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La Viña de Amalio - Cillar de Silos
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LA VIÑA DE AMALIO 2021

VF012-21
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excelente
14,5º
16-18 Meses en barrica de roble

La Viña de Amalio es un homenaje al fundador de Bodegas Cillar de Silos, Amalio, que sus comienzos se remontan a los años 70. Refleja la esencia de lo que son los vinos de un solo pago hoy.
La Viña de Amalio es un vino elaborado 100% con la variedad tempranillo procedente del pago Carramonzón a una altitud media de 874 metros con terreno arenoso con limo y arcilla. El viñedo fue plantado en 1964.
De color picota granate y cubierto. La Viña de Amalio es un vino de largo recorrido donde destaca la enorme impresión frutal que se recibe nada más acercarlo a la nariz. En boca es denso, goloso, carnoso... Es un gran vino, cuyos mejores momentos están aun por llegar.

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Descripción

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2021

Crianza:

16-18 meses en barrica de roble francés.

Producción:

1.200 botellas

Reseña:

La Viña de Amalio, es un homenaje al fundador de la bodega Cillar de Silos, a la vez que una suprema expresión de la elegante complejidad del Tempranillo.


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

16º-17ºC

Con qué acompañar:

Para ser degustado con carnes, guisos, quesos curados...


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Picota negra.

Fase Olfativa

Perfume de cerezo en flor, con notas de nuez moscada.

Fase Gustativa

Sabores de cereza roja carnosa, se combina con finos taninos y una sedosa textura, acabando en un persistente retrogusto mineral.

IconBodega.png La Bodega


CILLAR DE SILOS

Cillar de Silos

Fundada en 1994 por Amalio Aragón junto a sus hijos, los orígenes se remontan a 1970 cuando el padre comienza a adquirir pequeñas parcelas a viticultores vecinos, con la ilusión de algún día elaborar un vino de Quintana de Pidio. Cuando decide crear su propia bodega la llama Cillar de Silos en homenaje al monje que se encargaba históricamente de la intendencia en el Monasterio de Silos. El cillero, era el encargado de organizar la despensa o cillería, con el vino y los alimentos necesarios para el día a día de los religiosos. Según tradición, el aprovisionamiento de vino para la orden durante el siglo XVII se hacía en Quintana del Pidio. Como testimonio de este hecho histórico que acredita el linaje vitivinícola del pueblo, la familia Aragón García optó por el sonoro nombre de Cillar de Silos para designar sus vinos y bodega. Además, Cillar de Silos cuenta con una bodega subterránea que data de finales del S. XVII. Las condiciones naturales de humedad y temperatura (entre 11,5º y 12º C) son constantes durante todo el año y las idóneas para que los vinos finalicen el proceso de envejecimiento en botella.

Ficha Técnica
VF012-21

Productor
CILLAR DE SILOS - Quintana del Pidio
Denominación de Origen
D.O. Ribera del Duero
Zona Vinícola
Burgos
Variedad de Uva
Tempranillo
Añada
2021
Calificación Añada
Excelente
Capacidad
75cl
Grado Alcohólico
14,5º
16 otros productos en la misma categoría:

Referencia: VD124-21

Compañía Vinícola Solterra

ALTO DE LOS ZORROS 10 Meses 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excelente
14,5º
10 Meses en barrica de roble

Alto de los Zorros 10 Meses es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por la Compañía Vinícola Solterra en Roa (Burgos).
Alto de los Zorros 10 Meses tiene un paso de 10 meses por barrica de roble francés y americano, que le otorga redondez en boca y notas de crianza. Con un color rojo cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta. Intenso aroma con notas afrutadas a bayas y moras de zarza. Recuerdos a madera, pimienta y tostados.
Alto de los Zorros 10 Meses es un vino penetrante, equilibrado, con ligeros matices a madera. Carnoso y con un final suave en boca.

