TORREMILANOS Reserva 2015

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2015

Elaboración:

Recolección manual con selección en Bodega.
Maceración de 20 días.
Clarificado con yema de huevo.

Crianza:

24 meses en barrica de roble francés (Allier).

Tipo de uva producida en

Agricultura Ecológica

CONSUMO

Temperatura de servicio:

17º-18ºC

Con qué acompañar:

Este vino acompañará perfectamente a asados, guisos de carne y chuletillas.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Color rojo cereza intenso.

Fase Olfativa

Posee unos aromas de frutas rojas muy maduras, bayas silvestres, que se mezclan con los de regaliz y coco aportados por la barrica.

Fase Gustativa

En boca demuestra un cuerpo notable, bastante fruta, con amplitud, de gran estructura. Este vino podrá envejecer durante al menos 10 años.

La Bodega

BODEGAS PEÑALBA LÓPEZ - TORREMILANOS

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba López adquiere la finca en Aranda de Duero (Burgos).
Convencidos de la calidad de la uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, Pablo Peñalba decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos.
La calidad de la uva, el suelo, el clima, la tonelería propia y las condiciones especiales de la bodega aseguran el envejecimiento óptimo y la calidad de sus vinos.