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CILLAR Tempranillo 2021

VA012-21
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent 14º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Cillar Tempranillo es un tinto joven, del año, que recupera la tradición de la Ribera del Duero de elaborar vinos sin pasar por barrica con el fin de reflejar de la manera más fiel posible la gran calidad de sus uvas. En este Cillar Joven, ideal para el tapeo, nos encontramos con elegantes aromas a frutas rojas y negras maduras, así como toques minerales y florales de violeta. En boca, el Cillar Tempranillo, es un vino muy frutal, con una refrescante acidez. Intenso y muy fino.

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Description

IconFicha.png CARACTERÍSTICAS


Añada:

2021

Elaboración:

Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28ºC durante 10 días.
Fermentación maloláctica controlada.

Producción:

100.000 botellas


IconConsumo.png CONSUMO


Temperatura de servicio:

14º-16ºC

Con qué acompañar:

Se recomienda acompañarlo de carnes rojas y arroz negro.


IconCata.png NOTA DE CATA


Fase Visual

Color cereza, cubierto con fuertes ribetes violáceos.

Fase Olfativa

Potentes aromas a frutos rojos y negros maduros.

Fase Gustativa

En boca es carnoso, maduro, con sabrosos y amables taninos. Postgusto intenso y frutoso.

IconBodega.png La Bodega


CILLAR DE SILOS

Cillar de Silos

Fundada en 1994 por Amalio Aragón junto a sus hijos, los orígenes se remontan a 1970 cuando el padre comienza a adquirir pequeñas parcelas a viticultores vecinos, con la ilusión de algún día elaborar un vino de Quintana de Pidio. Cuando decide crear su propia bodega la llama Cillar de Silos en homenaje al monje que se encargaba históricamente de la intendencia en el Monasterio de Silos. El cillero, era el encargado de organizar la despensa o cillería, con el vino y los alimentos necesarios para el día a día de los religiosos. Según tradición, el aprovisionamiento de vino para la orden durante el siglo XVII se hacía en Quintana del Pidio. Como testimonio de este hecho histórico que acredita el linaje vitivinícola del pueblo, la familia Aragón García optó por el sonoro nombre de Cillar de Silos para designar sus vinos y bodega. Además, Cillar de Silos cuenta con una bodega subterránea que data de finales del S. XVII. Las condiciones naturales de humedad y temperatura (entre 11,5º y 12º C) son constantes durante todo el año y las idóneas para que los vinos finalicen el proceso de envejecimiento en botella.

Data Sheet
VA012-21

Producer
CILLAR DE SILOS - Quintana del Pidio
Denominación de Origen
D. O. Ribera del Duero
Wine Region
Burgos
Grape Varieties
Tempranillo
Vintage
2021
Vintage Qualification
Excellent
Volume
75cl
Alcohol Content
14,5º
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Reference: VC012-19

Cillar de Silos

CILLAR DE SILOS Crianza 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
14,5º
13 Meses en barrica de roble

Cillar de Silos Crianza, según la bodega es la espina dorsal de la casa porque es el reflejo del carácter que tiene la Tempranillo en las tierras de Quintana del Pidio. Además es uno de los vinos con mejor relación puntos/precio, como reflejan los 92 puntos Parker que obtuvo en su añada anterior.
Cillar de Silos Crianza presenta un intenso color cereza y azulados ribetes. Aromas complejos y concentrados, a la vez que conviven fruta y madera armónicamente bien ensamblados. En boca es carnoso, sedoso, equilibrado y estructurado.
Cillar de Silos Crianza es ideal para acompañar con unas chuletillas, pastas, carnes y guisos.

Price 17.50 € Regular price 18.90 €
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In Stock

Reference: V0012-21

Cillar de Silos

CILLAR Rosado 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent
14,5º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Cillar Rosado es un rosado de los que se llevan hoy por el mundo y están de moda; con una personalidad arrolladora, nacido de vides que alcanzan hasta los 75 años, con una vivacidad y una fragancia que destacan por si mismas. Cillar Rosado presenta un aspecto limpio y brillante, con aromas intensos a frutos rojos silvestres (frambuesas, fresas), a grosellas, hierbas aromáticas e hinojos. En boca mezcla la finura con la densidad y con la mineralidad. Tiene cuerpo, es largo gracias a su estupenda acidez que lo hace muy persistente con un final ligeramente vegetal y amargo que le da elegancia. Al mismo tiempo, es sofisticado sin perder su identidad.

