Mathis - Bodegas De Blas Serrano
  • Mathis - Bodegas De Blas Serrano
  • Mathis - Ribera del Duero Wine

MATHIS 2009

VF041-09
100% Tinta del País
75cl
2009 - Excellent
14º
+16 Meses en barrica de roble

Mathis es un vino tinto reserva acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero y elaborado por Bodegas De Blas Serrano en Fuentelcésped (Burgos). La uva Tempranillo con la que se produce Mathis, procede de dos únicos viñedos, El Cerezo y Los Cerezos, cuyas edades rondan entre 73 y 123 años de edad. Ha tenido una crianza en barrica nueva de roble francés de 18 meses. Solamente se elaboraron 1.827 botellas. La filosofía de Bodegas De Blas Serrano es la de llegar a todos los consumidores, por ese motivo, todas las etiquetas de sus botellas llevan el marcaje "Braille" para facilitar la lectura a los invidentes.

99.50 €
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Description

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2009

Elaboración:

Viñas en vaso, muy poco productivas, sin riego, de 70 y 120 años.
Vendimia manual en cajas de 15 kg.
Primera selección en las viñas y segunda en mesa de selección.
Despalillado sin estrujar.
Encubado en pequeños depósitos de acero inoxidable por gravedad.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Crianza en nave subterránea a una temperatura durante todo el año de 12-16ºC, en las mejores condiciones de conservación.
Sin estabilización por frío.

Crianza:

Más de 16 meses en barrica de roble francés. Mínimo 8 meses en botella, en la nave subterránea antes de su salida al mercado.

Producción:

1.827 botellas


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

15º-18ºC

Con qué acompañar:

Carnes rojas, carne de presa, lechazo asado, cordero, cochinillo asado.


Se recomienda abrir la botella una hora antes de su consumo.
La filosofía de esta Bodega es la de llegar a todos los consumidores, por ese motivo, todas las etiquetas de sus botellas llevan el marcaje "Braille" para facilitar la lectura a los invidentes.


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Color rojo picota brillante.

Fase Olfativa

En nariz, una vez aireado, nos descubre matices sutiles de una elaboración muy cuidada: fruta negra madura, cacao amargo, caja de puros...

Fase Gustativa

En boca, inmediatamente muestra su complejidad; elegante y poderoso, ofrece un paseo continuo entre la seducción y el respeto. Los taninos bien integrados, finos y aterciopelados, refuerzan la arquitectura y la profundidad de este gran vino.
Larga persistencia y final especiado.

IconBodega.png La Bodega


BODEGAS DE BLAS SERRANO

Bodegas De Blas Serrano

Bodegas De Blas Serrano está ubicada en Fuentelcésped, un municipio burgalés que fue fundado a finales del s. XII por las Órdenes Premostratenses del Monasterio de La Vid. Desde entonces presenta una larga trayectoria ligada al vino. La fama adquirida por sus vinos durante siglos propicia que en 1607 su concejo municipal proclame DOS ORDENANZAS que regulaban la producción y comercialización de vinos de calidad de Fuentelcésped.
A principio del S. XVII, el ayuntamiento dicta unas ordenanzas que regulan el comercio y la elaboración del vino. Son los primeros documentos que hablan de marca y que normalizan La producción prohibiendo la utilización de mosto procedente de otros municipios que no fuera el propio. Ese mismo siglo, según cuenta A. García Sanz, Fuentelcésped dedicaba prácticamente el 100% de sus tierras al cultivo de la vid y fijaba los precios del vino en Castilla.
En Bodegas de Blas Serrano solo se elaboran los vinos cuando las uvas presentan las características que responden a los criterios de calidad que han definido. "El enólogo es el factor determinante, es el director de orquesta y el vino su obra. Su saber hacer, sus experiencias, sus sentimientos, su capacidad de compromiso y la forma de ejercer su responsabilidad, su capacidad a respetar la tierra, la viña, a vds y a nuestros principios..., son factores determinantes que nosotros empleamos en su selección y que se traducen en un producto único que ponemos a su disposición".

