ACÓN Roble 2018

Características

Añada:

2018

Elaboración:

Vendimia manual seleccionada en viñedos propios.
Fermentación controlada a 25ºC.
Maceración de 12-15 días.

Crianza:

5 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%).

Producción:

25.000 botellas

Consumo

Temperatura de servicio:

14º-15ºC

Con qué acompañar:

Parrilladas, guisos suaves de carne.

Nota de Cata

FASE VISUAL:

Color rojo picota fuerte, con marcados ribetes morados en capa fina. Limpio y brillante.

FASE OLFATIVA:

Nariz intensa y muy equilibrada, elegante. Atractivas notas de frutas rojas y negras muy maduras. Fondo especiado y tostado con recuerdos de toffe y café.

FASE GUSTATIVA:

En boca se muestra potente, vivo y sabroso. Notas golosas de fruta madura concentrada, acompañada de chocolate, regaliz, cacao... Final: Envolvente y persistente.