Price 7.95 € Regular price 8.85 €
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Reference: VV012-20

Cillar de Silos

CILLAR Blanco de Silos 2020

(0)
100% Albillo Mayor
75cl
2020 - Excellent
13º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Cillar Blanco de Silos surgió con la idea de recuperar los albillo más longevos de la zona. Con Cillar Blanco de Silos se ha conseguido sacar toda la expresividad del suelo y de la uva de Quintana del Pidio (Burgos). Elaborado por la prestigiosa Bodega Cillar de Silos.

Price 17.50 € Regular price 18.90 €
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Reference: VA027-20

Abadía de Acón Bodegas y Viñedos

ACON Joven 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
D.O. Ribera del Duero

Acón Joven es el vino más joven de la Bodega familiar Abadía de Acón. Se trata de un monovarietal tempranillo con una nariz frutal, intensa y compleja. Acón Joven se muestra en boca redondo, carnoso y de paso suave, con una franca expresión frutal y unos taninos elegantes.

Price 6.55 € Regular price 6.90 €
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Reference: VA029-20

Bodegas Milvus - Bodega Cooperativa San Andrés

VEGAZAR Joven 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent 14º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Vegazar Joven es el vino más joven de la Bodega Cooperativa San Andrés. Un monovarietal tempranillo con una gran relación calidad-precio. Vegazar Joven presenta un marcado acento de dulcedumbre, sabroso, vino joven carnoso, lleno, fruta muy madura, con cuerpo a la vez que sutil debido a sus finos y elegantes taninos, con largo postgusto.

Price 5.80 € Regular price 6.10 €
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Reference: VA079-21

Bodegas Hermanos Páramo Arroyo

EREMUS Joven 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent
14,5º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Eremus Joven es un vino tinto joven ecológico de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Hermanos Páramo Arroyo. La bodega elabora con uva Tinta del País y siguiendo métodos de Agricultura Ecológica. Eremus Joven es vivo, armónico y equilibrado. En nariz es amplio e intenso, rico en aromas frutales: mora, frambuesa... En boca es fresco, equilibrado, amplio y con cuerpo. Su final es armonioso y persistente.

Price 6.90 € Regular price 7.70 €
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Reference: VA008-19

Bodegas Rodero

CARMELO RODERO Joven 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
14,5º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Carmelo Rodero Joven es un vino tinto joven elaborado por Bodegas Rodero. La bodega, fundada en 1990, se encuentra en Pedrosa de Duero (Burgos). Carmelo Rodero Joven está 100% elaborado con la variedad Tinta del País (Tempranillo).
La uva procede de 120ha. de viñedo propio situado a una altura de 750 y 850m. El terreno donde se cultiva el viñedo es predominantemente arcilloso, pobre en materia organica y alcalino. Para su elaboración las uvas se despalillan pero no se estrujan. El proceso de vinificación es tradicional, la fermentación y la maceración se realizan a una temperatura de 27ºC.

Price 8.95 €
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Reference: VA088-21

Bodega San Mamés

DOBLE R Joven 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent 13,5º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Doble R Joven es el vino más joven elabarado por Bodega San Mamés de Fuentecén (Burgos). Es una de las bodegas más antiguas de la D.O. Ribera del Duero. En el año 2014 cumplió 50 años, ya que la bodega fue fundada en el año 1964 por los padres y abuelos de las actuales generaciones de viticultores. Doble R Joven es un monovarietal tempranillo con aromas ligeros recordando a frutas negras muy maduras. En boca resulta suave, estructurado y con buena persistencia.

Price 5.80 € Regular price 6.10 €
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Reference: VA091-21

Bodegas Señorío de Nava

SEÑORIO DE NAVA Joven 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent 14º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Señorío de Nava Joven es un vino elaborado con uvas 100% Tempranillo por Bodegas Señorío de Nava, en la localidad burgalesa de Nava de Roa. Señorío de Nava Joven presenta una nariz limpia e intensa, con aromas primarios de frutas silvestres destacando la frambuesa y la mora. En boca está bien estructurado, excelente carnosidad y un perfecto equilibrio de sabores con un postgusto afrutado.

