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PATE DE AVESTRUZ 95g Selectos de Castilla
El exótico sabor del avestruz y el foie gras de pato. Una mezcla sorprendente. Elaborado por Selectos de Castilla.
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Garantía de Satisfacción
CARACTERÍSTICAS
El exótico sabor del avestruz y el foie gras de pato. Una mezcla sorprendente. No tengas los pates de siempre. Sorprenderas a todos con esta variedad.
Este Paté de Avestruz muestra el singular sabor del avestruz y se combina con los ingredientes derivados del pato obtenidos en la propia granja. Selectos de Castilla es una de las empresas punteras en la producción de derivados del pato, responsable de la cría y la transformación del pato de Villamartín, siguiendo métodos importados de Francia. Sus animales se crían en semilibertad en grandes extensiones alimentándose con trigo de Tierra de Campos y la elaboración de todos sus productos es totalmente artesanal.
Todo ello les ha convertido en una referencia nacional e internacional que compite con los mejores productores franceses. El Paté de Avestruz es un excelente producto elaborado artesanalmente con ingredientes 100% naturales.
CONSUMO
- Conservación: En lugar seco y fresco.
- Caducidad: 5 años. Consumir frío.
INGREDIENTES
INFORMACIÓN ADICIONAL
Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.
Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.
CONTENIDO
Productor
SELECTOS DE CASTILLA
Selectos de Castilla S.A. se crea en el año 1989. Los hermanos Javier, Manuel y Enrique de Prado, los tres nacidos en Montpellier, Francia y estudiantes en Universidades y Escuelas de ingenieros de Toulouse, vienen a instalarse en España, en el pueblo de su padre, en Palencia.
La empresa inicia su actividad innovadora en aquel momento en Villamartín de Campos, con dos hermanos y una plantilla de dos empleados y una capacidad de producción de 3000 patos año.
Hoy la plantilla es de 31 empleados entre la planta de elaboración y la Cooperativa Ganadera de Villamartín con una capacidad de producción de 54.000 patos año.
Ganadería extensiva propia. Pato Campero Tradicional.
La producción limitada y controlada permite un crecimiento lento y un asentamiento seguro de la calidad de los productos, que pese a los altos y bajos del mercado mantiene unas ventas constantes con una fidelización cada vez mayor de los clientes. Tanto es así, que nuestros clientes anuncian el “Foie de Villamartin” o el “Pato de Villamartin” en sus cartas de restaurantes o anuncios de tiendas.
La cría extensiva de los patos, el cebo tradicional y el entorno favorable de la Tierra de Campos hacen la calidad de nuestra carne y del foie que siendo españoles compiten con lo mejor de la gastronomía clásica del Foie Gras francés en su faceta de Label Rouge.
En 2010 el foie de Villamartín se sirvió en la mesa de Gala de Entrega de los premios Nobel en Estocolmo, dando a conocerse mejor en el mundo entero.
La elaboración cuidada sin aditivos permite ofrecer productos de gran sabor, de calidad gustativa indiscutible y realmente sanos en un mercado donde lo natural y sostenible ha pasado de ser un lujo a ser imprescindible.
- Productor
- SELECTOS DE CASTILLA - Villamartín de Campos (Palencia)
- Zona de Origen
- Palencia
- Contenido
- 95g
- Gluten
- Sin gluten
Referencia: XC009B
PATE DE COCHINILLO 200g Selectos de Castilla
Prueba el cochinillo de otra manera, en paté. No tengas los pates de siempre. Sorprenderas a todos con esta variedad.
Referencia: XC008B
RILLETTES DE PATO 200g Selectos de Castilla
Elaboración tradicional de la Baja Edad Media elaborada con carne demenuzada de pato cocida en su propia grasa y condimentada con sal, pimienta y especias.
Referencia: XC012
PASTEL DEL SELLA Laurel
Pastel del Salmón y Queso Cabrales. Elaborado artesanalmente con productos naturales, esta sorprendente mezcla conjuga dos joyas de la gastronomía asturiana: el salmón y el queso Cabrales.
