HOYO DE LA VEGA Rosado 2019

Características

Añada:

2019

Elaboración:

Elaborado con el mosto yema de uvas procedentes de cepas con una edad media superior a los 80 años de la variedad Albillo y Tempranillo.

Vendimia realizada únicamente a mano.

Fermentación con temperatura controlada.

Producción:

13.350 botellas

Consumo

Temperatura de servicio:

5º-8ºC

Consumo preferente:

Corto plazo. 2 años.

Con qué acompañar:

Excelente para acompañar pescados azules, carnes ligeras, etc

Nota de Cata

FASE VISUAL:

Sugerente color rojo fresón, con ribetes rosáceos. Limpio y brillante

FASE OLFATIVA:

Frutas rojas como la frambuesas, arándanos y grosellas con recuerdo a pomelo.

FASE GUSTATIVA:

Fresco, de paso amplio, con buena persistencia y una viva acidez perfectamente conjugada.