ACÓN Roble 2024

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2024

Elaboración:

Vendimia manual seleccionada en viñedos propios.
Fermentación controlada a 25ºC.
Maceración de 12-15 días.

Crianza:

5 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%).

Producción:

25.000 botellas

CONSUMO

Temperatura de servicio:

14º-15ºC

Con qué acompañar:

Parrilladas, guisos suaves de carne.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Color rojo picota fuerte, con marcados ribetes morados en capa fina. Limpio y brillante.

Fase Olfativa

Nariz intensa y muy equilibrada, elegante. Atractivas notas de frutas rojas y negras muy maduras. Fondo especiado y tostado con recuerdos de toffe y café.

Fase Gustativa

En boca se muestra potente, vivo y sabroso. Notas golosas de fruta madura concentrada, acompañada de chocolate, regaliz, cacao... Final: Envolvente y persistente.

La Bodega

ABADÍA DE ACÓN BODEGA Y VIÑEDOS

Abadía de Acón está situada en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, en la localidad  de Castrillo de la Vega (Burgos).
La bodega primitiva, excavada en arcilla rocosa, es una de las más profundas y amplias de Castrillo de la Vega.
Aquí, durante siglos, nuestros antepasados han elaborado sus vinos de forma artesanal.
En 1953 su abuelo, Norberto Carrasco, construyó en la bodega unos tinos de hormigón y combinando sabiamente hormigón y madera logró elaborar unos vinos finos, afrutados, maduros y elegantes.
Hoy es José Antonio Carrasco quien ha heredado de su abuelo la sabiduría necesaria para gestar un gran vino, transmitiéndolo a sus hijos y nietos para que su empresa perdure.