CONDADO DE HAZA Reserva 2019

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2019

Crianza:

Más de 18 meses en barrica de roble americano.

CONSUMO

Temperatura de servicio:

16º-18ºC

Con qué acompañar:

Asados de cordero y cochinillo lechal, chuletas al sarmiento, quesos semicurados.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Bonito color rubí con ligeros reflejos teja (debido a su edad) y con gran intensidad y capa media.

Fase Olfativa

En nariz se aprecian aromas a monte bajo como tomillo, jara, junto con aromas de especias con clavo, hacen que este vino tenga una gran complejidad.

Fase Gustativa

La Bodega

BODEGA CONDADO DE HAZA

Condado de Haza cuenta en la actualidad, a orillas del río Duero, con un manto continuo de cerca de 200 hectáreas de Tempranillo. Allí crecen los viñedos desde 1987.
Sin embargo, hasta 1993 Condado de Haza no fue una finca completa, autosuficiente, en la que todo el proceso desde la cepa hasta la botella pudo transcurrir de puertas para adentro.
Condado de Haza tiene todas sus vides en la delimitación del municipio de Roa (Burgos), en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero, a una altitud de 811 metros, siendo sus suelos franco-arenosos y soportando una pluviometría de 400 mm anuales.
Para facilitar el trabajo y perfeccionar sus vinos, la estructura de esta bodega se diseñó horadando un cerro, para que las naves de crianza donde duermen 3.000 barricas nuevas y el botellero, ubicado en un túnel de 200 metros excavado a casi 30 metros bajo el viñedo, mantengan las condiciones de temperatura y humedad ideales para la conservación del vino.
Este vino es un monovarietal de Tempranillo procedente de las 200 hectáreas que tiene la bodega de excelentes cepas de esta variedad. Los viñedos se encuentran entre los 750 y 850 metros sobre el nivel del mar.