PRUNO 2021

Doble R Roble se caracteriza por mantener la tipicidad de los vinos de la Ribera del Duero, imprimiendo el perfil actual que hoy busca el consumidor por los enólogos de la Bodega San Mamés (Fuentecén). Doble R Roble presenta un color rojo cereza intenso, capa media y ribetes granates una nariz compleja y equilibrada, con aromas de fruta madura, torrefactos, vainilla y especiados. En boca es aterciopelado, suave y persistente.
Doble R Roble es un vino ideal para acompañar con parrilladas, guisos suaves de carne.

Pico Cuadro Wild es un vino con un perfil moderno que reúne lo mejor de la Tempranillo engendrada en pagos de viñas viejas con más de 100 años de historia. Pico Cuadro Wild es un Ribera del Duero que rezuma carácter y personalidad, con una presencia marcada de buena madera pero conservando la mineralidad característica de los pagos de Quintanilla de Onésimo. Tras ser presentado durante algunas añadas en una original botella que hacía las veces de decantador, Pico Cuadro Wild recupera la forma estándar de botella troncocónica.

Heredad de Peñalosa Roble es un vino 100% Tempranillo de Bodegas Pascual con cuatro meses en barrica de roble francés y americano. Tiene un color rojo rubí brillante con aromas frutales y complejos bien integrados con maderas nobles nuevas, frutos rojos maduros como la cereza y moras. Heredad de Peñalosa Roble es franco en boca con unos taninos muy maduros que adivinan un gran potencial.

Raúl Calvo Roble es un vino tinto roble monovarietal (100% Tempranillo) creado por Bodegas Raúl Calvo en Gumiel de Mercado (Burgos), en la D.O. Ribera del Duero. Raúl Calvo Roble presenta un color rojo picota intenso, en olfato es complejo y fino con aromas a frutos negros, grosellas, ñoras y roble. Gustativamente se muestra agradable y largo igualmente sobresalen notas de mantequilla y roble.
Raúl Calvo Roble es ideal para acompañar con parrilladas, guisos suaves de carne.

Valdrinal Entrega Roble es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodega Valdrinal en Aldehorno (Segovia). Tiene una crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
La imagen de la etiqueta del Valdrinal Entrega Roble son las manos del abuelo de David Cuéllar, el "bodeguista" y emprendedor al mando de este proyecto. Se llama Entrega porque eso es precisamente lo que representa: la entrega de una vida entera dedicada a trabajar la tierra para sacar lo mejor de ella. Tierras pobres que hacen que las viñas den un fruto extraordinario: nuestra uva Tempranillo.

Cerro Piñel Roble es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por la Bodega Cooperativa San Roque de la Encina, en Castrillo de la Vega (Burgos). Vino con 4 meses en barrica de roble americano y francés.
Cerro Piñel Roble presenta un color es rojo picota muy cubierto, con fino ribete violáceo. Aromas cálidos de frutos del bosque, con notas de cacao, cuero y vainilla. En boca es potente, con sabores de fruta en confitura. Suave protagonismo de la madera en postgusto; muy largo.
Cerro Piñel Roble es un vino ideal para acompañar carnes, pastas, quesos...

Viña Rodalo Roble es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodega Cooperativa San Andrés en Zazuar (Burgos). Viña Rodalo Roble presenta un color cereza intenso, en nariz es profundo y limpio. En boca y gracias a su crianza en barricas americanas y francesas se notan la mezcla de frutas rojas y negras con especias de cocina como la canela y la vainilla.
Viña Rodalo Roble combina perfectamente con platos de cuchara, pescado fresco y verduras del tiempo. Pero también con platos más consistentes como la caza y los asados de la tierra.

Pinna Fidelis Roble se elabora a partir de uvas procedentes de los mejores viñedos de Bodegas Pinna Fidelis, en Peñafiel (Valladolid), que se vendimian de forma manual, parcela por parcela, para buscar el punto óptimo de maduración. Pinna Fidelis Roble tras una crianza de 6 meses en roble de origen americano, se consigue un vino en el que sobresalen los aromas de fruja roja y los recuerdos balsámicos, con un fondo tostado.
Pinna Fidelis Roble combina a la perfección con caza, carnes, ahumados, salazones, patés y quesos.

Manso am3 "el fresco de la familia" es el vino más joven de Bodegas Asenjo Manso, y muestra el carácter de la misma, mucha fruta con sutiles toques de madera, hacen de él, un joven muy seductor.
Manso am3 es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo y con una pequeña crianza de 3 meses en barrica de roble francés.

