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Bosque de Matasnos Edición Limitada - Etiqueta Negra
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BOSQUE DE MATASNOS Edición Limitada 2015

VF085-15
95% Tempranillo; 5% Merlot
75cl
2015 - Excelente
15º
12 Meses en barrica de roble


Bosque de Matasnos Edición Limitada es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero y cuya bodega encargada de dar a luz a este vino es Bodegas Bosque de Matasnos. Jaime Postigo, el director general de la bodega, supervisa todos y cada uno de los pasos del proceso de elaboración del vino para asegurar una muy buena calidad.
Bosque de Matasnos Edición Limitada es un coupage de uvas de las variedades Tempranillo (95%) y Merlot (5%) procedentes del viñedo propio de cepas de más de 50 años plantados sobre suelos franco-arcillo-arenosos muy pobres en materia orgánica situados a 950 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos se encuentran al límite de la zona natural de desarrollo de la vid.


37,50 €
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Descripción

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2015

Elaboración:

Selección en doble cinta, primero racimos, después grano a grano.

Maceración en frío del mosto con los hollejos.

Fermentaciones largas con finales a 25ºC.

Maloláctica en barrica nueva alrededor del 20% de la producción, resto en depósito.

Crianza:

Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%), calidad Premium. Permanece en botella más de 30 meses

Producción:

19.816 botellas


El viñedo de Bosque Matasnos (BMA) está situado a 950m de altitud, lo que supone estar casi al límite máximo de la producción de vid en España.




IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

16º-18º

Con qué acompañar:

Carnes rojas asadas, guisada o barbacoa, cordero al horno, pollo, y conejo guisado, pescados grasos especialmente los guisados y asados, quesos, embutidos y foi gras.



IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

De color picota brillante, es intenso, denso y muy bonito. Se aprecia una profunda capa por su larga maceración con los hollejos.

Fase Olfativa

En la nariz es agradable, limpio, complejo, profundo y de intensidad aromática muy alta. Predomina la ciruela madura con reflejos de fruta más fresca. Especiado muy interesante y variado con mezcla de lácteos y vainilla “cremoso” recuerdos de cuero limpio (tabaco dulce) clavo, algo de canela y fondo con pimienta blanca, aparecen aromas de panadería, amplio y divertido, para entretenerse y disfrutar.

Fase Gustativa

Entrada amplia, en la boca es intenso, carnoso, sedoso y potente pero de taninos muy elegantes, frutal. En boca predomina la fruta fresca por su buena acidez, pasa de fruta negra a recuerdos de fresa y nata. De volumen importante tiene especiados de calidad, tabaco, pimientas, algo de cacao, vainilla y muchas cosas más. Retrogusto muy agradable de fruta y especias, fresco a la vez que dulce. Por su escaso filtrado puede decantar.


IconBodega.png La Bodega


BOSQUE DE MATASNOS

Bosque de Matasnos

Érase una vez… en un lugar sin nombre de las Tierras Altas de la Ribera del Duero, una de las mejores zonas vitivinícolas del mundo para elaborar vinos de calidad.
En 1960, los propietarios de una masa forestal conocida con sobriedad como El Bosque decidieron dedicar su parte más profunda al cereal.
Lo que luego sucedió, es historia...
Para hacerle sitio al cereal, los antiguos propietarios retiraron millones de kilos de leña de ese bosque malogrado. Los vecinos de la comarca trajeron a sus mulas y asnos para ayudar con la gran recolecta de leña.
El sobresfuerzo mató a cientos de asnos, pero dio vida y nombre a nuestro bosque: El Bosque de Matasnos.

El bosque y viñedo de Matasnos están ubicados en Peñaranda de Duero, Burgos, a 18 kilómetros de Aranda del Duero dirección Soria, en el altiplano de la Ribera del Duero, a 950 metros de altitud.
Cuando el viñedo se encuentra a partir de los 1.000 metros de altitud, pueden presentarse inconvenientes como las heladas, una mayor dificultad para que el fruto madure y otras problemáticas inherentes a la climatología.
Curiosamente, el bosque y viñedo de Matasnos, a pesar de estar a 950 m de altitud, no presentan de forma habitual problemas de heladas al estar en un altiplano bien ventilado y al abrigo del bosque que lo protege de las heladas, pero sí disfruta de maduraciones lentas debidas a los grandes contrastes entre el día y la noche, pudiendo alcanzar en periodo de maduración hasta 20 grados de diferencia de forma casi generalizada.
El proyecto surge como una iniciativa de Jaime Postigo por dar a conocer la Ribera Alta del Duero con un vino de calidad excepcional que respetara el entorno único en el que nace, el bosque y viñedo de Matasnos. Jaime supervisa todos los trabajos en el campo y en la bodega, y como Director General, es el responsable absoluto de la calidad. Le acompaña Guillermo Llorente, enólogo y bodeguero y Carmen Paya como responsable de ventas y exportación.


