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Bosque de Matasnos Edición Limitada - Etiqueta Negra
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BOSQUE DE MATASNOS Edición Limitada 2015

VF085-15
95% Tempranillo; 5% Merlot
75cl
2015 - Excelente
15º
12 Meses en barrica de roble


Bosque de Matasnos Edición Limitada es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero y cuya bodega encargada de dar a luz a este vino es Bodegas Bosque de Matasnos. Jaime Postigo, el director general de la bodega, supervisa todos y cada uno de los pasos del proceso de elaboración del vino para asegurar una muy buena calidad.
Bosque de Matasnos Edición Limitada es un coupage de uvas de las variedades Tempranillo (95%) y Merlot (5%) procedentes del viñedo propio de cepas de más de 50 años plantados sobre suelos franco-arcillo-arenosos muy pobres en materia orgánica situados a 950 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos se encuentran al límite de la zona natural de desarrollo de la vid.


34,30 €
Sin Stock

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Descripción

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2015

Elaboración:

Selección en doble cinta, primero racimos, después grano a grano.

Maceración en frío del mosto con los hollejos.

Fermentaciones largas con finales a 25ºC.

Maloláctica en barrica nueva alrededor del 20% de la producción, resto en depósito.

Crianza:

Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%), calidad Premium. Permanece en botella más de 30 meses

Producción:

19.816 botellas


El viñedo de Bosque Matasnos (BMA) está situado a 950m de altitud, lo que supone estar casi al límite máximo de la producción de vid en España.




IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

16º-18º

Con qué acompañar:

Carnes rojas asadas, guisada o barbacoa, cordero al horno, pollo, y conejo guisado, pescados grasos especialmente los guisados y asados, quesos, embutidos y foi gras.



IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

De color picota brillante, es intenso, denso y muy bonito. Se aprecia una profunda capa por su larga maceración con los hollejos.

Fase Olfativa

En la nariz es agradable, limpio, complejo, profundo y de intensidad aromática muy alta. Predomina la ciruela madura con reflejos de fruta más fresca. Especiado muy interesante y variado con mezcla de lácteos y vainilla “cremoso” recuerdos de cuero limpio (tabaco dulce) clavo, algo de canela y fondo con pimienta blanca, aparecen aromas de panadería, amplio y divertido, para entretenerse y disfrutar.

Fase Gustativa

Entrada amplia, en la boca es intenso, carnoso, sedoso y potente pero de taninos muy elegantes, frutal. En boca predomina la fruta fresca por su buena acidez, pasa de fruta negra a recuerdos de fresa y nata. De volumen importante tiene especiados de calidad, tabaco, pimientas, algo de cacao, vainilla y muchas cosas más. Retrogusto muy agradable de fruta y especias, fresco a la vez que dulce. Por su escaso filtrado puede decantar.


IconBodega.png La Bodega


BOSQUE DE MATASNOS

Bosque de Matasnos

Érase una vez… en un lugar sin nombre de las Tierras Altas de la Ribera del Duero, una de las mejores zonas vitivinícolas del mundo para elaborar vinos de calidad.
En 1960, los propietarios de una masa forestal conocida con sobriedad como El Bosque decidieron dedicar su parte más profunda al cereal.
Lo que luego sucedió, es historia...
Para hacerle sitio al cereal, los antiguos propietarios retiraron millones de kilos de leña de ese bosque malogrado. Los vecinos de la comarca trajeron a sus mulas y asnos para ayudar con la gran recolecta de leña.
El sobresfuerzo mató a cientos de asnos, pero dio vida y nombre a nuestro bosque: El Bosque de Matasnos.

El bosque y viñedo de Matasnos están ubicados en Peñaranda de Duero, Burgos, a 18 kilómetros de Aranda del Duero dirección Soria, en el altiplano de la Ribera del Duero, a 950 metros de altitud.
Cuando el viñedo se encuentra a partir de los 1.000 metros de altitud, pueden presentarse inconvenientes como las heladas, una mayor dificultad para que el fruto madure y otras problemáticas inherentes a la climatología.
Curiosamente, el bosque y viñedo de Matasnos, a pesar de estar a 950 m de altitud, no presentan de forma habitual problemas de heladas al estar en un altiplano bien ventilado y al abrigo del bosque que lo protege de las heladas, pero sí disfruta de maduraciones lentas debidas a los grandes contrastes entre el día y la noche, pudiendo alcanzar en periodo de maduración hasta 20 grados de diferencia de forma casi generalizada.
El proyecto surge como una iniciativa de Jaime Postigo por dar a conocer la Ribera Alta del Duero con un vino de calidad excepcional que respetara el entorno único en el que nace, el bosque y viñedo de Matasnos. Jaime supervisa todos los trabajos en el campo y en la bodega, y como Director General, es el responsable absoluto de la calidad. Le acompaña Guillermo Llorente, enólogo y bodeguero y Carmen Paya como responsable de ventas y exportación.


