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FLOR DE SILOS 2018
100% Tempranillo | 75cl |
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2018 - Muy Buena | 14,5º |
16-18 Meses en barrica de roble |
Flor de Silos es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Cillar de Silos de Quintana del Pidio (Burgos). Flor de Silos es uno de los escasos vinos en Europa que proceden de viñas prefiloxéricas. Es la máxima expresión de la variedad tempranillo en suelos arenosos de cepas muy viejas. Las viñas tienen más de 100 años, aunque su edad exacta no se conoce con certeza. Es un terreno agreste, muy pobre, en una zona escondida donde las cepas en vaso reposan sin que nadie las moleste. El fruto que dan es escasísimo. Se utilizan sistemas de vinificación basados en la experiencia que ha dado la tradición, el propio trabajo y la técnica, buscando siempre la mayor calidad.
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CARACTERÍSTICAS
Añada:
2018
Elaboración:
Uno de los escasos vinos en Europa que proceden de viñas prefiloxéricas. Es la máxima expresión de la variedad tempranillo en suelos arenosos de cepas muy viejas. Las viñas tienen más de 100 años, aunque su edad exacta no se conoce con certeza. Es un terreno agreste, muy pobre, en una zona escondida donde las cepas en vaso reposan sin que nadie las moleste. El fruto que dan es escasísimo.
Se utilizan sistemas de vinificación basados en la experiencia que ha dado la tradición de esta tierra, el propio trabajo y la técnica, buscando siempre la mayor calidad.
Los vinos de Cillar de Silos duermen en los antiguos calados de la bodega subterránea de finales del s.XVII propiedad de la familia. En ella se dan las condiciones naturales de humedad y temperatura (entre 11,5-12ºC) durante todo el año, idóneas para que los vinos alcancen, con el transcurso del tiempo, la calidad deseada.
Crianza:
16-18 meses en barrica nueva de roble francés
Producción:
1.500 botellas
CONSUMO
Temperatura de servicio:
16-18ºC
Consumo preferente:
3-15 años
Con qué acompañar:
Platos de caza mayor, aves de pelo y pluma, aves nobles, asados castellanos, quesos semicurados, platos con setas, pastas con caza o incluso de sobremesa.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Color cereza picota con reflejos granates.
Fase Olfativa
La expresión de la tempranillo es extraordinaria: los recuerdos minerales, la elegancia y madurez, la complejidad aromática con frutas maduras (ciruelas); aromas de regaliz; balsámicos; especias (nuez moscada, cardamomo); incienso; tierra mojada (trufa, champiñones); regaliz...
Fase Gustativa
En boca presenta una gran concentración que nos llega de la poca uva que dan las cepas. Es carnoso, poderoso, equilibrado con unos taninos maduros y vivos. Es sedoso, largo, persistente con una magnífica acidez que le da vida. Recuerdos frutales, minerales con una enorme finura que ofrece todo el conjunto.
La Bodega
CILLAR DE SILOS
Fundada en 1994 por Amalio Aragón junto a sus hijos, los orígenes se remontan a 1970 cuando el padre comienza a adquirir pequeñas parcelas a viticultores vecinos, con la ilusión de algún día elaborar un vino de Quintana de Pidio. Cuando decide crear su propia bodega la llama Cillar de Silos en homenaje al monje que se encargaba históricamente de la intendencia en el Monasterio de Silos. El cillero, era el encargado de organizar la despensa o cillería, con el vino y los alimentos necesarios para el día a día de los religiosos. Según tradición, el aprovisionamiento de vino para la orden durante el siglo XVII se hacía en Quintana del Pidio. Como testimonio de este hecho histórico que acredita el linaje vitivinícola del pueblo, la familia Aragón García optó por el sonoro nombre de Cillar de Silos para designar sus vinos y bodega. Además, Cillar de Silos cuenta con una bodega subterránea que data de finales del S. XVII. Las condiciones naturales de humedad y temperatura (entre 11,5º y 12º C) son constantes durante todo el año y las idóneas para que los vinos finalicen el proceso de envejecimiento en botella.
- Productor
- CILLAR DE SILOS - Quintana del Pidio
- Denominación de Origen
- D.O. Ribera del Duero
- Zona Vinícola
- Burgos
- Variedad de Uva
- Tempranillo
- Añada
- 2018
- Calificación Añada
- Muy Buena
- Capacidad
- 75cl
- Grado Alcohólico
- 14,5º
Referencia: VG038-20
NEO Punta Esencia 2020
100% Tinta del País |
75cl |
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2020 - Excelente |
15º |
19 Meses en barrica de roble |
Neo Punta Esencia es la gama top de Neo. Es un vino procedente de viñedos de más de 50 años y con unos rendimientos limitados a 1.500 kilos de uva por hectárea. Neo Punta Esencia tiene un diseño tradicional, donde todo se apuesta a la calidad de la uva y la bondad de la añada, y con la barrica nueva de roble francés jugando un importante papel.
