
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Reference: VS148-20

Bodegas MiBal - Hornillos Ballesteros

MIBAL Seleccion 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
24 Meses en barrica de roble

Mibal Selección es un vino elaborado con uvas 100% Tempranillo procedentes de viñedos Certificados como Ecológicos, de Bodegas Hornillos Ballesteros. Tiene un color rojo púrpura, de intensidad media y buena capa. Aromas primarios de carácter frutal combinan muy bien con los matices de roble aportados por la barrica y que transmiten sensaciones muy agradables que con el paso del tiempo aumentarán. Mibal Selección Ecológico tiene buena frescura proporcionada por una buena acidez, característica de los vinos de la bodega. La composición tánica se percibe mínimamente, augurando un futuro extraordinario con el paso del tiempo.

Price 11.26 € Regular price 12.81 €
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