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Pico Cuadro Vendimia Seleccionada - Bodega Pico Cuadro
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PICO CUADRO Vendimia Seleccionada 2018

VS106-18
100% Tempranillo
75cl
2018 - Muy Buena
14,5º
14 Meses en barrica de roble

Pico Cuadro Vendimia Seleccionada es el vino que mejor resume la filosofía de la bodega Pico Cuadro: el perfecto y armonioso ensamblaje de distintos viñedos viejos con un marcado carácter y bajo un minucioso proceso de elaboración. Pico Cuadro Vendimia Seleccionada presenta un color cereza intenso. Gran complejidad aromática. Ciruela, frambuesa y mora muy características. En boca tiene un gran equilibrio, largo, goloso y especiado. Madera en justa medida, potente y suave en perfecta armonía.
Pico Cuadro Vendimia Seleccionada es un vino franco, con buen recorrido y con una fuerte expresión mineral.

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Descripción

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2018

Elaboración:

Pico Cuadro Vendimia Seleccionada es el vino que mejor resume la filosofía de la bodega Pico Cuadro: el perfecto y armonioso ensamblaje de distintos viñedos viejos con un marcado carácter y bajo un minucioso proceso de elaboración. El resultado nos entrega un vino franco, con buen recorrido y un marcado carácter mineral.

Composición varietal: 100% Tinto Fino. Tempranillo

Rendimiento: 3.000-4.000 kg/hectárea

Vendimia: Manual en cajas de 12kg

Fermentación alcohólica: En depósitos de madera de pequeña capacidad (5.000 l)

Maceración: Prefermentativa en frío, 10 días. Fermentación y descube según cata. Total 20-28 días.

Fermentación maloláctica: Espontánea. En roble francés.

Crianza:

14 meses en barrica de roble francés.


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

16º-18ºC

Con qué acompañar:

Este vino combina a la perfección carnes, guisos, embutidos y quesos.


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Color cereza intenso.

Fase Olfativa

Gran complejidad aromática. Ciruela, frambuesa y mora muy características.

Fase Gustativa

Gran equilibrio, largo, goloso y especiado. Madera en justa medida, potente y suave en perfecta armonía.

IconBodega.png La Bodega


BODEGA PICO CUADRO

Bodega Pico Cuadro

Pico Cuadro se ubica en “La Milla de Oro” de Ribera del Duero, un tramo que abarca 22 km, desde Quintanilla de Onésimo a Peñafiel. Esta zona es reconocida mundialmente, ya que, aquí se sitúan algunas de las bodegas y viñedos con más prestigio de España. Su objetivo es poner de manifiesto el carácter individual de cada viña en los vinos, donde se encuentra la expresión óptima del terroir alcanzando la máxima pureza e identificación con el viñedo.
El proyecto de la Bodega Pico Cuadro se inicia en el año 2003 cuando Felipe Castrillo, enólogo con más de 10 años de formación, decide poner en marcha el proyecto personal que surgió como un sueño compartido con su hermana Clara y sus padres. Para ello conjugan a la perfección las técnicas más artesanales con los últimos avances en procesos de elaboración.
Cuentan con 22 hectáreas de viñedo repartidas en 27 pagos diferentes, lo que les permite trabajar la vendimia de forma individual, escalonada y adaptada a las diferentes parcelas para sacar su máximo potencial. La vendimia la realizan manualmente y en función del estado sanitario y maduración de cada parcela. Las cepas, cultivadas en vaso sobre suelos pobres y planicies arenosas, tienen una edad media de 50 años, lo que les aporta carácter, singularidad e historia.

Ficha Técnica
VS106-18

Productor
PICO CUADRO - Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
Denominación de Origen
D.O. Ribera del Duero
Zona Vinícola
Valladolid
Variedad de Uva
Tempranillo
Añada
2018
Calificación Añada
Muy Buena
Capacidad
75cl
Grado Alcohólico
14,5º
16 otros productos en la misma categoría:

Referencia: VE006-20

Bodegas Félix Callejo

PARAJES DE CALLEJO 2020

(0)
87% Tempranillo; 9% Garnacha;4% Albillo Mayor
75cl
2020 - Excelente
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Parajes de Callejo es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Félix Callejo en el pueblo burgalés de Sotillo de la Ribera, en el extremo norte de la Ribera del Duero. Parajes de Callejo se caracteriza por una excelente maduración de la uva, con un resultado final muy equilibrado y muy buena acidez.
Parajes de Callejo es una gran opción si lo que buscas es un crianza moderno de buena relación calidad-precio.