Precio 9,20 € Precio base 9,50 €
Más
En Stock

Referencia: VH094-19

Bodegas Vizcarra

INÉS VIZCARRA 2019

(0)
90% Tinto Fino; 10% Merlot
75cl
2019 - Excelente
14,5º
16-18 Meses en barrica de roble

Inés Vizcarra es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Vizcarra en Mambrilla de Castrejón (Burgos). Inés Vizcarra debe su nombre a la segunda hija de Juan Carlos Vizcarra. Es un vino tinto coupage de un 90% de Tinto fino (cepas de 50 años) complementado por un 10% de Merlot (cepas de 11 años). Fermentado en barricas abiertas de 400 litros y 3 bazuqueos diarios para extraer el máximo posible de la uva. Se trasiega a barricas de roble francés y americano para que realice la maloláctica y la posterior crianza durante 16-18 meses. Este Inés Vizcarra es un vino concentrado y estructurado debido al coupage de uvas y a su extracción a la hora de la elaboración.

Precio 64,50 €
Más
En Stock

Referencia: VG060-11

Pago de los Capellanes

PAGO DE LOS CAPELLANES El Picón 2011

(0)
100% Tempranillo
75cl
2011 - Excelente
14,5º
26 Meses en barrica de roble

Pago de los Capellanes Parcela El Picón es un vino tinto con D.O. Ribera del Duero elaborado con 100% Tempranillo procedente de una parcela de dos hectáreas que, debido a sus peculiaridades genéticas y a su especial microclima, produce una maduración excepcional de sus uvas.
Pago de los Capellanes Parcela El Picón se elabora de forma independiente de los demás vinos de la bodega y sólo sale al mercado cuando se considera que tiene la calidad suficiente. Se embotella sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar.
Pago de los Capellanes Parcela El Picón es un vino intenso que vaticina una larga vida en botella.

Precio 178,50 €
Más
Sin Stock

Referencia: VF066-15

Bodegas Raúl Calvo Beltrán

POLICARPO 2015

(0)
100% Tempranillo
75cl
2015 - Excelente
14º
24 Meses en barrica de roble

Policarpo es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Raúl Calvo en Gumiel de Mercado (Burgos). Durante años esta bodega ha buscado el vino que reflejase la tradición y el legado que recibió de su padre Policarpo, utilizando las uvas de los viñedos más antiguos. Dicho sueño se ha hecho realidad sacando al mercado este vino que pacientemente ha permanecido en barrica más de 2 años con una producción limitada de 2.000 botellas y cuyas etiquetas llevan el nombre paterno, Policarpo, y una de sus aficiones más grandes.

Precio 27,50 € Precio base 28,95 €
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En Stock

Referencia: VS007-19

Bodegas Pascual

BURÓ Vendimia Seleccionada 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excelente
14,5º
10 Meses en barrica de roble

Buró Vendimia Seleccionada es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo en Bodegas Pascual, Fuentelcésped (Burgos). Presenta un color cereza intenso de capa media-alta. Limpio, muy brillante y glicérico (se observa el lagrimeo en ribete de copa). En nariz tiene complejos aromas a especias muy maceradas como el curry, cacao, toffes, tonos de pastelería, recuerdos a tabacos negros y chocolates. La entrada del Buró Vendimia Seleccionada es delicada y suave, llenando toda la boca y explotando con una amalgama de sabores con recuerdos de lo que hemos apreciado en nariz. El complejo acidez-tanino-grado está en perfecta armonía dándole al vino un final muy goloso y atractivo.

Precio 11,35 € Precio base 11,95 €
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En Stock

Referencia: VS087-17

Bodegas Torremorón

TORREMORÓN Vendimia Seleccionada 2017

(0)
100% Tempranillo
75cl
2017 - Muy Buena
15º
17 Meses en barrica de roble

Torremorón Vendimia Seleccionada es un vino elaborado a partir de una exhaustiva selección de las mejores uvas de Tinto Fino, procedentes de viñedos de más de 60 años de antigüedad.
Torremorón Vendimia Seleccionada presenta un tono granate intenso con ribetes morados. Sus aromas limpios y afrutados son consecuencia de una fermentación controlada y de la elaboración con uva de calidad vendimiada en su momento óptimo. En boca es poderoso y persistente. Bodegas Torremorón nació en 1957 como una cooperativa que poco a poco fue sumando viticultores de varios pueblos de la zona. En 1990 las instalaciones de la bodega fueron reformadas y dotadas de la mejor tecnología para asegurar su éxito.

