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Valdehermoso Crianza - Bodegas y Viñedos Valderiz
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  • Valdehermoso Crianza

VALDEHERMOSO Crianza 2021

VC129-21
100% Tinta del País
75cl
2021 - Excellent
14,5º
16 Meses en barrica de roble

Valdehermoso Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas y Viñedos Valderiz. Este vino es un monovarietal de Tinta del País. La uva utilizado para Valdehermoso Crianza nace en varias viñas situadas en la localidad de Roa (Burgos). Se trata de un total de 70 hectáreas, divididas en 35 parcelas, que crecen en diferentes tipos de suelo. La agricultura llevada a cabo por la bodega es muy respetuosa con el medio, ya que no se utilizan ni herbicidas, ni pesticidas, ni abonos que puedan dañarlo.
Valdehermoso Crianza reposa durante 16 meses en barricas de roble francés. El 70% de estas sirvieron ya para la vinificación de otro producto y el otro 30% son totalmente nuevas.

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Description

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2021

Elaboración:

La uva utilizado para Valdehermoso Crianza nace en varias viñas situadas en la localidad de Roa. Se trata de un total de 70 hectáreas, divididas en 35 parcelas, que crecen en diferentes tipos de suelo. La agricultura llevada a cabo por la bodega es muy respetuosa con el medio, ya que no se utilizan ni herbicidas, ni pesticidas, ni abonos que puedan dañarlo.

El clima de la zona es mediterráneo, siendo la lluvia un elemento poco frecuente y los veranos más bien calurosos y secos.

La uva, tras ser vendimiada, se transporta rápidamente hasta la bodega para preservar sus mejores cualidades. La elaboración que se efectúa es suave, sin realizar grandes extracciones. En primer lugar se produce un encubado que se prolonga durante 16 días.

Los procesos fermentativos por los que pasa Valdehermoso Crianza, tanto de tipo alcohólico como maloláctica, se realizan en depósitos de acero inoxidable de 20.000 kilos de capacidad.

Crianza:

16 meses en barricas de roble francés. El 70% de estas sirvieron ya para la vinificación de otro producto y el otro 30% son totalmente nuevas.


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

16º-17ºC

Con qué acompañar:

Carnes rojas, caza y quesos.


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Atractivo color rojo cereza picota, de capa alta, con tonos granate y reflejos azules.

Fase Olfativa

En nariz destila aromas de sotobosque, flores y frutas silvestres dulces (moras, cassís, pinaza, lilas), todo con muy buena intensidad y frescura, arropadas en finas notas del roble, especiadas (nuez moscada, pimienta), crema de café, praliné y un punto trufado. Fondo de licor con toques mentolados.

Fase Gustativa

En boca es un caramelo de café dulce, cola, incluso cacao. Es muy franco, de frutosidad madura y jugosa, con un leve toque amargo de regaliz que le da recorrido y volumen. Madera muy bien ensamblada, los taninos se van dejando querer, sin astringencias, alcohol y acidez en armonía con el resto. Un trago muy fresco, con cuerpo y peso pero nada opulento.

Final de boca de complejidad media, sabroso, con marcado postgusto de cafés y licor suave. Muy buena longitud.

