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AALTO 2021
100% Tinto Fino |
75cl |
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2021 - Excellent |
14,5º |
17 Meses en barrica de roble |
Aalto es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Aalto Bodegas y Viñedos. Este vino es un monovarietal de Tinto Fino. Las uvas utilizadas para obtener Aalto proceden de viñas muy viejas (40-80 años de edad) y viñas jóvenes.
Tras los diversos procesos de elaboración, Aalto fermenta y envejece durante 17 meses en barrica.
Aalto tiene una muy buena evolución en botella y puede ser consumido en los próximos 15-20 años. Se recomienda decantarlo para que sea disfrutado en las mejores condiciones.
Aalto es un vino que cuenta con un gran reconocimiento a nivel nacional e internacional. Así lo corroboran los diversos premios obtenidos y las altas puntuaciones en los ránkings más prestigiosos.
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CARACTERÍSTICAS
Añada:
2021
Procedencia de la uva:
100% Tinto Fino de viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 40 y los 80 años, procedentes de nuestros viñedos en nueve pueblos diferentes de la Ribera del Duero. Vendimiada a mano en pequeñas cajas de 15 kilos e inspeccionada minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.
Crianza:
Crianza media de 17 meses en barricas 50% nuevas, de roble francés y americano.
CONSUMO
Temperatura de servicio:
16-18ºC
Consumo preferente:
3-15 años
Con qué acompañar:
Para ser degustado con carnes, guisos, quesos curados...
NOTA DE CATA
Fase Visual
Este vino se presenta en copa con un elegante color púrpura. Muy limpio y brillante.
Fase Olfativa
En nariz expresa el potencial aromático de la tinta fina con sus frutos rojos y toques a regaliz.
Fase Gustativa
La crianza en barrica le proporciona notas especiadas en nariz y un toque sedoso con buena acidez en boca invitándonos a tomar otra copa.
La Bodega
AALTO BODEGAS Y VIÑEDOS
El objetivo del proyecto era profundizar en el potencial de la uva y del terruño de la Ribera del Duero para elaborar vinos de máxima calidad. La variedad autóctona Tinto fino, el clima y los suelos de la ribera ofrecían interesantes posibilidades que sus promotores quisieron explorar al máximo.
El proyecto se materializó con la fundación de Bodegas Aalto, S.A. en febrero de 1999 gracias al apoyo financiero de varios inversores entusiastas del vino español.
La bodega controla en la actualidad más de 100 hectáreas de viñas viejas con clones antiguos de Tinto fino (variedad de la uva Tempranillo que se ha ido adaptando a lo largo de los años a las condiciones físicas y climatológicas de la Ribera del Duero) distribuidas en 7 municipios diferentes de la provincia de Burgos, y 20 hectáreas de viñas más jóvenes de Tinto fino ubicadas en 2 municipios en la provincia de Valladolid. Todas ellas pertenecen a la denominación de origen Ribera del Duero y la edad de las viñas oscila entre los 40 y los 100 años de antigüedad.
Las uvas procedentes de cada uno de los municipios reciben un tratamiento independiente: son vendimiadas separadamente y esa separación se mantiene durante el proceso de vinificación y también durante el periodo de envejecimiento en barrica.
Mariano García, como enólogo de Aalto, decide en qué momento ha de realizarse el coupage de cada una de las partidas y cuándo considera que han alcanzado su grado óptimo de crianza. Posteriormente ensambla la totalidad de las partidas para realizar el embotellado de toda la añada de una sola vez. Como curiosidad, los vinos de Aalto no son clarificados ni filtrados para preservar todas sus características originales. En mayo de 2018 se hizo pública la salida de Javier Zaccagnini del proyecto Aalto para dedicarse en exclusividad a su proyecto personal, que también desarrolla en la Ribera del Duero.
- Producer
- AALTO BODEGAS Y VIÑEDOS - Quintanilla de Arriba (Valladolid)
- Denominación de Origen
- D. O. Ribera del Duero
- Wine Region
- Valladolid
- Grape Varieties
- Tempranillo
- Vintage
- 2021
- Vintage Qualification
- Excellent
- Volume
- 75cl
- Alcohol Content
- 14,5º
Reference: VC060-22
PAGO DE LOS CAPELLANES Crianza 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Very Good |
15º |
12 Meses en barrica de roble |
Pago de los Capellanes Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por la Bodega Pago de los Capellanes en Pedrosa de Duero (Burgos). Cuenta con una crianza de 12 meses en barrica nueva y seminueva de roble francés.
