CYCLO Torremilanos 2021

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2021

Crianza:

18 meses en barrica de roble francés (Allier).

Tipo de uva producida en

Agricultura Ecológica

CONSUMO

Temperatura de servicio:

16º-18ºC

Con qué acompañar:

Este vino acompañará perfectamente a asados, carnes rojas y estofados de caza.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Color guinda picota muy intenso, casi opaco

Fase Olfativa

Aroma de buena intensidad, con finas sensaciones tostadas procedentes de la crianza, bien acompañadas con un fondo de buena intensidad frutal (ciruelas bien maduras).

Fase Gustativa

En boca muestra buena estructura, buena acidez, gran expresión frutal y un final muy notable.

La Bodega

BODEGAS PEÑALBA LÓPEZ - TORREMILANOS

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba López adquiere la finca en Aranda de Duero (Burgos).
Convencidos de la calidad de la uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, Pablo Peñalba decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos.
La calidad de la uva, el suelo, el clima, la tonelería propia y las condiciones especiales de la bodega aseguran el envejecimiento óptimo y la calidad de sus vinos.