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OSSIAN 2020
100% Verdejo |
75cl |
---|---|
2020 - Vino Tierra de Castilla y León |
13,5º |
9 Meses en barrica de roble francés |
Ossian es un vino blanco ecológico variedad verdejo elaborado por Bodegas Ossian. En la actualidad el proyecto forma parte de la prestigiosa bodega vallisoleta Pago de Carraovejas.
La uva utilizada por Ossian proviene en gran parte de cepas pre filoxéricas de entre 100 y 200 años con certificado ecológico del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León.
Ossian es un viaje al carácter genuino y ancestral de los viñedos de Nieva. Un Verdejo real que nace en unas difíciles condiciones climatológicas y que muestra su carácter con potencia y equilibrio creando así un imborrable recuerdo.
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CARACTERÍSTICAS
Añada:
2020
Descripción:
Para la elaboración de Ossian, las uvas se recolectan a mano y se seleccionan en campo y en bodega. Los racimos reposan en cámara fría y se bajan a 5 grados con el objetivo de preservar todas las características organolépticas de la fruta. Los granos se prensan suavemente y el mosto flor fermenta con sus levaduras autóctonas en barricas y fudres de madera de distintas capacidades.
Edad:
Cepas viejas, algunas con hasta 200 años.Suelo:
Cuentan en su composición de arenas y cantos rodados, ambos impidieron la llegada de la filoxera que arrasó el viñedo europeo.Vinificación:
Este vino es el ensamblaje de la vinificación individual de cada pequeña parcela. Tras un ligero prensado de las uvas, el mosto se trasvasa a cubas y barricas de madera de entre 228 y 600 litros. Las levaduras autóctonas utilizadas en el proceso de fermentación espontánea reflejan la pureza y la complejidad de estas uvas a lo largo de las siguientes semanas.
Envejecimiento:
9 meses en barricas de roble francés.
CONSUMO
Temperatura de servicio:
12-14ºC
Con qué acompañar:
Pescado al horno, caldereta de pescado, ahumados
NOTA DE CATA
Fase Visual
Amarillo dorado, limpio, brillante.
Fase Olfativa
Fruta de hueso, cítricos, notas tostadas, frutos secos.
Fase Gustativa
Cremoso, notas especiadas, voluminoso.
La Bodega
OSSIAN VIDES Y VINOS
Ossian Vides y Vinos se fundó en 2005 sobre unas viñas absolutamente excepcionales de entre 100 y 200 años. Se trata de verdejos prefiloxéricos, ya que ese terruño escapó de la plaga debido a su condición arenosa.
En 2013, las características de estos viñedos, junto con la singularidad de los vinos elaborados, logran captar la atención de la familia Ruiz Aragoneses, propietaria de la bodega Pago de Carraovejas, la cual adquiere la mayor parte del accionariado de esta bodega y la incorpora a su grupo familiar de empresas.
Los viñedos se encuentran en la localidad segoviana de Nieva, el pueblo más elevado de toda la Denominación de Origen Rueda, entre los 840 y los 930 metros sobre el nivel del mar (150 metros más que en la zona cercana al Duero), en una zona conocida como “El Cordel de las Merinas”. Esto ocasiona un clima peculiar, con oscilaciones térmicas día/noche mayores que en el valle, lo que retrasa la fecha de la vendimia con ciclos de maduración más lentos y largos.
Por otro lado, en Ossian existe el convencimiento de que para elaborar un gran vino es imprescindible partir de la mejor materia prima y tratándose de un viñedo como este, es necesario llevar a cabo las técnicas más naturales para expresar lo mejor del terruño sin que ningún factor externo interfiera en él. Por ello su apuesta ha sido siempre la aplicación de técnicas basadas en la agricultura ecológica, siendo el viñedo ecológico más antiguo registrado y certificado en la D.O. Rueda.
- Producer
- OSSIAN VIDES Y VINOS - Nieva (Segovia)
- Denominación de Origen
- Vino de la Tierra de Castilla y León
- Wine Region
- Segovia
- Grape Varieties
- Verdejo
- Vintage
- 2020
- Volume
- 75cl
- Alcohol Content
- 13,5º
Reference: VV042-22
MONTESPINA Verdejo 2022
100% Verdejo |
75cl |
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2022 - Good |
13º |
Rueda Denominación de Origen (Segovia) |
Montespina Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas Avelino Vegas. Se trata de un monovarietal de Verdejo.