IconBodega.png La Bodega


BODEGAS Y VIÑEDOS VALDERIZ

Bodegas y Viñedos Valderiz

Actualmente, la plantación de Bodegas y Viñedos Valderiz esta compuesta por 60 hectáreas plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas de viñedo que supo conservar plantadas por su padre, compuestas por más de 35 parcelas situadas en diferentes suelos, formadas en vaso tradicional e injertadas de viejos viñedos de la familia.
La familia está siendo uno de los precursores de la agricultura ecológica dentro de la Ribera del Duero, la ausencia total de herbicidas, pesticidas y abonos es su seña de identidad, lo que está llevando a pensar más allá y empezar a hacer viticultura biodinámica.
“Nuestro secreto es la verdadera cultura del vino, la que enseña el gusto por la naturaleza de la tierra y el carácter de su productor, desde la vendimia hasta la botella.
Apostamos por la simplicidad del proceso a través de prácticas ecológicas y biodinámicas y dejamos que sea la propia uva Tinto Fino la que ofrezca sus virtudes intrínsecas”.
Las instalaciones han sido diseñadas buscando la simplicidad en el proceso de elaboración del vino, con el fin de evitar en todo lo posible el sufrimiento de la uva antes de su transformación. Las elaboraciones son tranquilas con largas maceraciones en frío, a la uva no se la exige nada, dejamos que ella nos ofrezca sus virtudes.
La fermentación es un proceso espontáneo provocaba por levaduras autóctonas. Con total ausencia de adición de cualquier tipo de producto enológico (acidificantes, taninos, glucosa, encimas etc.). Cada detalle es importantísimo, desde la limpieza de cada utensilio utilizado hasta los rigurosos controles que se realizan a la uva desde 3 semanas antes de la vendimia hasta que la botella es servida al cliente.
El envejecimiento se realiza en una selección de los mejores toneleros franceses utilizándose el 80% de roble francés y el 20% de roble americano. Se realiza un seguimiento del comportamiento de cada tonelero, y cada tipo de tostado en cada tipode suelo. Para así buscar la máxima expresión de cada tipo de suelo.

Data Sheet
VC129-21

Producer
BODEGAS Y VIÑEDOS VALDERIZ - Roa (Burgos)
Denominación de Origen
D. O. Ribera del Duero
Wine Region
Burgos
Grape Varieties
Tempranillo
Vintage
2021
Vintage Qualification
Excellent
Volume
75cl
Alcohol Content
14,5º
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Reference: VC061-18

Bodegas Castillo de Gumiel

SILENCIO DE VALDIRUELA Crianza 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Very Good
14º
12 Meses en barrica de roble

Silencio de Valdiruela Crianza es un vino tinto ecológico 100% tempranillo criado en barricas de roble francés y americano, elaborado por Bodegas Castillo de Gumiel en la D.O. Ribera del Duero.
Silencio de Valdiruela Crianza presenta un aspecto limpio y brillante, de color rojo intenso y oscuro, con ribetes rubí-cereza. En nariz, franca y limpia en potencia de frutas (fresa, grosella y arándano)marida perfectamente con los matices aportados por la madera (vainilla, café y clavo). Ataque suave y sedoso, con una gran persistencia, apareciendo notas de regaliz.

Price 9.24 € Regular price 9.84 €
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In Stock

Reference: VE046-12

Bodegas y Viñedos Robeal

VALNOGAL 16 Meses 2012

(0)
100% Tempranillo
75cl
2012 - Very Good
13,5º
16 Meses en barrica de roble

Valnogal 16 Meses es un vino clásico, selecto y equilibrado que descansa durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Se trata de uno de los vinos emblemático de Bodegas y Viñedos Robeal.
En nariz encontramos notas aromas a frutos negros, madurez. Aromas a tofe, cacao, especias procedentes de la barrica nueva de roble francés. En boca, el Valnogal 16 Meses es muy carnoso y a la vez de paso agradable por boca, final muy aterciopelado, tanino muy redondo y pulido.
Valnogal 16 Meses es ideal para acompañar con carnes rojas y asados.

Price 12.22 € Regular price 13.02 €
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Out of Stock

Reference: VC029-21

Bodegas Milvus

VEGAZAR Crianza 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Vegazar Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo de Bodegas Milvus en Zazuar (Burgos), zona de una gran tradición vinícola con viñedos muy antiguos. Vegazar Crianza ha permanecido doce meses en barrica de roble francés.
Presenta un color rojo rubí con matices teja en el borde de la copa. Gran intensidad en nariz, perfecta armonía entre la crianza en barrica de roble con notas de vainilla, canela y torrefactos, y la presencia de notas a frutos rojos como cereza, endrina y guinda. Vegazar Crianza tiene un buen paso por boca, con acidez equilibrada, carnoso, taninos potentes del roble pero elegantes, fondo frutal fresco, redondo y muy largo postgusto.

