Bodegas Cantaburros

Bodegas Cantaburros

Lo que en su día empezó como algo lúdico se ha convertido en un modo de vida. Al plantar un pequeño viñedo allá por los años 90, nadie sospechaba las consecuencias que iba a traer. Primero fueron 10 hectáreas y muchas horas de trabajo y aprendizaje. Luego otras 10 ha., la bodega y a la medida que fueron creciendo adquirieron una mayor conciencia sobre viticultura ecológica y su propia responsabilidad hacia el medio ambiente.
La vid será de los pocos cultivos que se adapta tan bien a la particular climatología de la Ribera del Duero; gélido inviernos, veranos sofocantes, noches frías y días calientes.
Rudo y rústico, el paraje llamado Cantaburros parecía también un nombre idóneo para un vino fruto de tales condiciones. Bodegas Cantaburros fue la apuesta en todos los sentidos y que el vino guste a la gente es su privilegio.
Todos sus vinos son tintos monovareietales de la variedad Tempranillo, la uva principal de la zona. Su producción es limitada y amparada por la Denominación de Origen Ribera del Duero, organismo encargado de controlar la producción y el embotellado de los vinos. La contraetiqueta garantiza el origen y la calidad.
Casi desde un inicio optaron por la viticultura ecologíca, lo cual, no garantiza un vino mejor, pero si fomenta la biodiversidad en la zona y es alli donde podemos apreciar día tras dia que sus esfuerzos han valido la pena.
Al no poder utilizar métodos convencionales todos los esfuerzos se dirigen a prevenir plagas y fortalecer el sistema inmunológico de la cepa para hacerlas más resistentes.
Estando a la vanguardia toca experimentar. Su última apuesta es la ozonoterapia (en la plantación).
Reconocida por su acción bactericida, antivírica y fungicida, su esperanza es que sea también eficaz en el viñedo. El resultado todavía queda por ver…
Igual que el viñedo, la bodega cumple con las normativas de CAECYL (Consejo de Agricultura Ecológica en Castilla y León) sobre la elaboración de vino ecológico.

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Reference: VC063-19

Bodegas Cantaburros

CANTABURROS Crianza 2019

(0)
100% Tempranillo
75cl
2019 - Excellent
14º
12 Meses en barrica de roble

Cantaburros Crianza es un vino elaborado por Bodegas Cantaburros en Aranda de Duero, con uva seleccionada de la variedad Tempranillo, envejecido 12 meses en madera de roble y reposado en botella según los métodos tradicionales.
Cantaburros Crianza presenta un coolor amoratado violaceo. En nariz, al principio se centra en fondos más tostados para después abrise hacia notas más confitadas, incluso matices trufados. Retronasal especiado. En boca es carnoso, sedoso de sensaciones tánicas muy agradables. Vino longevo con estructura y amabilidad de trago.
Cantaburros Crianza es ideal para acompañar con asados, carnes rojas, caza menor...

Price 8.90 € Regular price 9.90 €
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Reference: VB063-20

Bodegas Cantaburros

CANTABURROS Roble 2020

(0)
100% Tempranillo
75cl
2020 - Excellent
13,5º
5 Meses en barrica de roble

Cantaburros Roble es un vino elaborado con uva seleccionada de la variedad Tempranillo por Bodegas Cantaburros en Aranda de Duero (Burgos). Cantaburros Roble es envejecido 5 meses en barrica de roble americano y francés y reposado en botella según los métodos tradicionales. Tiene un color intenso y limpio, con un aroma en el que se funden notas tostadas con frutas del bosque y en boca, Cantaburros Roble es sabroso y muy equilibrado.

Price 6.25 € Regular price 6.95 €
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