ABADÍA LA ARROYADA Joven 2024

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2024

Elaboración:

Viñedos propios, en espaldera, orientación N-S principalmente. Con vendimia en verde para favorecer la calidad, además de vendimia final según la maduración de las distintas zonas y viñedos.

Antigüedad media: 11 años.

Fermentación Alcohólica: Encubados largos de 15 días, con fermentación controlada entre 22º y 26ºC.

CONSUMO

Temperatura de servicio:

14º-16ºC

Consumo preferente:

Próximos 24 meses.

Con qué acompañar:

Buen acompañante de toda clase de carnes, fiambres y embutidos.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Color rojo púrpura, limpio y brillante.

Fase Olfativa

Color rojo púrpura, limpio y brillante.

Fase Gustativa

En boca se hace inevitable la toma del vino para apreciar la agradable sensación que nos deja su textura y equilibrio.

La Bodega

BODEGAS ABADÍA LA ARROYADA

Fundada en 2002 por una familia de gran tradición vitivinícola, Bodegas Abadía la Arroyada centra su actividad en la elaboración de vinos amparados bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero, comercializados bajo la marca “Abadía la Arroyada” y “Abatía”. El primer nombre alude a un pequeño monasterio medieval, ya en ruinas, situado en el término de “la Arroyada” en Terradillos de Esgueva (Burgos). La apuesta por la calidad reside en la materia prima procedente en su totalidad de viñedos propios, situados en Sotillo de la Ribera y en Terradillos de Esgueva, donde predomina la variedad Tempranillo. Realizándose la vendimia con una cuidada selección en cajas de unos 15 kg de capacidad. En la Bodega se controlan todos los procesos de la elaboración, respetando las características del fruto que ofrece nuestra Tierra, a la vez que se potencian ciertas cualidades para crear un vino propio y distinguido. La Crianza de los caldos se realiza en barricas de roble francés y americano en un ambiente subterráneo, diseñado especialmente para que las oscilaciones de humedad y temperatura sean mínimas. De forma que sólo actúan sobre el vino la madera, el tiempo y la ilusión de una familia.
La bodega consta de 2 edificios, uno en el que se situa la zona de elaboración, y otra con zona social, almacén, zona de embotellado, y el durmiente de barricas y botellas subterraneo.