Price 6.10 € Regular price 6.95 €
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Reference: VA039-21

Bodegas Santiago Arroyo

TINTO ARROYO Joven 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent 13,5º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Tinto Arroyo Joven es un vino tinto 100% Tempranillo elaborado por Bodegas S.Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Un vino de excepcional relación calidad/precio. Sus innumerables premios a lo largo de la última década, así lo certifican. En boca el Tinto Arroyo Joven se abre ofreciendo una larga e intensa gama de sabores que en un principio recuerdan a pastelerías, tartas de moras, manzanas, fresas...

Price 4.99 € Regular price 5.25 €
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Reference: VA002-20

Bodegas Ismael Arroyo

MESONEROS DE CASTILLA Joven 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Mesoneros de Castilla Joven es un vino monovarietal tempranillo de la bodega histórica y familar Ismael Arroyo (ValSotillo) de Sotillo de la Ribera (Burgos). Mesoneros de Castilla Joven es elegante, muy aromático, con atributos intensos a frutas rojas y negras destacando las cerezas y fresas. En boca es cálido y carnoso con unos taninos equilibrados. En el posgusto vuelve la fruta roja.

Price 5.50 € Regular price 6.10 €
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Reference: VA027-20

Abadía de Acón Bodegas y Viñedos

ACON Joven 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
D.O. Ribera del Duero

Acón Joven es el vino más joven de la Bodega familiar Abadía de Acón. Se trata de un monovarietal tempranillo con una nariz frutal, intensa y compleja. Acón Joven se muestra en boca redondo, carnoso y de paso suave, con una franca expresión frutal y unos taninos elegantes.

Price 6.55 € Regular price 6.90 €
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Reference: VA087-21

Bodegas Torremorón

TORREMORON Joven 2021

(0)
100% Tempranillo
75cl
2021 - Excellent 15º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Torremorón Joven es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Torremorón. Se trata de un monovarietal de la variedad Tinto Fino.
La mayoría del viñedo se encuentra en la orilla norte del río Duero, a unos 800 metros de altitud. La uva de la cual nace Torremorón Joven proviene de cepas de entre 30 y 60 años.

La vendimia se efectúa de forma manual con el objetivo de respetar todas las calidades de los granos. Torremorón Joven, tras los diversos procesos de elaboración, se embotella sin realizar ningún tipo de crianza. Se trata de un vino joven que reúne las mejores características de los vinos Ribera del Duero.

Price 4.75 € Regular price 5.25 €
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Reference: VA090-20

Bodega Castillo de Peñaranda

CASTILLO DE PEÑARANDA Joven 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent 14º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Castillo de Peñaranda Joven es el vino más joven de Bodegas Castillo de Peñaranda - Bodega Cooperativa Santa Ana de Peñaranda de Duero (Burgos). Se trata de un monovarietal tempranillo en el que predominan aromas frutales de mora, así como de frambuesa, lácticos y juanolas (regaliz). En ataque, Castillo de Peñaranda Joven muestra una tenacidad en equilibrio con la acidez, corpulencia, carnosidad y armonía muy típica de los Ribera del Duero, elaborados con uvas de los viñedos viejos. Destaca su potente retronasal.

Price 4.05 € Regular price 4.50 €
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In Stock

Reference: VA002-20

Bodegas Ismael Arroyo

VALSOTILLO Joven 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excelente
14º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

ValSotillo Joven (antigua marca Mesoneros de Castilla Joven) es un vino monovarietal tempranillo de la bodega histórica y familar Ismael Arroyo (ValSotillo) de Sotillo de la Ribera (Burgos). ValSotillo Joven es elegante, muy aromático, con atributos intensos a frutas rojas y negras destacando las cerezas y fresas. En boca es cálido y carnoso con unos taninos equilibrados. En el posgusto vuelve la fruta roja.

Price 5.50 € Regular price 6.10 €
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Reference: VA007-19

Bodegas Pascual

CASTILDIEGO Joven 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent 14º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Castildiego Joven es el vino más joven de Bodegas Pascual (Heredad de Peñalosa), Fuentelcésped (Burgos). Un monovarietal tempranillo con unos aromas a frutos rojos muy intensos con leves tonos de lácticos muy bien integrados. En el Castildiego Joven la entrada en boca es limpia y sedosa se llena de "dulzura" con notas frescas que lavan el paladar. Muy potente, largo, fino y complejo.