Las uvas utilizadas por Montespina Verdejo provienen de viñedos viejos, prácticamente centenarios. Éstos son pequeños, de entre 1 y 3 hectáreas, y en ellos crece exclusivamente uva Verdejo.
La cosecha se efectúa tras un exhaustivo control de maduración. Una vez en la bodega se realiza un despalillado y una ligera maceración pelicular en frío para obtener mayor intensidad de aromas. La uva pasa entonces por un prensado suave y el mosto fermenta durante unos 20 días a temperatura constante y controlada.
Finalmente, Montespina Verdejo envejece unos días junto a sus finas lías.
Reference: VW042-23
CIRCE Verdejo 2023
100% Verdejo |
75cl |
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2023 - Excellent |
12,5º |
Rueda Denominación de Origen (Segovia) |
Circe Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas Avelino Vegas, una bodega que fue fundada en 1950 por Avelino Vegas. En el 1964, elaboró el primer vino con uva Verdejo.
Circe Verdejo es un monovarietal de Verdejo (100%) procedente de viñas viejas plantadas entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, en el término municipal de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.
En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual, se realiza una ligera maceración en frío y una fermentación a baja temperatura (12ºC). Por último, Circe Verdejo reposa con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.
Reference: VW067-22
VALDUBON Verdejo 2022
100% Verdejo |
75cl |
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2022 - Good |
13,5º |
Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Valdubón Verdejo está elaborado íntegramente con uva Verdejo de la Denominación de Origen Rueda. Las viñas originarias se encuentran repartidas por distintos términos de la D.O. Rueda, estando situadas las principales plantaciones en los términos de La Seca, Olmedo y Ventosa.
Valdubón Verdejo comienza con la recogida de uva por la noche y con la recepción en bodega a ser posible en las primeras horas de la mañana con el fin de evitar cualquier oxidación que incida negativamente en sus potenciales aromas.
Reference: VV056-23
Bodegas Imperiales Abadía de San Quirce
ABADIA DE SAN QUIRCE Verdejo 2023
100% Verdejo |
75cl |
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2023 - |
13º |
Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Abadía de San Quirce Verdejo es un monovarietal de Verdejo con Denominación de Origen Rueda. Se han utilizado las más modernas técnicas enológicas, permaneciendo durante tres meses en contacto con sus lías naturales. El resultado es un vino muy expresivo con aromas intensos a fruta tropical.
Abadía de San Quirce Verdejo te gustará...Porque es un vino fresco, intenso, redondo y con un largo y elegante final.
Un extra...La vendimia es nocturna, un paso muy importante a la hora de la extracción de aromas varietales para el Abadía de San Quirce Verdejo.
Reference: VV143-20
Ossian QUINTALUNA 2020
100% Verdejo |
75cl |
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2020 - Vino Tierra de Castilla y León |
13,5º |
9 Meses sobre sus lías |
Quintaluna es un vino blanco ecológico variedad verdejo elaborado por Bodegas Ossian. En la actualidad el proyecto forma parte de la prestigiosa bodega vallisoleta Pago de Carraovejas.
La uva utilizada por Quintaluna proviene en parte de cepas pre filoxéricas de entre 100 y 200 años (el 60% del total) y en parte de cepas jóvenes con certificado ecológico del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (el 40% restante).
Quintaluna de Ossian, tras pasar por los procesos de vinificación correspondientes, envejece unos nueve meses junto a sus lías en depósitos de acero inoxidable. Durante este tiempo se aplican removidos periódicos.
Reference: VV073-20
TOMAS POSTIGO Verdejo Fermentado en Barrica 2020
100% Verdejo |
75cl |
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2020 - Vino Tierra de Castilla y León |
14º |
8 Meses en barrica de roble |
Tomás Postigo Verdejo Fermentado en Barrica es un vino blanco procedente de los viñedos de Tomás Postigo ubicados en Nieva (Segovia), con un paso de 8 meses por toneles nuevos de roble francés. Tomás Postigo Verdejo Fermentado en Barrica tiene presenta una nariz nítida y compleja, donde predomina la fruta blanca y madura acompañada de notas florales y suaves tostados bien integrados y una boca cremosa, bien estructurada y con unos taninos envolventes.