Neo Punta Esencia es la esencia de añadas y viñedos únicos. Nace de la inspiración y crece con cada nueva sensación que produce en los sentidos
Referencia: VS021-14
VALTRAVIESO VT Vendimia Seleccionada 2014
75% Tinta Fina; 15% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot |
75cl |
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2014 - Muy Buena |
15º |
9 Meses en barrica de roble |
Valtravieso VT Vendimia Seleccionada se elabora a partir de uvas procedentes de 6 pagos de 3 variedades distintas: Tinto fino, Cabernet sauvignon y Merlot. La vendimia es completamente manual y seleccionando los mejores racimos, dando lugar a un vino muy largo, potente, intenso y con un excelente cuerpo y concentración. Valtravieso VT Vendimia Seleccionada marida a la perfección con todo tipo de asados y carnes rojas.
Es potente, con cuerpo y taninos muy dulces, excelente esqueleto tánico y una acidez envidiable.
Referencia: VS037-21
ARROCAL Selección Especial 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excelente |
14,5º |
14 Meses en barrica de roble |
Arrocal Selección Especial es un tinto maduro y equilibrado, de redondos taninos, que se puede airear media hora antes del consumo para que mejore su expresividad aromática.Tras consagrar en el mercado un tinto con media crianza (el Arrocal Roble), con una de las mejores relaciones precio-calidad entre los vinos del Duero, Bodegas Arrocal presentan este vino de calidad superior, con una crianza más larga (14-15 meses en barricas), elaborado también mediante viñedos de la familia.
Arrocal Selección Especial es un vino ideal para degustar carnes rojas, quesos curados, cordero lechal asado, perdices estofadas, pichón estofado, cochinillo, conejo al vino tinto, chuletas de cordero a la brasa, solomillo al cabrales...
Referencia: VS066-15
RAÚL CALVO Selección 2015
100% Tempranillo |
75cl |
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2015 - Excelente |
13,5º |
20 Meses en barrica de roble |
Raúl Calvo Selección es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Raúl Calvo en Gumiel de Mercado (Burgos). Raúl Calvo Selección está elaborado a partir de una minuciosa selección de racimos procedentes de sus viñas más viejas, cuidadas con gran dedicación y esmero, en una pequeña bodega familiar que mantiene los métodos más tradicionales y que comercializa alrededor de 180.000 botellas.
Raúl Calvo Selección tiene una buena estructura, sabroso, tánico, termina en un potente y expresivo final fructuoso.
Referencia: VS051-20
MAURO Vendimia Seleccionada 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Vino Tierra de Castilla y León |
14,5º |
33 Meses en barrica de roble |
Mauro Vendimia Seleccionada es un maravilloso Vino de la Tierra de Castilla y León elaborado por Bodegas Mauro en Tudela de Duero, en la provincia de Valladolid.
Bodegas Mauro elabora desde 1978 pequeñas producciones de grandes vinos asentados en dos pilares: identidad del terroir y envejecimiento.
Mauro Vendimia Seleccionada es un monovarietal de la variedad Tempranillo. La uva procede de viñedos de entre 20 y 25 años de edad cultivados sin ningún tipo de herbicidas, respetando al máximo la viña y el entorno.
Mauro Vendimia Seleccionada es un vino complejo y elegante. Su gran concentración lo convierte en un gran vino de guarda.
Referencia: VE129-20
VALDERIZ 2020
100% Tinta del País |
75cl |
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2020 - Excelente |
14,5º |
20 Meses en barrica de roble |
Valderiz es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Valderiz en la pequeña población de Roa de Duero, amparado por la D.O. Ribera del Duero.
Valderiz es un vino monovarietal de la variedad Tinta del País. La uva procede de viñedos de más de 25 años de edad plantados en espaldera, siguiendo las pautas de la agricultura ecológica. No se utilizan herbicidas, ni pesticidas ni ningún tipo de abono químico.
Valderiz intenta ser una expresión de la fruta, del viñedo, de la naturaleza. Es por eso que la elaboración de este vino es una elaboración muy poco intervencionista. Sin grandes extracciones, y sin utilizar ningún tipo de levadura externo a la propia uva.
