RAÍZ DE GUZMÁN 9 Meses 2025

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2025

Elaboración:

Fermentación a temperatura controlada

Crianza:

9 meses en barrica de roble francés

Producción:

75.000 botellas

CONSUMO

Temperatura de servicio:

14º-16ºC

Con qué acompañar:

Este vino combina a la perfección con caza, carnes, ahumados, salazones, patés y quesos.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Presenta un intenso color rojo cereza con reflejos violetas que denota su juventud y su buena evolución.

Fase Olfativa

En nariz se presenta complejo, limpio e intenso, destacando su delicada fruta fresca (frambuesa y frutas del bosque). La madera, bien integrada, aporta sutiles tonos balsámicos de plantas labiadas e hinojos, torrefactos de gran finura y agradables matices tostados.

Fase Gustativa

En boca destaca su extraordinario equilibrio y su buena acidez que aporta frescor. En su recorrido por el paladar aparecen además toques ahumados y taninos dulces bien integrados.

La Bodega

BODEGAS RAÍZ DE GUZMÁN

De producción limitada y con un cuidadoso proceso manual, Bodegas Raíz de Guzmán apuesta por los orígenes, -como expresa su nombre-. Orígenes tanto de la cepa como de los conocimientos, traducidos en las personas que lo componen.
Los vinos Raíz de Guzmán son reconocidos con varios premios internacionales y excelentes puntuaciones en las guías de referencia del sector gracias a su gran estructura, recorrido y agradables aromas. Muchos restaurantes españoles con estrella Michelín cuentan en la actualidad con vinos Raíz de Guzmán entre su selecta carta.
La armonía entre la innovación y el respeto por los procesos tradicionales otorgan a nuestros vinos el elemento diferenciador que los caracteriza. La calidad de nuestras cepas, el despalillado y la minuciosa selección manual de la uva 100% tempranillo, así como las fermentaciones a medida son algunas de las señas de identidad de la bodega.
Bodegas Raíz de Guzmán posee 25 hectáreas de viñedo propio repartido en diferentes zonas de la D.O. Ribera del Duero caracterizadas por una tierra débil, con abundante cascajo y gran altitud. Asimismo, disponen de 750 barricas las cuales se renuevan cada 3 años, siendo un 80% roble francés y 20% roble americano. La producción media es de 180.000 botellas que van a parar al mercado nacional e internacional.