Precio 18,90 € Precio base 19,60 €
Más
En Stock

Referencia: VH016-17

Viñedos y Bodegas García Figuero

FIGUERO Tinus 2017

(0)
100% Tempranillo
75cl
2017 - Muy Buena
14,5º
22 Meses en barrica de roble

Figuero Tinus es un exclusivo vino de autor elaborado por Bodegas García Figuero con una selección muy meticulosa de los racimos en la viña de más de 80 años y con una producción muy baja, de un kilo aproximadamente por cepa. Con la uva despalillada, realiza todo el proceso en tinas (de ahí su nombre) de madera nueva de roble francés. En ellos, Figuero Tinus realiza la maloláctica y la crianza durante 24 meses.
Figuero Tinus es un vino de los más elegantes, serios y con personalidad propia.

Precio 260,00 €
Más
En Stock

Referencia: VE113-20

Bodegas Pinna Fidelis

PINNA FIDELIS Roble Español 2020

(0)
100% Tinta del País
75cl
2020 - Excelente
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Pinna Fidelis Roble Español es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Pinna Fidelis en Peñafiel (Valladolid).
Pinna Fidelis Roble Español permanece durante 12 meses en barricas de roble de origen español de grano fino de la variedad Quercus petrae (por lo que no tiene nada que ver con la categorización de Roble que habitualmente se da a los vinos que solo tienen unos pocos meses de crianza en barrica). Se trata de un tipo de roble que facilita la entrega de un vino potente, intenso y con mayores recuerdos lácticos.
Pinna Fidelis Roble Español es un tinto amplio en boca y extraordinariamente elegante, ideal para los que buscan diferenciar los matices del roble según su procedencia.

Precio 25,60 € Precio base 26,95 €
Más
En Stock

Referencia: VD124-21

Compañía Vinícola Solterra

ALTO DE LOS ZORROS 10 Meses 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excelente
14,5º
10 Meses en barrica de roble

Alto de los Zorros 10 Meses es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por la Compañía Vinícola Solterra en Roa (Burgos).
Alto de los Zorros 10 Meses tiene un paso de 10 meses por barrica de roble francés y americano, que le otorga redondez en boca y notas de crianza. Con un color rojo cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta. Intenso aroma con notas afrutadas a bayas y moras de zarza. Recuerdos a madera, pimienta y tostados.
Alto de los Zorros 10 Meses es un vino penetrante, equilibrado, con ligeros matices a madera. Carnoso y con un final suave en boca.

Precio 9,20 € Precio base 9,50 €
Más
En Stock

Referencia: VZ044-12

Bodegas Valduero

VALDUERO 2 RACIMOS Gran Reserva 2012

(0)
100% Tempranillo
75cl
2012 - Muy Buena
14º
48 Meses en barrica de roble

Valduero 2 Racimos Gran Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Valduero, una bodega familiar ubicada en Gumiel del Mercado a 16 km de Aranda del Duero (Burgos).
Nueva imagen y nombre para el Gran Reserva de Valduero, que pasa ahora de denominarse Valduero 2 Racimos, porque es justo esa la cantidad de uvas de Tempranillo que de cada cepa se selecciona para su cuidada elaboración. 10 años de envejecimiento (4 en barrica y 6 en botella) contemplan a esta auténtica joya, que solo ve la luz en añadas de la más alta calidad, como esta.
Las uvas de Tinto Fino de Valduero 2 Racimos Gran Reserva proceden de viñedos viejos de más de 70 años de edad, situados a una altitud de 829m.

Precio 99,95 € Precio base 104,00 €
Más
En Stock

Referencia: VE007-10

Bodegas Pascual

DIODORO Autor 2010

(0)
100% Tempranillo
75cl
2010 - Excelente
14º
18 Meses en barrica de roble

Diodoro Autor es un vino tinto elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Pascual (Heredad de Peñalosa) en Fuentelcésped (Burgos).
Diodoro Autor presenta un color rojo cereza muy profundo y brillante, glicérico. Leves tonos rubíes entremezclados con tejas. Tiene aromas de frutos rojos y negros compotados (moras, zarzamoras, arándanos, etc.) se entremezclan con los aportes de maderas finas. Su franqueza, limpidez y gran complejidad hacen que este vino muestre su gran potencial. En boca su entrada es redonda y aterciopelada. Su complejidad y excelente volumen acarician el paladar que con taninos muy maduros y redondos hacen de "Diodoro" una delicia infinita.