Referencia: VG060-11
PAGO DE LOS CAPELLANES El Picón 2011
100% Tempranillo |
75cl |
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2011 - Excelente |
14,5º |
26 Meses en barrica de roble |
Pago de los Capellanes Parcela El Picón es un vino tinto con D.O. Ribera del Duero elaborado con 100% Tempranillo procedente de una parcela de dos hectáreas que, debido a sus peculiaridades genéticas y a su especial microclima, produce una maduración excepcional de sus uvas.
Pago de los Capellanes Parcela El Picón se elabora de forma independiente de los demás vinos de la bodega y sólo sale al mercado cuando se considera que tiene la calidad suficiente. Se embotella sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar.
Pago de los Capellanes Parcela El Picón es un vino intenso que vaticina una larga vida en botella.
Referencia: VZ044-12
VALDUERO 2 RACIMOS Gran Reserva 2012
100% Tempranillo |
75cl |
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2012 - Muy Buena |
14º |
48 Meses en barrica de roble |
Valduero 2 Racimos Gran Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Valduero, una bodega familiar ubicada en Gumiel del Mercado a 16 km de Aranda del Duero (Burgos).
Nueva imagen y nombre para el Gran Reserva de Valduero, que pasa ahora de denominarse Valduero 2 Racimos, porque es justo esa la cantidad de uvas de Tempranillo que de cada cepa se selecciona para su cuidada elaboración. 10 años de envejecimiento (4 en barrica y 6 en botella) contemplan a esta auténtica joya, que solo ve la luz en añadas de la más alta calidad, como esta.
Las uvas de Tinto Fino de Valduero 2 Racimos Gran Reserva proceden de viñedos viejos de más de 70 años de edad, situados a una altitud de 829m.
Referencia: VS004-20
Bodegas J. Alberto Calvo Casajús
CASAJÚS Selección 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excelente |
14,5º |
12 Meses en barrica de roble |
Casajús Selección es un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado con uvas 100% Tempranillo que crían durante 12 meses en barricas de roble francés y americano para terminar después de afinarse en botella. Casajús Selección ha sido elaborado con uvas del majuelo la travesaña de Quintana del Pidio (Burgos). Tiene una producción controlada de aproximadamente 1,5kg de uvas por cepa.
Casajús Selección es ideal para acompañar todo tipo de carnes, embutidos, asados, quesos, delicatessen.
Referencia: VQ044-15
VALDUERO 6 AÑOS Reserva Premium 2015
100% Tempranillo |
75cl |
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2015 - Excelente |
14º |
36 Meses en barrica de roble |
Valduero 6 Años Reserva Premium es un elegante vino de Bodegas Valduero que sólo se elabora los mejores años. A partir de uvas 100% Tempranillo con una edad superior a los 35-40 años vendimiadas manualmente y tras una cuidadosa selección en el viñedo y en la bodega. Vinificación tradicional y crianza de 36 meses en barricas de roble de cuatro zonas diferentes. Valduero 6 Años Reserva Premium acaba su envejecimiento con otros 30 meses en la botella. Producción limitada: 10.000 botellas. Botellas numeradas. Valduero 6 Años Reserva Premium es amplio, carnoso y envolvente, que se abre en boca con un retrogusto muy persistente. Un vino para grandes momentos.
Referencia: VD090-18
CRUZ SAGRA Tinto Especial 2018
100% Tempranillo |
75cl |
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2018 - Muy Buena |
14º |
3 Meses en barrica de roble |
Cruz Sagra Tinto Especial es un vino elaborado a partir de una exhaustiva selección de uvas 100% Tinto Fino (Tempranillo) por Bodegas Castillo de Peñaranda (Bodega Cooperativa Santa Ana) de Peñaranda de Duero (Burgos). Cruz Sagra Tinto Especial es un vino producido desde viñedos viejos, de hasta 80 años, con formación en vaso en laderas orientadas al sur. Los viñedos tienen un rendimiento muy bajo (5.000 Kgs. por hectárea) para conseguir una producción muy baja.
Referencia: VS019-16
ALVIDES Vendimia Seleccionada 2016
100% Tempranillo |
75cl |
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2016 - Muy Buena |
14,5º |
18 Meses en barrica de roble |
Alvides Vendimia Seleccionada es un vino elaborado por Bodega Casado Alvides, a partir de una exquisita selección de uvas 100% Tempranillo. Las más longevas cepas en su punto óptimo de madurez, la tipicidad del terruño, la cuidada orientación de las parcelas, dan como fruto este exclusivo Alvides Vendimia Seleccionada, que únicamente se disfrutará en las mejores añadas, según criterio técnico, y que refleja a la perfección el carácter de su creador.
