Frescos y colmados de pulpa, estos vinagres introducen un gusto distinto, sorprendente en las ensaladas y en otros platos.
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El Vinagre de Pulpa de Fruta de la Pasión La Chinata es un producto único para darle un sabor original y sabroso a sus platos.
Está elaborado con una selección de exótica fruta de la pasión. Y gracias a su combinación con el vinagre, ofrecen un sabor único a platos de pescado, carnes, verduras, quesos, ensaladas, macedonias e incluso pastas.
Una sugerente pincelada de sabor.
Frescos y colmados de pulpa, estos vinagres introducen un gusto distinto, sorprendente en las ensaladas y en muchos otros platos.
Elaborados con exóticos Mangos, Frutas de la Pasión, o con delicias de nuestra tierra como el Tomate, el Higo o la Frambuesa, casan de maravilla con el vinagre, aportando el sabor de lo fresco y original con un toque de acidez y a la vez dulzón.
Rociar unas gotas sobre ensaladas, carnes, pescados blancos al horno o salmón ahumado, macedonias de frutas, quesos, guacamole, fruta escalfada, helados...
LA CHINATA

La historia de La Chinata se remonta a 1932, cuando nuestros antepasados comenzaron a molturar las aceitunas de nuestra comarca, la Sierra de Gata. En aquella época, se obtenía el aceite de almazaras muy rudimentarias. Las aceitunas eran trituradas en los molinos de piedra o empiedros y se obtenía una pasta que posteriormente se introducía en una prensa para sacar el aceite de oliva. Se formaban capas de pasta separadas por unas planchas circulares conocidas como los capachos, que se olocaban en una prensa, y presionando se obtenía el aceite de oliva. Posteriormente se decantaba el aceite para separar el alpechín, que es como se le llamaba al agua y restos de aceitunas.
Hoy en día, además de la elaboración de aceite de oliva y conscientes de la creciente inquietud de nuestros clientes por consumir alimentos sanos y naturales, llevamos varios años fabricando una línea de productos de alta gama que englobamos bajo la marca "La Chinata Selecciones de Gourmets". Se trata sobre todo de productos elaborados con nuestro mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, al que también hemos añadido otro tipo de productos como vinagres, mieles, sales, etc.
Asimismo, y retomando los usos ancestrales que las antiguas civilizaciones daban al Aceite de Oliva, hemos desarrollado una amplia gama de productos de cosmética basados en las propiedades naturales del Aceite de Oliva Virgen Extra. Nuestra experiencia extensiva en el trabajo del Aceite de Oliva, en la que ya vamos por la cuarta generación, nos ha proporcionado el conocimiento necesario para aprovechar al máximo las cualidades del Aceite de Oliva Virgen Extra como componente en la cosmética.
Reference: XCH079
Selección de aceites de oliva virgen condimentados, para dar el toque diferente a los aliños de ensaladas o platos calientes.
Reference: XCH067
Al buen aceite, mejor envase. Elegante, resistente, reciclable, que al no dejar pasar la luz, mantiene inalterables sus propiedades.
Reference: XG015
Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Hojiblanca, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Reference: XCH006
El condimento de Trufa La Chinata es un aceite aromatizado elaborado con el mejor aceite de oliva virgen extra de La Chinata junto con una selección de la mejor trufa negra "Tuber Aestmum Vittad".
Reference: VD124-21
| 100% Tempranillo |
75cl |
|---|---|
| 2021 - Excellent |
14,5º |
| 10 Meses en barrica de roble | |
Alto de los Zorros 10 Meses es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por la Compañía Vinícola Solterra en Roa (Burgos).
Alto de los Zorros 10 Meses tiene un paso de 10 meses por barrica de roble francés y americano, que le otorga redondez en boca y notas de crianza. Con un color rojo cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta. Intenso aroma con notas afrutadas a bayas y moras de zarza. Recuerdos a madera, pimienta y tostados.
Alto de los Zorros 10 Meses es un vino penetrante, equilibrado, con ligeros matices a madera. Carnoso y con un final suave en boca.
