THINK PINK Espumoso by VILANO

CARACTERÍSTICAS

Descripción:

Viñedos ubicados en la zona de Pedrosa de Duero (Burgos).

Vinificación:

Espumoso elaborado con base 100% Tempranillo y con carbónico añadido a 4 bares de presión. Sin azúcares añadidos.

CONSUMO

Temperatura de servicio:

6º-8ºC

NOTA DE CATA

Fase Visual

Limpio y brillante, presenta un atractivo color rosa palido. Despierta en copa un rosario de finas burbujas que prevalecen en el tiempo y que confieren a la bebida frescura y diversión.

Fase Olfativa

Su perfil aromático se integra perfectamente con las notas de fruta roja (cereza, fresa) y matices florales (violeta) característica de la Ribera del Duero burgalesa.

Fase Gustativa

En boca resulta fresco, armónico, y muy equilibrado , Su postgusto es agradable, largo y persistente.

La Bodega

BODEGAS VILANO

Bodegas Vilano fue fundada en 1957 por los abuelos y padres de los actuales socios, que aportaron viñas centenarias.
Ubicada en Pedrosa de Duero, Burgos, una de las zonas privilegiadas donde tradicionalmente se ha dedicado al viñedo de alta calidad. Bodegas Vilano cuenta con más de 300 hectáreas de viñedo de la variedad “Tinta Fina” o “Tinta del País” (Tempranillo) . En ese momento Vilano contaba con una capacidad de 300.000 kilogramos de uva, y actualmente siguen teniendo viñedos con cepas muy longevas, alguna de ellas centenarias.
Desde entonces Vilano ha crecido a un ritmo importante, y en la actualidad cuenta con una capacidad de almacenamiento de materia prima superior a dos millones y medio de kilos de uva.
Además, en los últimos años han modernizado parte de la maquinaria utilizada para la elaboración de sus vinos y también se ha construido una nueva nave de crianza donde descansa el vino en barricas.
La bodega cuenta con viticultures de tercera o cuarta generación y la uva se sigue recogiendo a mano como antaño. Ya en bodega se separa el fruto del raspón y se inicia el proceso de fermentación. Previa cata en depósito y evaluación de las cualidades del vino obtenido, se destinan a convertirse en crianzas, reservas o grandes reservas, y para ello se seleccionan barricas de roble francés, americano y centroeuropeo. Todo en un lugar tranquilo, sin luz, ni ruidos y a una temperatura constante.