Referencia: VQ096-15
CONVENTO SAN FRANCISCO Selección Especial 2015
90% Tempranillo; 10% Cabernet Sauvignon |
75cl |
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2015 - Excelente |
15º |
24 Meses en barrica de roble |
Convento San Francisco Selección Especial se elabora solamente cuando la añada es excepcional. Se trata de una selección de determinados viñedos, utilizando un criterio muy riguroso de edad, producción y situación (latitud y altitud), consiguiendo de este modo una selección de uvas de la variedad Tempranillo.
Estas uvas se vinifican en depósitos de pequeña capacidad, donde es posible elaborar cada viñedo por separado, obteniendo así la tipicidad de cada majuelo. Convento San Francisco Selección Especial es sedoso y potente. Bien estructurado. Frutos rojos maduros y regaliz. Largo postgusto sabroso.
Referencia: VE025-12
ALIDIS EXPRESIÓN 2012
100% Tempranillo |
75cl |
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2012 - Muy Buena |
14º |
15 Meses en barrica de roble |
Alidis Expresión es un vino de autor elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Viña Mambrilla. Alidis Expresión presenta un color rojo cereza picota de gran intensidad. En nariz destaca por la complejidad de sus aromas, apareciendo desde las notas florales de pétalos azules, pasando por las frutas rojas muy maduras, hasta llegar a tonos de café, cacao, vainilla y toffe. En boca se muestra potente, estructurado y con mucho carácter. Resulta especialmente carnoso, redondo y goloso, con final intenso, envolvente y aterciopelado.
Alidis Expresión es un vino ideal para degustar con carnes rojas, asados y guisos.
Referencia: VE139-18
DURATÓN 14 Meses 2018
40% Tempranillo; 30% Syrah; 30% Malbec |
75cl |
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2018 - D.O. Valtiendas |
14,5º |
14 Meses en barrica de roble |
Duratón 14 Meses es un vino elaborado por Bodegas Ribera del Duratón en Valtiendas (Segovia), dentro de la Denominación de Origen Vinos de Calidad de Valtiendas. Las uvas del Duratón 14 Meses proceden de viñedos propios localizados a 920 metros de altitud y envejece en barricas de 225 y 300 litros de roble francés de los bosques de Bestranges. Sorprende el buen ensamblaje de sus tres tipos de uva: Tempranillo, Syrah y Malbec.
Referencia: VE008-20
CARMELO RODERO Pago de Valtarreña 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excelente |
14,5º |
24 Meses en barrica de roble |
Carmelo Rodero Pago de Valtarreña es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo de un solo viñedo: el Pago de Valtarreña. Este pago tiene ciertas peculiariaridades genéticas en sus viñas y también un microclima especial que permite a la bodega la obtención de uno de sus vinos más laureados. Carmelo Rodero Pago de Valtarreña es un vino muy largo, sabroso y equilibrado, con notas aromáticas que nos llevan a las frutas negras en sazón, con recuerdos a cuero y café.
Referencia: VS016-20
Viñedos y Bodegas García Figuero
TINTO FIGUERO Viñas Viejas 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excelente |
14º |
15 Meses en barrica de roble |
Tinto Figuero Viñas Viejas es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la Viñedos y Bodegas García Figuero. Este vino es un monovarietal de Tempranillo.
La uva de la cual nace Tinto Figuero Viñas Viejas procede de viñedos propios de más de 50 años de edad seleccionados de entre las diversas parcelas que la bodega posee en la localidad de La Horra (Burgos). Éstas se sitúan entre los 400 y los 800 metros de altitud.
Tinto Figuero Viñas Viejas reposa durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y se clarifica con clara de huevo. Tras el embotellado, el vino descansa seis meses más antes de ser comercializado.
Referencia: WNV005
JABÓN DE VINO Tempranillo
Antioxidante (pieles grasas). El aceite de jojoba es ideal para pieles grasas, con una elevada capacidad hidratante.
Referencia: VC073-21
TOMÁS POSTIGO 3er Año 2021
88% Tinta Fina; 7% Cabernet Sauvignon; 4% Merlot; 1% Malbec |
75cl |
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2021 - Excelente |
15º |
12 Meses en barrica de roble |
Tomás Postigo 3er Año Crianza es un vino tinto elaborado por Bodegas Postigo Vergel en la D.O. Ribera del Duero. Tomás Postigo es uno de los enólogos más veteranos de la Ribera del Duero. Empezó a trabajar en el año 1984, y aportó diversas innovaciones en la manera de elaborar en la denominación como el riego por goteo, la utilización de roble francés para la crianza o la elaboración con movimientos por gravedad.
