Torresilo 2021 - Comprar Vinos Ribera del Duero - Cillar de Silos
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TORRESILO 2021

VE012-21
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent
14,5º
16-18 Meses en barrica de roble

Torresilo es el vino que refleja a la perfección el carácter de los mejores viñedos de la bodega Cillar de Silos. Es un vino de terruño, del concepto antiguo donde la calidad surgía de la mezcla de diferentes pagos de alta calidad. Más de una docena de pequeñas parcelas (incluyendo viñas prefiloxéricas), con unos rendimientos bajísimos, son los lugares de donde procede la materia prima para la obtención del Torresilo, un tinto largo y con una gran capacidad de guarda.
Torresilo presenta un color guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con profundas notas frutales, complejo y elegante. En boca muestra una buena estructura, es rico, tánico, potente, amplio y con una excelente persistencia.

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Description

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2021

Elaboración:

Se utilizan sistemas de vinificación basados en la experiencia que ha dado la tradición de esta tierra, el propio trabajo y la técnica, buscando siempre la mayor calidad.
Los vinos de Cillar de Silos duermen en los antiguos calados de la bodega subterránea de finales del s.XVII propiedad de la familia. En ella se dan las condiciones naturales de humedad y temperatura (entre 11,5-12ºC) durante todo el año, idóneas para que los vinos alcancen, con el transcurso del tiempo, la calidad deseada.

Crianza:

16-18 meses en barrica de roble francés nueva

Producción:

30.000 botellas

Reseña:

Selectas cepas viejas (incluyendo viñas prefiloxéricas) contribuyen a la complejidad de Torresilo.


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

16-18ºC

Consumo preferente:

3-15 años

Con qué acompañar:

Para ser degustado con carnes, guisos, quesos curados...


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Color guinda picota muy intenso.

Fase Olfativa

Aroma de buena intensidad, con profundas notas frutales, complejo y elegante.

Fase Gustativa

En boca muestra una buena estructura, es rico, tánico, potente, amplio y con una excelente persistencia.

IconBodega.png La Bodega


CILLAR DE SILOS

Cillar de Silos

Fundada en 1994 por Amalio Aragón junto a sus hijos, los orígenes se remontan a 1970 cuando el padre comienza a adquirir pequeñas parcelas a viticultores vecinos, con la ilusión de algún día elaborar un vino de Quintana de Pidio. Cuando decide crear su propia bodega la llama Cillar de Silos en homenaje al monje que se encargaba históricamente de la intendencia en el Monasterio de Silos. El cillero, era el encargado de organizar la despensa o cillería, con el vino y los alimentos necesarios para el día a día de los religiosos. Según tradición, el aprovisionamiento de vino para la orden durante el siglo XVII se hacía en Quintana del Pidio. Como testimonio de este hecho histórico que acredita el linaje vitivinícola del pueblo, la familia Aragón García optó por el sonoro nombre de Cillar de Silos para designar sus vinos y bodega. Además, Cillar de Silos cuenta con una bodega subterránea que data de finales del S. XVII. Las condiciones naturales de humedad y temperatura (entre 11,5º y 12º C) son constantes durante todo el año y las idóneas para que los vinos finalicen el proceso de envejecimiento en botella.

Data Sheet
VE012-21

Producer
CILLAR DE SILOS - Quintana del Pidio
Denominación de Origen
D. O. Ribera del Duero
Wine Region
Burgos
Grape Varieties
Tempranillo
Vintage
2021
Vintage Qualification
Excellent
Volume
75cl
Alcohol Content
14,5º
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Reference: VG093-15

Bodegas Briego

BRIEGO INFIEL 2015

(0)
100% Tempranillo
75cl
2015 - Excellent
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Briego Infiel es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo. Briego Infiel procede del Valle de la zona de Peñafiel (Valladolid), de 2 hectáreas de viñedos viejos de 60 años. Su fermentación maloláctica es en barrica con batonage.
Briego Infiel presenta un color rojo burdeos, limpio y brillante. En nariz, aromas complejos de especias asiáticas, cedro, flores azules, moras y arándanos. Recuerdos a tabaco, moka y cacao con leche. En boca, la entrada es delicada y fina a la vez que densa con una excepcional concentración de frutas negras. Sorprendentemente es elegante a pesar de su estructura. En retronasal aparecen cafés con leche, cacao, moka y recuerdos de pastelería.

Price 42.04 € Regular price 45.04 €
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Reference: VF009-19

Bodegas Vilano

LA BARAJA 2019

(0)
75% Tinto Fino; 15% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot
75cl
2019 - Excellent
15º
18 Meses en barrica de roble


La Baraja es la respuesta de Bodegas Vilano al mundo vitivinícola, expresándose como un vino con la personalidad de la cabernet y merlot. En la gestación de La Baraja se han combinado la tradición de las cepas centenarias de tinta fina del pago homónimo "La Baraja", con la modernidad del Cabernet Sauvignon y de la uva Merlot. El resultado ha desembocado en un vino muy elegante, aterciopelado con un potencial aromático único. Esta añada de La Baraja a la altura de los grandes vinos del mundo.