Tomás Postigo es conocido porque durante prácticamente 30 años fue el enólogo responsable de Pago de Carraovejas, uno de los vinos tintos más conocidos de la D.O. Ribera del Duero.
Reference: VV132-23
NASICA Verdejo 2023
100% Verdejo |
75cl |
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2023 - |
13º |
Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Nasica Verdejo es un vino elaborado con Verdejo 100% en la zona de Rueda. Nasica Verdejo nace de viñedos certificados situados en reserva natural, armonía con la naturaleza, manteniendo los principios de la agricultura sostenible. Con un tono amarillo pajizo claro y aromas de flores blancas, frutas tropicales, heno…es perfecto para maridar con pasta, carnes blancas y pescados. Con una presentación espectacular y elegante, Nasica Verdejo representa el azul del río. El río que da la vida a los pueblos y a los campos, por eso Bodegas Copaboca desea evocar la frescura de una ribera en este vino.
Reference: VV103-22
LOCULTO Verdejo 2022
100% Verdejo |
75cl |
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2022 - Good |
13º |
Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Loculto Verdejo es un vino blanco elaborado a partir de uvas 100% Verdejo de Bodegas Piedras de San Pedro. Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, perfectamente límpido y brillante. De intensidad media-alta. Destacan aromas de fruta blanca, pera, melón y un fondo muy interesante de cítricos, corteza de naranja y mandarina, unido con un fondo anisado, muy varietal. Debemos destacar un aroma secundario diferenciador de otros verdejos, proporcionado por su crianza sobre lías, aportando complejidad y exaltando toques minerales, terrosos. Loculto Verdejo es fresco, amable y de extraordinaria textura, volumen y redondez en boca. Grasa evidente que envuelve el conjunto aportando longitud.
Reference: VV147-22
PEPA Verdejo 2022
100% Verdejo |
75cl |
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2022 - Good |
13º |
3 meses en sus lías + 3 meses en barrica |
Mi nombre es Pepa. Soy atrevida, valiente, entusiasta, disfrutona del vino y de la vida, impetuosa pero ligera, suave y elegante, amable, simpática, envolvente, llena de frescura… ¡vital!
Espero que juntos compartamos momentos inolvidables y que podamos reírnos, gritar de felicidad y bebernos la vida a sorbitos cortos pero intensos.
Pepa Verdejo se trata de una edición limitada de 26.000 botellas, 100% verdejo con denominación de origen calificada Rueda.
Reference: VVF076
YLLERA 5.5 Verdejo Frizzante
100% Verdejo |
75cl |
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Frizzante |
5,5º |
Ideal como aperitivo o vino de "entre horas" |
Yllera 5.5 Verdejo Frizzante es un vino blanco sin denominación de origen elaborado por Grupo Yllera. Este vino es un monovarietal de Verdejo. Las uvas que Yllera 5.5 Verdejo Frizzante utiliza nacen de viñedos de entre 25 y 40 años de edad. La vendimia se realiza de noche, cuando las temperaturas son bajas, para que la uva no pierda sus cualidades. La colección Frizzante, de la cual forma parte Yllera 5.5 Verdejo, es un proyecto que busca acercar a los jóvenes al mundo del vino a través de maneras de elaborar el vino poco frecuentes.
Reference: VV083-23
EL LAGAR DE ISILLA Verdejo 2023
100% Verdejo |
75cl |
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2023 - |
13º |
Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
El Lagar de Isilla Verdejo es un vino blanco elaborado a partir de uvas 100% Verdejo. Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y transparente. En nariz percibimos toques de fruta madura (manzana, pera). También encontramos algún recuerdo de heno y fruta tropical: maracuyá. El Lagar de Isilla Verdejo tiene un buen paso de boca. Equilibrado, fresco. Con un final largo y sedoso, en el que vuelve a aparecer la fruta madura, marcada por su paso en finas lías dándole volumen y persistencia.
Reference: VV091-22
SEÑORIO DE NAVA Verdejo 2022
100% Verdejo |
75cl |
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2022 - Good |
13º |
Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Señorío de Nava Verdejo es un vino blanco elaborado a partir de uvas 100% Verdejo de la D.O. Rueda. Presenta un color pálido, con destellos acerados, gran luminosidad, tonos verdosos, muy brillante y limpio. Muy frutal en nariz, con predominio de frutas tropicales (piña y maracayá y también rasgos de melocotón; hay algunas notas de hierbas frescas. Presenta una nariz de gran frescura y agradable plenitud. Señorío de Nava Verdejo es amplio en boca, gustoso y con cuerpo, es fuerte, buena acidez y con marcados aromas en boca, predomina un fondo goloso muy agradable, envolvente, luminoso y muy armónico.
