MONTESPINA Verdejo 2024

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2024

Elaboración:

Tras el despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto limpio fermenta a temperatura controlada durante un periodo de 20 días. A continuación el vino nuevo es trasegado y permanece en contacto con las lías finas que le aportarán volumen y complejidad.

Producción:

500.000 botellas

CONSUMO

Temperatura de servicio:

7º-10ºC

Con qué acompañar:

Recomendado para mariscos y pescados.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Color amarillo verdoso muy intenso.

Fase Olfativa

Notas de frutas tropicales se combinan con aromas de manzana verde y heno recién cortado.

Fase Gustativa

En boca es fresco, muy afrutado y graso con un final muy largo y envolvente.

La Bodega

BODEGAS AVELINO VEGAS

Avelino Vegas es una empresa familiar que nació en 1950 en Santiuste de San Juan Bautista. Actualmente controla bodegas en diferentes denominaciones de origen: Ribera del Duero, Rueda, Castilla y León, Cigales y La Rioja. La producción de la empresa, de importantes dimensiones, llega a ser disfrutada en más de 35 países. En 2008 Avelino Vegas inauguró en esta misma localidad una nueva bodega adecuada a los nuevos tiempos dirigida y diseñada por Maribel García Vegas, ingeniera agrónoma y tercera generación de la familia. A ella también se suma otra bodega creada en 1993 y ubicada en la localidad de Fuentespina en la que elaboran sus vinos adheridos a la D.O. Ribera del Duero.
El grupo elabora en diferentes D.O.: Ribera del Duero, Rueda, V.T. Castilla y León, Cigales e incluso Rioja.
Actualmente, la bodega controla solo en Rueda más de 600 hectáreas de viñedo donde predomina la Verdejo pero también otras variedades como la Sauvignon Blanc y la Viura. Precisamente con la Verdejo elabora uno de sus vinos más modernos: Circe, creado con la voluntad de conectar con las preferencias de los nuevos consumidores.
En este momento, exportan el 30% de su producción a más de 35 países, con especial importancia en los mercados europeos, americanos y países asiáticos como China, Japón y Corea.