TRASLASCUESTAS Roble 2024

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2024

Elaboración:

Crianza:

8 meses en barrica de roble francés y americano.

CONSUMO

Temperatura de servicio:

16º-18ºC

Con qué acompañar:

Parrilladas, guisos suaves de carne.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Vestido de un color cereza intenso, ribete violáceo y capa alta.

Fase Olfativa

En nariz predominan las notas de frutas negras y rojas, confituras de grosellas, bayas, arándanos y frambuesas resultando cremoso, especiado (pimienta negra) goloso y láctico (yogurt de frutillos del bosque). Surgen también notas de yerbas de monte y bombón sobre un fondo balsámico que le dota de gran frescura.

Fase Gustativa

En boca presenta un buen ataque con ligeros apuntes cárnicos y vegetales, paso fácil y con una muy buena acidez. Buen peso de fruta sobre todo negra, y dotado de un buen recorrido, resulta sabroso en boca. Sus taninos golosos y un final largo y con recuerdos a cafetales y ligeros tostados.

La Bodega

BODEGAS TRASLASCUESTAS

Con la misma filosofía de "Pago" que en Bodegas Fernández de Pierola, se ha querido trasladar su experiencia a otra de las zonas vitivinícolas con más renombre de nuestra geografía: La Ribera del Duero.
La inquietud y el reto que supone elaborar la variedad autóctona, "El Tempranillo", en una zona con peculiaridades que difieren de La Rioja, ha hecho que se adentren en la localidad de Valcavado de Roa para producir vinos con tipicidad de Ribera del Duero y con la elegancia Riojana. Esta pequeña pedanía forma un triángulo entre las localidades de Pedrosa de Duero y Roa, zona donde han encontrado los mejores viñedos para su proyecto, además de para la construcción de Bodegas Traslascuestas. La localidad de Valcavado de Roa forma parte constituyente del término municipal de Pedrosa de Duero, el cual se encuentra situado a su vez en la zona meridional de Burgos, provincia del noreste de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. La fundación de esta villa cabe situarla a mediados del siglo XII, a propósito de la creación de la Comunidad de Villa y Tierra de Roa.
Es sabido que el factor humano, junto con suelo, clima y cepaje, es determinante de la calidad de los vinos. Como viticultor armoniza toda la capacidad natural del suelo, uva y clima para obtener frutos sanos y maduros.
Como vinicultor, controla y dirige que todo ese "milagro de la elaboración" llegue a buen fin, combinando la tradición y modernidad, en aras a obtener vinos que expresen lo mejor de sí mismos.