Price 8.90 € Regular price 9.50 €
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In Stock

Reference: VC088-21

Bodega San Mamés

DOBLE R Crianza 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent
14º
12 Meses en barrica de roble

Doble R Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo en la Bodega San Mamés, SC. Doble R Crianza se cría 12 meses en barrica nueva de roble francés (80%) y roble americano (20%). Es un vino aterciopelado en boca, muy redondo, con buena estructura y persistencia. Se aconseja decantar.
Doble R Crianza es ideal para acompañar con asados, carnes rojas, caza menor...
Los viñedos de Doble R crecen en fincas como ValdesieRRa, CaRRapeñafiel, ToRReáguila, CaRRalacena, CazoRRa, JuaRRanz, ToRRe, ARRoyo o GuijaRRo. En total se disponen de unas 300 hectáreas de viñedo, de las cuales unas 100 se destinan a la elaboración del vino Doble R, viñedos que alcanzan en algunos casos hasta 80 años de edad.

Price 9.28 € Regular price 9.88 €
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In Stock
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Reference: VS092-20

Bodegas y Viñedos Roberik

ABES Vendimia Seleccionada 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Abés Vendimia Saleccionada es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Roberik. Este vino es un monovarietal de Tempranillo. Abés Vendimia Seleccionada está elaborado a partir de viñedos propios situados a una altitud media de 850m. Con un clima continental con contrastes térmicos de hasta 20ºC del día a la noche, lo que favorece la acumulación de sustancias aromáticas en el hollejo de la uva. Plantadas en vaso, el tipo de suelo es arenoso en superficie con fondo calcáreo-arcilloso, pobre en materia orgánica. Abés Vendimia Seleccionada es un vino para sentir, vivir, ser feliz y disfrutar de los pequeños placeres.

Price 10.26 € Regular price 10.66 €
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In Stock

Reference: VE069-21

Bodega Tierra Aranda

TIERRA ARANDA Vendimia Seleccionada 2021

(0)
100% Tinta del País
75cl
2021 - Excellent
14,5º
6-10 Meses en barrica de roble

Tierra Aranda Vendimia Seleccionada es un vino de autor de la Bodega Cooperativa Tierra Aranda, en Aranda de Duero (Burgos), con una semicrianza de 6-10 meses en barrica. Se ha realizado una selección de los distintos pagos de los socios en función de los diferentes terruños de Aranda para lograr un vino tinto distinto en su concepto.
Tierra Aranda Vendimia Seleccionada presenta un color rojo intenso. En nariz, aromas de fruta madura y matices de madera fina de roble. Estructurado en el paladar, cuerpo complejo, espaciado y circular. Gran equilibrio.
Tierra Aranda Vendimia Seleccionada es especialmente indicado para acompañar a toda clase de carnes, caza mayor y menor, quesos y embutidos.

Price 7.32 € Regular price 7.77 €
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In Stock

Reference: VR011-18

Bodegas Federico

TINTO FEDERICO Reserva 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Very Good
13,5º
14 Meses en barrica de roble

Tinto Federico Reserva es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Federico en Pesquera de Duero (Valladolid). La recolección de las uvas se realiza de forma manual, mimando los racimos y transportándolos lo más rápidamente posible a la bodega. La paciencia a través de los años hace de este Tinto Federico Reserva un auténtico anfitrión, su color cereza intenso no ha perdido consistencia con el tiempo y le confiere un brillo y limpieza especial. La madera fina le da unos aromas muy complejos y hace de él un vino muy equilibrado y completo. Se recomienda decantar el vino previamente a su consum

Price 16.45 € Regular price 17.31 €
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Reference: VC079-19

Bodegas Hermanos Páramo Arroyo

EREMUS Crianza 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
15º
12 Meses en barrica de roble

Eremus Crianza es un vino tinto ecológico elaborado por Bodegas Hermanos Páramo Arroyo en la D.O.Ribera del Duero. Están certificados con el sello de Agricultura Ecológica desde el año 2003.
Eremus Crianza es un vino carnoso, estructurado, largo. Tiene una producción de 8.000 botellas.
Presenta un color picota cubierta con ribete granate. Capa media alta. En nariz es intenso, complejo, con mantequilla, lácteos, pimienta, regaliz, rojas, tostados, cacao. En boca, Eremus Crianza es sugerente... postgusto largo.