Precio 21,50 € Precio base 22,60 €
Más
En Stock

Referencia: VE124-16

Compañía Vinícola Solterra

ALTO DE LOS ZORROS Autor 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Muy Buena
14,5º
19 Meses en barrica de roble

Alto de los Zorros Autor es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por la Compañía Vinícola Solterra, Roa (Burgos). Tiene una crianza de 19 meses en barrica de roble francés y americano. Larga maceración para conseguir la máxima extracción de polifenoles, buscando un vino de prolongada crianza.
Alto de los Zorros Autor es un vino que armoniza en platos principales con guisos de caza y carnes rojas a la plancha y potentes, como el rodaballo o el mero al horno.

Precio 21,50 € Precio base 22,50 €
Más
En Stock

Referencia: VE122-21

Aalto Bodegas y Viñedos

AALTO 2021

(0)
100% Tinto Fino
75cl
2021 - Excelente
14,5º
17 Meses en barrica de roble

Aalto es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Aalto Bodegas y Viñedos. Este vino es un monovarietal de Tinto Fino. Las uvas utilizadas para obtener Aalto proceden de viñas muy viejas (40-80 años de edad) y viñas jóvenes.
Tras los diversos procesos de elaboración, Aalto fermenta y envejece durante 17 meses en barrica.
Aalto tiene una muy buena evolución en botella y puede ser consumido en los próximos 15-20 años. Se recomienda decantarlo para que sea disfrutado en las mejores condiciones.
Aalto es un vino que cuenta con un gran reconocimiento a nivel nacional e internacional. Así lo corroboran los diversos premios obtenidos y las altas puntuaciones en los ránkings más prestigiosos.

Precio 41,50 €
Más
Sin Stock

Referencia: VF041-09

Bodegas De Blas Serrano

MATHIS 2009

(0)
100% Tinta del País
75cl
2009 - Excelente
14º
+16 Meses en barrica de roble

Mathis es un vino tinto reserva acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero y elaborado por Bodegas De Blas Serrano en Fuentelcésped (Burgos). La uva Tempranillo con la que se produce Mathis, procede de dos únicos viñedos, El Cerezo y Los Cerezos, cuyas edades rondan entre 73 y 123 años de edad. Ha tenido una crianza en barrica nueva de roble francés de 18 meses. Solamente se elaboraron 1.827 botellas. La filosofía de Bodegas De Blas Serrano es la de llegar a todos los consumidores, por ese motivo, todas las etiquetas de sus botellas llevan el marcaje "Braille" para facilitar la lectura a los invidentes.

Precio 99,50 €
Más
En Stock

Referencia: VE106-13

Bodega Pico Cuadro

PICO CUADRO 2013

(0)
100% Tempranillo
75cl
2013 - Buena
13,5º
10 Meses en barrica de roble

Pico Cuadro es un vino elaborado con uvas 100% Tempranillo. Un moderno Ribera del Duero procedente de los viñedos más jóvenes de la bodega, que aportan al vino un carácter especiado y elegante. En esta añada predomina tanto en nariz como en boca los toques de fruta de baya, la frambuesa y la moraPico Cuadro es el vino más asequible y varietal de la casa.
Pico Cuadro combina a la perfección carnes de caza, asados, quesos, embutidos o arroces.

Precio 12,95 €
Más
Sin Stock

Referencia: VU009

Bodegas Vilano

FULL FLAP | Vilano

(0)
40% Tempranillo; 40% Merlot; 20% Cabernet Sauvignon
75cl
Red Blend
14,5º
3 Meses en barrica de roble

El Full Flap es un blend tinto sin añada elaborado por Bodegas Vilano en la localidad de Pedrosa de Duero en plena Ribera del Duero. Resulta un vino ideal de fresqueo para acompañar un buen aperitivo. Su nota aromática que recuerda a una cerveza afrutada hacen de él una propuesta realmente singular.