Data Sheet
VF041-09

Producer
DE BLAS SERRANO - Fuentelcésped
Denominación de Origen
D. O. Ribera del Duero
Wine Region
Burgos
Grape Varieties
Tempranillo
Vintage
2009
Vintage Qualification
Excellent
Volume
75cl
Alcohol Content
14º
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Reference: VF066-15

Bodegas Raúl Calvo Beltrán

POLICARPO 2015

(0)
100% Tempranillo
75cl
2015 - Excellent
14º
24 Meses en barrica de roble

Policarpo es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Raúl Calvo en Gumiel de Mercado (Burgos). Durante años esta bodega ha buscado el vino que reflejase la tradición y el legado que recibió de su padre Policarpo, utilizando las uvas de los viñedos más antiguos. Dicho sueño se ha hecho realidad sacando al mercado este vino que pacientemente ha permanecido en barrica más de 2 años con una producción limitada de 2.000 botellas y cuyas etiquetas llevan el nombre paterno, Policarpo, y una de sus aficiones más grandes.

Price 27.50 € Regular price 28.95 €
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In Stock

Reference: VE012-20

Cillar de Silos

TORRESILO 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
16-18 Meses en barrica de roble

Torresilo es el vino que refleja a la perfección el carácter de los mejores viñedos de la bodega Cillar de Silos. Es un vino de terruño, del concepto antiguo donde la calidad surgía de la mezcla de diferentes pagos de alta calidad. Más de una docena de pequeñas parcelas (incluyendo viñas prefiloxéricas), con unos rendimientos bajísimos, son los lugares de donde procede la materia prima para la obtención del Torresilo, un tinto largo y con una gran capacidad de guarda.
Torresilo presenta un color guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con profundas notas frutales, complejo y elegante. En boca muestra una buena estructura, es rico, tánico, potente, amplio y con una excelente persistencia.

Price 32.90 € Regular price 34.50 €
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In Stock

Reference: VS046-14

Bodegas Finca La Capilla

LA CAPILLA Vendimia Seleccionada 2014

(0)
100% Tempranillo
75cl
2014 - Very Good
14º
14 Meses en barrica de roble

La Capilla Vendimia Seleccionada es un vino elaborado a paritr de una gran selección de uvas 100% Tempranillo en Bodegas Finca La Capilla en Roa (Burgos). La Capilla Vendimia Seleccionada presenta un intenso y concentrado color picota oscuro. Matices de maderas tostadas muy finas. Frambuesa y ciruelas. En boca tiene una gran estructura. Todos sus componentes bien ensamblados y equilibrados. Augura una larga vida.

Price 29.50 € Regular price 31.90 €
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In Stock

Reference: VD118-21

Bodega Finca Villacreces

PRUNO 2021

(0)
90% Tempranillo; 10% Cabernet Sauvignon
75cl
2021 - Excellent
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Pruno es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Finca Villacreces, una de las bodegas pertenecientes al Grupo Artevino. La bodega fue adquirida en 2004 por Gonzalo y Lalo Antón e inaugurada en 2007, tras la remodelación de las instalaciones y la recuperación del viñedo. Pruno es el pequeño de la Bodega Finca Villacreces y fue el último en incorporarse a la familia.
Pruno no deja de recibir buenas críticas añada tras añada, incluso de Robert Parker.
Pruno es un coupage Tinto Fino y Cabernet Sauvignon procedentes de las 64ha. en la propiedad Finca Villacreces, situada en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero.
Un vino
con una excelente relación calidad-precio.

Price 11.50 € Regular price 12.50 €
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In Stock

Reference: VF016-17

Viñedos y Bodegas García Figuero

FIGUERO Noble 2017

(0)
100% Tempranillo
75cl
2017 - Very Good
15º
15 Meses en barrica de roble

Figuero Noble es un vino elaborado a partir de una exquisita selección de uvas 100% Tempranillo en viñedos de más de 50 años propiedad de Viñedos y Bodegas García Figuero. Figuero Noble tiene una crianza de 15 meses en barrica de roble americano (tostado medio) y 6 meses en barrica de roble francés Allier y Troncáis. Además de 15 meses más en botella antes de salir al mercado. Figuero Noble presenta en su fase visual una extracción polifenólica en su máxima concentración, aristas color teja. Golosa nariz de fruta compotada con ciertos tonos minerales. En boca respeto armonioso entre el fruto y la madera. Como su nombre indica, la nobleza del vino se expresa desde el primer sorbo hasta la última gota.