Reference: V126XCA
| 100% Tempranillo |
15L |
|---|---|
| Cosechero - 10 Meses en barrica |
13º |
| Olmedillo de Roa (Burgos) |
|
El Bag in Box BASARDILLA Carrillo García Tinto Crianza es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box CARRILLO GARCÍA está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. El Bag in Box BASARDILLA Carrillo García Tinto Crianza está disponible en dos formatos, 5 y 15 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.
Reference: XCH057
Frescos y colmados de pulpa, estos vinagres introducen un gusto distinto, sorprendente en las ensaladas y en otros platos.
Reference: VR044-17
| 100% Tempranillo |
75cl |
|---|---|
| 2017 - Very Good |
14º |
| 30 Meses en barrica de roble | |
Valduero 2 Cotas Reserva es un gran vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Valduero en Gumiel de Mercado (Burgos) únicamente los años en que la cosecha es muy buena o excelente.
En Bodegas Valduero seleccionan las mejores uvas de viñas de entre 15 y 25 años. Posteriormente, después de una vinificación tradicional el vino pasa por una crianza de 30 meses en barricas de roble americano, francés y europeo. Finalmente, Valduero Tierra Alta en 2 Cotas Reserva reposa durante 18 meses más en botella.
Valduero 2 Cotas Reserva es contundente, carnoso y nos ofrece serios y potentes taninos. Un Ribera del Duero con una gran capacidad de guarda.
Reference: VC002-21
| 100% Tempranillo |
75cl |
|---|---|
| 2021 - Excellent |
14,5º |
| 12 Meses en barrica de roble |
|
ValSotillo Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Ismael Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Cuenta con una crianza de 12 meses en barrica de roble americano.
El fundador de la bodega en la que se elabora este ValSotillo Crianza, Ismael Arroyo, fue uno de los viticultores promotores de la fundación de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Uno de sus legados es el ValSotillo Crianza complejo en nariz, con aromas de fruta negra, ciruela seca y balsámicos. Su paso por boca es sabroso y tiene un final persistente.
Reference: VW042-25
| 100% Verdejo |
75cl |
|---|---|
| 2025 - ? | 12,5º |
| Rueda Denominación de Origen (Segovia) |
|
Circe Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas Avelino Vegas, una bodega que fue fundada en 1950 por Avelino Vegas. En el 1964, elaboró el primer vino con uva Verdejo.
Circe Verdejo es un monovarietal de Verdejo (100%) procedente de viñas viejas plantadas entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, en el término municipal de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.
En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual, se realiza una ligera maceración en frío y una fermentación a baja temperatura (12ºC). Por último, Circe Verdejo reposa con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.
Reference: V0054-23
| 50% Tinta Fina; 50% Merlot |
75cl |
|---|---|
| 2023 - Very Good |
14º |
| 3 Meses en barrica de roble | |
PradoRey Rosado Fermentado en Barrica es un vino con una crianza de 3 meses en barricas de roble francés. Por innovador, constante, elegante y sorprendente se encuentra entre los mejores vinos rosados de España. Los amantes del rosado se hacen rápidamente fans de este vino. Sólo por eso merece la pena compartirlo con amigos en un aperitivo o en cualquier celebración familiar. PradoRey Rosado Fermentado en Barrica se caracteriza por su potente color y su frescura en boca. PradoRey le ofrece este delicioso vino fermentado en barrica, que cumple con los máximos niveles de calidad y mantiene vivo el espíritu impactante y personal de la casa.
Reference: XM002C
Reina Kilama Sociedad Cooperativa
Es de color oscuro. Su aroma es dulce con sabor a fruta seca. Antigripal, contra afecciones pulmonares y bronquiales y antiasmática.
Reference: XCH055
Se elabora a partir de la uva dulce de Pedro Ximénez, que es expuesta al Sol para su pasificación, aportándole dulzor.
Frescos y colmados de pulpa, estos vinagres introducen un gusto distinto, sorprendente en las ensaladas y en otros platos.