Ficha Técnica
VF085-15

Productor
BOSQUE DE MATASNOS - Peñaranda de Duero
Denominación de Origen
D.O. Ribera del Duero
Zona Vinícola
Burgos
Variedad de Uva
Merlot
Tempranillo
Añada
2015
Calificación Añada
Excelente
Capacidad
75cl
Grado Alcohólico
15º
16 otros productos en la misma categoría:

Referencia: VG017-15

Pago de Carraovejas

PAGO DE CARRAOVEJAS Cuesta de las Liebres 2015

(0)
100% Tempranillo
75cl
2015 - Excelente
15,5º
24 Meses en barrica de roble

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres es un vino delicioso de principio a fin. Solo se produce en las mejores añadas de la casa. Después de tres años de espera, la llegada de una nueva edición, que se presenta con una estética renovada, es un acontecimiento muy esperado para cualquier winelover. Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres es un vino que constituye una categoría en sí mismo y que destaca por su elegancia y su final largo y redondo. Al igual que El Anejón, este vino se presenta con estuche.

Precio 159,00 €
Más
Sin Stock

Referencia: VS051-19

Bodegas Mauro

MAURO Vendimia Seleccionada 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Vino Tierra de Castilla y León
14,5º
33 Meses en barrica de roble

Mauro Vendimia Seleccionada es un maravilloso Vino de la Tierra de Castilla y León elaborado por Bodegas Mauro en Tudela de Duero, en la provincia de Valladolid.
Bodegas Mauro elabora desde 1978 pequeñas producciones de grandes vinos asentados en dos pilares: identidad del terroir y envejecimiento.
Mauro Vendimia Seleccionada es un monovarietal de la variedad Tempranillo. La uva procede de viñedos de entre 20 y 25 años de edad cultivados sin ningún tipo de herbicidas, respetando al máximo la viña y el entorno.
Mauro Vendimia Seleccionada es un vino complejo y elegante. Su gran concentración lo convierte en un gran vino de guarda.

Precio 61,90 € Precio base 63,90 €
Más
En Stock

Referencia: VE004-09

Bodegas J. Alberto Calvo Casajús

NIC 2009

(0)
100% Tempranillo
75cl
2009 - Excelente
14,5º
18 Meses en barrica de roble

NIC es un vino elaborado a partir de una exquisita selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas J. Alberto Calvo Casajús, en Quintana del Pidio (Burgos). Su elaboración comenzó con la selección manual de las mejores uvas de la cosecha y en Bodega recibió los mejores cuidados, encubándose en excelentes materiales naturales.
NIC presenta un color cereza cubierto, borde de cierta vivacidad. Tiene aroma con finura, notas tostadas de la madera sobre fondo de fruta madura y tierra roja. En boca es carnoso, con volumen y sociedad entre el roble y la fruta, tanino muy vivo. Final cremoso (chocolate), regaliz y terruño, con potencial.

Precio 105,00 €
Más
En Stock

Referencia: VE035-13

Bodegas Peñalba López - Torremilanos

CYCLO Torremilanos 2013

(0)
95% Tempranillo; 5% Garnacha
75cl
2013 - Buena
14º
18 Meses en barrica de roble

Cyclo Torremilanos es un vino ecológico elaborado a partir de uvas 95% tempranillo y 5% Garnacha en la Finca Torremilanos que es propiedad de Bodegas Peñalba López. Fue adquirida en 1975 para ampliar su producción con las 200 hectáreas de viñedo que circundan el sólido edificio que hoy es sede de la bodega. Todos los vinos de la bodega son ecológicos y se elaboran siguiendo los principios de la agricultura sostenible.
Cyclo Torremilanos presenta un color guinda picota muy intenso, casi opaco. Aroma de buena intensidad, con finas sensaciones tostadas procedentes de la crianza. En boca, Cyclo muestra buena estructura, buena acidez, gran expresión frutal y un final muy notable.

Precio 31,90 € Precio base 35,50 €
Más
En Stock

Referencia: VE012-19

Cillar de Silos

TORRESILO 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excelente
14,5º
16-18 Meses en barrica de roble

Torresilo es el vino que refleja a la perfección el carácter de los mejores viñedos de la bodega Cillar de Silos. Es un vino de terruño, del concepto antiguo donde la calidad surgía de la mezcla de diferentes pagos de alta calidad. Más de una docena de pequeñas parcelas (incluyendo viñas prefiloxéricas), con unos rendimientos bajísimos, son los lugares de donde procede la materia prima para la obtención del Torresilo, un tinto largo y con una gran capacidad de guarda.
Torresilo presenta un color guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con profundas notas frutales, complejo y elegante. En boca muestra una buena estructura, es rico, tánico, potente, amplio y con una excelente persistencia.