Precio 39,95 €
Más
En Stock

Referencia: VE054-19

Bodegas PradoRey

PRADOREY ÉLITE 2019

(0)
100% Tinta Fina
75cl
2019 - Excelente
14,5º
14+6 Meses en barrica de roble

Pradorey Élite es uno de los tintos de referencia en el segmento alto de calidad en la Ribera del Duero, fruto de un estudio minucioso de las parcelas que componen el viñedo de Pradorey. Comienza a revelar su nivel mostrando un color rojo brillante, muy vivo y cubierto por una capa alta. Nariz y boca características de la Tinto fino, con aromas de fruta en sazón y unos aportes de madera bien medidos que contribuirán a que el vino tenga una larga vida. PradoRey Élite es un tinto que invita a beber gracias a su equilibrio.

Precio 34,40 € Precio base 34,90 €
Más
En Stock

Referencia: VE044-18

Bodegas Valduero

Valduero UNA CEPA 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Muy Buena
14º
14 Meses en barrica de roble

Valduero Una Cepa es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Valduero.Este crianza especial es un monovarieta de Tempranillo. La producción de las cepas con las que se elabora este vino es escasa, de ahí que el nombre sea Valduero Una Cepa ya que de una cepa obtienen una botella. Una calidad máxima y un gusto y saber en la elaboración artesanal de un caldo único. Valduero Una Cepa es un vino especial que colmará de distinción los momentos más exclusivos. Una rareza excepcional y limitada.

Precio 34,90 €
Más
En Stock

Referencia: VF012-21

Cillar de Silos

LA VIÑA DE AMALIO 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excelente
14,5º
16-18 Meses en barrica de roble

La Viña de Amalio es un homenaje al fundador de Bodegas Cillar de Silos, Amalio, que sus comienzos se remontan a los años 70. Refleja la esencia de lo que son los vinos de un solo pago hoy.
La Viña de Amalio es un vino elaborado 100% con la variedad tempranillo procedente del pago Carramonzón a una altitud media de 874 metros con terreno arenoso con limo y arcilla. El viñedo fue plantado en 1964.
De color picota granate y cubierto. La Viña de Amalio es un vino de largo recorrido donde destaca la enorme impresión frutal que se recibe nada más acercarlo a la nariz. En boca es denso, goloso, carnoso... Es un gran vino, cuyos mejores momentos están aun por llegar.

Precio 49,90 € Precio base 51,90 €
Más
En Stock

Referencia: VS021-14

Bodegas y Viñedos Valtravieso

VALTRAVIESO VT Vendimia Seleccionada 2014

(0)
75% Tinta Fina; 15% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot
75cl
2014 - Muy Buena
15º
9 Meses en barrica de roble

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada se elabora a partir de uvas procedentes de 6 pagos de 3 variedades distintas: Tinto fino, Cabernet sauvignon y Merlot. La vendimia es completamente manual y seleccionando los mejores racimos, dando lugar a un vino muy largo, potente, intenso y con un excelente cuerpo y concentración. Valtravieso VT Vendimia Seleccionada marida a la perfección con todo tipo de asados y carnes rojas.
Es potente, con cuerpo y taninos muy dulces, excelente esqueleto tánico y una acidez envidiable.

Precio 27,50 € Precio base 28,95 €
Más
En Stock

Referencia: VD118-21

Bodega Finca Villacreces

PRUNO 2021

(0)
90% Tempranillo; 10% Cabernet Sauvignon
75cl
2021 - Excelente
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Pruno es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Finca Villacreces, una de las bodegas pertenecientes al Grupo Artevino. La bodega fue adquirida en 2004 por Gonzalo y Lalo Antón e inaugurada en 2007, tras la remodelación de las instalaciones y la recuperación del viñedo. Pruno es el pequeño de la Bodega Finca Villacreces y fue el último en incorporarse a la familia.
Pruno no deja de recibir buenas críticas añada tras añada, incluso de Robert Parker.
Pruno es un coupage Tinto Fino y Cabernet Sauvignon procedentes de las 64ha. en la propiedad Finca Villacreces, situada en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero.
Un vino
con una excelente relación calidad-precio.