Referencia: XCH084
Rillettes de Pato con Aceite de Oliva Virgen Extra LA CHINATA
Los Rillettes de Pato están elaborados con carne desmenuzada de pato, cocida en su propia grasa y condimentada con sal y pimienta.
Referencia: XCH040
Crema de Tomates y Aceitunas LA CHINATA
La crema de tomates y aceitunas La Chinata es un producto gourmet muy versátil elaborado con productos procedentes de los campos extremeños y que combina muy bien con una amplia gama de recetas.
Referencia: XCH030
Crema de Boletus Edulis LA CHINATA
La Crema de Boletus Edulis La Chinata está elaborada con una selección de Boletus Edulis de primera calidad y contiene aceite de oliva virgen extra.
Referencia: XCH062
Paté de Ibérico con Cerezas LA CHINATA
Una combinación ideal de sabores que encaja a la perfección como aperitivo o como ingrediente en tus platos más creativos.
Referencia: XCH029
Crema de Aceitunas Verdes y Almendras LA CHINATA
La crema de aceitunas verdes y almendras La Chinata es una crema elaborada con esta deliciosa combinación de ingredientes junto al aceite de oliva virgen extra.
Referencia: XC005C
PATE DE PATO Y LECHAZO CHURRO 95g Selectos de Castilla
Prueba el lechazo churro de otra manera, en paté. No tengas los pates de siempre. Sorprenderás a todos con esta variedad.
Referencia: XCH073
Crema de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada LA CHINATA
La combinación del sabor intenso del queso de cabra con el toque dulce de la cebolla caramelizada aporta un sabor único.
Referencia: XCH031
Crema de Boletus y Trufa LA CHINATA
La crema de Boletus y Trufa La Chinata está elaborada con dos ingredientes muy valorados por los grandes expertos gastronómicos como son el boletus y la trufa, dos manjares con un olor y un sabor muy intenso y cuya combinación es toda una experiencia culinaria.
Referencia: XCH050
Paté de Cangrejo LA CHINATA
La Chinata elabora los paté de mar con su mejor aceite de oliva virgen extra. Resultan ideales como aperitivo, sobre pan tostado, picos...
Referencia: XCH034
Paté de Faisán con Trufas LA CHINATA
El sabor del faisán con trufas está presente en las mesas de los mejores restaurantes y hoteles. Servir el paté ligeramente frío.
Referencia: XC003B
MOUSSE DE FOIE DE PATO 200g Malvasía
El mousse de foie de pato es una pasta a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión. 25% Foie
Referencia: XC010
CREMA DE MORCILLA DE BURGOS La Ribera
El mismo sabor de la morcilla de Burgos, más suave, cremosa y untable. Una nueva experiencia para degustar la excepcional morcilla de Burgos con una textura distinta y más versátil a la hora de elaborar platos y recetas creativas.
Referencia: XC011
PASTEL DE NÉCORAS Laurel
Elaborado artesanalmente y producto procedente del Mar Cantábrico, resulta suave al paladar y potente sabor a marisco.
Referencia: VB071-20
CAIR CUVÉE 2020
85% Tempranillo; 15% Merlot |
75cl |
---|---|
2020 - Excelente |
14,5º |
9 Meses en barrica de roble |
Cair Cuvée es un vino elaborado a partir de uvas 85% Tempranillo y 15% Merlot por Bodegas Dominio de Cair, en La Aguilera (Burgos). Cair Cuvée es un vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso. Para su elaboración se destinan los viñedos con una edad media de 25 años, controlando el rendimiento del viñedo con un máximo de 4.500 kilogramos por hectárea. Al Tempranillo le acompaña un porcentaje de la variedad Merlot, producida en el municipio de Moradillo de Roa. Esta parcela se encuentra a 950 metros de altitud y su maduración pausada aporta frescura, viveza y complejidad al vino.
Cair Cuvée es amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo.