Reference: VV082-22
Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo
MARTIVILLI Verdejo 2022
100% Verdejo |
75cl |
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2022 - Good |
13º |
Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Martivillí Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Ángel Lorenzo Cachazo, una bodega que fue fundada en 1988 en Pozaldez (Valladolid).
Martivillí Verdejo es un monovarietal 100% Verdejo procedente de 45 hectáreas de viñedos propios formados en espaldera, situados a unos 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. La tierra sobre la que se encuentran plantadas las cepas es rica en calcio y magnesio, suelos pedregosos que favorecen la aireación y drenaje de la lluvia.
La vendimia de la uva se realiza mecánicamente gracias a las nuevas tecnologías. La vendimia mecánica se realiza por las noches para evitar las oxidaciones de los mostos.
Reference: VV069-21
TIERRA ARANDA Verdejo 2021
100% Verdejo |
75cl |
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2021 - Excellent |
13º |
Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Tierra Aranda Verdejo es un vino elaborado a partir de uvas verdejo al 100%. Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante. Tierra Aranda Verdejo es equilibrado, con buena estructura y persistencia.
Reference: VV021-22
VALTRAVIESO NOGARA Verdejo 2022
100% Verdejo |
75cl |
---|---|
2022 - Good |
13,5º |
Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Valtravieso Nogara Verdejo es un vino blanco joven de la Denominación de Origen Rueda, elaborado por Valtravieso Bodegas y Viñedos. El 25% de la uva procede de viñedos viejos entre 85 y 90 años de edad y el resto de viñedos de 20 años. La uva de los viñedos viejos fermenta en barricas de roble francés de diferentes tamaños y el resto en pequeños depósitos de acero inox. Valtravieso Nogara Verdejo se produce con uva Verdejo procedente de viñas seleccionadas por el especial microclima que disfrutan, con un suelo adecuado y una altitud de más de 840 metros. Ha permanecido 5 meses en contacto con sus lías.
Reference: VV119-23
CUATRO RAYAS Vendimia Nocturna Verdejo 2023
100% Verdejo |
75cl |
---|---|
2023 - |
12,5º |
Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo es un vino blanco elaborado a partir de uvas 100% Verdejo de la D.O. Rueda. El nombre Cuatro Rayas procede de la ubicación de los viñedos de esta bodega; un enclave en el que se encuentran cuatro localidades de gran tradición vinícola. Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo es el buque insignia de la casa, pues cuenta con una gran presencia en el mercado internacional. Potente, con notas a frutas blancas e hinojo y un paso por boca fresco, equilibrado y goloso.
Reference: VC008-21
CARMELO RODERO Crianza 2021
95% Tempranillo; 5% Cabernet Sauvignon |
75cl |
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2021 - Excellent |
15º |
14 Meses en barrica de roble |
Carmelo Rodero Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Rodero. La bodega constituye un proyecto familiar iniciado por Carmelo Rodero en la localidad de Pedrosa de Duero, la zona más meridional de Burgos. Además, en sus inicios, Carmelo Rodero tuvo el honor de vender durante 14 años sus uvas a la bodega Vega Sicília, una de las bodegas españolas más reconocidas internacionalmente.
Carmelo Rodero Crianza es un coupage de las variedades Tempranillo (90%) y Cabernet Sauvignon (10%). Se muestra carnoso y estructurado, intenso en sabor, largo y generoso en sensaciones gustativas.
Reference: VV143-20
Ossian QUINTALUNA 2020
100% Verdejo |
75cl |
---|---|
2020 - Vino Tierra de Castilla y León |
13,5º |
9 Meses sobre sus lías |
Quintaluna es un vino blanco ecológico variedad verdejo elaborado por Bodegas Ossian. En la actualidad el proyecto forma parte de la prestigiosa bodega vallisoleta Pago de Carraovejas.
La uva utilizada por Quintaluna proviene en parte de cepas pre filoxéricas de entre 100 y 200 años (el 60% del total) y en parte de cepas jóvenes con certificado ecológico del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (el 40% restante).
