LAGRIMA NEGRA Reserva 2005

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2005

Elaboración:

Viñedos sobre suelos de arcilla y calizas y con buena altura (entre 750m y 920m)

Vendimia manual, cuidada y adecuada maceración y fermentación.

Crianza:

Más de 24 meses en barrica de roble francés.

CONSUMO

Temperatura de servicio:

16º-18ºC

Con qué acompañar:

Se beberá muy bien con lechazo, cochinillo, carnes a la brasa, sin olvidar los guisos de legumbres castellanos.

NOTA DE CATA

Fase Visual

Cereza intenso, borde naranja.

Fase Olfativa

Aroma largo con base frutal sobre las notas de madera y ciertos aromas minerales de terruño.

Fase Gustativa

Boca carnosa, sabroso, potente y agradable. Expresión frutal, con taninos, pulidos y grasos. De gran longevidad.

La Bodega

BODEGAS SANTOS ARRANZ

Leopoldo Santos se inició en la Ribera con las primeras campañas que vieron nacer a la DO por el año 1982. El viñedo familiar y las primeras dependencias en el casco urbano de Pesquera de Duero fueron el cimiento de unas modernas instalaciones que hoy le permiten fermentar, criar y envejecer sus «lágrimas negras» y sus «polos santos». Su mayor baluarte son las viñas propias de Pesquera. Su acierto son las mejoras de los tintos, el criterio en la crianza y mantenerse en un techo bajo de producción.
Las Bodegas Santos Arranz ofrecen vinos artesanales con tradición familiar. Calidad en cada racimo, dedicación en cada etapa de la producción y pasión por el arte del vino.