Price 5.65 € Regular price 5.95 €
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Reference: VB032-20

Bodegas Asenjo & Manso

am3 MANSO Joven 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
13º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Manso am3 "el fresco de la familia" es el vino más joven de Bodegas Asenjo Manso, y muestra el carácter de la misma, mucha fruta con sutiles toques de madera, hacen de él, un joven muy seductor.
Manso am3 es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo y con una pequeña crianza de 3 meses en barrica de roble francés.

Price 6.60 € Regular price 6.95 €
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Reference: VA099-19

Bodegas Abadía la Arroyada

ABADIA LA ARROYADA Joven 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent14º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Abadía La Arroyada Joven es el vino más joven de Bodegas Abadía La Arroyada en Terradillos de Esgueva (Burgos). Es un vino elaborado a partir de viñedos propios 100% tempranillo, en espaldera, orientación N-S principalmente. Con vendimia en verde para favorecer la calidad, además de vendimia final según la maduración de las distintas zonas y viñedos.
Abadía La Arroyada Joven presenta una nariz que nos rememora a la recogida de frutos silvestres, y nos cautiva con un apreciable aroma lácteo y un ligerísimo toque especiado. En boca se hace inevitable la toma del vino para apreciar la agradable sensación que nos deja su textura y equilibrio.

Price 5.65 € Regular price 5.95 €
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Reference: VA104-19

Bodega San Roque de la Encina

CERRO PIÑEL Joven 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excelent 13,5º
D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Cerro Piñel Joven es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo de la Bodega Cooperativa San Roque de la Encina, en Castrillo de la Vega (Burgos). Vino con 4 meses en barrica de roble americano y francés.
Cerro Piñel Joven presenta un color rojo cereza picota, con marcados ribetes típicos de los vinos de la Ribera del Duero. En nariz es intenso y afrutado, franco y nítido, con notas de fruta roja muy madura. Sensación golosa y cálida. En boca muestra una estructura media, carnoso, tanino afrutado y dulce, amable y muy frutal. Invita a beber.

Price 5.65 € Regular price 5.95 €
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Reference: VB014-20

Bodegas López Cristóbal

LOPEZ CRISTOBAL Roble 2020

(0)
95% Tempranillo; 5% Merlot
75cl
2020 - Excellent
14,5º
3 Meses en barrica de roble

López Cristóbal Roble es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas López Cristobal en Roa (Burgos). Este vino es un monovarietal de Tinta del País, al que se le añade un punto de Merlot.
La uva del López Cristóbal Roble procede de la finca La Linde. El viñedo tiene unos 20 años y crece a una altitud de 770 metros sobre suelos de tipo calcáreo y limoso. La vendimia de la uva se realiza de forma manual, utilizando para el transporte cajas de fruta con tal de mantener los granos en el mejor estado posible. Ya en la bodega, la uva pasa por mesa de selección.
López Cristóbal Roble presenta una perfecta conjunción fruta-madera realzando nítidamente su intensidad aromática.

Price 8.95 € Regular price 9.40 €
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Reference: VC055-19

Bodega Tinto Pesquera

PESQUERA Crianza 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
14º
18 Meses en barrica de roble

Tinto Pesquera Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Alejandro Fernández Tinto Pesquera en Pesquera de Duero (Valladolid).
Pesquera Crianza es un vino que refleja el carácter de una tierra llena de costumbres y encanto, donde la modernidad y la tradición se dan la mano. Tinto Pesquera Crianza se distingue por su personalidad, largo posgusto y estructura. Retrato de un estilo que durante más de 40 años ha sido apreciado por los paladares más exquisitos.

Price 18.50 € Regular price 19.50 €
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Reference: VB002-18

Bodegas Ismael Arroyo

MESONEROS DE CASTILLA Roble 2018

(0)
100% Tempranillo
75cl
2018 - Very Good
14,5º
6 Meses en barrica de roble

Mesoneros de Castilla Roble es un vino elaborado a partir de uvas 100% tempranillo por Bodegas Ismael Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Mesoneros de Castilla Roble proviene de viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreas formados en el sistema tradicional de poda en vaso. Mesoneros de Castilla Roble ha permanecido 6 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.
Mesoneros de Castilla Roble es potente, afrutado, persistente, en el que destacan frutos negros, chocolate y una madera tostada de calidad al fondo.

