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PINNA FIDELIS Gran Reserva 2014

VZ113-14
100% Tinta del País
75cl
2014 - Very Good
15º
24 Meses en barrica de roble

Pinna Fidelis Gran Reserva está elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tinta del País (Tempranillo) por Bodegas Pinna Fidelis, en Peñafiel (Valladolid). Pinna Fidelis Gran Reserva es un vino cargado de matices en perfecto equilibrio. Vendimiado de manera manual, con selección de racimos. Este gran reserva tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
Pinna Fidelis Gran Reserva es potente, carnoso, amplio, tanino dulce, glicérico, amable.

21.90 €
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Description

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2014

Elaboración:

Este vino se elabora exclusivamente en las añadas más escogidas.

La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando los mejores racimos en el momento óptimo de maduración polifenólica, punto en el que la uva tiene la mayor concentración de color y de taninos. La uva proviene de viñedos de secano de más de 50 años, con formación en vaso, por lo que la uva madura de forma lenta, concentrando taninos dulces, aromas y color, debido a su baja producción.

Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 40 días, con el fin de extraer con intensidad toda la concentración de las uvas, e ir redondeándose y refinando el tanino. Acabadas las fermentaciones y la maceración, el vino pasó a barricas nuevas de Roble Francés de alto nivel. Este vino ha permanecido 24 meses en barrica, todas ellas de tostado ligero, con el fin de preservar las características de la uva. Durante la crianza, las barricas se rellenaron frecuentemente, y se trasegaron en primavera y otoño.

Finalmente se clarificó y se embotelló.

Crianza:

24 meses en barrica de roble francés.


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

18ºC

Con qué acompañar:

Carnes rojas (buey, vaca) asadas o a la parrilla, caza mayor (ciervo, jabalí, corzo) y determinadas especies de caza menor, como becada o paloma torcaz. Guisos de carne. Salsas complejas. Quesos curados.


Se recomienda abrir con antelación a su degustación, y dejar reposar en la copa para conseguir que el vino se abra y adquiera todo su potencial y complejidad.


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Color rojo picota muy cubierto, con tonos granates en capa fina, limpio, brillante y glicérico.

Fase Olfativa

Aroma complejo de intensidad alta, fruta madura en compota, canela, cacao, café recién tostado y torrefactos. Con el paso del tiempo se aprecia aroma floral, de violetas.

Fase Gustativa

Potente, carnoso, amplio, tanino dulce, glicérico, amable

IconBodega.png La Bodega


BODEGAS PINNA FIDELIS

Bodegas Pinna Fidelis

Bodegas Pinna Fidelis, cuyo nombre es un homenaje a su localidad de origen, Peñafiel, nace en 2001 como fruto de la pasión vitivinícola de unos amantes de esta tierra situada en el corazón de la Ribera del Duero. La tradición centenaria de Pinna Fidelis dentro de los vinos de la Ribera del Duero, heredada de padres a hijos y marcada por el carácter de la variedad Tinta del País, encontró así un nuevo camino para acercar al consumidor unos caldos de excelente calidad con una producción innovadora de vinos jóvenes, robles y crianzas capaz de satisfacer los paladares más exigentes. La filosofía de elaboración de todos los vinos jóvenes, robles y crianzas de Pinna Fidelis persigue plasmar las características de una zona de producción en las que se mezclan particularidades de un clima y de un terruño muy especial, para dar lugar a unos vinos potentes y estructurados al mismo tiempo que finos y elegantes.
El viñedo se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y que abarca unos 15 km de longitud de norte a sur. Los viñedos de Páramo, Ladera y Vega cercana al Duero, permiten obtener uva con características diferentes, que a su vez aportan propiedades singulares a los vinos jóvenes, robles y crianzas. La característica general en todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres, es decir, con muy poca materia orgánica, y alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.

Data Sheet
VZ113-14

Producer
BODEGAS PINNA FIDELIS - Peñafiel (Valladolid)
Denominación de Origen
D. O. Ribera del Duero
Wine Region
Valladolid
Grape Varieties
Tempranillo
Vintage
2014
Vintage Qualification
Very Good
Volume
75cl
Alcohol Content
15º
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Reference: VZ039-15

Bodegas Santiago Arroyo

TINTO ARROYO Gran Reserva 2015

(0)
100% Tempranillo
75cl
2015 - Excellent
14,5º
36 Meses en barrica de roble

Tinto Arroyo Gran Reserva es un vino elaborado a partir de una exhaustiva selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Santiago Arroyo, en Sotillo de la Ribera (Burgos). Tinto Arroyo Gran Reserva tiene una crianza de 36 meses en barrica de roble americano y francés y un mínimo de 24 meses en botella antes de salir al mercado. Tinto Arroyo Gran Reserva presenta un color rojo picota intenso con fuertes tonos teja. Recuerdos a especias, cacaos, cueros, torrefactos y tabacos junto con frutos rojos y negros maduros. En boca es sabroso y equilibrado. Tinto Arroyo Gran Reserva es uno de los mejores gran reserva de Ribera del Duero relación calidad-precio.

