Cerro Piñel Roble 2016 - Ribera del Duero - San Roque de la Encina
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Cerro Piñel Roble - San Roque de la Encina
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CERRO PIÑEL Roble 2016

VB104-16
100% Tempranillo
75cl
2016 - Muy Buena
14º
4 Meses en barrica de roble

Cerro Piñel Roble es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por la Bodega Cooperativa San Roque de la Encina, en Castrillo de la Vega (Burgos). Vino con 4 meses en barrica de roble americano y francés.
Cerro Piñel Roble presenta un color es rojo picota muy cubierto, con fino ribete violáceo. Aromas cálidos de frutos del bosque, con notas de cacao, cuero y vainilla. En boca es potente, con sabores de fruta en confitura. Suave protagonismo de la madera en postgusto; muy largo.
Cerro Piñel Roble es un vino ideal para acompañar carnes, pastas, quesos...

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Descripción

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2016

Elaboración:

Vendimia manual seleccionada.

Fermentación controlada a 25ºC.

Crianza:

4 meses en barrica de roble americano y francés.


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

16º-17ºC

Con qué acompañar:

Vino ideal para acompañar carnes, pastas, quesos...


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Color rojo picota muy cubierto, con fino ribete violáceo.

Fase Olfativa

Aromas cálidos de frutos del bosque, con notas de cacao, cuero y vainilla.

Fase Gustativa

En boca es potente, con sabores de fruta en confitura. Suave protagonismo de la madera en postgusto; muy largo.

IconBodega.png La Bodega


BODEGA SAN ROQUE DE LA ENCINA

Bodega San Roque de la Encina - Cerro Piñel - Monte Pinadillo

Más de 50 años de tradición hacen de Bodega San Roque de la Encina una de las primeras bodegas de la actual Denominación de Origen Ribera del Duero.
La Bodega San Roque de la Encina Sociedad Cooperativa se constituyó legalmente el día 13 de Noviembre de 1956, aunque la primera cosecha de uva se recogió en las instalaciones en Septiembre de dicho año, con la afiliación de 249 socios, todos viticultores de la zona, y con una superficie de viñedo de 250 hectáreas. A las primeras instalaciones en 1957 le siguió un aumento de capacidad y renovación de maquinaria e instalaciones en 1966. En 1991 se hizo una mejora total de los depósitos y la sustitución de todo el equipo de maquinaria por otra de acero inoxidable. Asimismo, salió al mercado con sus primeros vinos embotellados jóvenes y crianzas.
Desde el año 1998 hasta finales del 2000 se realizó una reforma total de la Bodega e instalaciones con los últimos avances, sustituyendo la tolva de recepción, bombas de trasiego y una buena parte de los depósitos por otros de acero inoxidable para la elaboración controlada de los vinos.
Gracias a esta última reestructuración del viñedo se ha llegado a una superficie aproximada de 400 hectáreas de viñedo y se procedió al estudio de ampliación de las Instalaciones de la Bodega, cuya obra se ha llevado a cabo entre los años 2004 y parte del 2005, y lo cual ha supuesto una ampliación en la capacidad de producción de 1.100.000 litros más de los que antiguamente elaboraba, con el fin también de hacer frente a las cosechas de uva venideras. El proceso de modernización de la bodega finaliza en el año 2010 con la creación de un departamento de exportación acompañado de una nueva imagen corporativa, con el objeto de que la bodega pueda abrirse al mercado internacional y se pueda cumplir así con las exigencias de un mundo cada vez más competitivo y globalizado.

Ficha Técnica
VB104-16

Productor
BODEGA SAN ROQUE DE LA ENCINA - Castrillo de la Vega (Burgos)
Denominación de Origen
D.O. Ribera del Duero
Zona Vinícola
Burgos
Variedad de Uva
Tempranillo
Añada
2019
Calificación Añada
Excelente
Capacidad
75cl
Grado Alcohólico
13,5º
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2023 - Muy Buena 14º
6 Meses en barrica de roble

Abadía La Arroyada Roble es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Abadía La Arroyada y tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble americano.  Esta marca nace como referencia a una Abadía Medieval, hoy en ruinas, que se sitúa en el término de la Arroyada. En dicho término, perteneciente al municipio de Terradillos de Esgueva (Burgos), se sitúa una parte de las viñas de Bodegas Abadía la Arroyada.
Abadía La Arroyada Roble presenta un color rojo granate. Despierta nuestros sentidos con sus aromas de frutos maduros y delicados tonos especiados. Con un comportamiento en boca sabroso y equilibrado que persiste con las sensaciones dejadas por sus nobles taninos.

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6 Meses en barrica de roble

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Austum Ecológico es un monovarietal de uvas de la variedad Tinta Fina (Tempranillo) procedentes de viñedos plantados a 850 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arenosos y gravosos, con capas de calizas y margas.
Austum Tinto Roble combina perfectamente con la típica gastronomia en Castilla: picadillos, morcillas, lechazo, costilla de cordero, etc. Especialmente indicado en recetas de aves de caza, hierbas aromáticas y especias fuertes.

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FUENTESPINA 3 Meses 2024

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100% Tempranillo
75cl
2024 - Muy Buena 13,5º
3 Meses en barrica de roble

Fuentespina 3 Meses es un vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo que proceden de viñedos con una edad media de 20 años. Utilizando la tecnología más avanzada para elaborar tintos de calidad y con una materia prima en el punto óptimo de maduración, Bodegas Fuentespina ha elaborado el Fuentespina 3 Meses, un vino fresco, vigoroso y afrutado, con un ligero toque de madera, tras su paso durante 3 meses por barrica americana, haciéndolo de este modo más suave al paladar y más complejo en el aroma.
Fuentespina 3 Meses es un vino recomendado para pastas, arroces, carnes blancas y quesos suaves. También es ideal como aperitivo.

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75cl
2024 - Muy Buena
14º
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Viña Sastre Roble Rafael Sastre es el vino más joven de Bodegas Hermanos Sastre en La Horra (Burgos), elaborado íntegramente con la Tempranillo que crece en los viñedos de menos edad de la bodega, que se protegen del continental clima de la Ribera del Duero gracias a la extensa masa de pinares que lo rodean. Viña Sastre Roble es un tinto con potencia y complejidad en el que predominan los aromas varietales con puntas ligeramente torrefactas como consecuencia de su crianza. Bien integrado, agradable y fácil de beber.
Viña Sastre Roble Rafael Sastre está elaborado a partir de cultivo artesano, sin adición de abonos minerales, herbicidas, ni insecticidas.

Precio 9,20 € Precio base 9,50 €
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