Price 11.53 € Regular price 12.81 €
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In Stock

Reference: VC148-20

Bodegas MiBal - Hornillos Ballesteros

MIBAL Crianza 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
14 Meses en barrica de roble

Mibal Crianza es un vino 100% Tempranillo de Bodegas Hornillos Ballesteros con catorce meses en barrica de roble francés y americano. Tiene un color rojo vivo y limpio, de intensidad media y buena capa, un aroma frutal que combina sutilmente con el toque de roble aportado por la barrica y que le confiere cierta complejidad que se acentuará en el futuro. Mibal Crianza es muy fresco en boca por esa buena acidez que posee y que le equilibra bien. Es fino, elegante y delicado, fácil de beber.

Price 8.63 € Regular price 9.83 €
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Reference: VE129-21

Bodegas y Viñedos Valderiz

VALDERIZ 2021

(0)
100% Tinta del País
75cl
2021 - Excellent
14,5º
20 Meses en barrica de roble

Valderiz es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Valderiz en la pequeña población de Roa de Duero, amparado por la D.O. Ribera del Duero.
Valderiz es un vino monovarietal de la variedad Tinta del País. La uva procede de viñedos de más de 25 años de edad plantados en espaldera, siguiendo las pautas de la agricultura ecológica. No se utilizan herbicidas, ni pesticidas ni ningún tipo de abono químico.
Valderiz intenta ser una expresión de la fruta, del viñedo, de la naturaleza. Es por eso que la elaboración de este vino es una elaboración muy poco intervencionista. Sin grandes extracciones, y sin utilizar ningún tipo de levadura externo a la propia uva.

Price 18.00 € Regular price 18.60 €
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In Stock

Reference: VC145-21

Bodega Valdrinal

VALDRINAL TRADICION Crianza 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent
15º
 12 Meses en barrica de roble

Valdrinal Tradición Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodega Valdrinal en Aldehorno (Segovia). Tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
¿Qué es la tradición? De dónde venimos y a dónde vamos. Mejor dicho, de quién provenimos y quién nos sucederá. Las manos del abuelo y del hijo de David Cuéllar son las que representan Valdrinal Tradición Crianza.

Price 10.01 € Regular price 12.31 €
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In Stock

Reference: VC007-20

Bodegas Pascual

BURO DE PEÑALOSA Crianza 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
14 Meses en barrica de roble

Buró de Peñalosa Crianza es un vino 100% Tempranillo de Bodegas Pascual (Fuentelcésped - Burgos), con catorce meses en barrica de roble francés y americano.
Buró de Peñalosa Crianza presenta un color rojo picota intenso, de capa alta, amplio lagrimeo en la copa y suaves tonos teja en ribete. En nariz la impronta es la de fruta muy madura de bosque (moras, grosellas, etc.) con vainillas, canelas y cacaos, muy persistente. En boca la entrada es grácil pero muy larga y sabrosa con la acidez y el tanino muy conjuntados llegando a formar todo el conjunto un paso muy equilibrado.

Price 8.95 € Regular price 9.50 €
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Reference: VW042-24

Bodegas Avelino Vegas

CIRCE Verdejo 2024

(0)
100% Verdejo
75cl
2024 - ?
12,5º
Rueda Denominación de Origen (Segovia)

Circe Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas Avelino Vegas, una bodega que fue fundada en 1950 por Avelino Vegas. En el 1964, elaboró el primer vino con uva Verdejo.
Circe Verdejo es un monovarietal de Verdejo (100%) procedente de viñas viejas plantadas entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, en el término municipal de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.
En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual, se realiza una ligera maceración en frío y una fermentación a baja temperatura (12ºC). Por último, Circe Verdejo reposa con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.

Price 7.56 € Regular price 9.26 €
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