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El vino rosado Ribera del Duero está fermentado en ausencia del hollejo de la uva y pueden disfrutarse poco tiempo después de la vendimia. El vino rosado se realiza con un mínimo del 50% de las variedades tintas autorizadas por la D.O. Ribera del Duero (Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Malbec y Garnacha Tinta). Su graduación alcohólica mínima será de 11º.
El vino rosado es, sin duda, el que cuenta con tantos estereotipos como virtudes. Se dice de él que es un “vino para mujeres”, que solo lo piden los “no entendidos”, que los rosados son únicamente para el verano, que es el vino que nadie se atreve a regalar, el de menos calidad, el más kitsch... Sin embargo pocos saben que una de las cosas más difíciles para un enólogo es la elaboración de un vino rosado de calidad. Se requiere de un verdadero arte y conocimiento para conseguir un vino que tenga lo mejor de los dos mundos: las cualidades de sus hermanos blanco y tinto. Afortunadamente existen bodegueros y enólogos que nos ofrecen verdaderas joyas en vino rosado, desde los más frescos hasta los más golosos, del rosa más pálido hasta el apetecible color frambuesa, los que rozan el límite entre un blanco y un tinto sutil, con o sin crianza... El vino rosado es, sin duda, un vino gastronómico, versátil y sorprendente, además de delicioso. Te invitamos a dejar los prejuicios atrás y a visitar nuestro catálogo de vino rosado.
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