LÁGRIMA NEGRA Crianza 2021

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2021

Elaboración:

Viñedos sobre suelos de arcilla y calizas y con buena altura (entre 750m y 920m)

Vendimia manual, cuidada y adecuada maceración y fermentación.

Crianza:

De 14 a 18 meses en barrica de roble francés.

CONSUMO

Temperatura de servicio:

16º-18ºC

Con qué acompañar:

Se beberá muy bien con lechazo, cochinillo, carnes a la brasa, sin olvidar los guisos de legumbres castellanos.

NOTA DE CATA

Fase Visual

El color morado oscuro nos indica ya un vino carnoso y estructurado en el paladar.

Fase Olfativa

En nariz la fruta va acompañada por toques de eucalipto y menta.

Fase Gustativa

Llama la atención por su peso en boca. La fruta negra se une a una tenacidad buena que lleva al vino a un final largo.

La Bodega

BODEGAS SANTOS ARRANZ

Leopoldo Santos se inició en la Ribera con las primeras campañas que vieron nacer a la DO por el año 1982. El viñedo familiar y las primeras dependencias en el casco urbano de Pesquera de Duero fueron el cimiento de unas modernas instalaciones que hoy le permiten fermentar, criar y envejecer sus «lágrimas negras» y sus «polos santos». Su mayor baluarte son las viñas propias de Pesquera. Su acierto son las mejoras de los tintos, el criterio en la crianza y mantenerse en un techo bajo de producción.
Las Bodegas Santos Arranz ofrecen vinos artesanales con tradición familiar. Calidad en cada racimo, dedicación en cada etapa de la producción y pasión por el arte del vino.