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DIAZ BAYO 8 Meses Barrica 2023

VB045-23
100% Tinta Fina
75cl
2023 - Very Good
14º
8 Meses en barrica de roble

Díaz Bayo 8 Meses es el vino más joven de la Bodega Díaz Bayo, ubicada en Fuentelcésped (Burgos) en la Ribera del Duero burgalesa, una zona más pedregosa, de piedra blanca, con numerosas parcelas llenas de viñas viejas. La familia Díaz Bayo lleva cuatro generaciones cultivando estos terrenos, entregando una uva con calidad excepcional. Díaz Bayo 8 Meses nos ofrece una Tempranillo con un corto paso por barricas americanas y francesas, en el que la fruta domina sobre las notas de su crianza.
Díaz Bayo 8 Meses es ideal para acompañar con guisos de carne, embutidos curados, pescados, quesos de oveja, aves.

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Description

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2023

Elaboración:

Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas.
Temperatura máxima de fermentación 26ºC.
Fermentación maloláctica en barricas y sobre lías.

Crianza:

8 meses en barrica de roble francés.


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

15º-18ºC

Con qué acompañar:

Guisos de carne, embutidos curados, pescados, quesos de oveja, aves.


En este vino puede aparecer algún tipo de sedimento natural, ya que no es sometido a ningún tratamiento físico-químico de estabilización.


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Color picota violáceo con ribete morado, intenso, de capa media, sin síntomas de evolución. Limpio y de potente lágrima.

Fase Olfativa

Nariz intensa una vez que se abre, franca y muy fructuosa. En un principio aparecen toques de frutos rojos y negros del bosque, hierbas aromáticas como hinojo o menta y un final con tostados con suaves recuerdos ahumados y algún toque especiado.

Fase Gustativa

Estructura tánica bien acompañada por los taninos de las maderas que hacen un vino largo y voluptuoso. Es un vino amplio, carnoso, con buena estructura. Boca muy grasa donde surgen de nuevo las frutas negras acompañadas por toques minerales muy característicos de los terruños de la zona. Dominio de la fruta sobre las notas de crianza.

IconBodega.png La Bodega


BODEGA DÍAZ BAYO - PREMIUM FINCAS

Bodega Díaz Bayo - Premium Fincas

Es un lugar idóneo para el cultivo de la vid por sus soleadas laderas, su abundante tierra suelta y cantos rodados, en el que la familia Díaz Bayo se ha dedicado durante más de diez generaciones al cultivo del viñedo.
Las viñas están situadas en los términos municipales de Fuentelcésped y de San Juan del Monte, pero con gran variación de suelos y orientaciones, que les permite elaborar vinos diferenciados por las características de los terruños en los que se encuentran. La edad de las viñas oscila entre los 12 y los 100 años.
Las viñas se encuentran en suelos de distinta naturaleza, gravas, calizas, arcillas, arenas. Además se ubican en parajes muy diversos pudiendo encontrar ciertos pagos en terrenos de monte o rodeados de hierbas aromáticas. Todos los pagos se encuentran en laderas llegando a alcanzar una altitud máxima en torno a 940 metros.

En Fuentelcésped, una zona más pedregosa, de piedra blanca, cuentan con un viñedo de 165 años de antiguedad: Majuelo de la Hombría, del que se elaboran pequeñas producciones y no en todos los años.
Bodega Díaz Bayo forma parte del grupo Premium Fincas y cuenta con la dirección técnica del enólogo Isaac Fernández Montaña.

Data Sheet
VB045-23

Producer
BODEGA DÍAZ BAYO - Fuentelcésped
Denominación de Origen
D. O. Ribera del Duero
Wine Region
Burgos
Grape Varieties
Tempranillo
Vintage
2023
Vintage Qualification
Very Good
Volume
75cl
Alcohol Content
14º
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Reference: VB004-22

Bodegas J. Alberto Calvo Casajús

CASAJUS Roble 2022

(0)
100% Tempranillo
75cl
2022 - Very Good
15º
6 Meses en barrica de roble

Casajús Roble es un vino tinto elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas J. Alberto Calvo Casajús en Quintana del Pidio (Burgos), en la Ribera del Duero. Casajús Roble pasa 6 meses en barrica de roble americano y francés. Casajús Roble destaca por su color granate y su aroma a fruta roja madura y en boca una suavidad y madurez de los taninos de la uva.

