LÓPEZ CRISTÓBAL La Linde 2025

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2025

Elaboración:

La vendimia se realizó a mano, en cajas de fruta y posterior mesa de selección. Fermentación a temperatura controlada 23ºC.

Crianza:

3 meses en barrica de roble francés (80%) y americano (20%).

Producción:

80.000 botellas

CONSUMO

Temperatura de servicio:

16º-17ºC

Con qué acompañar:

Parrilladas, guisos suaves de carne.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Color rojo cereza intenso, con reflejos violáceos.

Fase Olfativa

La perfecta conjunción fruta-madera, realza nítidamente su intensidad aromática (fresas, bayas y frutas del bosque).

Fase Gustativa

Persistente en boca, resulta sabroso, muy bien estructurado; manteniendo su equilibrio muy personal permitiendo adivinar su breve contacto con la madera.

La Bodega

BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL

Fue fundada en 1994 cuando Santiago López consiguió llevar a cabo el sueño de crear su propia bodega. Todo comenzó cuando su padre, también llamado Santiago, inició en la Ribera del Duero un nuevo proyecto familiar en el mismo lugar donde hoy se haya ubicada la bodega Roa de Duero (Burgos). El empujón definitivo en el mundo de la viticultura llegó en los años 80, coincidiendo con los comienzos de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Tras unos años como viticultor, llegó el momento ansiado de elaborar su propio vino, creando Bodegas López Cristóbal. El nombre es el resultado de la unión de dos apellidos (López por parte de Santiago y Cristóbal por parte de Lola, su esposa).