Price 24.09 € Regular price 27.69 €
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Reference: VF041-09

Bodegas De Blas Serrano

MATHIS 2009

(0)
100% Tinta del País
75cl
2009 - Excellent
14º
+16 Meses en barrica de roble

Mathis es un vino tinto reserva acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero y elaborado por Bodegas De Blas Serrano en Fuentelcésped (Burgos). La uva Tempranillo con la que se produce Mathis, procede de dos únicos viñedos, El Cerezo y Los Cerezos, cuyas edades rondan entre 73 y 123 años de edad. Ha tenido una crianza en barrica nueva de roble francés de 18 meses. Solamente se elaboraron 1.827 botellas. La filosofía de Bodegas De Blas Serrano es la de llegar a todos los consumidores, por ese motivo, todas las etiquetas de sus botellas llevan el marcaje "Braille" para facilitar la lectura a los invidentes.

Price 82.23 €
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Reference: VS027-15

Abadía de Acón Bodegas y Viñedos

TARGUM 2015

(0)
100% Tempranillo
75cl
2015 - Excellent
14,9º
14 Meses en barrica de roble

Targum es un vino elaborado a partir de una exquisita selección de uvas 100% Tempranillo propiedad de Abadía de Acón Bodega y Viñedos. Targum presenta un color cereza picota de gran capa con marcados tonos morados cardenalicios. En nariz, explosión de aromas. Potente y complejo. Frutas rojas y negras muy maduras y fondo especiado de café, toffe y regaliz... Targum es amplio en boca, carnoso, con un gran cuerpo y muy bien estructurado, con un equilibrio perfecto entre frutas maduras y excelentes maderas, con un final goloso y mucha, mucha persistencia en boca.

Price 37.11 €
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Reference: VF029-20

Bodegas Milvus

MILVUS Edicion Especial 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
10 Meses en barrica de roble

Milvus Edición Especial, es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Milvus en Zazuar (Burgos). Milvus Edición Especial procede de una selección de viñedos centenarios y con una crianza de 10 meses en barrica de roble francés.
Es un vino intenso y complejo con gran equilibrio entre la crianza y los aromas a frutas. Milvus Edición Especial es elaborado por el enólogo Antonio Izquierdo obteniendo 92 Puntos Peñín y varias medallas en los concursos internacionales mas prestigiosos.

Price 23.21 € Regular price 24.71 €
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In Stock

Reference: VR042-20

Bodegas Fuentespina

FUENTESPINA Reserva 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
16 Meses en barrica de roble

Fuentespina Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Fuentespina en Fuentespina (Burgos), perteneciente al grupo Avelino Vegas Bodegas.
Fuentespina Reserva es un monovarietal de la variedad Tempranillo procedente de viñedos de más de 70 años de edad. Una vez concluida la recogida de las uvas, se seleccionan aquellas que superan los niveles de calidad más altos tanto por su estructura como por su carácter ya que, van destinadas a un vino Reserva, la calidad es primordial.
Fuentespina Reserva permanece 16 meses en barricas de roble francés, americano y del Cáucaso nuevas. Vino con un gran poder de guarda y que evolucionará con los años.

Price 14.38 € Regular price 14.83 €
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Reference: VF006-21

Bodegas Félix Callejo

FINCA VALDELROBLE 2021

(0)
60% Tinta Fina; 30% Merlot; 10% Syrah
75cl
2021 - Vino Tierra de Castilla y León
14,5º
12 Meses en barrica de roble

Finca Valdelroble es un vino de la familia Callejo, con el que consigue un reto nuevo, distinto, un vino ecológico de carácter moderno.
Elaborado con Tempranillo, Merlot y Syrah plantados en unas hectáreas situadas a unos 900 m de altitud en unos terrenos previstos como zona de aterrizaje de aviones. Suelos rocosos y con mucha insolación.

Vendimia seleccionada y realizada manualmente. Vinificación tradicional. Finca Valdelroble tiene una crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Una vez embotellado, el vino reposa durante unos meses antes de salir al mercado.

