Pico Cuadro 2013 - Vinos Ribera del Duero - Bodega Pico Cuadro
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PICO CUADRO 2013

VE106-13
100% Tempranillo
75cl
2013 - Good
13,5º
10 Meses en barrica de roble

Pico Cuadro es un vino elaborado con uvas 100% Tempranillo. Un moderno Ribera del Duero procedente de los viñedos más jóvenes de la bodega, que aportan al vino un carácter especiado y elegante. En esta añada predomina tanto en nariz como en boca los toques de fruta de baya, la frambuesa y la mora. Pico Cuadro es el vino más asequible y varietal de la casa.
Pico Cuadro combina a la perfección carnes de caza, asados, quesos, embutidos o arroces.

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Description

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2013

Elaboración:

Un moderno Ribera del Duero procedente de los viñedos más jóvenes de la bodega que aportan al vino un carácter especiado y elegante. En esta añada predomina tanto en nariz como en boca la fruta de baya, la frambuesa y la mora. Es el vino más asequible y varietal de la casa.

Composición varietal: 100% Tinto Fino. Tempranillo.

Rendimiento: 3.000 – 4.000 Kilos / Hectarea.

Vendimia: Manual en cajas de 12 kilos.

Fermentación alcohólica: En depósitos de madera de pequeña capacidad (5.000 l)

Maceración: Pre fermentativa en frío, 10 días. Fermentación y descube según cata. Total 20-28 días.

Fermentación maloláctica: Espontánea. En roble francés.

Crianza:

10 meses en barrica de roble francés.


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

16º-17ºC

Con qué acompañar:

Este vino combina a la perfección carnes de caza, asados, quesos, embutidos o arroces.


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Color rojo cereza de capa media con marcados colores de violeta de capa fina.

Fase Olfativa

Intenso y complejo con frutas rojas de fresa y frambuesa y negras como la mora y la zarzamora.

Fase Gustativa

Retrogusto largo y goloso en presencia de notas de regaliz negro. Carnoso y con un tanino en evolución que le aporta buena estructura, largo y persistente.

IconBodega.png La Bodega


BODEGA PICO CUADRO

Bodega Pico Cuadro

Pico Cuadro se ubica en “La Milla de Oro” de Ribera del Duero, un tramo que abarca 22 km, desde Quintanilla de Onésimo a Peñafiel. Esta zona es reconocida mundialmente, ya que, aquí se sitúan algunas de las bodegas y viñedos con más prestigio de España. Su objetivo es poner de manifiesto el carácter individual de cada viña en los vinos, donde se encuentra la expresión óptima del terroir alcanzando la máxima pureza e identificación con el viñedo.
El proyecto de la Bodega Pico Cuadro se inicia en el año 2003 cuando Felipe Castrillo, enólogo con más de 10 años de formación, decide poner en marcha el proyecto personal que surgió como un sueño compartido con su hermana Clara y sus padres. Para ello conjugan a la perfección las técnicas más artesanales con los últimos avances en procesos de elaboración.
Cuentan con 22 hectáreas de viñedo repartidas en 27 pagos diferentes, lo que les permite trabajar la vendimia de forma individual, escalonada y adaptada a las diferentes parcelas para sacar su máximo potencial. La vendimia la realizan manualmente y en función del estado sanitario y maduración de cada parcela. Las cepas, cultivadas en vaso sobre suelos pobres y planicies arenosas, tienen una edad media de 50 años, lo que les aporta carácter, singularidad e historia.

Data Sheet
VE106-13

Producer
PICO CUADRO - Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
Denominación de Origen
D. O. Ribera del Duero
Wine Region
Valladolid
Grape Varieties
Tempranillo
Vintage
2013
Vintage Qualification
Very Good
Volume
75cl
Alcohol Content
14,5º
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Reference: VC007-20

Bodegas Pascual

BURO DE PEÑALOSA Crianza 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
14 Meses en barrica de roble

Buró de Peñalosa Crianza es un vino 100% Tempranillo de Bodegas Pascual (Fuentelcésped - Burgos), con catorce meses en barrica de roble francés y americano.
Buró de Peñalosa Crianza presenta un color rojo picota intenso, de capa alta, amplio lagrimeo en la copa y suaves tonos teja en ribete. En nariz la impronta es la de fruta muy madura de bosque (moras, grosellas, etc.) con vainillas, canelas y cacaos, muy persistente. En boca la entrada es grácil pero muy larga y sabrosa con la acidez y el tanino muy conjuntados llegando a formar todo el conjunto un paso muy equilibrado.

Price 8.95 € Regular price 9.50 €
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In Stock

Reference: VCE066-20

Bodegas Raúl Calvo Beltrán

RAUL CALVO Crianza Ecologico 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
12 Meses en barrica de roble

Raúl Calvo Crianza Ecológico es un vino elaborado a partir de las mejores uvas de viñedos ecológicos 100% Tempranillo creado por Bodegas Raúl Calvo en Gumiel de Mercado (Burgos), en la D.O. Ribera del Duero. Raúl Calvo Crianza Ecológico es un homenaje a la bodega Beltrán que construyeron sus antepasados entre los siglos X y XV.

Price 9.66 € Regular price 10.66 €
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In Stock

Reference: VC123-21

Casa Rojo Bodega y Viñedos

ALEXANDER VS The Ham Factory 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent 15º
20 Meses en barrica de roble

Alexander vs The Ham Factory es un vino 100% Tinto Fino (Tempranillo) nacido en Vadocondes, en el entorno de Aranda de Duero (Burgos). Detrás de este curioso nombre está uno de los vinos de los que se sienten más orgullosos en Casa Rojo.
Alexander vs The Ham Factory tiene increíbles notas de chocolate negro, trufa y almendras garrapiñadas fruto de sus 20 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Alexander vs The Ham Factory presenta un intenso color rojo vivo, casi carmín, con intensos matices violáceos. Nariz de intensidad alta, marcada por las notas que han aportado las barricas de tostados junto a notas de cacao, moca y torrefactos. En boca tiene recuerdos de fruta negra compotada.

Price 32.64 €
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Reference: VC050-21

Bodegas Emina

EMINA Crianza 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent 14º
12 Meses en barrica de roble

Emina Crianza es un vino tinto elaborado por Bodegas Emina en Valbuena de Duero (Valladolid), D.O.Ribera del Duero.
Emina Crianza es un vino elaborado a partir de uvas tempranillo seleccionada de los mejores pagos del Grupo Matarromera dentro del prestigioso triángulo de oro de la Ribera del Duero. El resultado tras un año de crianza en barrica y otro en botella es un vino que combina potencia con elegancia, muy disfrutable y apto para el día a día.
Emina Crianza es un vinopotente, carnoso y redondo. Complejo en nariz, destacan las notas de fruta roja madura fusionadas con las notas torrefactas de la crianza.

Price 16.36 €
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