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Paté de Faisán con Trufas LA CHINATA
El sabor del faisán con trufas está presente en las mesas de los mejores restaurantes y hoteles. Servir el paté ligeramente frío.
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CARACTERÍSTICAS
El Paté de Faisán con Trufas La Chinata está elaborado con piezas de faisán de excelente calidad, y se considera una de las aves de caza más valoradas por prestigiosos cocineros gracias a su textura y sabor. Además, se complementa con otro de los ingredientes estrella de las cocinas gourmet, la trufa, por lo que genera un resultado delicioso en boca. El sabor del faisán con trufas está presente en las mesas de los mejores restaurantes y hoteles. Paladear un buen pate de faisán no está reñido con ejercitar una alimentación sana: al igual que la carne de pavo o de avestruz, la del faisán posee un contenido muy bajo de colesterol, por lo que es apto para todo tipo de dietas y edades.
Este paté es recomendable para un picoteo untado en pan, ya que tiene una textura muy suave y sabrosa, o con nuestra variedad de regañás, y se le puede dar un toque con alguna de las diferentes cremas balsámicas de La Chinata como la de cereza, higo o trufa, pues le aportarán un aire ligeramente dulce, así como con nuestra gran variedad de mermeladas vegetales, como por ejemplo la de cebolla o la de pimiento. También puede ser un buen acompañamiento o aderezo para ofrecer un toque distintivo a elaboraciones como guisos o carnes asadas, incluso para arroces.
CONSUMO
INGREDIENTES
CONTENIDO
Productor
LA CHINATA
La historia de La Chinata se remonta a 1932, cuando nuestros antepasados comenzaron a molturar las aceitunas de nuestra comarca, la Sierra de Gata. En aquella época, se obtenía el aceite de almazaras muy rudimentarias. Las aceitunas eran trituradas en los molinos de piedra o empiedros y se obtenía una pasta que posteriormente se introducía en una prensa para sacar el aceite de oliva. Se formaban capas de pasta separadas por unas planchas circulares conocidas como los capachos, que se olocaban en una prensa, y presionando se obtenía el aceite de oliva. Posteriormente se decantaba el aceite para separar el alpechín, que es como se le llamaba al agua y restos de aceitunas.
Hoy en día, además de la elaboración de aceite de oliva y conscientes de la creciente inquietud de nuestros clientes por consumir alimentos sanos y naturales, llevamos varios años fabricando una línea de productos de alta gama que englobamos bajo la marca "La Chinata Selecciones de Gourmets". Se trata sobre todo de productos elaborados con nuestro mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, al que también hemos añadido otro tipo de productos como vinagres, mieles, sales, etc.
Asimismo, y retomando los usos ancestrales que las antiguas civilizaciones daban al Aceite de Oliva, hemos desarrollado una amplia gama de productos de cosmética basados en las propiedades naturales del Aceite de Oliva Virgen Extra. Nuestra experiencia extensiva en el trabajo del Aceite de Oliva, en la que ya vamos por la cuarta generación, nos ha proporcionado el conocimiento necesario para aprovechar al máximo las cualidades del Aceite de Oliva Virgen Extra como componente en la cosmética.
- Productor
- LA CHINATA | COMPAÑÍA OLEÍCOLA SIGLO XXI - Plasencia (Cáceres)
- Zona de Origen
- Cáceres
- Contenido
- 125g
Referencia: XC007B
PATE DE AVESTRUZ 95g Selectos de Castilla
El exótico sabor del avestruz y el foie gras de pato. Una mezcla sorprendente. Elaborado por Selectos de Castilla.
Referencia: XC010
CREMA DE MORCILLA DE BURGOS La Ribera
El mismo sabor de la morcilla de Burgos, más suave, cremosa y untable. Una nueva experiencia para degustar la excepcional morcilla de Burgos con una textura distinta y más versátil a la hora de elaborar platos y recetas creativas.
Referencia: XCH073
Crema de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada LA CHINATA
La combinación del sabor intenso del queso de cabra con el toque dulce de la cebolla caramelizada aporta un sabor único.
Referencia: XC013
PASTEL COVADONGA Laurel
Paté de Salmón, Avellanas y de Cabrales. Elaborado artesanalmente con productos naturales, esta sorprendente mezcla conjuga tres joyas de la gastronomía asturiana: las avellanas, el salmón y el queso Cabrales.
Referencia: XCH030
Crema de Boletus Edulis LA CHINATA
La Crema de Boletus Edulis La Chinata está elaborada con una selección de Boletus Edulis de primera calidad y contiene aceite de oliva virgen extra.
Referencia: XCH039
Paté de Pulpo a la Gallega LA CHINATA
Un buen pulpo, aceite de oliva y pimentón son ingredientes básicos para evocar el sabor inigualable del pulpo a la gallega en forma de paté.
Referencia: XCH031
Crema de Boletus y Trufa LA CHINATA
La crema de Boletus y Trufa La Chinata está elaborada con dos ingredientes muy valorados por los grandes expertos gastronómicos como son el boletus y la trufa, dos manjares con un olor y un sabor muy intenso y cuya combinación es toda una experiencia culinaria.
Referencia: XCH084
Rillettes de Pato con Aceite de Oliva Virgen Extra LA CHINATA
Los Rillettes de Pato están elaborados con carne desmenuzada de pato, cocida en su propia grasa y condimentada con sal y pimienta.