Ficha Técnica
VF085-15

Productor
BOSQUE DE MATASNOS - Peñaranda de Duero
Denominación de Origen
D.O. Ribera del Duero
Zona Vinícola
Burgos
Variedad de Uva
Merlot
Tempranillo
Añada
2015
Calificación Añada
Excelente
Capacidad
75cl
Grado Alcohólico
15º
16 otros productos en la misma categoría:

Referencia: VH016-17

Viñedos y Bodegas García Figuero

FIGUERO Tinus 2017

(0)
100% Tempranillo
75cl
2017 - Muy Buena
14,5º
22 Meses en barrica de roble

Figuero Tinus es un exclusivo vino de autor elaborado por Bodegas García Figuero con una selección muy meticulosa de los racimos en la viña de más de 80 años y con una producción muy baja, de un kilo aproximadamente por cepa. Con la uva despalillada, realiza todo el proceso en tinas (de ahí su nombre) de madera nueva de roble francés. En ellos, Figuero Tinus realiza la maloláctica y la crianza durante 24 meses.
Figuero Tinus es un vino de los más elegantes, serios y con personalidad propia.

Precio 214,88 €
Más
En Stock

Referencia: VE004-18

Bodegas J. Alberto Calvo Casajús

NIC 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Muy Buena
14,5º
18 Meses en barrica de roble

NIC es un vino elaborado a partir de una exquisita selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas J. Alberto Calvo Casajús, en Quintana del Pidio (Burgos). Su elaboración comenzó con la selección manual de las mejores uvas de la cosecha y en Bodega recibió los mejores cuidados, encubándose en excelentes materiales naturales.
NIC presenta un color cereza cubierto, borde de cierta vivacidad. Tiene aroma con finura, notas tostadas de la madera sobre fondo de fruta madura y tierra roja. En boca es carnoso, con volumen y sociedad entre el roble y la fruta, tanino muy vivo. Final cremoso (chocolate), regaliz y terruño, con potencial.

Precio 86,78 €
Más
En Stock

Referencia: VS016-20

Viñedos y Bodegas García Figuero

TINTO FIGUERO Viñas Viejas 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excelente
14º
15 Meses en barrica de roble

Tinto Figuero Viñas Viejas es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la Viñedos y Bodegas García Figuero. Este vino es un monovarietal de Tempranillo.
La uva de la cual nace Tinto Figuero Viñas Viejas procede de viñedos propios de más de 50 años de edad seleccionados de entre las diversas parcelas que la bodega posee en la localidad de La Horra (Burgos). Éstas se sitúan entre los 400 y los 800 metros de altitud.
Tinto Figuero Viñas Viejas reposa durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y se clarifica con clara de huevo. Tras el embotellado, el vino descansa seis meses más antes de ser comercializado.

Precio 23,21 € Precio base 24,71 €
Más
En Stock

Referencia: VS019-16

Bodega Alvides

ALVIDES Vendimia Seleccionada 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Muy Buena
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Alvides Vendimia Seleccionada es un vino elaborado por Bodega Casado Alvides, a partir de una exquisita selección de uvas 100% Tempranillo. Las más longevas cepas en su punto óptimo de madurez, la tipicidad del terruño, la cuidada orientación de las parcelas, dan como fruto este exclusivo Alvides Vendimia Seleccionada, que únicamente se disfrutará en las mejores añadas, según criterio técnico, y que refleja a la perfección el carácter de su creador.

Precio 13,18 €
Más
Sin Stock

Referencia: VS007-19

Bodegas Pascual

BURÓ Vendimia Seleccionada 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excelente
14,5º
10 Meses en barrica de roble

Buró Vendimia Seleccionada es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo en Bodegas Pascual, Fuentelcésped (Burgos). Presenta un color cereza intenso de capa media-alta. Limpio, muy brillante y glicérico (se observa el lagrimeo en ribete de copa). En nariz tiene complejos aromas a especias muy maceradas como el curry, cacao, toffes, tonos de pastelería, recuerdos a tabacos negros y chocolates. La entrada del Buró Vendimia Seleccionada es delicada y suave, llenando toda la boca y explotando con una amalgama de sabores con recuerdos de lo que hemos apreciado en nariz. El complejo acidez-tanino-grado está en perfecta armonía dándole al vino un final muy goloso y atractivo.