Referencia: XCH084
Rillettes de Pato con Aceite de Oliva Virgen Extra LA CHINATA
Los Rillettes de Pato están elaborados con carne desmenuzada de pato, cocida en su propia grasa y condimentada con sal y pimienta.
Referencia: VB049-22
MELIOR Roble 2022
100% Tempranillo |
75cl |
---|---|
2022 - Muy Buena |
14º |
6 Meses en barrica de roble |
Melior es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Matarromera, una bodega fundada en 1988 en Valbuena de Duero (Valladolid). El clima en esta zona es mediterráneo con influencias continentales caracterizado por una pluviometría moderada-baja, veranos secos, inviernos largos y rigurosos y gran oscilación térmica entre estaciones.
Melior Roble de Matarromera es un monovarietal de Tempranillo. Las uvas proceden de viñedos propios del Pago Villabuena, plantados sobre suelo de textura franco-areno-arcillosa a unos 800 metros sobre el nivel del mar.
Melior de Matarromera nos ofrece importantes sensaciones frutales, entre toques de madera limpia, con final largo y persistente.
Referencia: XCH063
Crema de Queso Azul con Trufa LA CHINATA
Con un sabor intenso dadas las características particulares del queso azul pero su fusión con la trufa le dan un aire suave y sofisticado.
Referencia: ZB211
TAPÓN CONSERVADOR BOMBA DE VACÍO Qpractiko
El tapón conservador de vino con bomba de vacío QPractiko permite preservar el vino en óptimas condiciones una vez abierta la botella, hasta 7 días, retrasando el proceso de oxidación.
Referencia: XC011
PASTEL DE NÉCORAS Laurel
Elaborado artesanalmente y producto procedente del Mar Cantábrico, resulta suave al paladar y potente sabor a marisco.
Referencia: VB030-22
VIÑA SASTRE Roble 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Muy Buena |
14º |
8 Meses en barrica de roble |
Viña Sastre Roble es el vino más joven de Bodegas Hermanos Sastre en La Horra (Burgos), elaborado íntegramente con la Tempranillo que crece en los viñedos de menos edad de la bodega, que se protegen del continental clima de la Ribera del Duero gracias a la extensa masa de pinares que lo rodean. Viña Sastre Roble es un tinto con potencia y complejidad en el que predominan los aromas varietales con puntas ligeramente torrefactas como consecuencia de su crianza. Bien integrado, agradable y fácil de beber.
Viña Sastre Roble está elaborado a partir de cultivo artesano, sin adiccion de abonos minerales, herbicidas, ni insecticidas.
Referencia: VC075-22
Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos
AVAN 2022
100% Tinta Fina |
75cl |
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2022 - Muy Buena |
14º |
12 Meses en barrica de roble |
Avan es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos en Fuentelcésped (Burgos), D.O. Ribera del Duero.
Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos fue creada en 1996 por Juan Manuel, aunque sus generaciones pasadas ya se dedicaban al mundo del vino. Fue en el año 2000, tras haber plantado viñas nuevas clonando las cepas que había plantado su abuelo, cuando nació la primera cosecha de AVAN.
Es un vino elaborado con uvas 100% Tempranillo de viñedos situados a 900 metros de altitud, sobre suelos calcáreos con arena y arcilla. La crianza del Avan es de 12 meses en barrica de roble francés.
Referencia: VB026-21
AUSTUM Ecológico 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excelente |
15º |
6 Meses en barrica de roble |
Austum Ecológico, un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Tionio, bodega fundada en 1995 y perteneciente al Grupo Parxet que se encuentra situada en la finca La Asperilla, en Pesquera de Duero.
Austum Ecológico es un monovarietal de uvas de la variedad Tinta Fina (Tempranillo) procedentes de viñedos plantados a 850 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arenosos y gravosos, con capas de calizas y margas.
Austum Tinto Roble combina perfectamente con la típica gastronomia en Castilla: picadillos, morcillas, lechazo, costilla de cordero, etc. Especialmente indicado en recetas de aves de caza, hierbas aromáticas y especias fuertes.