Pago de los Capellanes Crianza siempre es referencia para los amantes de la nueva generación de tintos elaborados con Tempranillo. Fue elegido entre los 100 mejores vinos del mundo según la revista Wine&Spirits. Pago de los Capellanes Crianza es un tinto goloso y amplio, con una excelente relación calidad-precio.
Pago de los Capellanes Crianza es uno de los vinos de Ribera del Duero más fiables y prestigiosos, que siempre se agota a los pocos meses de salir al mercado.
Reference: VC039-21
TINTO ARROYO Crianza 2021
100% Tempranillo | 75cl |
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2021 - Excellent | 14,5º |
12 Meses en barrica de roble |
Tinto Arroyo Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Santiago Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Tinto Arroyo Crianza tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble americano y francés. Además cuenta con 3 meses en tinas de roble francés.
Tinto Arroyo Crianza presenta un color rojo cereza intenso, limpio y brillante. Muy glicérico. En nariz es limpio y complejo, con aromas intensos de frutos rojos y negros muy maduros, con toques florales y lácteos sobre un fondo de maderas, balsámico y especiado junto con tonos de cacao y toffe. En boca se muestra agradable, carnoso, equilibrado, con cuerpo, resurgiendo los aromas frutales y un toque de regaliz y minerales.
Reference: VC019-20
ALVIDES Crianza 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excellent |
14,5º |
12-14 Meses en barrica de roble |
Alvides Crianza es un vino elaborado por Bodega Casado Alvides a partir de uvas 100% tempranillo. Con una Intensidad de color alta, color rojo picota, con tonos violáceos presentes en el ribete de la copa. Intensidad aromática alta con predominio de aromas de fruta roja madura bien integrada con las notas de especias, tostados, ahumados. En boca, Alvides Crianza es un vino con estructura con un tanino sedoso y con volumen en boca. Existe un buen equilibro entre amargor y acidez. La persistencia en boca es alta.
Reference: VD041-17
PHYLOS 2017
100% Tinta del País |
75cl |
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2017 - Very Good |
15º |
12 Meses en barrica de roble |
Phylos es un vino tinto elaborado por Bodegas de Blas Serrano en la Denominación de Origen Ribera del Duero, con uva Tinta del País. Ha tenido un paso de 12 meses en barrica de roble francés 80% y americano 20%. Los viñedos de donde procede Phylos tienen de 15 a 50 años de edad. Según Luis Gutiérrez, en su cata para Robert Parker, es uno de los vinos con más valor en Ribera del Duero.
Phylos presenta un color rojo violáceo límpido y brillante de capa media alta. En nariz, aromas de frutos rojos, grosellas, frambuesas y fondo especiado. La madera se presenta bien integrada y con buena intensidad. En boca es equilibrado, bien construido, goloso y con buena estructura tánica.
Reference: VC148-21
Bodegas MiBal - Hornillos Ballesteros
MIBAL Crianza 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excellent |
14,5º |
14 Meses en barrica de roble |
Mibal Crianza es un vino 100% Tempranillo de Bodegas Hornillos Ballesteros con catorce meses en barrica de roble francés y americano. Tiene un color rojo vivo y limpio, de intensidad media y buena capa, un aroma frutal que combina sutilmente con el toque de roble aportado por la barrica y que le confiere cierta complejidad que se acentuará en el futuro. Mibal Crianza es muy fresco en boca por esa buena acidez que posee y que le equilibra bien. Es fino, elegante y delicado, fácil de beber.
Reference: VC022-21
TEOFILO REYES 15 Meses Crianza 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excellent |
14º |
15 Meses en barrica de roble |
Teófilo Reyes Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Teófilo Reyes en Peñafiel (Valladolid). Teofilo Reyes Crianza procedente de viñedos viejos y tiene una crianza de 15 meses en barrica de roble francés y americano y 8 meses de crianza en botella.
Teófilo Reyes 15 Meses Crianza se presenta limpio, con ribetes color cereza y ligeros tonos morados. En nariz es delicado, con notas de crianza, presencia mineral y fruta fresca de arándanos y ciruela. En boca es suave, frutal (ciruela, cacao, etc.), con un tanino fino y buen desarrollo final.
Teófilo Reyes 15 Meses Crianza es un vino carnoso y bien estructurado con un tanino dulce y amable.
