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CILLAR Blanco de Silos 2022

VV012-22
100% Albillo Mayor
75cl
2022 - Very Good
13,5º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Cillar Blanco de Silos surgió con la idea de recuperar los albillo más longevos de la zona. Con Cillar Blanco de Silos se ha conseguido sacar toda la expresividad del suelo y de la uva de Quintana del Pidio (Burgos). Elaborado por la prestigiosa Bodega Cillar de Silos.

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Description

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2022

Elaboración:

Este vino blanco surgió con la idea de recuperar los albillo más longevos de la zona. Con Cillar Blanco de Silos se ha conseguido sacar toda la expresividad del suelo y de la uva de Quintana del Pidio (Burgos).

Edad media de las viñas: Cepas de más de 70 años.

Rendimientos: 2.000 kg/ha.

Tipos de suelos: Franco-arenosos

Altitud media: 870 metros.

Vendimia: 100% manual

Crianza:

Fermentado en barrica de roble de 500l. Crianza en lías durante 8 meses.


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

8º-10ºC

Con qué acompañar:

Excelente para acompañar pescados, verduras a la plancha y ensaladas mediterráneas.


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos.

Fase Olfativa

Aroma frutal con fondo de piña y pomelo, originales y propios de la variedad.

Fase Gustativa

Equilibrado en boca, compensa la corpulencia con una ligera acidez.

IconBodega.png La Bodega


CILLAR DE SILOS

Cillar de Silos

Fundada en 1994 por Amalio Aragón junto a sus hijos, los orígenes se remontan a 1970 cuando el padre comienza a adquirir pequeñas parcelas a viticultores vecinos, con la ilusión de algún día elaborar un vino de Quintana de Pidio. Cuando decide crear su propia bodega la llama Cillar de Silos en homenaje al monje que se encargaba históricamente de la intendencia en el Monasterio de Silos. El cillero, era el encargado de organizar la despensa o cillería, con el vino y los alimentos necesarios para el día a día de los religiosos. Según tradición, el aprovisionamiento de vino para la orden durante el siglo XVII se hacía en Quintana del Pidio. Como testimonio de este hecho histórico que acredita el linaje vitivinícola del pueblo, la familia Aragón García optó por el sonoro nombre de Cillar de Silos para designar sus vinos y bodega. Además, Cillar de Silos cuenta con una bodega subterránea que data de finales del S. XVII. Las condiciones naturales de humedad y temperatura (entre 11,5º y 12º C) son constantes durante todo el año y las idóneas para que los vinos finalicen el proceso de envejecimiento en botella.

Data Sheet
VV012-22

Producer
CILLAR DE SILOS - Quintana del Pidio
Denominación de Origen
D. O. Ribera del Duero
Wine Region
Burgos
Grape Varieties
Albillo
Vintage
2022
Vintage Qualification
Very Good
Volume
75cl
Alcohol Content
13,5º
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Reference: VV149-21

Bodegas Nabal

NABAL Albillo Mayor Fermentado en Barrica 2021

(0)
100% Albillo Mayor
75cl
2021 - Excellent
12,8º
8 Meses en barrica de roble

Nabal Albillo Mayor Fermentado en Barrica es el vino blanco de Bodegas Nabal, de los pocos que se pueden encontrar en la Ribera del Duero. Un blanco con ligero paso por madera (8 meses en barrica de roble francés y acacia). La variedad de uva del Nabal Albillo es maravillosa, la Albillo mayor, que procura vinos afrutados y con toques dulces y maduros, anisados y tropicales.

Price 19.50 €
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Reference: VQ035-19

Bodegas Peñalba López - Torremilanos

TORRE ALBENIZ Reserva 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
15º
24 Meses en barrica de roble

Torre Albéniz Reserva es un vino tinto monovarietal de Tempranillo elaborado por Bodegas Peñalba López (Torremilanos) en Aranda de Duero (Burgos). Para elaborar el Torre Albéniz Reserva la vendimia se realiza manualmente. El mosto se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con las levaduras indígenas, que son aquellas que se encuentran en la propia uva, y se hace una maceración con los hollejos de unos 12 días. Finalmente, el vino permanece en barricas de 225 litros de roble francés durante 24 meses. Torre Albéniz Reserva es un vino en el que la fruta negra de la uva y los especiados y balsámicos procedentes de la barrica congenian perfectamente.

Price 29.50 € Regular price 30.50 €
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Reference: VV147-22

Atelier de Vino

PEPA Verdejo 2022

(0)
100% Verdejo
75cl
2022 - Good
13º
3 meses en sus lías + 3 meses en barrica

Mi nombre es Pepa. Soy atrevida, valiente, entusiasta, disfrutona del vino y de la vida, impetuosa pero ligera, suave y elegante, amable, simpática, envolvente, llena de frescura… ¡vital!
Espero que juntos compartamos momentos inolvidables y que podamos reírnos, gritar de felicidad y bebernos la vida a sorbitos cortos pero intensos.
Pepa Verdejo se trata de una edición limitada de 26.000 botellas, 100% verdejo con denominación de origen calificada Rueda.