Price 7.77 € Regular price 8.22 €
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Reference: VBD029-21

Bodegas Milvus

FUENCONCEJO Roble 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent
14º
4 Meses en barrica de roble

Fuenconcejo Roble es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Milvus en Zazuar (Burgos), zona de una gran tradición vinícola con viñedos muy antiguos.
Fuenconcejo Roble ha permanecido cuatro meses en barrica de roble americano y francés. Combina en boca los aromas frutales de un vino joven, con el toque elegante que le da el paso por barrica.
Fuenconcejo Roble combina perfectamente con platos de cuchara, pescado fresco y verduras del tiempo. Pero también con platos más consistentes como la caza y los asados de la tierra.

Price 6.86 € Regular price 7.36 €
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In Stock

Reference: VB060-23

Pago de los Capellanes

PAGO DE LOS CAPELLANES Roble 2023

(0)
100% Tinta Fina
75cl
2023 - Very Good
14,5º
5 Meses en barrica de roble

Pago de los Capellanes Roble es el vino con mejor relación calidad-precio de Bodega Pago de los Capellanes, ubicada en Pedrosa de Duero (Burgos), una localidad de gran tradición vinícula. Pago de los Capellanes Roble reúne toda la viveza de un vino joven y la textura aterciopelada y amable de un vino elaborado por manos expertas. Es atractivo en copa, intenso en nariz con aromas florales y de frutas rojas y ofrece una buena complejidad por los aportes de su breve paso por madera.
Pago de los Capellanes Roble es un tinto elegante, amplio, persistente, con la viveza de su juventud y de muy buena familia, un tinto de Ribera 100% tempranillo que les hará quedar siempre bien y podrán disfrutar en cualquier momento.

Price 12.48 € Regular price 12.98 €
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Reference: VB052-23

Bodega Dehesa de los Canónigos

DEHESA DE LOS CANONIGOS Quinta Generacion 2023

(0)
100% Tempranillo
75cl
2023 - Very Good
14,5º
4 Meses en barrica de roble

Dehesa de los Canónigos Quinta Generación es el vino más joven de Bodega Dehesa de los Canónigos (Pesquera de Duero), el niño mimado de la casa desde que fue creado con motivo del 25 aniversario del nacimiento de la bodega.
Dehesa de los Canónigos Quinta Generación procede de un único viñedo de 20 años “El caserío” ha dado como resultado este vino moderno de reciente creación.
Dehesa de los Canónigos Quinta Generación es un tinto moderno, fresco y frutal que invita a beber sin complejos. Lleva, además, una etiqueta ilustrada por el pintor hiperrealista Luis Pérez. Está destinado al público más joven, que se está iniciando en la cultura del vino y demanda sabores y aromas frescos.

Price 10.16 € Regular price 10.66 €
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Bodega Valdrinal

VALDRINAL TRADICION Crianza 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent
15º
 12 Meses en barrica de roble

Valdrinal Tradición Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodega Valdrinal en Aldehorno (Segovia). Tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
¿Qué es la tradición? De dónde venimos y a dónde vamos. Mejor dicho, de quién provenimos y quién nos sucederá. Las manos del abuelo y del hijo de David Cuéllar son las que representan Valdrinal Tradición Crianza.

Price 10.01 € Regular price 12.31 €
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Reference: VC126-CH

Bodegas Carrillo García

BASARDILLA Harvest Crianza Wine (Olmedillo de Roa)

(0)
100% Tempranillo
75cl
Cosechero - 10 Meses Barrica
13º
Olmedillo de Roa (Burgos)

Basardilla Cosechero Crianza es un vino tinto elaborado a partir de uvas 100% tempranillo de Olmedillo de Roa (Burgos). Bodegas Carrillo García es una bodega familiar ubicada en Olmedillo de Roa, que cuenta con sus propios viñedos situados en dicho término. Analiza junto con los enólogos cada entrada de uvas seleccionadas desde la viña, realizando una vendimia manual. Basardilla Cosechero Crianza es un vino ideal para el consumo diario.

Price 3.30 €
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Reference: VC087-21

Bodegas Torremorón

TORREMORON Crianza 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent
15º
16 Meses en barrica de roble

Torremorón Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Torremorón. Este vino es un monovarietal de uva Tempranillo.
Los granos de los cuales proviene Torremorón Crianza crecen en viñedos situados a unos 800 metros de altura, en la orilla norte del río Duero, que se benefician de la barrera natural que supone para ellos la Cuesta Manvirgo. Torremorón Crianza envejece durante un mínimo de 16 meses en baricas de roble francés y americano.
Bodegas Torremorón nació en 1957 como una cooperativa que poco a poco fue sumando viticultores de varios pueblos de la zona. En 1990 las instalaciones de la bodega fueron reformadas y dotadas de la mejor tecnología
para asegurar su éxito.