Price 64.90 € Regular price 69.50 €
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In Stock

Reference: VD090-18

Bodega Castillo de Peñaranda

CRUZ SAGRA Tinto Especial 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Very Good
14º
3 Meses en barrica de roble

Cruz Sagra Tinto Especial es un vino elaborado a partir de una exhaustiva selección de uvas 100% Tinto Fino (Tempranillo) por Bodegas Castillo de Peñaranda (Bodega Cooperativa Santa Ana) de Peñaranda de Duero (Burgos). Cruz Sagra Tinto Especial es un vino producido desde viñedos viejos, de hasta 80 años, con formación en vaso en laderas orientadas al sur. Los viñedos tienen un rendimiento muy bajo (5.000 Kgs. por hectárea) para conseguir una producción muy baja.

Price 12.25 € Regular price 12.90 €
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In Stock

Reference: VF100-18

Bodegas Áster

ASTER Finca El Otero 2018

(0)
100% Tinta del País
75cl
2018 - Very Good
15º
16 Meses en barrica de roble

Áster Finca El Otero es uno de los tintos de más alta gama de Bodegas Áster. Solo se elabora en las cosechas más excepcionales y procede de la parcela que da nombre al vino, formada por 4 hectáreas de viñedo ubicadas en la localidad de Anguix (Burgos). Vendimiada a primera hora de la mañana, con temperaturas de 3ºC, la Tinta del país con la que se crea da lugar a un tinto muy poderoso en aromas, sabroso, estructurado, con taninos firmes pero redondos y pulidos, y un retrogusto armonioso marcado por las notas minerales y especiadas.
Áster Finca El Otero es un gran vino de la Ribera del Duero, procedente de una pequeña finca de bajo rendimiento, y con el sello de calidad del Grupo Rioja Alta.

Price 29.95 € Regular price 31.50 €
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Out of Stock

Reference: VE050-06

Bodegas Emina

EMINA ATIO 2006

(0)
100% Tempranillo
75cl
2006 - Good
15º
18 Meses en barrica de roble

Para poder elaborar Emina Atio, la uva ha sido seleccionada de uno de los mejores pagos que hay en el considerado “triángulo de oro” del viñedo de la Ribera, Pago El Horno. El resultado es un vino voluminoso, con gran potencial de guarda, donde destacan aromas de maderas nobles y torrefactos fruto de su crianza en barrica. Emina Atio tiene un largo final.

Price 32.95 €
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Reference: VS093-22

Bodegas Briego

BRIEGO Vendimia Seleccionada 2022

(0)
100% Tempranillo
75cl
2022 - Very Good
14,5º
9 Meses en barrica de roble

Briego Vendimia Seleccionada es el vino joven de la gama más tradicional de Bodegas Briego de Fompedraza (Valladolid). Nace en un viñedo concreto (El Robledillo) y para su elaboración se seleccionan los mejores racimos. Briego Vendimia Seleccionada tras permanecer durante 9 meses en barrica, nos encontramos con un vino untuoso, con elegantes notas de fruta del bosque, especiadas y también balsámicas. Es envolvente, rotundo y elegante al mismo tiempo.
Briego Vendimia Seleccionada es ideal para acompañar con asados de cordero, carnes gelatinosas (morros, manos de cerdo), estofados de carne, asados variados (pollo asado, asados de ternera), pescados azules y blancos, quesos de corta y media curación, de cabra.

Price 7.80 € Regular price 8.20 €
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In Stock

Reference: VE058-05

Bodegas Prado de Olmedo

MONASTERIO DE SAN MIGUEL Seleccion 2005

(0)
100% Tempranillo
75cl
2005 - Very Good
14º
24 Meses en barrica de roble

Monasterio de San Miguel Selección es un vino elaborado por Bodegas Prado de Olmedo a partir de una exquisita selección de uvas 100% Tempranillo. Criado 24 meses en barrica de roble americano y francés presenta un color granate picota muy intenso y con una nariz compleja, tonos golosos de fruta roja confitada y fruta negra madura. La entrada en la boca del Monasterio de San Miguel Selección es seca, el paso de boca carnoso y sabroso con los taninos muy bien fundidos. Posgusto largo e intenso.

Price 29.90 €
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Out of Stock

Reference: VS011-99

Bodegas Federico

TINTO FEDERICO Vendimia Seleccionada 1999

(0)
100% Tempranillo
75cl
1999 - Excellent
13º
30 Meses en barrica de roble

Tinto Federico Vendimia Seleccionada es un vino elaborado a partir de la recolección de uvas 100% Tempranillo de forma manual, mimando los racimos y transportándolos lo más rápidamente posible a la bodega.
Tinto Federico Vendimia Seleccionada es el fruto del esfuerzo y de una cuidada selección, escogiendo las mejores uvas de Tinta del País en una añada calificada como Excelente.
Se recomienda decantar el vino previamente a su consumo ya que en el proceso de elaboración se ha evitado filtrar y estabilizar el vino para conservar intactas las cualidades de la uva, por lo que se pueden producir precipitados.