Precio 9,38 € Precio base 9,88 €
Más
En Stock

Referencia: VF017-19

Pago de Carraovejas

EL ANEJÓN de la Cuesta de las Liebres 2019

(0)
93% Tempranillo; 6% Cabernet Sauvignon; 1% Merlot
75cl
2019 - Excelente
15,5º
12 Meses en barrica de roble

El Anejón de la Cuesta de las Liebres se elabora con una mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, con un paso de 12 meses en barricas de 225 litros de roble francés.
Anejón significa anexo, y este viñedo tan especial se encuentra anexo a un paraje conocido como Cuesta de las Liebres. Se trata de un viñedo único, de los muy pocos dispuesto en terrazas dentro de la Ribera del Duero. El Anejón de la Cuesta de las Liebres es un vino que transmite las propiedades de una sola parcela. Este tinto fermenta en grandes y preciosas tinas de madera de 15.000 litros.
Si te gusta Pago de Carraovejas no te pierdas este vino jugoso, de textura fina y gran profundidad.

Precio 74,30 €
Más
En Stock

Referencia: VS051-20

Bodegas Mauro

MAURO Vendimia Seleccionada 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Vino Tierra de Castilla y León
14,5º
33 Meses en barrica de roble

Mauro Vendimia Seleccionada es un maravilloso Vino de la Tierra de Castilla y León elaborado por Bodegas Mauro en Tudela de Duero, en la provincia de Valladolid.
Bodegas Mauro elabora desde 1978 pequeñas producciones de grandes vinos asentados en dos pilares: identidad del terroir y envejecimiento.
Mauro Vendimia Seleccionada es un monovarietal de la variedad Tempranillo. La uva procede de viñedos de entre 20 y 25 años de edad cultivados sin ningún tipo de herbicidas, respetando al máximo la viña y el entorno.
Mauro Vendimia Seleccionada es un vino complejo y elegante. Su gran concentración lo convierte en un gran vino de guarda.

Precio 56,03 €
Más
En Stock

Referencia: VS004-20

Bodegas J. Alberto Calvo Casajús

CASAJÚS Selección 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excelente
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Casajús Selección es un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado con uvas 100% Tempranillo que crían durante 12 meses en barricas de roble francés y americano para terminar después de afinarse en botella. Casajús Selección ha sido elaborado con uvas del majuelo la travesaña de Quintana del Pidio (Burgos). Tiene una producción controlada de aproximadamente 1,5kg de uvas por cepa.
Casajús Selección es ideal para acompañar todo tipo de carnes, embutidos, asados, quesos, delicatessen.

Precio 14,39 € Precio base 15,29 €
Más
En Stock

Referencia: VF028-20

Bodegas Dominio de Atauta

DOMINIO DE ATAUTA 2020

(0)
100% Tinto Fino
75cl
2020 - Excelente
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Dominio de Atauta se elabora a partir de una mezcla de viñedos ubicados en laderas que llegan a alcanzar los 160 años. Posee gran potencial y acertada acidez y equilibrio. La bodega se encuentra en el Valle de Atauta (Soria), en el límite oriental de Ribera del Duero.
Dominio de Atauta está 100% elaborado a partir de la variedad Tinto Fino. La uva procede de viñedos plantados a 950 y 1000m de altitud sobre terrenos de arena caliza. Debido a la gran altitud de la zona el viñedo soporta vientos fuertes constantes que limpian y secan la uva. Además, durante las semanas de vendimia, las oscilaciones térmicas entre el día y la noche rondan los 25ºC de diferencia, lo cual favorece a una buena maduración de la uva.

Precio 26,18 € Precio base 27,23 €
Más
En Stock

Referencia: VE053-06

Bodegas Raíz de Guzmán

RAÍZ DE GUZMÁN 2006

(0)
100% Tempranillo
75cl
2006 - Buena
14º
17 Meses en barrica de roble

Raíz de Guzmán es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo. Raíz de Guzmán presenta color rojo picota con matices amoratados, capa alta, brillante. Es muy aromático e intenso denotan toques de caramelo, fruta negra madura... En boca es untuoso, sabroso con taninos bien afinados dejándo un ligero toque de frescor, el retronasal persistente con recuerdos a fruta negra, tostados y cafés.
Raíz de Guzmán es un vino de autor realizado con la esencia y sabiduria de la tierra, en su elaboración participa un afamado enólogo, Ignacio de Miguel, por lo tanto es un vino trabajado, cuidado al detalle,desde la selección de la mejor uva hasta llegar a la mesa.

Precio 25,62 €
Más
Sin Stock

Referencia: VD106-18

Bodega Pico Cuadro

PICO CUADRO WILD 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Muy Buena
14º
6-8 Meses en barrica de roble

Pico Cuadro Wild es un vino con un perfil moderno que reúne lo mejor de la Tempranillo engendrada en pagos de viñas viejas con más de 100 años de historia. Pico Cuadro Wild es un Ribera del Duero que rezuma carácter y personalidad, con una presencia marcada de buena madera pero conservando la mineralidad característica de los pagos de Quintanilla de Onésimo. Tras ser presentado durante algunas añadas en una original botella que hacía las veces de decantador, Pico Cuadro Wild recupera la forma estándar de botella troncocónica.