Tomás Postigo 3er Año es un coupage que está elaborado con la variedad Tinto Fino como variedad principal, y complementado con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
Tomás Postigo 3º Año está en la gama de los grandes vinos de Ribera del Duero.
Referencia: VF023-20
MALLEOLUS 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excelente |
14,5º |
18 Meses en barrica de roble |
Malleolus es un vino tinto que elabora en la D.O. Ribera del Duero por Bodegas Emilio Moro. Emilio Moro es una bodega familiar que continúa elaborando de manera tradicional, aprovechando el conocimiento heredado de generación en generación desde su fundación hace ya más de 70 años. El nombre de este vino, Malleolus, proviene de la palabra latina majuelo, un término utilizado en la zona para referirse a los viñedos. La tempranillo utilizada para la elaboración del Malleolus proviene del viñedo Camino Viejo, plantado en 1989 a 890m de altura. Malleolus es un vino elegante, sincero, complejo y con una gran estructura. Una gran expresión de la Tinta del País, variedad reina de la Ribera del Duero.
Referencia: VE007-10
DIODORO Autor 2010
100% Tempranillo | 75cl |
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2010 - Excelente | 14º |
18 Meses en barrica de roble |
Diodoro Autor es un vino tinto elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Pascual (Heredad de Peñalosa) en Fuentelcésped (Burgos).
Diodoro Autor presenta un color rojo cereza muy profundo y brillante, glicérico. Leves tonos rubíes entremezclados con tejas. Tiene aromas de frutos rojos y negros compotados (moras, zarzamoras, arándanos, etc.) se entremezclan con los aportes de maderas finas. Su franqueza, limpidez y gran complejidad hacen que este vino muestre su gran potencial. En boca su entrada es redonda y aterciopelada. Su complejidad y excelente volumen acarician el paladar que con taninos muy maduros y redondos hacen de "Diodoro" una delicia infinita.
Referencia: VZ011-01
TINTO FEDERICO Gran Reserva 2001
100% Tempranillo |
75cl |
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2001 - Excelente |
13º |
24 Meses en barrica de roble |
Tinto Federico Gran Reserva es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Federico, en Pesquera de Duero (Valladolid). Tinto Federico Gran Reserva tiene una crianza de 24 meses en barrica de roble americano y posteriomente en botella 36 meses antes de salir al mercado.
Producción limitada de 5.000 botellas. Tinto Federico Gran Reserva es sabroso, amplio, bien equilibrado, de moderada acidez; noble con sensaciones de cuero.
Referencia: VR020-16
PROTOS Reserva 2016
100% Tempranillo |
75cl |
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2016 - Muy Buena |
14,5º |
18 Meses en barrica de roble |
Protos Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Protos, bodega fundada en 1927. El término "protos" proviene del griego, significa "primero". Se le puso este nombre a la bodega ya que fue la primera bodega de la Ribera del Duero. La bodega se encuentra en Peñafiel, localidad de Valladolid. Protos Reserva es un monovarietal de la variedad de uva Tinta del País (Tempranillo) procedente de las parcelas de viñedos más viejos plantados a una altura de 750-900 metros.
En cuanto a la crianza, Protos Reserva permanece un mínimo de 18 meses en barricas de roble francés y americano, y posteriormente, descansa en botella un mínimo de 24 meses.
Referencia: VR003-20
ARZUAGA Reserva 2020
95% Tempranillo; 3% Cabernet Sauvignon; 2% Merlot |
75cl |
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2020 - Excelente |
14,5º |
26 Meses en barrica de roble |
Arzuaga Reserva es un vino tinto elaborado por Bodegas Arzuaga Navarro en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en la D.O. Ribera del Duero.
Arzuaga Reserva tiene un coupage de las variedades Tinto Fino (95%) con una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon (3%) y Merlot (2%), procedentes de viñas viejas de la finca "La Planta", finca en la que se encuentra situada la bodega. Arzuaga Reserva envejece 26 meses en barricas nuevas de roble francés.
Referencia: VR064-17
BALBÁS Reserva 2017
100% Tempranillo |
75cl |
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2017 - Muy Buena |
15º |
24 Meses en barrica de roble |
Balbás Reserva es un vino elaborado por Bodegas Balbás a partir de viñedo propio, siendo criado durante 24 meses en barrica de roble francés. Balbás Reserva es la muestra palpable de la elegancia, equilibrio y meticulosidad que caracterizan a la bodega. Bonito color rubí con matices anaranjados. Aromas a frutos negros maduros y toques a pimienta negra junto con matices tostados y chocolate. Todos estos detalles reflejan la complejidad de este vino fruto de la dedicación y el cuidadoso paso del tiempo.