VALNOGAL Roble 6 Meses 2023

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2023

Elaboración:

Vino elaborado a partir de las uvas 100% tempranillo seleccionadas en viñedo propio.

-Fermentación alcohólica: temperatura de fermentación 28ºC.
-Maceración: 25 días de contacto con los hollejos.
-Fermentación Maloláctica: a temperatura controlada de 22ºC en depósito de acero inoxidable.

Crianza:

6 meses mínimo en barrica nueva de roble americano.

Producción:

80.000 botellas.

CONSUMO

Temperatura de servicio:

14º-17ºC

Con qué acompañar:

Parrilladas, guisos suaves de carne.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Vino de intensa capa, color rojo picota, ribete violáceo, muy cubierto.

Fase Olfativa

Aromas de fruta roja bien madura (frambuesa, arándano, grosella). Con sutiles notas de madera.

Fase Gustativa

Fresco y sabroso, matices afrutados, con un paso de boca suave y franco. Su postgusto es largo y elegante.

La Bodega

BODEGAS Y VIÑEDOS ROBEAL

Bodegas y Viñedos Robeal se constituye durante el año 1998, iniciando la plantación de 65 hectáreas de viñedo, todo ello tempranillo, en los términos municipales de Roa de Duero. La construcción de la bodega comienza en el año 2000 situándose también en Roa, centro neurálgico de la Denominación Ribera del Duero, rodeada en su totalidad por un viñedo.
Cuando en el año 2001, Julio Miñón fundó Bodegas y Viñedos Robeal, apostó por un ideal familiar basado en el cuidado de las viñas y el vino. Esta filosofía le ha conducido a situar sus vinos entre los más prestigiosos de la Ribera del Duero.
La bodega está situada en la pintoresca localidad burgalesa de Roa, centro neurálgico de la Denominación de Origen, y está dotada de medios técnicos de última generación que aseguran un perfecto proceso de elaboración. El cuidado minucioso de los viñedos y la selección precisa de la propia uva dan como resultado uno de los mejores vinos de la Ribera.
La nave de crianza cuenta con un parque con una capacidad para 2.000 barricas donde se combina el roble americano con el roble francés. La capacidad de la bodega se cifra entorno a los 600.000 litros.