BALBÁS Barrica 2024

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2024

Elaboración:

Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada durante 7 días y se crio en barricas de roble americano durante 4 meses.

Crianza:

5 meses en barrica de roble americano.

CONSUMO

Temperatura de servicio:

14º-16ºC

Con qué acompañar:

Carnes rojas a la brasa, guisos de carne de cerdo, pasta, pavo al horno...

NOTA DE CATA

Fase Visual

Capa profunda, denso con color rojizo y menisco violáceo. Aparecen irisaciones rojizas brillantes. Color muy vivo, brillante y limpio.

Fase Olfativa

Aromas potentes de fruta fresca, a frambuesa, fresas, moras, frutas del bosque y un toque ligero de vainilla aportado por su estancia en barrica.

Fase Gustativa

Carnoso. Intenso sabor a frutas del bosque. Es un Vino fresco, rico, con taninos suaves, agradable y equilibrado. Postgusto largo con agradable sensación en la boca. En el retronasal se liberan todos los sabores de las frutas del bosque.

La Bodega

BODEGAS BALBÁS

Bodegas Balbás nació en 1777 y desde entonces ha pasado de padres a hijos. Hoy en día sigue siendo gestionada y dirigida por la sexta generación de la familia Balbás.
Fundadora, junto a otras ocho bodegas, de la Denominación de Origen Ribera del Duero, es un referente clásico, elegante y con gran personalidad que ha alcanzado reconocimiento internacional.
Avanzando con determinación, conscientes de que la perfección requiere de dedicación, esfuerzo y pasión, Bodegas Balbás se ha convertido en icono de calidad. ¿El secreto? Elaborar grandes vinos siguiendo los métodos tradicionales heredados e integrando la tecnología más puntera, todo ello gracias a un exigente equipo de profesionales.
En sus parcelas cuentan principalmente con la variedad local de uva Tempranillo, característica de Ribera del Duero. Además de eso, también disponen de otras variedades como la Merlot o la Cabernet Sauvignon.
Cuentan con 102 hectáreas de viñedos propios que producen Tinta del País (tempranillo), pero también Cabernet Sauvignon o Merlot. Se vendimia a mano, casi siempre en las primeras semanas de octubre, con producciones que oscilan entre los mil y los cinco mil kilos por hectárea.
Estas escasas producciones unidas a las tradicionales y artesanales prácticas, dan lugar a vinos con un toque personal, únicos, profundos e intensos.