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PARFAIT DE FOIE DE PATO 130g Malvasía
El parfait de foie gras de pato es una pasta (emulsión) cuyo principal ingrediente es el hígado graso de pato triturado. 75% Foie.
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CARACTERÍSTICAS
El parfait de foie de pato es una pasta (emulsión) cuyo principal ingrediente es el hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva. 75% Foie.
CONSUMO
Aunque este producto es una conserva y no necesita frío para su conservación, se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente. Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades.
Para consumir el foie gras en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato.
Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del foie gras que vamos a degustar.
Un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados,… o un cava son algunas de las posibles elecciones.
INGREDIENTES
INFORMACIÓN ADICIONAL
Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.
Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.
CONTENIDO
Productor
MALVASÍA - CANARD S.A.
Canard S.A. y su marca Malvasía están especializados en la elaboración de foie gras de pato. Desde 1.989 nuestro compromiso es satisfacer las exigencias más altas del consumidor, llevar la calidad de cada uno de nuestros productos a su más alta expresión. Seducir el paladar del consumidor o conquistar la confianza de un experto jefe de cocina son nuestros retos diarios, y lo conseguimos desde los valores que nos diferencian.
Elaborar un gran foie gras requiere la mejor materia prima, y garantizar esta calidad solo es posible desde el control total de la producción. Nuestros patos de raza Mulard se crían según criterios tradicionales: alimentación con maíz, estancia en parques al aire libre, apostando por una producción que prima la calidad por encima de la cantidad.
El clima de Pinares de Urbión es idóneo para la cría de patos a lo largo de todo el año. Y en esta tierra de bosques, de gran riqueza natural el hombre ha sabido vivir en plena convivencia con la naturaleza, respetándola y agradeciendo todo lo que ella da. En los bosques, la recolección de trufas y de hongos forman parte de nuestra tradición y de la riqueza gastronómica de esta zona de Soria.
- Productor
- MALVASÍA | CANARD S.A. - Abejar (Soria)
- Zona de Origen
- Soria
- Contenido
- 130g
- Gluten
- Sin gluten
Referencia: XCH078
Paté de Perdiz LA CHINATA
Elaborado con piezas de Perdiz, un ave de caza exquisita utilizada por prestigiosos cocineros gracias a su textura, sabor y versatilidad.
Referencia: XC010
CREMA DE MORCILLA DE BURGOS La Ribera
El mismo sabor de la morcilla de Burgos, más suave, cremosa y untable. Una nueva experiencia para degustar la excepcional morcilla de Burgos con una textura distinta y más versátil a la hora de elaborar platos y recetas creativas.
Referencia: XC001C
BLOC DE FOIE GRAS DE PATO 125g Malvasía
El Bloc de Foie Gras es el hígado graso de pato triturado y sometido a tratamiento de calor y presión para obtener un producto en conserva.
Referencia: XCH038
Crema de Pimientos y Aceitunas LA CHINATA
La crema de pimientos y aceitunas verdes La Chinata es una deliciosa combinación de productos mediterráneos naturales de primera calidad, como son los pimientos y las aceitunas verdes, con una base de aceite de oliva virgen extra La Chinata.
Referencia: XCH039
Paté de Pulpo a la Gallega LA CHINATA
Un buen pulpo, aceite de oliva y pimentón son ingredientes básicos para evocar el sabor inigualable del pulpo a la gallega en forma de paté.
Referencia: XC013
PASTEL COVADONGA Laurel
Paté de Salmón, Avellanas y de Cabrales. Elaborado artesanalmente con productos naturales, esta sorprendente mezcla conjuga tres joyas de la gastronomía asturiana: las avellanas, el salmón y el queso Cabrales.
Referencia: XC005C
PATE DE PATO Y LECHAZO CHURRO 95g Selectos de Castilla
Prueba el lechazo churro de otra manera, en paté. No tengas los pates de siempre. Sorprenderás a todos con esta variedad.
Referencia: XC003B
MOUSSE DE FOIE DE PATO 200g Malvasía
El mousse de foie de pato es una pasta a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión. 25% Foie
Referencia: XCH037
Paté de Secreto Ibérico LA CHINATA
Paté realizado a partir de una de las mejores carnes del cerdo ibérico y aceite de oliva virgen extra, con un sabor pleno e intenso.
Referencia: XC008B
RILLETTES DE PATO 200g Selectos de Castilla
Elaboración tradicional de la Baja Edad Media elaborada con carne demenuzada de pato cocida en su propia grasa y condimentada con sal, pimienta y especias.
Referencia: XC007B
PATE DE AVESTRUZ 95g Selectos de Castilla
El exótico sabor del avestruz y el foie gras de pato. Una mezcla sorprendente. Elaborado por Selectos de Castilla.
Referencia: XCH034
Paté de Faisán con Trufas LA CHINATA
El sabor del faisán con trufas está presente en las mesas de los mejores restaurantes y hoteles. Servir el paté ligeramente frío.
Referencia: XCH031
Crema de Boletus y Trufa LA CHINATA
La crema de Boletus y Trufa La Chinata está elaborada con dos ingredientes muy valorados por los grandes expertos gastronómicos como son el boletus y la trufa, dos manjares con un olor y un sabor muy intenso y cuya combinación es toda una experiencia culinaria.