Precio 7,50 € Precio base 8,95 €
Más
En Stock

Referencia: VS014-20

Bodegas López Cristóbal

BAGÚS 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excelente
14,5º
14 Meses en barrica de roble

Bagús es un vino tinto de pago elaborado con la variedad Tempranillo (Tinta del País) por Bodegas López Cristobal en la D.O. Ribera de Duero.
Las uvas con las que se elabora Bagús proceden de un pago de cepas viejas de más de 80 años de vida. Plantadas a 850 metros de altitud sobre el nivel del mar, cuando están en el momento óptimo de maduración se vendimian manualmente en cajas pequeñas y se trasladan a la bodega. El vino se envejece durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés (80%) y americano (20%). Después se afina en botella a lo largo de 18 meses.
Bagús es un vino tinto cuyo nombre significa bueno en el idioma indonesio. Toda una declaración de intenciones que invita a probarlo.

Precio 35,90 € Precio base 37,50 €
Más
En Stock

Referencia: VD002-19

Bodegas Ismael Arroyo

VALSOTILLO Finca Buenavista 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excelente
14,5º
6 Meses en barrica de roble

ValSotillo Finca Buenavista es un vino elaborado a partir de uvas 100% tempranillo por Bodegas Ismael Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Proviene de viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreas formados en el sistema tradicional de poda en vaso. ValSotillo Finca Buenavista ha permanecido 6 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.
Finca Buenavista es sabroso, con fruta negra, es un vino moderno y elegante.

Precio 10,40 € Precio base 10,70 €
Más
En Stock

Referencia: VE004-18

Bodegas J. Alberto Calvo Casajús

NIC 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Muy Buena
14,5º
18 Meses en barrica de roble

NIC es un vino elaborado a partir de una exquisita selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas J. Alberto Calvo Casajús, en Quintana del Pidio (Burgos). Su elaboración comenzó con la selección manual de las mejores uvas de la cosecha y en Bodega recibió los mejores cuidados, encubándose en excelentes materiales naturales.
NIC presenta un color cereza cubierto, borde de cierta vivacidad. Tiene aroma con finura, notas tostadas de la madera sobre fondo de fruta madura y tierra roja. En boca es carnoso, con volumen y sociedad entre el roble y la fruta, tanino muy vivo. Final cremoso (chocolate), regaliz y terruño, con potencial.

Precio 105,00 €
Más
En Stock

Referencia: VE103-19

Bodegas Piedras de San Pedro

PIEDRAS DE SAN PEDRO 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excelente
14,5º
16 Meses en barrica de roble

Piedras de San Pedro es un vino elaborado por la bodega del mismo nombre en Pesquera de Duero, a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo.
Piedras de San Pedro es el referente de la bodega. Nace de las viñas de nuestro mejor pago, en Valderramiro. Un paraje excepcional de viñedo viejo, de producciones muy bajas pero inigualables para la elaboración de vino. Recoge toda la herencia y el saber hacer recibidos de nuestros ancestros, padres y abuelos que hicieron historia del vino en estas tierras.

Precio 26,50 € Precio base 27,90 €
Más
En Stock

Referencia: VF148-20

Bodegas MiBal - Hornillos Ballesteros

PERFIL de MiBal 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excelente
14º
17 Meses en barrica de roble

Perfil de MiBal es el pino top de Bodegas Hornillos Ballesteros. Elaborado con uvas 100% Tempranillo y con una vinificación integral en barrica. Tiene un color rojo oscuro e intenso, de buena capa y una limpidez y brillo que le hacen característico. Una larga permanencia en roble ensambla con la expresión de la uva, formando una sensacional integración. Perfil de MiBal tiene una estructura suficiente para lo que fue la añada y una carnosidad delicada. La acidez que posee es muy buena y proporciona un equilibrio extraordinario. Finalmente, la finura y elegancia que tiene este vino sorprenden y, seguramente, más aún con el paso del tiempo.

Precio 24,50 € Precio base 25,90 €
Más
En Stock
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Referencia: VH075-20

Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos

AVAN Cepas Centenarias 2020

(0)
100% Tinta Fina
75cl
2020 - Excelente
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Avan Cepas Centenarias es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tinta del País (Tempranillo) que provienen del viñedo mas más viejo de Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, en Fuentelcésped (Burgos). Avan Cepas Centenarias tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés (100% nuevas). Avan Cepas Centenarias presenta un color rojo picota intenso, opaco. Tiene un aroma complejo, expresivo, tierra húmeda, mineral, café aromático, tostado, expresión frutal, fruta madura. En boca es complejo, frutoso, potente, sabroso, balsámico, mineral.