Precio 31,25 € Precio base 32,90 €
Más
En Stock

Referencia: VF027-14

Abadía de Acón Bodegas y Viñedos

ACÓN Selección 2005

(0)
100% Tempranillo
75cl
2005 - Muy Buena
14,5º
14 Meses en barrica de roble

Acón Selección es un vino elaborado a partir de una gran selección exclusivamente con la variedad Tempranillo procedente de viñedos de más de 70 años de antigüedad. Fermentado en barrica nueva y criado, nuevamente en barrica nueva durante al menos 14 meses y 14 meses más redondeando en vidrio. Acón Selección es el vino más exigente de Bodegas Abadía de Acón en Castrillo de la Vega (Burgos), donde la conjunción fruta-madera se hace especialmente compleja y la uva es especial protagonista.

Precio 50,00 €
Más
En Stock

Referencia: VR045-12

Bodega Díaz Bayo

DÍAZ BAYO 20 Meses 2012

(0)
100% Tinta Fina
75cl
2012 - Muy Buena
14º
20 Meses en barrica de roble

Díaz Bayo 20 Meses es un vino elaborado por la Bodega Díaz Bayo en Fuentelcésped (Burgos), a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo.
Díaz Bayo 20 Meses presenta un color picota, muy intenso, de capa alta, con poca evolución, limpio y con lágrima intensa que tinta la copa. En nariz es muy complejo. En primer lugar aparecen frutas negras en licor, que dan paso a toques balsámicos. Según se abre el vino salen matices torrefactos muy sutiles. Muy elegante. En boca es un vino con buena estructura, potente y carnoso. Boca muy grasa, aparecen frutas negras en licor, orejones acompañados de toques de cacao, ahumados y tostados muy sutiles. Muy largo y complejo. Ganará con su estancia en botella.

Precio 26,55 € Precio base 27,95 €
Más
En Stock

Referencia: VS011-99

Bodegas Federico

TINTO FEDERICO Vendimia Seleccionada 1999

(0)
100% Tempranillo
75cl
1999 - Excelente
13º
30 Meses en barrica de roble

Tinto Federico Vendimia Seleccionada es un vino elaborado a partir de la recolección de uvas 100% Tempranillo de forma manual, mimando los racimos y transportándolos lo más rápidamente posible a la bodega.
Tinto Federico Vendimia Seleccionada es el fruto del esfuerzo y de una cuidada selección, escogiendo las mejores uvas de Tinta del País en una añada calificada como Excelente.
Se recomienda decantar el vino previamente a su consumo ya que en el proceso de elaboración se ha evitado filtrar y estabilizar el vino para conservar intactas las cualidades de la uva, por lo que se pueden producir precipitados.

Precio 59,00 €
Más
Sin Stock

Referencia: VE021-18

Bodegas y Viñedos Valtravieso

VALTRAVIESO VT Tinta Fina 2018

(0)
100% Tinta Fina
75cl
2018 - Muy Buena
14,5º
9 Meses en barrica de roble

Valtravieso VT Tinta Fina es un vino de autor elaborado al 100% con la variedad reina de la Ribera del Duero, la Tinta Fina (clon de la Tempranillo), este vino procede de una única parcela del pago llamado "El Obispo", ubicado a una altura por encima de la media de los viñedos de la D.O. Valtravieso VT Tinta Fina es un vino que, a pesar de su generoso grado alcohólico, se muestra equilibrado, con suaves taninos y una acidez que permite alargar su degustación, maridando a la perfección con carnes y guisos.

Precio 27,50 € Precio base 28,95 €
Más
En Stock

Referencia: VF060-16

Pago de los Capellanes

PAGO DE LOS CAPELLANES El Nogal 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Muy Buena
15º
22 Meses en barrica de roble

Pago de los Capellanes El Nogal es un vino tinto elaborado en la D.O. Ribera del Duero por la Bodega Pago de los Capellanes.
Pago de los Capellanes El Nogal es un monovarietal de la variedad Tempranillo elaborado con uva procedente de una única parcela, El Nogal. Una pequeña parcela de 6 hectáreas de producción muy reducida de suelos arcillo-calcáreo.
Pago de los Capellanes El Nogal realiza un envejecimiento de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano seleccionado, rotando por 4 tipos de roble diferentes. una vez finalizada la crianza, se embotella sin filtrar ni clarificar.
Pago de los Capellanes El Nogal es un vino de la Ribera del Duero elegante y complejo, con una larga vida en botella.