Reference: VE001-21
CEPA GAVILÁN Crianza 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excellent |
14,5º |
12 Meses en barrica de roble |
Cepa Gavilán Crianza es el tinto más joven de Bodegas Hermanos Pérez Pascuas de Pedrosa de Duero (Burgos). Procede de los viñedos de menor edad (10-15 años) y se somete a una crianza de 12 meses que le procura al vino una buena opulencia y concentración.
Cepa Gavilán Crianza es sabroso, potente y frutal, es la gama más asequible para introducirse en el mundo de los vinos de esta bodega ribereña.
Cepa Gavilán Crianza llega a la copa pleno de potencia y de complejidad, expresando todas las connotaciones de un auténtico "vino de terruño".
Reference: VC061-18
SILENCIO DE VALDIRUELA Crianza 2018
100% Tempranillo |
75cl |
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2018 - Very Good |
14º |
12 Meses en barrica de roble |
Silencio de Valdiruela Crianza es un vino tinto ecológico 100% tempranillo criado en barricas de roble francés y americano, elaborado por Bodegas Castillo de Gumiel en la D.O. Ribera del Duero.
Silencio de Valdiruela Crianza presenta un aspecto limpio y brillante, de color rojo intenso y oscuro, con ribetes rubí-cereza. En nariz, franca y limpia en potencia de frutas (fresa, grosella y arándano)marida perfectamente con los matices aportados por la madera (vainilla, café y clavo). Ataque suave y sedoso, con una gran persistencia, apareciendo notas de regaliz.
Reference: VE144-19
PINTIA 2019
100% Tinta de Toro |
75cl |
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2019 - Excellent |
15º |
12 Meses en barrica de roble |
Pintia es el vino de D.O. Toro de la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia; es una de las referencias más asequibles de este prestigioso grupo bodeguero. En esta añada el Pintia tiene un balance más jugoso, goloso, alcanzando armonía y sedosidad.
Reference: VE046-12
VALNOGAL 16 Meses 2012
100% Tempranillo |
75cl |
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2012 - Very Good |
13,5º |
16 Meses en barrica de roble |
Valnogal 16 Meses es un vino clásico, selecto y equilibrado que descansa durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Se trata de uno de los vinos emblemático de Bodegas y Viñedos Robeal.
En nariz encontramos notas aromas a frutos negros, madurez. Aromas a tofe, cacao, especias procedentes de la barrica nueva de roble francés. En boca, el Valnogal 16 Meses es muy carnoso y a la vez de paso agradable por boca, final muy aterciopelado, tanino muy redondo y pulido.
Valnogal 16 Meses es ideal para acompañar con carnes rojas y asados.
Reference: VC067-19
VALDUBON Crianza 2019
100% Tinta Fina |
75cl |
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2019 - Excellent |
14º |
12 Meses en barrica de roble |
Valdubón Crianza representa el esplendor y la personalidad de los vinos de Ribera del Duero. De hecho, la uva de este tinto procede de viñedos de más cuarenta años de antigüedad, favoreciendo la sinergia entre la tierra y sus caldos. Los 12 meses de crianza en barrica consolidan el sabor y el equilibrio del Valdubón Crianza.
La frescura que sugiere este ribera se identifica en las notas azuladas que aparecen tras su color rojo granate. También presenta una gran intensidad aromática. En boca, el Valdubón Crianza denota un suave equilibrio entre su acidez y sus taninos, todo ello arropado por una fina carnosidad que convierte este caldo en un vino realmente sabroso.
Reference: VS004-20
Bodegas J. Alberto Calvo Casajús
CASAJUS Seleccion 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excellent |
14,5º |
12 Meses en barrica de roble |
Casajús Selección es un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado con uvas 100% Tempranillo que crían durante 12 meses en barricas de roble francés y americano para terminar después de afinarse en botella. Casajús Selección ha sido elaborado con uvas del majuelo la travesaña de Quintana del Pidio (Burgos). Tiene una producción controlada de aproximadamente 1,5kg de uvas por cepa.
Casajús Selección es ideal para acompañar todo tipo de carnes, embutidos, asados, quesos, delicatessen.
Reference: VC009-21
VILANO Crianza 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excellent |
15º |
12 Meses en barrica de roble |
Vilano Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Vilano en Pedrosa de Duero (Burgos). Tiene una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano.