Quintaluna de Ossian, tras pasar por los procesos de vinificación correspondientes, envejece unos nueve meses junto a sus lías en depósitos de acero inoxidable. Durante este tiempo se aplican removidos periódicos.
Reference: VC017-21
PAGO DE CARRAOVEJAS 2021
92% Tempranillo; 5% Cabernet Sauvignon; 3% Merlot |
75cl |
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2021 - Excellent |
15º |
12 Meses en barrica de roble |
Pago de Carraovejas es un vino elaborado con las tres variedades de la finca: tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Expresivo, abierto, potente y delicado. Con taninos presentes y sutiles, con reconocible carácter y equilibrio.
Tras una añada 2015 que marcó una nueva etapa en la historia de Pago de Carraovejas, al unificarse el Crianza y el Reserva de la casa, en 2016 llegó la añada de su consolidación. Es uno de los vinos más demandados de España.
Pago de Carraovejas es un tinto marcado por su tipicidad y elegancia, con una gran riqueza aromática y boca amplia y golosa. Un vino delicioso, más allá de modas y tendencias.
Reference: VE032-20
CERES Crianza 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excellent |
14º |
12 Meses en barrica de roble |
Ceres Crianza es el vino bandera de Bodegas Asenjo & Manso en La Horra (Burgos), procedente de viñedo propio, 100% tempranillo, con edad comprendida entre los 20 y 40 años.
Ceres Crianza presenta un color rojo intenso con ribetes violáceos, capa media-alta, muy glicérico. Aromas primarios de fruta madura, fresas, moras, regaliz, ensamblados con los matices de la madera, dando especiados, vainilla, chocolate y café. Carnoso en boca, graso, equilibrado, con una amplia resistencia y potente retronasal.
Ceres Crianza es uno de los mejores vinos calidad-precio del mercado, capaz de llegar a todos los amantes del vino.
Reference: LT032C
SILVANUS Crianza 2019 | Pack 6 Bottles
100% Tempranillo |
75cl |
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2019 - Excellent |
14º |
12 Meses en barrica de roble |
Silvanus Crianza es un vino elaborado por Bodegas Asenjo & Manso a partir de uvas 100% Tempranillo, de viñedos de 20-60 años de edad. Silvanus Crianza presenta un color rojo picota intenso, capa muy alta, muy glicérico. Aromas primarios de fruta muy madura, notas balsámicas, tostadas y minerales, muy especiado, chocolate y vainilla. En boca es un vino con cuerpo y firmes taninos nobles, macizo, equilibrado, muy expresivo con una larga persistencia.
Hablar de Silvanus Crianza es hablar de uno de los crianzas más especiales de Ribera, para gran parte de la crítica es considerado como un vino de autor.
Reference: XA001
ROASTED BABY LAMB Quarter
Delicioso cuarto de lechazo asado al estilo tradicional castellano presentado en un cómodo envasado al vacío.
Reference: VV060-23
O LUAR DO SIL Godello 2023
100% Godello |
75cl |
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2023 - ? |
13,5º |
Valdeorras Denominación de Origen (Ourense) |
O Luar Do Sil Godello es el blanco más joven de cuantos elabora Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras. Con él, esta bodega quiere realzar la pureza de la uva Godello en un vino vivo, fresco, limpio y sincero. O Luar Do Sil Godello posee agradables notas florales y un fondo deverde y balsámico. El posgusto es largo y muy elegante, con un toque mineral.
Reference: CV03-S01
BLACK CASE for 3 bottles
Estuche de cartón para 3 botellas de vino, color negro. Contiene cordón elástico para su transporte.
Reference: VC032-19
SILVANUS Crianza 2019
100% Tempranillo |
75cl |
---|---|
2019 - Excelente |
14º |
12 Meses en barrica de roble |
Silvanus Crianza es un vino elaborado por Bodegas Asenjo & Manso a partir de uvas 100% Tempranillo, de viñedos de 20-60 años de edad. Silvanus Crianza presenta un color rojo picota intenso, capa muy alta, muy glicérico. Aromas primarios de fruta muy madura, notas balsámicas, tostadas y minerales, muy especiado, chocolate y vainilla. En boca es un vino con cuerpo y firmes taninos nobles, macizo, equilibrado, muy expresivo con una larga persistencia.
Hablar de Silvanus Crianza es hablar de uno de los crianzas más especiales de Ribera, para gran parte de la crítica es considerado como un vino de autor.