VEGAZAR Rosado 2024

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2024

Elaboración:

Fermentación alcohólica controlada a 16ºC.
Sangrado de mosto de uva tinta. No realiza fermentación maloláctica. Trasiegos y clarificación. Decantación tártrica mediante frío. Filtrado y embotellado.

Producción:

25.000 botellas

CONSUMO

Temperatura de servicio:

8º-10ºC

Consumo preferente:

Durante 15 meses.

Con qué acompañar:

Vino de aperitivos, entrantes, pescados al horno y a la plancha. Carnes blancas, pastas, espárragos y arroz.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Color rosa fresa pálido, de aspecto limpio y brillante.

Fase Olfativa

En nariz gran intensidad aromática con notas frutales de frambuesas y fresas recordando también a jengibre.

Fase Gustativa

En boca es sabroso, fresco, buena expresión de la variedad con sus ricos matices de dulcedumbre y notas terrosas con una perfecta acidez. Vino de excelente paso por boca con largo postgusto.

La Bodega

BODEGAS MILVUS

Bodegas Milvus se constituyó en 1967 en Zazuar (Burgos) en pleno corazón de la Ribera del Duero. Cuenta que la fundaron 144 socios.
Disponen de 250 hectáreas de viñedo, el 60% del cual tiene una antigüedad de más de 50 años, llegando a existir viñedos prefiloxéricos con más de 100 años de antigüedad. La conducción del viñedo es mayoritariamente en vaso, salvo el viñedo de más reciente plantación que se establece en espaldera.
Es una bodega actualizada a los tiempos que vivimos, siempre en Zazuar se ha tenido mucho conocimiento del vino, en la cooperativa lo más importante es el trabajo en equipo; el esfuerzo conjunto por sacar un vino de calidad, un vino de autoridad. Un vino como el de Bodegas Milvus no defrauda.