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SAL MARINA EN ESCAMAS La Chinata
La principal característica de esta sal es su naturalidad: se obtiene de manera tradicional, evaporando agua de mar.
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Descripción
CARACTERÍSTICAS
La Sal Marina en Escamas La Chinata procede del Mediterráneo y es una alternativa más saludable a la sal refinada. Se trata de una sal gourmet de textura crujiente y con un sabor más suave que el común.
Además, presume de un proceso de elaboración no industrial, caracterizado por ser más lento y manual, y es un producto muy utilizado en la alta cocina, especialmente utilizado en platos de carnes, pescados y verduras.
La principal característica de esta sal es su naturalidad: se obtiene de manera tradicional, evaporando agua de mar.
A diferencia de la sal común, la Sal Marina no lleva ningún aditivo más, porque en su composición ya se encuentran los minerales que el cuerpo necesita. Además es rica en oligoelementos (responsables del sistema inmunológico) como calcio, hierro, magnesio, potasio, yodo...
CONSUMO
Las escamas son frágiles cristales que se pueden desmenuzar fácilmente con los dedos y son tan solubles que se recomienda sazonar los platos una vez terminados, especialmente las carnes.
Información Nutricional por 100g: Valor energético/Energy 0 kJ/0 kcal, Grasas totales/Total fat 0g, Grasas saturadas/Saturated fat 0g, Carbohidratos/Carbohydrates 0g, Azúcar/Sugar 0g, Fibra Alimentaria/Fibre 0g, Proteínas/Protein 0g, Sal/Salt 97,5g.
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz y calor.
INGREDIENTES
Sal Marina en Escamas.
CONTENIDO
165g
Productor
LA CHINATA
La historia de La Chinata se remonta a 1932, cuando nuestros antepasados comenzaron a molturar las aceitunas de nuestra comarca, la Sierra de Gata. En aquella época, se obtenía el aceite de almazaras muy rudimentarias. Las aceitunas eran trituradas en los molinos de piedra o empiedros y se obtenía una pasta que posteriormente se introducía en una prensa para sacar el aceite de oliva. Se formaban capas de pasta separadas por unas planchas circulares conocidas como los capachos, que se olocaban en una prensa, y presionando se obtenía el aceite de oliva. Posteriormente se decantaba el aceite para separar el alpechín, que es como se le llamaba al agua y restos de aceitunas.
Hoy en día, además de la elaboración de aceite de oliva y conscientes de la creciente inquietud de nuestros clientes por consumir alimentos sanos y naturales, llevamos varios años fabricando una línea de productos de alta gama que englobamos bajo la marca "La Chinata Selecciones de Gourmets". Se trata sobre todo de productos elaborados con nuestro mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, al que también hemos añadido otro tipo de productos como vinagres, mieles, sales, etc.
Asimismo, y retomando los usos ancestrales que las antiguas civilizaciones daban al Aceite de Oliva, hemos desarrollado una amplia gama de productos de cosmética basados en las propiedades naturales del Aceite de Oliva Virgen Extra. Nuestra experiencia extensiva en el trabajo del Aceite de Oliva, en la que ya vamos por la cuarta generación, nos ha proporcionado el conocimiento necesario para aprovechar al máximo las cualidades del Aceite de Oliva Virgen Extra como componente en la cosmética.
Ficha Técnica
XCH041
- Productor
- LA CHINATA | COMPAÑÍA OLEÍCOLA SIGLO XXI - Plasencia (Cáceres)
- Zona de Origen
- Cáceres
- Contenido
- 165g
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| 70% Tempranillo; 30% Albillo |
75cl |
|---|---|
| 2023 - Muy Buena |
14º |
| D.O. Ribera del Duero (Burgos) | |
Castillo de Peñaranda Rosado es un vino elaborado a partir de uvas tempranillo y albillo por la Bodega Cooperativa Santa Ana (Bodegas Castillo de Peñaranda) de Peñaranda de Duero (Burgos). Presenta un color rosa fresa de intensidad media, reflejos brillantes, limpio, vivo y con notables burbujas de carbónico. Tiene una nariz de intensidad aromática media, con aromas frutales bien definidos, y un ligero fondo floral. Castillo de Peñaranda Rosado es muy fresco de entrada en boca, con una acidez muy equilibrada a la vez que carnoso y muy amplio, mantiene una larga persistencia.
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DEHESA DE LOS CANÓNIGOS Crianza 2022
| 88% Tempranillo; 12% Cabernet Sauvignon |
75cl |
|---|---|
| 2022 - Muy Buena | 15º |
| 15 Meses en barrica de roble | |
Dehesa de los Canónigos Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Dehesa de los Canónigos. La bodega, fundada en 1988, está situada a orillas del rio Duero, en Pesquera del Duero (Valladolid).
Dehesa de los Canónigos Crianza es un coupage de las variedades Tinto Fino (88%) y Cabernet Sauvignon (12%).
La popularidad de los crianzas de Ribera del Duero deben mucho a la calidad de este tinto de Bodegas Dehesa de los Canónigos. La mejor virtud de este Dehesa de los Canónigos Crianza es su buen entendimiento entre fruta y madera, lo que garantiza un alto nivel de disfrute.
Precio
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| Vermut Rojo | 75cl |
|---|---|
| Fórmula tradicional - 100% natural | 15,5º |
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