HOYO DE LA VEGA Rosado 2025

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2025

Elaboración:

Elaborado con el mosto yema de uvas procedentes de cepas con una edad media superior a los 80 años de la variedad Albillo y Tempranillo.

Vendimia realizada únicamente a mano.

Fermentación con temperatura controlada.

Producción:

13.350 botellas

CONSUMO

Temperatura de servicio:

5º-8ºC

Consumo preferente:

Corto plazo. 2 años.

Con qué acompañar:

Excelente para acompañar pescados azules, carnes ligeras, etc.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Sugerente color rojo fresón, con ribetes rosáceos. Limpio y brillante.

Fase Olfativa

Frutas rojas como la frambuesas, arándanos y grosellas con recuerdo a pomelo.

Fase Gustativa

Fresco, de paso amplio, con buena persistencia y una viva acidez perfectamente conjugada.

La Bodega

BODEGAS VALLE DE MONZÓN

Bodegas Valle de Monzón nació en 1993 con la noble tarea de conseguir grandes vinos para la Ribera del Duero. Su tradición viticultora viene respaldada por una familia de campesinos de Quintana del Pidio para la que, generación tras generación, sus formas de vida han estado basadas en el cultivo de las viñas y en la elaboración de los vinos Hoyo de la Vega, El Salegar y Gromejón.
Bodegas Valle Monzón se encuentra en el municipio burgalés de Quintana del Pidio, a 15 Km de Aranda de Duero y a 73 km de la capital de la provincia.
Todo el viñedo de Bodegas Valle de Monzón se encuentra en Quintana del Pidio a una altitud entre 870 y 930 m. Su privilegiada situación en una solana de pequeñas colinas y cerros poblados de robles y encinas, que la protegen de los vientos del norte, con suelos muy pobres, arcillo-arenosos, añadido al clima, continental extremo, con inviernos duros y veranos calurosos, con una pluviometría baja y con una amplia diferencia de temperatura entre el día y la noche, además de realizar toda la vendimia a mano ya que toda la formación del viñedo es en vaso, hace que Bodegas Valle de Monzón elabore con la variedades de uva Tinta del País y Blanco Albillo, vinos muy frutales, de mucha complejidad aromática y de gran expresividad en boca.