Referencia: XCH036
Paté de Langosta LA CHINATA
Paté de gran calidad, con un gran sabor y textura y de bajo aporte calórico. La carne de la langosta es una de las más apreciadas por su exquisito sabor y su bajo aporte calórico.
Referencia: XC009B
PATE DE COCHINILLO 200g Selectos de Castilla
Prueba el cochinillo de otra manera, en paté. No tengas los pates de siempre. Sorprenderas a todos con esta variedad.
Referencia: XCH076
Paté de Bonito con Piquillos LA CHINATA
Se trata de un paté de sabor intenso y con una textura muy cremosa. Es recomendable para un picoteo untado en pan.
Referencia: XCH041
SAL MARINA EN ESCAMAS La Chinata
La principal característica de esta sal es su naturalidad: se obtiene de manera tradicional, evaporando agua de mar.
Referencia: XM201C
MERMELADA DE VINO BLANCO La Casona de La Vid 140g
La mermelada de vino blanco La Casona de La Vid está elaborada con nuestro vino El Lagar de Isilla verdejo.
Referencia: V134XC
Bag in Box VERDEJO Rueda 5L Bodega Gótica
100% Verdejo |
5L |
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Bag in Box Cosechero - Blanco Verdejo |
12º |
Rueda (Valladolid) |
El Bag in Box VERDEJO Rueda "Bueno Blanco" Bodega Gótica es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box Verdejo de Bodega Gótica está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. El Bag in Box VERDEJO Rueda Bodega Gótica está disponible en dos formatos, 3 y 5 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.
Referencia: V119XC
Bag in Box VERDEJO Rueda 5L Cuatro Rayas
100% Verdejo |
5L |
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Bag in Box Cosechero - Verdejo |
13º |
La Seca (Valladolid) |
El Bag in Box VERDEJO Rueda Cuatro Rayas es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box Verdejo Cuatro Rayas está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. El Bag in Box Cuatro Rayas Verdejo Rueda está disponible en dos formatos, 5 y 15 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.
Referencia: VE052-20
Bodega Dehesa de los Canónigos
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS Crianza 2020
88% Tempranillo; 12% Cabernet Sauvignon |
75cl |
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2020 - Excelente |
14º |
15 Meses en barrica de roble |
Dehesa de los Canónigos Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Dehesa de los Canónigos. La bodega, fundada en 1988, está situada a orillas del rio Duero, en Pesquera del Duero (Valladolid).
Dehesa de los Canónigos Crianza es un coupage de las variedades Tinto Fino (88%) y Cabernet Sauvignon (12%).
La popularidad de los crianzas de Ribera del Duero deben mucho a la calidad de este tinto de Bodegas Dehesa de los Canónigos. La mejor virtud de este Dehesa de los Canónigos Crianza es su buen entendimiento entre fruta y madera, lo que garantiza un alto nivel de disfrute.
Referencia: VM142B
Vermut WACHISNAIS BLANCO
Vermut Rojo |
75cl |
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Fórmula tradicional - 100% natural |
15,5º |
Uva procedente de la D.O. Ribera del Duero |
WACHISNAIS representa esa palabra para nombrar aquello que quieres, que deseas, que te sabe super rico pero que nunca te acuerdas de su nombre. Wachisnais es el ingrediente principal de de la receta que hay en el interior de la botella ademas de vinos de tinto fino y de albillo mayor procedentes de Ribera del Duero. Disfruta del vermut Wachisnais.
Referencia: XC008B
RILLETTES DE PATO 200g Selectos de Castilla
Elaboración tradicional de la Baja Edad Media elaborada con carne demenuzada de pato cocida en su propia grasa y condimentada con sal, pimienta y especias.
Referencia: V018XA
Bag in Box VALLARÍN Tinto Roble 15L (Pesquera de Duero)
100% Tempranillo | 15L |
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Cosechero - 6 Meses en barrica | 13º |
Pesquera de Duero (Valladolid) |
El Bag in Box Vallarín Tinto Roble es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box Vallarín está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. Disponemos de Bag in Box de Tinto Ribera del Duero y Verdejo Rueda. El Bag in Box Vallarín Tinto Roble está disponible en dos formatos, 5 y 15 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.
Referencia: VD036-22
HITO 2022 - Cepa 21
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Muy Buena |
14,5º |
8 Meses en barrica de roble |
Hito nace de los viñedos más jóvenes de Bodegas Cepa 21, origen también de su nombre. La palabra "hito" significa "poste de piedra usado como indicador de dirección en los caminos agrícolas". He aquí su filosofía: marcar el camino con su gusto amable, goloso y bien equilibrado, hacia el resto de opciones de la bodega.
Hito de Cepa 21 presenta un color rojo cereza cubierto con marcados colores violeta en capa fina. En nariz es muy intenso y complejo. Elegantes maderas nobles de tostado sutil y notas de regaliz negro. Carnoso con taninos dulces que le aportan volumen.
Hito de Cepa 21 es el joven que complementa la gama de un vino moderno e innovador.