Referencia: XCH038
Crema de Pimientos y Aceitunas LA CHINATA
La crema de pimientos y aceitunas verdes La Chinata es una deliciosa combinación de productos mediterráneos naturales de primera calidad, como son los pimientos y las aceitunas verdes, con una base de aceite de oliva virgen extra La Chinata.
Referencia: XC005C
PATE DE PATO Y LECHAZO CHURRO 95g Selectos de Castilla
Prueba el lechazo churro de otra manera, en paté. No tengas los pates de siempre. Sorprenderás a todos con esta variedad.
Referencia: XCH082
Carpaccio de Trufa en Aceite de Oliva LA CHINATA
El Carpaccio de Trufa en AOVE La Chinata son unas finas láminas de trufa conservadas en nuestro mejor Aceite de Oliva Virgen Extra listas para consumir.
Referencia: XC012
PASTEL DEL SELLA Laurel
Pastel del Salmón y Queso Cabrales. Elaborado artesanalmente con productos naturales, esta sorprendente mezcla conjuga dos joyas de la gastronomía asturiana: el salmón y el queso Cabrales.
Referencia: XC001C
BLOC DE FOIE GRAS DE PATO 125g Malvasía
El Bloc de Foie Gras es el hígado graso de pato triturado y sometido a tratamiento de calor y presión para obtener un producto en conserva.
Referencia: XC003B
MOUSSE DE FOIE DE PATO 200g Malvasía
El mousse de foie de pato es una pasta a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión. 25% Foie
Referencia: XCH037
Paté de Secreto Ibérico LA CHINATA
Paté realizado a partir de una de las mejores carnes del cerdo ibérico y aceite de oliva virgen extra, con un sabor pleno e intenso.
Referencia: XCH076
Paté de Bonito con Piquillos LA CHINATA
Se trata de un paté de sabor intenso y con una textura muy cremosa. Es recomendable para un picoteo untado en pan.
Referencia: XCH084
Rillettes de Pato con Aceite de Oliva Virgen Extra LA CHINATA
Los Rillettes de Pato están elaborados con carne desmenuzada de pato, cocida en su propia grasa y condimentada con sal y pimienta.
Referencia: VA039-23
TINTO ARROYO Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - ? |
14º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Tinto Arroyo Joven es un vino tinto 100% Tempranillo elaborado por Bodegas S.Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Un vino de excepcional relación calidad/precio. Sus innumerables premios a lo largo de la última década, así lo certifican. En boca el Tinto Arroyo Joven se abre ofreciendo una larga e intensa gama de sabores que en un principio recuerdan a pastelerías, tartas de moras, manzanas, fresas...
Referencia: XCH063
Crema de Queso Azul con Trufa LA CHINATA
Con un sabor intenso dadas las características particulares del queso azul pero su fusión con la trufa le dan un aire suave y sofisticado.
Referencia: VC128-21
SEMELE Crianza 2021
90% Tinta Fina; 10% Merlot |
75cl |
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2021 - Excelente |
14,5º |
12 Meses en barrica de roble |
Semele Crianza es un tinto de nuevo cuño de Bodegas Montebaco. Elaborado íntegramente con uva procedente de la finca Monte Alto. Comparte con el resto de vinos de la bodega la misma filosofía vitivinícola, aunque buscando amabilidad, redondez, frescura, riqueza aromática y expresión varietal.
Semele Crianza es un vino elaborado con un 90% de Tinto fino y un 10% de Merlot, procedente de viñedos en los cuales se realiza un especial esfuerzo en controlar el vigor y las producciones.
Semele Crianza presenta un bonito color cereza. Aromas de fruta negra, ciruela, notas finas minerales. En boca es redondo sedoso con taninos dulces y bien pulidos.
Referencia: XZ004A
ALMENDRAS GARRAPIÑADAS Caja 335g
Dulce típico de Castilla con un sabor inconfundible. Elaboración artesana con almendras seleccionadas de primera calidad.
Referencia: VC003-21
ARZUAGA Crianza 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excelente |
14º |
16 Meses en barrica de roble |
Arzuaga Crianza es el buque insignia de Bodegas Arzuaga Navarro en Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Procede de las viñas más selectas de Valladolid y Burgos propiedad de Arzuaga Navarro.
Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan y se estrujan ligeramente.
Las uvas son encubadas en pequeños depósitos de acero inoxidable, se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación alcohólica a unos 30ºC. Arzuaga Crianza permanece 16 meses en barrica de roble francés y americano.
Arzuaga Crianza nos entrega un perfil de vino elegante, fino y sutil, aportando sensaciones suaves y melosas que perduran.
Referencia: XCH007
Aceite de Oliva Virgen Extra LA CHINATA Lata 1 litro
Aceite de Oliva Virgen Extra La Chinata. Al buen aceite, mejor envase. Elegante, resistente, reciclable, que al no dejar pasar la luz, mantiene inalterables sus propiedades.
Referencia: XCH031
Crema de Boletus y Trufa LA CHINATA
La crema de Boletus y Trufa La Chinata está elaborada con dos ingredientes muy valorados por los grandes expertos gastronómicos como son el boletus y la trufa, dos manjares con un olor y un sabor muy intenso y cuya combinación es toda una experiencia culinaria.
Referencia: XC010
CREMA DE MORCILLA DE BURGOS La Ribera
El mismo sabor de la morcilla de Burgos, más suave, cremosa y untable. Una nueva experiencia para degustar la excepcional morcilla de Burgos con una textura distinta y más versátil a la hora de elaborar platos y recetas creativas.