Precio 42,90 € Precio base 44,90 €
Más
Sin Stock

Referencia: VF094-19

Bodegas Vizcarra

VIZCARRA TORRALVO 2019

(0)
100% Tinto Fino
75cl
2019 - Excelente
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Vizcarra Torralvo es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Vizcarra en Mambrilla de Castrejón (Burgos), una bodega que fue fundada en 1991 por Juan Carlos Vizcarra, un apasionado del mundo del vino que decidió seguir los pasos de su padre. Vizcarra Torralvo es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tinta Fina procedentes de cepas de más de 60 años, fiel reflejo de la tipicidad Ribereña. Realiza la fermentación maloláctica en barricas y su posterior crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Vizcarra Torralvo es un tinto que refleja un caracter concentrado debido a las antiguedad de las viñas y su posterior paso por barricas.

Precio 32,50 € Precio base 34,90 €
Más
En Stock

Referencia: VF009-16

Bodegas Vilano

LA BARAJA 2016

(0)
75% Tinto Fino; 15% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot
75cl
2016 - Muy Buena
15º
18 Meses en barrica de roble

La Baraja es la respuesta de Bodegas Vilano al mundo vitivinícola, expresándose como un vino con la personalidad de la cabernet y merlot. En la gestación de La Baraja se han combinado la tradición de las cepas centenarias de tinta fina del pago homónimo "La Baraja", con la modernidad del Cabernet Sauvignon y de la uva Merlot. El resultado ha desembocado en un vino muy elegante, aterciopelado con un potencial aromático único. Esta añada de La Baraja a la altura de los grandes vinos del mundo.

Precio 29,90 € Precio base 33,50 €
Más
En Stock

Referencia: VE056-16

Bodegas Imperiales Abadía de San Quirce

FINCA HELENA 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Muy Buena
15º
16 Meses en barrica de roble

Finca Helena es un vino elaborado con la variedad tempranillo por Bodegas Imperiales, se fermenta en barricas de roble francés de 500 litros con una crianza durante 15 meses en barricas nuevas y el resto en botella. El resultado del Finca Helena es un vino de color cereza intenso con ribete violáceo, fresco y con carácter; lleno de matices aromáticos bien engarzados (frutos negros maduros, notas balsámicas, especiadas y de maderas finas), en un conjunto refinado. Equilibrado, con cuerpo y nervio, en boca es elegante, estructurado y con taninos amables bien domados por la crianza y un largo y persistente final.

Precio 58,90 €
Más
En Stock

Referencia: VS102-16

Vinos y Viñedos Familia Fiel - CuestaRoa

COLECCIÓN 880 V.S. Crianza 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Muy Buena
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Colección 880 Crianza es miembro destacado de una nueva familia de vinos de la Ribera del Duero. Su nombre se inspira en la altura de los viñedos en los que ha nacido, donde se funden los esfuerzos del hombre con las exigencias de la tierra para devolver a su pueblo y a su gente el orgullo de disfrutar de un gran vino.
El Colección 880 Vendimia Seleccionada Crianza hace gala de un estilo independiente y dinámico. Sabe encontrar y ensamblar, en cada añada, las cualidades de las distintas parcelas para obtener el mejor equilibrio entre expresividad y delicadeza.
Colección 880 VS Crianza es un vino muy equilibrado, sedoso y con una buna persistencia gustativa.

Precio 9,95 €
Más
Sin Stock

Referencia: VH075-19

Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos

AVAN Cepas Centenarias 2019

(0)
100% Tinta Fina
75cl
2019 - Excelente
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Avan Cepas Centenarias es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tinta del País (Tempranillo) que provienen del viñedo mas más viejo de Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, en Fuentelcésped (Burgos). Avan Cepas Centenarias tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés (100% nuevas). Avan Cepas Centenarias presenta un color rojo picota intenso, opaco. Tiene un aroma complejo, expresivo, tierra húmeda, mineral, café aromático, tostado, expresión frutal, fruta madura. En boca es complejo, frutoso, potente, sabroso, balsámico, mineral.

Precio 39,90 € Precio base 44,50 €
Más
En Stock

Referencia: VD002-18

Bodegas Ismael Arroyo

VALSOTILLO Finca Buenavista 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Muy Buena
14,5º
6 Meses en barrica de roble

ValSotillo Finca Buenavista es un vino elaborado a partir de uvas 100% tempranillo por Bodegas Ismael Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Proviene de viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreas formados en el sistema tradicional de poda en vaso. ValSotillo Finca Buenavista ha permanecido 6 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.
Finca Buenavista es sabroso, con fruta negra, es un vino moderno y elegante.

Precio 9,45 € Precio base 9,95 €
Más
En Stock
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