Price 7.15 € Regular price 7.95 €
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In Stock

Reference: LT003B

Bodegas Arzuaga Navarro

LA PLANTA 2020 | Pack 6 Bottles

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
6 Meses en barrica de roble

La Planta de Arzuaga es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo con una crianza de 6 meses en barrica de roble americano y francés.
La Planta es el tinto joven roble de Bodegas Arzuaga Navarro, procedente de la finca que da nombre a este monovarietal. La Planta Roble es un vino armonioso, estructurado y equilibrado que deslumbra también por su versatilidad y frescura. Ideal para aperitivos con embutidos y quesos de media curación, así como con guisos tradicionales.

Price 50.40 €
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In Stock

Reference: VB113-20

Bodegas Pinna Fidelis

PINNA FIDELIS Roble 2020

(0)
100% Tinta del País
75cl
2020 - Excellent
14º
6 Meses en barrica de roble

Pinna Fidelis Roble se elabora a partir de uvas procedentes de los mejores viñedos de Bodegas Pinna Fidelis, en Peñafiel (Valladolid), que se vendimian de forma manual, parcela por parcela, para buscar el punto óptimo de maduración. Pinna Fidelis Roble tras una crianza de 6 meses en roble de origen americano, se consigue un vino en el que sobresalen los aromas de fruja roja y los recuerdos balsámicos, con un fondo tostado.
Pinna Fidelis Roble combina a la perfección con caza, carnes, ahumados, salazones, patés y quesos.

Price 7.40 € Regular price 7.80 €
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In Stock

Reference: VB027-19

Abadía de Acón Bodegas y Viñedos

ACON Roble 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
14º
5 Meses en barrica de roble

Acón Roble es un vino tinto roble elaborado a partir de uvas 100% tempranillo, D.O. Ribera del Duero por Abadía de Acón Bodega y Viñedos. Acón Roble tiene una pequeña crianza de 5 meses en barrica para potenciar su intensidad aromática. Vendimia manual seleccionada en viñedos propios. Fermentación controlada a 25ºC.
Acón Roble presenta un color rojo picota fuerte, con marcados ribetes morados en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa y muy equilibrada, elegante. Atractivas notas de frutas rojas y negras muy maduras. Fondo especiado y tostado con recuerdos de toffe y café. En boca se muestra potente, vivo y sabroso. Notas golosas de fruta madura concentrada, acompañada de chocolate, regaliz, cacao.

Price 7.95 € Regular price 8.40 €
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In Stock

Reference: VB006-20

Bodegas Félix Callejo

FLORES DE CALLEJO 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14º
6 Meses en barrica de roble

Flores de Callejo es el vino más joven de Bodegas Félix Callejo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Procede de uva Tempranillo asentada sobre suelos franco-arcillosos. Flores de Callejo es el resultado de la búsqueda de fruta y frescura, un esfuerzo que queda bien representado en este tinto alegre y vivo, pensado para el consumo más inmediato. La calidad excepcional de la uva y la gran concentración de aromas debido a la baja producción y la obtención de bayas pequeñas hacen de esta añada una de las mejores de esta bodega.
Flores de Callejo es un vino ideal para acompañar con verduras, pasta fresca, sopas.

Price 8.25 € Regular price 8.70 €
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Reference: VB004-19

Bodegas J. Alberto Calvo Casajús

CASAJUS Roble 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
14,5º
6 Meses en barrica de roble

Casajús Roble es un vino tinto elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas J. Alberto Calvo Casajús en Quintana del Pidio (Burgos), en la Ribera del Duero. Casajús Roble pasa 6 meses en barrica de roble americano y francés. Casajús Roble destaca por su color granate y su aroma a fruta roja madura y en boca una suavidad y madurez de los taninos de la uva.

Price 7.90 € Regular price 8.80 €
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Reference: VB064-20

Bodegas Balbás

BALBAS Barrica 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
14,5º
5 Meses en barrica de roble

Balbás Barrica es un vino tinto contemporáneo, que deja patente la versatilidad del tempranillo para alcanzar nuevos horizontes más allá de la frescura de la que hace gala y de su fragante y exuberante potencial aromático. Es un vino elaborado por Bodegas Balbás en La Horra (Burgos).
Balbás Barrica Roble presenta un color rojizo, aparecen notas frutales y en fondo ligero aroma a vainilla. Su paso por boca presenta gran equilibrio viniendo a ratificar que el carácter de la uva tempranillo puede crecer hasta límites insospechados tras una meticulosa elaboración y cuidadoso paso por roble.
Balbás Barrica es un vino ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, guisos de carne de cerdo, pasta, pavo al horno...

Price 7.90 € Regular price 8.30 €
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