Precio 11,50 € Precio base 12,50 €
Más
En Stock

Referencia: VS037-21

Bodegas Arrocal

ARROCAL Selección Especial 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excelente
14,5º
14 Meses en barrica de roble

Arrocal Selección Especial es un tinto maduro y equilibrado, de redondos taninos, que se puede airear media hora antes del consumo para que mejore su expresividad aromática.Tras consagrar en el mercado un tinto con media crianza (el Arrocal Roble), con una de las mejores relaciones precio-calidad entre los vinos del Duero, Bodegas Arrocal presentan este vino de calidad superior, con una crianza más larga (14-15 meses en barricas), elaborado también mediante viñedos de la familia.
Arrocal Selección Especial es un vino ideal para degustar carnes rojas, quesos curados, cordero lechal asado, perdices estofadas, pichón estofado, cochinillo, conejo al vino tinto, chuletas de cordero a la brasa, solomillo al cabrales...

Precio 21,50 €
Más
En Stock

Referencia: VD090-18

Bodega Castillo de Peñaranda

CRUZ SAGRA Tinto Especial 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Muy Buena
14º
3 Meses en barrica de roble

Cruz Sagra Tinto Especial es un vino elaborado a partir de una exhaustiva selección de uvas 100% Tinto Fino (Tempranillo) por Bodegas Castillo de Peñaranda (Bodega Cooperativa Santa Ana) de Peñaranda de Duero (Burgos). Cruz Sagra Tinto Especial es un vino producido desde viñedos viejos, de hasta 80 años, con formación en vaso en laderas orientadas al sur. Los viñedos tienen un rendimiento muy bajo (5.000 Kgs. por hectárea) para conseguir una producción muy baja.

Precio 12,25 € Precio base 12,90 €
Más
En Stock

Referencia: VG030-16

Bodegas Hnos. Sastre

Viña Sastre PESUS 2016

(0)
80% Tempranillo; 15% Cabernet Sauvignon; 5% Merlot
75cl
2016 - Muy Buena
15º
20 Meses en barrica de roble

Viña Sastre Pesus es el vino estrella de Bodegas Hermanos Sastre, de La Horra (Burgos). Está elaborado con la variedad de uva Tempranillo (80%) y un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon (20%) y Merlot provenientes de viñas que superan los 80 años ubicadas sobre las laderas del río Duero a 814 m sobre el nivel del mar. La elaboración del Viña Sastre Pesus sólo se lleva a cabo los mejores años y se producen 1.500 botellas.
Viña Sastre Pesus es ideal para degustar carnes rojas, quesos curados, cordero lechal asado, perdices estofadas, pichón estofado, cochinillo, conejo al vino tinto, chuletas de cordero a la brasa, solomillo al cabrales, medallones de ternera.

Precio 299,00 €
Más
En Stock

Referencia: VG093-15

Bodegas Briego

BRIEGO INFIEL 2015

(0)
100% Tempranillo
75cl
2015 - Excelente
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Briego Infiel es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo. Briego Infiel procede del Valle de la zona de Peñafiel (Valladolid), de 2 hectáreas de viñedos viejos de 60 años. Su fermentación maloláctica es en barrica con batonage.
Briego Infiel presenta un color rojo burdeos, limpio y brillante. En nariz, aromas complejos de especias asiáticas, cedro, flores azules, moras y arándanos. Recuerdos a tabaco, moka y cacao con leche. En boca, la entrada es delicada y fina a la vez que  densa con una excepcional concentración de frutas negras. Sorprendentemente es elegante a pesar de su estructura. En retronasal aparecen cafés con leche, cacao, moka y recuerdos de pastelería.

Precio 50,95 € Precio base 53,60 €
Más
En Stock

Referencia: VF029-20

Bodegas Milvus

MILVUS Edición Especial 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excelente
14º
10 Meses en barrica de roble

Milvus Edición Especial, es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Milvus en Zazuar (Burgos). Milvus Edición Especial procede de una selección de viñedos centenarios y con una crianza de 10 meses en barrica de roble francés.
Es un vino intenso y complejo con gran equilibrio entre la crianza y los aromas a frutas. Milvus Edición Especial es elaborado por el enólogo Antonio Izquierdo obteniendo 92 Puntos Peñín y varias medallas en los concursos internacionales mas prestigiosos.

Precio 28,40 € Precio base 29,90 €
Más
En Stock
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