Price 16.82 € Regular price 19.42 €
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In Stock

Reference: VZ002-14

Bodegas Ismael Arroyo

VALSOTILLO Gran Reserva 2014

(0)
100% Tempranillo
75cl
2014 - Very Good
14,5º
30 Meses en barrica de roble

ValSotillo Gran Reserva es un vino elaborado a partir de una gran selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Ismael Arroyo, en Sotillo de la Ribera (Burgos). ValSotillo Gran Reserva tiene una crianza de 30 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea (s.XVI) a una temperatura constante de 12ºC. El vino se embotella y reposa en silencio en esta bodega subterránea durante tres años antes de salir al mercado. Valsotillo Gran Reserva 2014 es una perfecta conjunción de la armonía, la elegancia y la plenitud de sensaciones. Máxima expresión de una excelente materia prima: tempranillo de una gran añada, de óptima madurez y equilibrio.

Price 53.64 €
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In Stock

Reference: VZ033-08

Bodegas Vega Sicilia

VEGA SICILIA UNICO 2008

(0)
80% Tempranillo; 10% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot
75cl
2008 - Very Good
14,5º
64 Meses en barrica de roble

Vega Sicilia Único es un extraordinario vino tinto elaborado por Bodegas Vega Sicilia en la D.O. Ribera del Duero, bodega situada en Valbuena de Duero (Valladolid). Vega Sicilia es la bodega española más emblemática. Una bodega histórica, con más de 150 años de antiguedad, que se ha convertido en un mito, un icono reconocido mundialmente gracias a la enorme calidad de sus vinos.
Vega Sicilia Único es un vino de leyenda. Uno de esos vinos que cualquier aficionado anhela catar, al menos, una vez en su vida. Un vino de producción limitada y que únicamente se elabora en las mejores añadas.

Price 301.65 €
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Reference: VZ044-11

Bodegas Valduero

VALDUERO 2 RACIMOS Gran Reserva 2011

(0)
100% Tempranillo
75cl
2011 - Excellent
14º
48 Meses en barrica de roble

Valduero 2 Racimos Gran Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Valduero, una bodega familiar ubicada en Gumiel del Mercado a 16 km de Aranda del Duero (Burgos).
Nueva imagen y nombre para el Gran Reserva de Valduero, que pasa ahora de denominarse Valduero 2 Racimos, porque es justo esa la cantidad de uvas de Tempranillo que de cada cepa se selecciona para su cuidada elaboración. 10 años de envejecimiento (4 en barrica y 6 en botella) contemplan a esta auténtica joya, que solo ve la luz en añadas de la más alta calidad, como esta.
Las uvas de Tinto Fino de Valduero 2 Racimos Gran Reserva proceden de viñedos viejos de más de 70 años de edad, situados a una altitud de 829m.

Price 76.36 €
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In Stock

Reference: VZ001-16

Bodegas Hnos. Pérez Pascuas

VIÑA PEDROSA Gran Reserva 2016

(0)
90% Tempranillo; 10% Cabernet Sauvignon
75cl
2016 - Very Good
14,5º
24 Meses en barrica de roble

Viña Pedrosa Gran Reserva es un vino elaborado a partir de una gran selección de uvas 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon por Bodegas Hermanos Pérez Pascuas, en Pedrosa de Duero (Burgos). Potente, sabroso, complejo y carnoso. El Viña Pedrosa Gran Reserva forma parte de una de las menores producciones de la bodega y es obtenido de cepas con casi medio siglo de antigüedad. En nariz destacan sus notas lácticas, de tostados, torrefactos y café, armonizadas sobre un fondo de fruta madura opulento y elegante. Viña Pedrosa Gran Reserva es personal y genuino, es el resultado del respeto al terruño y fiel a la identidad de esta bodega familiar.

Price 49.76 € Regular price 51.16 €
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In Stock

Reference: VZ011-01

Bodegas Federico

TINTO FEDERICO Gran Reserva 2001

(0)
100% Tempranillo
75cl
2001 - Excellent
13º
24 Meses en barrica de roble

Tinto Federico Gran Reserva es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Federico, en Pesquera de Duero (Valladolid). Tinto Federico Gran Reserva tiene una crianza de 24 meses en barrica de roble americano y posteriomente en botella 36 meses antes de salir al mercado.
Producción limitada de 5.000 botellas.
Tinto Federico Gran Reserva es sabroso, amplio, bien equilibrado, de moderada acidez; noble con sensaciones de cuero.

Price 35.95 €
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In Stock

Reference: VZ005-10

Bodegas Viña Solorca

VIÑA SOLORCA Gran Reserva 2010

(0)
100% Tempranillo
75cl
2010 - Excellent
15º
27 Meses en barrica de roble

Viña Solorca Gran Reserva es un vino elaborado a partir de una gran selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Viña Solorca, en Roa (Burgos). Tiene una crianza de 27 meses en barrica de roble americano seminueva (18 meses) y francés (9 meses). Viña Solorca Gran Reserva presenta un color granate profundo con reflejos tejas, muestra una intensa capa presentándose muy limpio y satinado. El nervio, amplitud y buena estructura en boca de este Viña Solorca Gran Reserva le convierten en denso y agradable a un paladar con un potencial a largo plazo digno de ser tenido en cuenta.

Price 20.10 € Regular price 21.45 €
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