Vilano Crianza presenta un color rojo guinda de capa media alta. En nariz destacan las notas florales, fruta de bosque con notas de vainilla y regaliz. En boca resulta redondo, estructurado y persistente.
Vilano Crianza es el vino que consideran en bodega que marca más el caracter propio de Ribera del Duero. Responde al perfil tradicional de las crianzas que tanta fama le han dado a esta zona. Es carnoso y opulento, un vino que pide un acompañamiento de un buen asado o chuleta de carne roja.
Reference: VC004-20
Bodegas J. Alberto Calvo Casajús
CASAJUS Crianza 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excellent |
15º |
14 Meses en barrica de roble |
Casajús Crianza es un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado con uvas 100% Tempranillo que crían durante 14 meses en barricas de roble francés y americano para terminar después de afinarse en botella. Casajús Crianza es un vino pleno y potente en el que los aromas de la uva se unen a las notas de madera fruto de la crianza aportándole, especias, bálsamos y minerales.
Casajús Crianza es ideal para acompañar todo tipo de carnes, embutidos, asados, quesos, delicatessen.
Reference: VC074-20
LAGRIMA NEGRA Crianza 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excellent |
15º |
14-18 Meses en barrica de roble |
Lágrima Negra Crianza es el vino más equilibrado de Bodegas Santos Arranz, bodega ubicada en la localidad vallisoletana de Pesquera de Duero (Valladolid). Dedicada a la producción de vinos artesanales desde 1982 bajo la marca Lágrima Negra, con las variedades Joven Roble, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Fieles a su filosofía de trabajo, fruto de muchos años de experiencia dedicados al sector, el objetivo es siempre ofrecer con el Lágrima Negra Crianza el mejor producto a sus clientes.
Lágrima Negra Crianza llama la atención por su peso en boca. La fruta negra se une a una tenacidad buena que lleva al vino a un final largo.
Reference: VC102-16
Vinos y Viñedos Familia Fiel - CuestaRoa
CUESTA ROA 940 Crianza 2016
100% Tempranillo |
75cl |
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2016 - Muy Buena |
15º |
12 Meses en barrica de roble |
Cuesta Roa 940 Crianza es el patriarca y precursor de toda una familia de vinos lleva el mismo nombre del pago del que procede; en el que ha hecho que renazcan las tradiciones y costumbres vitivinícolas del pueblo que le ha visto nacer.
CUESTAROA 940 posee un estilo firme y sólido e interpreta, en cada añada, la expresión más suave y accesible de la dureza y austeridad que definen las cotas más elevadas de la Ribera del Duero.
Reference: VC054-21
PRADOREY Finca Valdelayegua Crianza 2021
93% Tinta Fina; 7% Cabernet Sauvignon |
75cl |
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2021 - Excellent |
14,5º |
12 Meses en barrica de roble |
PradoRey Finca Valdelayegua Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 93% Tinta Fina (Tempranillo) y 7% Cabernet Sauvignon, por Bodega Real Sitio de Ventosilla.
PradoRey Finca Valdelayegua Crianza procede de las mejores uvas del Pago Valdelayegua, un viñedo que aporta cualidades únicas al vino. Con una altitud media de 815 metros sobre el nivel del mar, produce uvas de gran color y estructura debido a la alta proporción de arcillas calcáreas, fruto de la sedimentación de partículas que el río Gromejón llevó en suspensión hace millones de años.
PradoRey Finca Valdelayegua Crianza cuenta con una crianza de 12 meses en barrica de roble europeo y 3 meses más en conos de roble francés.
Reference: VD124-21
ALTO DE LOS ZORROS 10 Meses 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excellent |
14,5º |
10 Meses en barrica de roble |
Alto de los Zorros 10 Meses es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por la Compañía Vinícola Solterra en Roa (Burgos).
Alto de los Zorros 10 Meses tiene un paso de 10 meses por barrica de roble francés y americano, que le otorga redondez en boca y notas de crianza. Con un color rojo cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta. Intenso aroma con notas afrutadas a bayas y moras de zarza. Recuerdos a madera, pimienta y tostados.
Alto de los Zorros 10 Meses es un vino penetrante, equilibrado, con ligeros matices a madera. Carnoso y con un final suave en boca.
Reference: XC010
BLOOD SAUSAGE CREAM FROM BURGOS La Ribera
El mismo sabor de la morcilla de Burgos, más suave, cremosa y untable. Una nueva experiencia para degustar la excepcional morcilla de Burgos con una textura distinta y más versátil a la hora de elaborar platos y recetas creativas.