Price 6.75 € Regular price 7.50 €
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Reference: VR009-19

Bodegas Vilano

VILANO Reserva 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
14,5º
20 Meses en barrica de roble

Viña Vilano Reserva es un vino tinto elaborado por Bodegas Vilano en Pedrosa de Duero (Burgos). Bodegas Vilano es un sociedad cooperativa fundada en el año 1975. En la actualidad cuenta con más de 300 hectáreas de viñedo de Tinta Fina (Tempranillo), muchos de ellos centenarios, con una producción potencial anual de más de 2 millones de kg de uva de alta calidad. Vilano combina la calidad de estos viñedos centenarios, con el profundo conocimiento vitivinícola y la más moderna tecnología, elaborando así, vinos de altísima calidad con todo el carácter y tipicidad de los vinos de Ribera de del Duero.
La crianza del Viña Vilano Reserva es de 20 meses en barricas de roble francés y húngaro.

Price 23.90 €
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Reference: V126XCC

Bodegas Carrillo García

Bag in Box BASARDILLA Crianza Red Wine 5L (Olmedillo de Roa)

(0)
100% Tempranillo
5L
Cosechero - 10 Meses en barrica
13º
Olmedillo de Roa (Burgos)

El Bag in Box BASARDILLA Carrillo García Tinto Crianza es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box CARRILLO GARCÍA está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. El Bag in Box BASARDILLA Carrillo García Tinto Crianza está disponible en dos formatos, 5 y 15 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.

Price 14.95 €
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Reference: V0057-23

Bodegas Valle de Monzón

HOYO DE LA VEGA Rosado 2023

(0)
50% Tempranillo; 50% Albillo
75cl
2023 - ?
14º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Hoyo de la Vega Rosado es un vino elaborado con el mosto yema de uvas procedentes de cepas con una edad media superior a los 80 años de la variedad Albillo y Tempranillo. Hoyo de la Vega Rosado presenta un sugerente color rojo fresón, con ribetes rosáceos. Limpio y brillante. En nariz frutas rojas como la frambuesas, arándanos y grosellas con recuerdo a pomelo. En boca es fresco, de paso amplio, con buena persistencia y una viva acidez perfectamente conjugada.

Price 7.10 € Regular price 7.50 €
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Reference: VC103-20

Bodegas Piedras de San Pedro

LOCULTO Crianza 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
14 Meses en barrica de roble

Loculto Crianza se elabora en Bodegas Piedras de San Pedro a partir de la utilización de la variedad autóctona del país, Tempranillo 100%. El viñedo de procedencia tiene una edad media de 18 años donde, tras su vendimia, depósito y fermentación, descansa 12 meses de crianza en roble americano y francés.
A la vista Loculto Crianza tiene un color rojo cereza muy cubierto, es limpio y brillante. De intensidad aromática alta, es complejo y muy expresivo. Presenta notas de sotobosque, con fondo de frutas maduras. Evoluciona hacia tonos especiados como el clavo. Ya en boca, es de amplia entrada, es sedoso, equilibrado y con gran volumen. Se detecta una gran boca media con tanino amable, de buena longitud.

Price 15.90 € Regular price 17.70 €
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Reference: VB121-22

Bodegas Baden Numen

BADEN NUMEN B Roble 2022

(0)
100% Tempranillo
75cl
2022 - Very Good
14,5º
6-9 Meses en barrica de roble

Baden Numen B Roble es un vino tinto monovarietal Tempranillo con una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, elaborado por Bodegas Baden Numen en San Bernardo (Valladolid). Baden Numen B Roble procede de viñedos a los que no se les ha aplicado ningún producto químico de síntesis. Dichos viñedos están ubicados en San Bernardo, junto al Monasterio Cisterciense de Santa María de Valbuena, pueblo de míticas bodegas Ribera del Duero.
Baden Numen B Roble presenta un bonito color cereza picota con ribete rubí intenso. Es un vino tinto con una nariz limpia, de intensidad media-elevada con un claro predominio de aromas afrutados. En boca es equilibrado y redondo. Final largo, persistente y sabroso.

Price 9.50 € Regular price 9.80 €
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Reference: VR011-18

Bodegas Federico

TINTO FEDERICO Reserva 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Very Good
13,5º
14 Meses en barrica de roble

Tinto Federico Reserva es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Federico en Pesquera de Duero (Valladolid). La recolección de las uvas se realiza de forma manual, mimando los racimos y transportándolos lo más rápidamente posible a la bodega. La paciencia a través de los años hace de este Tinto Federico Reserva un auténtico anfitrión, su color cereza intenso no ha perdido consistencia con el tiempo y le confiere un brillo y limpieza especial. La madera fina le da unos aromas muy complejos y hace de él un vino muy equilibrado y completo. Se recomienda decantar el vino previamente a su consum

Price 19.90 € Regular price 20.95 €
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Reference: V126XAC

Bodegas Carrillo García

Bag in Box BASARDILLA Young Red Wine 5L (Olmedillo de Roa)

(0)
100% Tempranillo
5L
Cosechero - Tinto del año
13,5º
Olmedillo de Roa (Burgos)

El Bag in Box BASARDILLA Carrillo García Tinto Joven es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box CARRILLO GARCÍA está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. El Bag in Box BASARDILLA Carrillo García Tinto Joven está disponible en dos formatos, 5 y 15 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.

Price 12.95 €
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