El sabor del faisán con trufas está presente en las mesas de los mejores restaurantes y hoteles. Servir el paté ligeramente frío.
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LA CHINATA

La historia de La Chinata se remonta a 1932, cuando nuestros antepasados comenzaron a molturar las aceitunas de nuestra comarca, la Sierra de Gata. En aquella época, se obtenía el aceite de almazaras muy rudimentarias. Las aceitunas eran trituradas en los molinos de piedra o empiedros y se obtenía una pasta que posteriormente se introducía en una prensa para sacar el aceite de oliva. Se formaban capas de pasta separadas por unas planchas circulares conocidas como los capachos, que se olocaban en una prensa, y presionando se obtenía el aceite de oliva. Posteriormente se decantaba el aceite para separar el alpechín, que es como se le llamaba al agua y restos de aceitunas.
Hoy en día, además de la elaboración de aceite de oliva y conscientes de la creciente inquietud de nuestros clientes por consumir alimentos sanos y naturales, llevamos varios años fabricando una línea de productos de alta gama que englobamos bajo la marca "La Chinata Selecciones de Gourmets". Se trata sobre todo de productos elaborados con nuestro mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, al que también hemos añadido otro tipo de productos como vinagres, mieles, sales, etc.
Asimismo, y retomando los usos ancestrales que las antiguas civilizaciones daban al Aceite de Oliva, hemos desarrollado una amplia gama de productos de cosmética basados en las propiedades naturales del Aceite de Oliva Virgen Extra. Nuestra experiencia extensiva en el trabajo del Aceite de Oliva, en la que ya vamos por la cuarta generación, nos ha proporcionado el conocimiento necesario para aprovechar al máximo las cualidades del Aceite de Oliva Virgen Extra como componente en la cosmética.
Referencia: XCH082
El Carpaccio de Trufa en AOVE La Chinata son unas finas láminas de trufa conservadas en nuestro mejor Aceite de Oliva Virgen Extra listas para consumir.
Referencia: XC010
El mismo sabor de la morcilla de Burgos, más suave, cremosa y untable. Una nueva experiencia para degustar la excepcional morcilla de Burgos con una textura distinta y más versátil a la hora de elaborar platos y recetas creativas.
Referencia: XCH062
Una combinación ideal de sabores que encaja a la perfección como aperitivo o como ingrediente en tus platos más creativos.
Referencia: XCH078
Elaborado con piezas de Perdiz, un ave de caza exquisita utilizada por prestigiosos cocineros gracias a su textura, sabor y versatilidad.
Referencia: V119XC
| 100% Verdejo |
5L |
|---|---|
| Bag in Box Cosechero - Verdejo |
13º |
| La Seca (Valladolid) |
|
El Bag in Box VERDEJO Rueda Cuatro Rayas es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box Verdejo Cuatro Rayas está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. El Bag in Box Cuatro Rayas Verdejo Rueda está disponible en dos formatos, 5 y 15 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.
Referencia: XZ020R
Chocolate con leche y Torrezno de Soria. El único Chocorrezno del mundo. El sabor rico, dulce y cremoso del chocolate con leche combina perfectamente con el sabor único del torrezno, potenciando el sabor del chocolate por su toque salado.
Referencia: VC045-22
| 100% Tinta Fina |
75cl |
|---|---|
| 2022 - Muy Buena |
14º |
| 15 Meses en barrica de roble | |
Díaz Bayo 15 Meses Crianza es un vino elaborado por la familia Díaz Bayo únicamente con uvas de la variedad Tinta del país. Con un paso por barrica de 15 meses, se muestra frutal en nariz, con recuerdos de fruta negra, cacao y regaliz. En boca, Díaz Bayo 15 Meses Crianza resulta sabroso, largo y agradable.
Díaz Bayo 15 Meses Crianza es ideal para acompañar carnes rojas, carne de presa, lechazo asado, cordero, cochinillo asado, todo tipo de caza, guisos de carne, aves.
Referencia: XF015B
Alubia blanca cuidadosamente cocinada junto con nuestro faisán, previamente estofado, cuya salsa da un toque único a este plato.
Referencia: V087XTC
| 100% Tempranillo |
5L |
|---|---|
| Cosechero - Tinto del año |
14º |
| Quintanamanvirgo (Burgos) |
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El Bag in Box TORREMORÓN Tinto Joven es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box TORREMORÓN Tinto Joven está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. El Bag in Box TORREMORÓN está disponible en dos formatos, 5 y 15 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.
Referencia: XB005
La mejor Morcilla de Burgos de La Ribera. Elaborada de la manera más tradicional, con un sabor clásico, suave y de calidad.
Referencia: V154XC
| 100% Verdejo |
5L |
|---|---|
| Bag in Box Cosechero - Verdejo |
13º |
| Serrada (Valladolid) |
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El Bag in Box VERDEJO Rueda De Alberto es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box Verdejo De Alberto está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. El Bag in Box De Alberto Verdejo Rueda está disponible en dos formatos, 5 y 15 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.
Referencia: ZC106
Airea el vino en segundos. Simplemente vierta su vino y se aireará mientras lo hace. Agregar aire a medida que se vierte acelera el proceso de respiración del vino. Una forma rápida de oxigenar el vino de manera inmediata. Se introduce en la botella y se sirve el vino copa a copa, mientras se oxigena. Recogegotas y oxigenador en uno. Accesorio para el servicio de vino.
Referencia: XQ36B
Queso artesano de pasta semiblanda de leche cruda de oveja y cuajo vegetal. Queso no prensado y corteza natural.
El sabor del faisán con trufas está presente en las mesas de los mejores restaurantes y hoteles. Servir el paté ligeramente frío.