LÓPEZ CRISTÓBAL La Colorada Crianza 2022

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2022

Elaboración:

La vendimia se realizó a mano, en cajas de fruta y posterior mesa de selección.
Fermentación a temperatura controlada 28ºC.
Maceración 21 días.

Crianza:

12 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%)

Producción:

90.000 botellas

CONSUMO

Temperatura de servicio:

16º-17ºC

Con qué acompañar:

Caza, asados y carnes rojas.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Color rojo picota intenso, con matices violáceos.

Fase Olfativa

Limpio y elegante en nariz, con muchos recuerdos frutales, de fruta roja, grosella, mora y zarzamora, además de sugerentes notas balsámicas. Maduro, complejo, rico en matices.

Fase Gustativa

Boca amplia, y equilibrada, carnoso, taninos dulces maduros, maderas tostadas, sabroso y persistente. Suntuoso y elegante en vía retronasal.

La Bodega

BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL

Fue fundada en 1994 cuando Santiago López consiguió llevar a cabo el sueño de crear su propia bodega. Todo comenzó cuando su padre, también llamado Santiago, inició en la Ribera del Duero un nuevo proyecto familiar en el mismo lugar donde hoy se haya ubicada la bodega Roa de Duero (Burgos). El empujón definitivo en el mundo de la viticultura llegó en los años 80, coincidiendo con los comienzos de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Tras unos años como viticultor, llegó el momento ansiado de elaborar su propio vino, creando Bodegas López Cristóbal. El nombre es el resultado de la unión de dos apellidos (López por parte de Santiago y Cristóbal por parte de Lola, su esposa).