Precio 12,34 € Precio base 13,14 €
Más
En Stock

Referencia: VF006-21

Bodegas Félix Callejo

FINCA VALDELROBLE 2021

(0)
60% Tinta Fina; 30% Merlot; 10% Syrah
75cl
2021 - Vino Tierra de Castilla y León
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Finca Valdelroble es un vino de la familia Callejo, con el que consigue un reto nuevo, distinto, un vino ecológico de carácter moderno.
Elaborado con Tempranillo, Merlot y Syrah plantados en unas hectáreas situadas a unos 900 m de altitud en unos terrenos previstos como zona de aterrizaje de aviones. Suelos rocosos y con mucha insolación.

Vendimia seleccionada y realizada manualmente. Vinificación tradicional. Finca Valdelroble tiene una crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Una vez embotellado, el vino reposa durante unos meses antes de salir al mercado.

Precio 22,15 € Precio base 22,65 €
Más
En Stock

Referencia: VE069-20

Bodega Tierra Aranda

TIERRA ARANDA Vendimia Seleccionada 2020

(0)
100% Tinta del País
75cl
2020 - Excelente
14,5º
6-10 Meses en barrica de roble

Tierra Aranda Vendimia Seleccionada es un vino de autor de la Bodega Cooperativa Tierra Aranda, en Aranda de Duero (Burgos), con una semicrianza de 6-10 meses en barrica. Se ha realizado una selección de los distintos pagos de los socios en función de los diferentes terruños de Aranda para lograr un vino tinto distinto en su concepto.
Tierra Aranda Vendimia Seleccionada presenta un color rojo intenso. En nariz, aromas de fruta madura y matices de madera fina de roble. Estructurado en el paladar, cuerpo complejo, espaciado y circular. Gran equilibrio.
Tierra Aranda Vendimia Seleccionada es especialmente indicado para acompañar a toda clase de carnes, caza mayor y menor, quesos y embutidos.

Precio 7,32 € Precio base 7,77 €
Más
En Stock

Referencia: VG060-11

Pago de los Capellanes

PAGO DE LOS CAPELLANES El Picón 2011

(0)
100% Tempranillo
75cl
2011 - Excelente
14,5º
26 Meses en barrica de roble

Pago de los Capellanes Parcela El Picón es un vino tinto con D.O. Ribera del Duero elaborado con 100% Tempranillo procedente de una parcela de dos hectáreas que, debido a sus peculiaridades genéticas y a su especial microclima, produce una maduración excepcional de sus uvas.
Pago de los Capellanes Parcela El Picón se elabora de forma independiente de los demás vinos de la bodega y sólo sale al mercado cuando se considera que tiene la calidad suficiente. Se embotella sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar.
Pago de los Capellanes Parcela El Picón es un vino intenso que vaticina una larga vida en botella.

Precio 147,52 €
Más
Sin Stock

Referencia: VE034-19

Bodegas y Viñedos Alión

ALIÓN 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excelente
15º
15 Meses en barrica de roble

Alión es el "hijo" pequeño de Vega Sicilia, aunque se elabora en una bodega independiente. Gana muchos enteros a medida que pasan los años y se ha vuelto ya un "imprescindible" entre los grandes tintos españoles. Alión Destaca por su elegancia y untuosidad en boca. Una manera algo más accesible de descubrir un Ribera del Duero de la que seguramente es la firma más icónica de esta denominación de origen.
El nombre de Alión hace referencia al concejo leonés en el que nació el patriarca de la familia Álvarez, quienes en 1982 adquirieron Vega Sicilia.

Precio 68,51 €
Más
Sin Stock

Referencia: VE054-19

Bodegas PradoRey

PRADOREY ÉLITE 2019

(0)
100% Tinta Fina
75cl
2019 - Excelente
14,5º
14+6 Meses en barrica de roble

Pradorey Élite es uno de los tintos de referencia en el segmento alto de calidad en la Ribera del Duero, fruto de un estudio minucioso de las parcelas que componen el viñedo de Pradorey. Comienza a revelar su nivel mostrando un color rojo brillante, muy vivo y cubierto por una capa alta. Nariz y boca características de la Tinto fino, con aromas de fruta en sazón y unos aportes de madera bien medidos que contribuirán a que el vino tenga una larga vida. PradoRey Élite es un tinto que invita a beber gracias a su equilibrio.

Precio 28,34 € Precio base 28,84 €
Más
En Stock
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