El vino tinto Tamiz Roble está elaborado con 100% Tempranillo y pertenece a la D.O. Ribera del Duero. El viñedo está situado en la localidad vallisoletana de Peñafiel, y es producido por Bodegas Teófilo Reyes. Tamiz Roble tiene una crianza de 7 meses de barrica de roble americano.
Tamiz Roble de Teófilo Reyes se beberá muy bien con lechazo, cochinillo, carnes a la brasa, sin olvidar los guisos de legumbres castellanos.

Traslascuestas Roble es un vino tinto D.O. Ribera del Duero elaborado con la variedad Tempranillo por Bodegas Traslascuestas en Valcavado de Roa (Burgos). Traslascuestas Roble es un vino joven con crianza de 4 meses en barricas de roble francés del Grupo Fernández de Piérola.
Traslascuestas Roble presenta un color cereza intenso, ribete violáceo y capa alta. En nariz predominan las notas de frutas negras y rojas. En boca presenta un buen ataque con ligeros apuntes cárnicos y vegetales, paso fácil y con una muy buena acidez. Buen peso de fruta sobre todo negra, y dotado de un buen recorrido, resulta sabroso en boca. Sus taninos golosos y un final largo y con recuerdos a cafetales y ligeros tostado

Briego Vendimia Seleccionada es el vino joven de la gama más tradicional de Bodegas Briego de Fompedraza (Valladolid). Nace en un viñedo concreto (El Robledillo) y para su elaboración se seleccionan los mejores racimos. Briego Vendimia Seleccionada tras permanecer durante 9 meses en barrica, nos encontramos con un vino untuoso, con elegantes notas de fruta del bosque, especiadas y también balsámicas. Es envolvente, rotundo y elegante al mismo tiempo.
Briego Vendimia Seleccionada es ideal para acompañar con asados de cordero, carnes gelatinosas (morros, manos de cerdo), estofados de carne, asados variados (pollo asado, asados de ternera), pescados azules y blancos, quesos de corta y media curación, de cabra.

Mesoneros de Castilla Roble es un vino elaborado a partir de uvas 100% tempranillo por Bodegas Ismael Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Mesoneros de Castilla Roble proviene de viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreas formados en el sistema tradicional de poda en vaso. Mesoneros de Castilla Roble ha permanecido 6 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.
Mesoneros de Castilla Roble es potente, afrutado, persistente, en el que destacan frutos negros, chocolate y una madera tostada de calidad al fondo.

Valdubón Roble está elaborado por Valdubón Bodegas con Tinta del país (Tempranillo) procedente de viñas repartidas por distintos términos de Ribera del Duero, siendo sus principales orígenes los términos de Roa y Milagros. Valdubón Roble es un vino sedoso y estructurado, que la bodega elabora con especial cariño. Presenta una buena acidez y un final largo, con predominio en todo momento de la fruta.
Valdubón Roble tiene cuatro meses en barricas nuevas de roble americano (75%) y francés (25%). La nave de crianza se encuentra climatizada a 17º C para garantizar una crianza pausada y sin desviaciones.

Dehesa de los Canónigos Quinta Generación es el vino más joven de Bodega Dehesa de los Canónigos (Pesquera de Duero), el niño mimado de la casa desde que fue creado con motivo del 25 aniversario del nacimiento de la bodega.
Dehesa de los Canónigos Quinta Generación procede de un único viñedo de 20 años “El caserío” ha dado como resultado este vino moderno de reciente creación.
Dehesa de los Canónigos Quinta Generación es un tinto moderno, fresco y frutal que invita a beber sin complejos. Lleva, además, una etiqueta ilustrada por el pintor hiperrealista Luis Pérez. Está destinado al público más joven, que se está iniciando en la cultura del vino y demanda sabores y aromas frescos.

Austum Ecológico, un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Tionio, bodega fundada en 1995 y perteneciente al Grupo Parxet que se encuentra situada en la finca La Asperilla, en Pesquera de Duero.
Austum Ecológico es un monovarietal de uvas de la variedad Tinta Fina (Tempranillo) procedentes de viñedos plantados a 850 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arenosos y gravosos, con capas de calizas y margas.
Austum Tinto Roble combina perfectamente con la típica gastronomia en Castilla: picadillos, morcillas, lechazo, costilla de cordero, etc. Especialmente indicado en recetas de aves de caza, hierbas aromáticas y especias fuertes.