CIRCE Verdejo 2025 | Pack 6 Bottles

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2025

Elaboración:

Este vino está elaborado con uvas de viñas viejas, de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste, vendimiadas a mano, en su punto óptimo de maduración.

Una ligera maceración en frío hace que el mosto flor se impregne de todos los aromas varietales. Fermentado a baja temperatura (12ºC), el vino reposa finalmente con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.

Producción:

12.000 botellas

CONSUMO

Temperatura de servicio:

8º-10ºC

Con qué acompañar:

Ideal para cualquier aperitivo y mariscos. Fantástico con el foie gras.

Únicamente se han elaborado en Avelino Vegas 12.000 botellas de este vino tan singular. Un Verdejo diferente que sorprende cuando se acerca la copa a la nariz y fascina en el paladar.

NOTA DE CATA

Fase Visual

De color amarillo pajizo, pálido, muy luminoso.

Fase Olfativa

En la nariz despliega aromas de frutas exóticas, flores blancas y aromas varietales.

Fase Gustativa

En la boca es fresco y goloso, con un paso suave, sedoso y un retrogusto perfumado y muy largo.

La Bodega

BODEGAS AVELINO VEGAS

Avelino Vegas es una empresa familiar que nació en 1950 en Santiuste de San Juan Bautista. Actualmente controla bodegas en diferentes denominaciones de origen: Ribera del Duero, Rueda, Castilla y León, Cigales y La Rioja. La producción de la empresa, de importantes dimensiones, llega a ser disfrutada en más de 35 países. En 2008 Avelino Vegas inauguró en esta misma localidad una nueva bodega adecuada a los nuevos tiempos dirigida y diseñada por Maribel García Vegas, ingeniera agrónoma y tercera generación de la familia. A ella también se suma otra bodega creada en 1993 y ubicada en la localidad de Fuentespina en la que elaboran sus vinos adheridos a la D.O. Ribera del Duero.
El grupo elabora en diferentes D.O.: Ribera del Duero, Rueda, V.T. Castilla y León, Cigales e incluso Rioja.
Actualmente, la bodega controla solo en Rueda más de 600 hectáreas de viñedo donde predomina la Verdejo pero también otras variedades como la Sauvignon Blanc y la Viura. Precisamente con la Verdejo elabora uno de sus vinos más modernos: Circe, creado con la voluntad de conectar con las preferencias de los nuevos consumidores.
En este momento, exportan el 30% de su producción a más de 35 países, con especial importancia en los mercados europeos, americanos y países asiáticos como China, Japón y Corea.