Price 23.31 € Regular price 24.71 €
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Reference: VR057-15

Bodegas Valle de Monzón

HOYO DE LA VEGA Reserva 2015

(0)
100% Tempranillo
75cl
2015 - Excellent
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Hoyo de la Vega Reserva es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Valle de Monzón en Quintana del Pidio (Burgos). Se elabora a partir de de viñedos propios, con edades superiores a los 80 años. La maceración de 14 días le aporta la fruta, los taninos y la agradable acidez, que caracterizan a este vino.
Hoyo de la Vega Reserva tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble americano (11 meses) y francés (7 meses). Se afina 22 meses más en botella antes de salir al mercado.
Hoyo de la Vega Reserva es sabroso, amplio y carnoso, con agradable tanino y larga persistencia.

Price 16.14 € Regular price 17.19 €
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Reference: VQ035-19

Bodegas Peñalba López - Torremilanos

TORRE ALBENIZ Reserva 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
15º
24 Meses en barrica de roble

Torre Albéniz Reserva es un vino tinto monovarietal de Tempranillo elaborado por Bodegas Peñalba López (Torremilanos) en Aranda de Duero (Burgos). Para elaborar el Torre Albéniz Reserva la vendimia se realiza manualmente. El mosto se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con las levaduras indígenas, que son aquellas que se encuentran en la propia uva, y se hace una maceración con los hollejos de unos 12 días. Finalmente, el vino permanece en barricas de 225 litros de roble francés durante 24 meses. Torre Albéniz Reserva es un vino en el que la fruta negra de la uva y los especiados y balsámicos procedentes de la barrica congenian perfectamente.

Price 24.21 € Regular price 25.21 €
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Reference: VE103-20

Bodegas Piedras de San Pedro

PIEDRAS DE SAN PEDRO 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excelente
14,5º
16 Meses en barrica de roble

Piedras de San Pedro es un vino elaborado por la bodega del mismo nombre en Pesquera de Duero, a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo.
Piedras de San Pedro es el referente de la bodega. Nace de las viñas de nuestro mejor pago, en Valderramiro. Un paraje excepcional de viñedo viejo, de producciones muy bajas pero inigualables para la elaboración de vino. Recoge toda la herencia y el saber hacer recibidos de nuestros ancestros, padres y abuelos que hicieron historia del vino en estas tierras.

Price 21.66 € Regular price 23.06 €
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In Stock

Reference: VR058-16

Bodegas Prado de Olmedo

MONASTERIO DE SAN MIGUEL Reserva 2016

(0)
100% Tempranillo
75cl
2016 - Very Good
14,5º
18 Meses en barrica de roble

Monasterio de San Miguel Reserva es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Prado de Olmedo en Quintana del Pidio (Burgos). Monasterio de San Miguel Reserva tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble americano y francés y afina 24 meses más en botella antes de salir al mercado. Monasterio de San Miguel Reserva presenta un color limpio y brillante, color púrpura amoratado con ribetes rubí. En nariz, intensidad alta a frutas frescas con un fondo de buena madera. La entrada en la boca es seca, el paso de boca carnoso y sabroso con los taninos muy bien fundidos. Posgusto largo e intenso.

Price 16.45 € Regular price 17.31 €
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In Stock

Reference: VR052-20

Bodega Dehesa de los Canónigos

DEHESA DE LOS CANONIGOS Solideo Reserva 2020

(0)
85% Tinta Fina; 12% Cabernet Sauvignon; 3% Albillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
24 Meses en barrica de roble

Dehesa de los Cánonigos Solideo Reserva es el vino reserva de la Bodega Dehesa de los Canónigos. Su nombre significa ‘Solo ante Dios’, también empleado para designar a un casquete de seda que suelen vestir el Papa, los obispos y algunas personas del clero para cubrirse la cabeza. Una referencia a los orígenes eclesiásticos de la bodega. Un vino que se reserva únicamente a cosechas excepcionales. Un vino con larga vida que representa la elegancia con mayúsculas.
Dehesa de los Canónigos Solideo Reserva destaca por su gran elegancia y equilibrio en boca; sus finos taninos acompañados de su distinción aromática, encaminan a un persistente final.

Price 32.15 € Regular price 33.84 €
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In Stock

Reference: VD118-21

Bodega Finca Villacreces

PRUNO 2021

(0)
95% Tempranillo; 5% Cabernet Sauvignon
75cl
2021 - Excellent 14,5º
12 Meses en barrica de roble

Pruno es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Finca Villacreces, una de las bodegas pertenecientes a Artevino Family Wineries. La bodega fue adquirida en 2004 por Gonzalo y Lalo Antón e inaugurada en 2007, tras la remodelación de las instalaciones y la recuperación del viñedo.
Pruno no deja de recibir buenas críticas añada tras añada, incluso de Robert Parker.
Pruno es un coupage Tinto Fino y Cabernet Sauvignon procedentes de las 82ha. de viñedo propio de la finca Pinos Claros con una edad media de 23-30 años, situada en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero.
Un vino
con una excelente relación calidad-precio.

Price 9.93 € Regular price 10.33 €
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