LOCULTO 9 Meses Roble Seleccion 2024

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2024

Elaboración:

Variedad de uva: Tempranillo
Viñedos de edad media 15 años.

Vendimia manual y selección de pagos y uvas.

Depósitos de 17.500 litros de acero inoxidable.
Temperatura de fermentación: 27-29ºC.

Crianza:

9 meses en barrica de roble francés

CONSUMO

Temperatura de servicio:

14º-15ºC

Con qué acompañar:

Vino ideal para acompañar con asados de carnes blancas, legumbres estofadas, aves de corral. Arroces. Quesos semicurados.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Color rojo picota con reflejos violáceos con gran intensidad cromática.

Fase Olfativa

Potente en nariz, varietal. Arándano y mora, toffe, caramelo y pan grillé.

Fase Gustativa

Textura amable en boca con taninos voluptuosos. Perfecto equilibrio entre fruta madura y madera especiada con un final tostado que le imprime propia personalidad.

La Bodega

BODEGAS PIEDRAS DE SAN PEDRO

Piedras de San Pedro es una bodega de origen familiar, en la que buscan elaborar vino de alta calidad, continuando con los ancestrales conocimientos de sus padres y abuelos. Bodega adherida desde el año 2003 al Consejo Regulador de Denominación de Origen Ribera del Duero y constituida en 1999.
La tierra que los acoge, a orillas del río Duero, ofrece condiciones inigualables:
la variedad Tempranillo se expresa con todo su potencial en zonas seleccionadas cuidadosamente, gracias a las condiciones climáticas de temperaturas extremas y grandes oscilaciones térmicas. El “terroir” que enmarca su vino viene definido por un suelo de absoluta peculiaridad, que no se da en otra parte del mundo, condicionado con porcentajes de caliza elevadísimos, unidos a una variedad de uva con siglos de tradición y arraigamiento, adaptándose a lo largo del tiempo a la zona, por lo cual confieren esos rasgos diferenciadores y particulares.
Además de estas condiciones ambientales y geográficas excepcionales, en Bodegas Piedras de San Pedro disponen de modernas instalaciones, con la maquinaria más adecuada y novedosa del mercado, que emplean en cuidosas elaboraciones. Se concede gran importancia a la crianza, por lo que han investigado con el fin de disponer de las barricas y los tostados que mejor se adecuen a sus tintos, con el objetivo de obtener complejidad incomparable. Sus vinos son como los que se han elaborado tradicionalmente en Pesquera de Duero, vinos tintos de alto extracto y de mucho cuerpo, pero a su vez los han querido dotar de la elegancia y redondez necesarias para convertirles en referencia de la Ribera del Duero.