LA CAPILLA Crianza 2022

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2022

Elaboración:

Fermentación controlada por frío.

Crianza:

Un mínimo de 12 meses en barrica de roble americano (60%) y francés (40%).

Producción:

60.000 botellas

CONSUMO

Temperatura de servicio:

16º-18ºC

Con qué acompañar:

Carnes rojas, caza y quesos.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Atractivo color rojo cereza picota, de capa alta, con tonos granate y reflejos azules.

Fase Olfativa

Complejo, elegante y potente con un conjunto de aromas frutales (bayas, frutos maduros) y sensaciones de crianza (especias, vainilla).

Fase Gustativa

Carnoso y equilibrado, la fruta roja y negra impregna todo el paladar, para dejar paso a los aportes de una madera suave y elegante.

La Bodega

BODEGAS FINCA LA CAPILLA

Bodegas Finca La Capilla cuenta con 60 hectáreas de viñedo repartido entre los términos de La Horra, Anguix y Roa, zona de reconocido prestigio dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Las parcelas tienen una gran heterogeneidad de suelos: predominan sobre todo arenas limosas, así como arcillas arenosas con excelente capacidad de retención de nutrientes, que suelen proporcionar vinos equilibrados, aromáticos y de gran longevidad.
Los viñedos están protegidos por molinos anti-helada para hacer frente a condiciones límites que pueden acarrear accidentes meteorológicos.
Sus barricas son elegidas entre los mejores maestros toneleros entregados en cuidar el origen de los bosques, el secado del roble al aire libre y los grados de tostados marcados por los enólogos según el perfil del vino creado. La nave de barricas dispone principalmente de roble francés de grano fino completado por barricas de roble americano que albergan parte del vino La Capilla Crianza.
Los orígenes de la Familia Forner se remontan a 1920 cuando fundan “Vinícola Forner”, un negocio familiar ubicado en Sagunto (Valencia) y dedicado a la producción, comercialización y exportación de vinos de la zona. Actualmente su hija Cristina Forner está al frente del negocio familiar.