Price 59.00 €
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Out of Stock

Reference: VS037-21

Bodegas Arrocal

ARROCAL Seleccion Especial 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent
14,5º
14 Meses en barrica de roble

Arrocal Selección Especial es un tinto maduro y equilibrado, de redondos taninos, que se puede airear media hora antes del consumo para que mejore su expresividad aromática.Tras consagrar en el mercado un tinto con media crianza (el Arrocal Roble), con una de las mejores relaciones precio-calidad entre los vinos del Duero, Bodegas Arrocal presentan este vino de calidad superior, con una crianza más larga (14-15 meses en barricas), elaborado también mediante viñedos de la familia.
Arrocal Selección Especial es un vino ideal para degustar carnes rojas, quesos curados, cordero lechal asado, perdices estofadas, pichón estofado, cochinillo, conejo al vino tinto, chuletas de cordero a la brasa, solomillo al cabrales...

Price 21.50 €
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Reference: VG094-20

Bodegas Vizcarra

CELIA VIZCARRA 2020

(0)
95% Tinto Fino; 5% Garnacha
75cl
2020 - Excellent
14º
16-18 Meses en barrica de roble

Celia Vizcarra es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Vizcarra en Mambrilla de Castrejón (Burgos), una bodega que fue fundada en 1991 por Juan Carlos Vizcarra, un apasionado del mundo del vino que decidió seguir los pasos de su padre. Celia Vizcarra es un vino tinto coupage de un 95% de Tinto Fino complementado por un 5% de Garnacha con una edad del viñedo de 55 años. Tras una mesa de selección las uvas son despalilladas y fermentadas en barricas nuevas abiertas de 400 kilos con 3 bazuqueos diarios a una temperatura de 27ºC. El vino se introduce en barricas de roble francés 95% y americano 5% y realiza la maloláctica y su posterior crianza durante 16-18 meses.

Price 64.50 €
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In Stock

Reference: VE144-18

Bodegas y Viñedos Pintia

PINTIA 2018

(0)
100% Tinta de Toro
75cl
2018 - Excellent
15º
12 Meses en barrica de roble

Pintia es el vino de D.O. Toro de la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia; es una de las referencias más asequibles de este prestigioso grupo bodeguero. En esta añada el Pintia tiene un balance más jugoso, goloso, alcanzando armonía y sedosidad.

Price 63.90 €
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Reference: VE035-13

Bodegas Peñalba López - Torremilanos

CYCLO Torremilanos 2013

(0)
95% Tempranillo; 5% Garnacha
75cl
2013 - Good
14º
18 Meses en barrica de roble

Cyclo Torremilanos es un vino ecológico elaborado a partir de uvas 95% tempranillo y 5% Garnacha en la Finca Torremilanos que es propiedad de Bodegas Peñalba López. Fue adquirida en 1975 para ampliar su producción con las 200 hectáreas de viñedo que circundan el sólido edificio que hoy es sede de la bodega. Todos los vinos de la bodega son ecológicos y se elaboran siguiendo los principios de la agricultura sostenible.
Cyclo Torremilanos presenta un color guinda picota muy intenso, casi opaco. Aroma de buena intensidad, con finas sensaciones tostadas procedentes de la crianza. En boca, Cyclo muestra buena estructura, buena acidez, gran expresión frutal y un final muy notable.

Price 34.90 € Regular price 35.90 €
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Reference: VF042-19

Bodegas Fuentespina

F de FUENTESPINA 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
15º
18 Meses en barrica de roble

F de Fuentespina es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la Bodegas Fuentespina, perteneciente al grupo Avelino Vegas.
La uva de F de Fuentespina procede de una selección de los viñedos más antiguos (100% Tempranillo). Criado sin prisa, como dicen desde la bodega, este es un vino que solo se elabora en las mejores añadas, cuando la cosecha es excelente. Envejecido en barricas de roble francés de Allier y Nevers, este F de Fuentespina es la joya maestra de la bodega: único y especial, imprescindible. Un vino así no podía no vestirse de gala y desde Fuentespina decidieron realizar réplicas originales de botellas de Borgoña sopladas en 1859, acabándolas a mano como se hacía por aquel entonces.

Price 26.95 € Regular price 28.50 €
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