Price 6.47 € Regular price 7.02 €
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Reference: VC007-20

Bodegas Pascual

BURO DE PEÑALOSA Crianza 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
14 Meses en barrica de roble

Buró de Peñalosa Crianza es un vino 100% Tempranillo de Bodegas Pascual (Fuentelcésped - Burgos), con catorce meses en barrica de roble francés y americano.
Buró de Peñalosa Crianza presenta un color rojo picota intenso, de capa alta, amplio lagrimeo en la copa y suaves tonos teja en ribete. En nariz la impronta es la de fruta muy madura de bosque (moras, grosellas, etc.) con vainillas, canelas y cacaos, muy persistente. En boca la entrada es grácil pero muy larga y sabrosa con la acidez y el tanino muy conjuntados llegando a formar todo el conjunto un paso muy equilibrado.

Price 8.95 € Regular price 9.50 €
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Reference: VR087-19

Bodegas Torremorón

TORREMORON Reserva 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Torremorón Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Torremorón en Quintanamanvirgo (Burgos). Este vino es un monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo).
Las uvas que utiliza Torremorón Reserva proceden enteramente de viejos viñedos, de entre 40 y 60 años, localizados en la población de Quintanamanvirgo y sus alrededores.
Torremorón Reserva pasa por un largo periodo de crianza, que se prolonga entre los 16 y los 24 meses, en barricas nuevas de roble francés y americano. Antes de ser comercializado, reposa otros doce meses, sumando en total cerca de tres años de envejecimiento.

Price 9.43 € Regular price 9.88 €
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Reference: VC037-21

Bodegas Arrocal

ARROCAL Crianza 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excelente
14º
12 Meses en barrica de roble

Arrocal Crianza es el buque insiginia de Bodegas Arrocal. Posee todo el potencial de la Tinta del País en este tipo de vinos, con una boca amplia y carnosa e inmejorable relación precio-calidad. Arrocal Crianza es elaborado a partir de viñedos de la familia y tiene una crianza de 12 meses en barricas francesas.Presenta un color rojo rubí intenso, con ribetes ligeramente violáceos que atestiguan su viveza. Brillante, limpio y de capa alta. De intensidad aromática alta. En boca, Arrocal Crianza es un vino de entrada amable, ligero pero con cuerpo.

Price 17.27 €
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Reference: V0019-23

Bodega Alvides

ALVIDES Rosado 2023

(0)
70% Tempranillo; 30% Albillo
75cl
2023 - Very Good
14º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Alvides Rosado es un vino elaborado por Bodega Casado Alvides a partir de uvas 100% tempranillo. Presenta un color rosa salmón, limpio y brillante. En nariz de buena intensidad con notas de fresa, petalos de rosa y frutos rojos. Limpio y fresco. Alvides Rosado es goloso, fresco con notas de frutos rojos, largo e intenso.

Price 5.74 €
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Reference: ZA112

Qpractiko

Two-Stroke CORKSCREW Qpractiko

(0)

Sacacorchos Qpractiko en dos tiempos; acero inoxidable + espiral de teflón. Quite la cápsula de la botella de vino con la cuchilla de sierra de acero, enrosque la espiral en el corcho sin traspasarlo, apoyándose en el borde del cuello de la botella y en dos tiempos extraiga el corcho y disfrute de su vino.

Price 2.82 € Regular price 3.22 €
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Bodegas Rodero

CARMELO RODERO 9 Meses 2023

(0)
100% Tempranillo
75cl
2023 - Very Good
15º
9 Meses en barrica de roble

Carmelo Rodero 9 Meses se elabora con la Tempranillo como protagonista y siguiendo la tradición ribereña por Bodegas Rodero en Pedrosa de Duero (Burgos). Se realiza una ligera crianza que redondea el vino y lo afina, convirtiendo el Carmelo Rodero 9 Meses en una oportunidad de explorar esta uva tan típica de la región en todo su esplendor.
Carmelo Rodero 9 Meses roble tiene un color rojo rubí intenso con tonalidades granates. Aromas elegantes delicados y penetrantes. En boca es amplio, redondo, ideal para tomar en cualquier momento y guardar.

Price 11.38 € Regular price 11.98 €
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In Stock
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