Cuarto de COCHINILLO ASADO Paradilla 143

El sabor del faisán con trufas está presente en las mesas de los mejores restaurantes y hoteles. Servir el paté ligeramente frío.

Con el Condado de Haza Crianza es la mejor manera de empezar a descubrir los vinos que llevan el sello de Alejandro Fernández. Un vino potente, elegante, meloso y con el toque exacto de barrica que aporta estructura, especias dulces y vainilla. Condado de Haza Crianza es el vino de entrada de la bodega y muestra un cuerpo medio y un posgusto fino y duradero. Condado de Haza Crianza es un vino exquisito del que se puede disfrutar desde el momento de la compra, y que en su añada 2014 celebró su cosecha número 20.

Valtravieso Crianza es un vino elaborado a partir de uvas Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot, procedentes de viñedos ubicados a una altitud ligeramente superior a la media de la Ribera del Duero y permanece 14 meses de crianza en barrica de roble francés. El resultado de Valtravieso Crianza es un vino con frescos aromas de fruta bien integrados con la madera y una boca golosa, duradera, con buen cuerpo y perfectamente equilibrada.
Actualmente Valtravieso Bodegas y Viñedos posee más de 70 hectáreas de viñedo para producir el 80% de su capacidad. Esto les permite elaborar vinos de excelente calidad con una personalidad única como se demuestra con el Valtravieso Crianza.

Fuentespina Crianza es un vino de D.O. Ribera del Duero, elaborada con la variedad Tempranillo 100%, procedentes de viñedos con más de 25 años de edad. Maceración pelicular de la uva. Fermentación a temperatura controlada. Fuentespina Crianza permanece 12 meses en barricas de roble americano.
Presenta un color rojo picota intenso con tonos violáceos. En nariz es muy complejo, aparecen en primer lugar aromas de frutos rojos y negros para dar paso a notas lácteas, vainillas y torrefactos. En boca está bien armado, manteniendo buen equilibrio. Fuentespina Crianza tiene un final amplio, dejando recuerdos de frutos del bosque.

La Planta de Arzuaga es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo con una crianza de 6 meses en barrica de roble americano y francés.
La Planta es el tinto joven roble de Bodegas Arzuaga Navarro, procedente de la finca que da nombre a este monovarietal. La Planta Roble es un vino armonioso, estructurado y equilibrado que deslumbra también por su versatilidad y frescura. Ideal para aperitivos con embutidos y quesos de media curación, así como con guisos tradicionales.

Sanz Calvo Cosechero Tinto Joven es un vino tinto elaborado a partir de uvas 100% españolas de La Rioja. Bodegas Sanz Calvo es una bodega dinámica y ágil, capaz de dar servicio al cliente más exigente con la mejor ratio calidad-precio-servicio del mercado, ubicada en Arrúbal (La Rioja). Sanz Calvo Cosechero Tinto Joven es un vino ideal para el consumo diario.

Aceite de Oliva Virgen Extra La Chinata. Al buen aceite, mejor envase. Elegante, resistente, reciclable, que al no dejar pasar la luz, mantiene inalterables sus propiedades.

El Bag in Box Vallarín Tinto Roble es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box Vallarín está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. Disponemos de Bag in Box de Tinto Ribera del Duero y Verdejo Rueda. El Bag in Box Vallarín Tinto Roble está disponible en dos formatos, 5 y 15 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.