Reference: VC012-21
CILLAR DE SILOS Crianza 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excellent |
14,5º |
13 Meses en barrica de roble |
Cillar de Silos Crianza, según la bodega es la espina dorsal de la casa porque es el reflejo del carácter que tiene la Tempranillo en las tierras de Quintana del Pidio. Además es uno de los vinos con mejor relación puntos/precio, como reflejan los 92 puntos Parker que obtuvo en su añada anterior.
Cillar de Silos Crianza presenta un intenso color cereza y azulados ribetes. Aromas complejos y concentrados, a la vez que conviven fruta y madera armónicamente bien ensamblados. En boca es carnoso, sedoso, equilibrado y estructurado.
Cillar de Silos Crianza es ideal para acompañar con unas chuletillas, pastas, carnes y guisos.
Reference: XC009B
SUCKLING PIG PATE 200g Selectos de Castilla
Prueba el cochinillo de otra manera, en paté. No tengas los pates de siempre. Sorprenderas a todos con esta variedad.
Reference: V018XC
Bag in Box VALLARIN Young Oak Red Wine 5L (Pesquera de Duero)
100% Tempranillo |
5L |
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Cosechero - 6 Meses en barrica |
13º |
Pesquera de Duero (Valladolid) |
El Bag in Box Vallarín Tinto Roble es un envase formado básicamente por una caja y una bolsa. La bolsa está formada por varias láminas que protegen el producto de la oxidación y luz; y una válvula de grifo o tapa que facilita la dosificación del mismo. La bolsa del Bag in Box Vallarín está protegida de la luz y posibles daños por una caja, que además facilita su transporte. Disponemos de Bag in Box de Tinto Ribera del Duero y Verdejo Rueda. El Bag in Box Vallarín Tinto Roble está disponible en dos formatos, 5 y 15 litros. Su principal ventaja es que una vez abierto, el envase mantiene el producto fresco durante un largo periodo, ya que impide la entrada de aire en el interior de la bolsa.
Reference: VR060-21
PAGO DE LOS CAPELLANES Reserva 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excellent |
15,5º |
18 Meses en barrica de roble |
Pago de los Capellanes Reserva se ha convertido ya en todo un clásico de la D.O. Ribera del Duero. Un monovarietal de Tinto Fino elaborado por la Bodega Pago de los Capellanes en Pedrosa de Duero (Burgos).
La uva procede del viñedo Pago de los Capellanes, de baja producción, que permite realizar un exhaustivo seguimiento de la calidad de la fruta.
La crianza del Pago de los Capellanes Reserva tiene lugar en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses, aplicando trasiegos cada 6 meses en la bodega subterránea con un calado de 10 metros de profundidad. Una vez finalizada, se embotella sin filtrar ni clarificar.
Pago de los Capellanes Reserva es un vino tinto con una gran capacidad de guarda (10 años).
Reference: VE051-22
MAURO 2022
90% Tempranillo; 10% Syrah |
75cl |
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2022 - Vino Tierra de Castilla y León |
14,5º |
16 Meses en barrica de roble |
Mauro es hoy en día una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. La uva mayoritaria empleada para su elaboración es la Tempranillo, aunque se añade un pequeño aporte de Syrah que redondea el conjunto. Mauro se muestra opulento, suave y con notas de fruta madura y expresiva, y es especialmente recomendable para guardar y disfrutar en próximos años.
Bodegas Mauro es el proyecto personal del enólogo Mariano García, conocido por ser el responsable técnico de Vega Sicilia durante 30 años, y ahora por elaborar unos tintos de excepcional calidad en Tudela de Duero (Valladolid).
Reference: VC003-21
ARZUAGA Crianza 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excellent |
14º |
16 Meses en barrica de roble |
Arzuaga Crianza es el buque insignia de Bodegas Arzuaga Navarro en Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Procede de las viñas más selectas de Valladolid y Burgos propiedad de Arzuaga Navarro.
Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan y se estrujan ligeramente.
Las uvas son encubadas en pequeños depósitos de acero inoxidable, se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación alcohólica a unos 30ºC. Arzuaga Crianza permanece 16 meses en barrica de roble francés y americano.
Arzuaga Crianza nos entrega un perfil de vino elegante, fino y sutil, aportando sensaciones suaves y melosas que perduran.