Precio 39,90 € Precio base 44,50 €
Más
En Stock

Referencia: VG038-20

Bodegas y Viñedos Neo

NEO Punta Esencia 2020

(0)
100% Tinta del País
75cl
2020 - Excelente
15º
19 Meses en barrica de roble

Neo Punta Esencia es la gama top de Neo. Es un vino procedente de viñedos de más de 50 años y con unos rendimientos limitados a 1.500 kilos de uva por hectárea. Neo Punta Esencia tiene un diseño tradicional, donde todo se apuesta a la calidad de la uva y la bondad de la añada, y con la barrica nueva de roble francés jugando un importante papel.
Neo Punta Esencia es la esencia de añadas y viñedos únicos. Nace de la inspiración y crece con cada nueva sensación que produce en los sentidos

Precio 33,50 € Precio base 36,95 €
Más
En Stock

Referencia: MB003-22

Bodegas Arzuaga Navarro

LA PLANTA 2022, MAGNUM

(0)
100% Tempranillo
150cl
2022 - Muy Buena
14º
6 Meses en barrica de roble

La Planta Magnum de Arzuaga es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo con una crianza de 6 meses en barrica de roble americano y francés.
La Planta Magnum es el tinto joven roble de Bodegas Arzuaga Navarro, procedente de la finca que da nombre a este monovarietal. La Planta Roble Magnum es un vino armonioso, estructurado y equilibrado que deslumbra también por su versatilidad y frescura. Ideal para aperitivos con embutidos y quesos de media curación, así como con guisos tradicionales.

Precio 16,90 €
Más
En Stock

Referencia: MB094-22

Bodegas Vizcarra

VIZCARRA SENDA DEL ORO 2022, MAGNUM

(0)
100% Tinto Fino
150cl
2022 - Muy Buena
14,5º
6 Meses en barrica de roble

Vizcarra Senda del Oro Magnum es un vino elaborado con uvas tinto fino estrictamente seleccionado racimo a racimo y grano a grano, tras una vendimia 100% manual por Bodegas Vizcarra, en Mambrilla de Castrejón (Burgos).
Vizcarra Senda del Oro Magnum presenta un color cereza, borde violáceo. Muy intenso y limpio, destacando la frambuesa y la fresa junto con recuerdos de madera. Envolvente y fresco, con un un paso en boca frutal y elegante.
Vizcarra Senda del Oro Magnum es ideal para acompañar arroces, pastas, embutidos así como carnes o pescados asados.

Precio 20,90 €
Más
En Stock

Referencia: VF060-19

Pago de los Capellanes

PAGO DE LOS CAPELLANES El Nogal 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excelente
15,5º
22 Meses en barrica de roble

Pago de los Capellanes El Nogal es un vino tinto elaborado en la D.O. Ribera del Duero por la Bodega Pago de los Capellanes.
Pago de los Capellanes El Nogal es un monovarietal de la variedad Tempranillo elaborado con uva procedente de una única parcela, El Nogal. Una pequeña parcela de 6 hectáreas de producción muy reducida de suelos arcillo-calcáreo.
Pago de los Capellanes El Nogal realiza un envejecimiento de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano seleccionado, rotando por 4 tipos de roble diferentes. una vez finalizada la crianza, se embotella sin filtrar ni clarificar.
Pago de los Capellanes El Nogal es un vino de la Ribera del Duero elegante y complejo, con una larga vida en botella.

Precio 56,50 €
Más
En Stock

Referencia: MA012-23

Cillar de Silos

CILLAR Tempranillo 2023, MAGNUM

(0)
100% Tempranillo
150cl
2023 - ?
14,5º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Cillar Tempranillo Magnum es un tinto joven, del año, que recupera la tradición de la Ribera del Duero de elaborar vinos sin pasar por barrica con el fin de reflejar de la manera más fiel posible la gran calidad de sus uvas. En este Cillar Joven Magnum, ideal para el tapeo, nos encontramos con elegantes aromas a frutas rojas y negras maduras, así como toques minerales y florales de violeta. En boca, el Cillar Tempranillo Magnum, es un vino muy frutal, con una refrescante acidez. Intenso y muy fino.

Precio 18,70 €
Más
En Stock
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