Viñarroyo Verdejo es un vino blanco elaborado con uvas 100% Verdejo de la D.O. Rueda. Presenta un color amarillo pajizo con ribete verdoso, limpio, brillantes y muy atractivo. Con un potencial aromático alto, de intensidad media alta, desprendiendo cierto aromas a hierba seca, recuerdos de fruta tropical como la papaya y piña. Un fondo floral con apuntes herbáceos, anisados y mentolados. Viñarroyo Verdejo es elegante en boca, muy amplio en la entrada, carnoso y de buena estructura, con un paso fresco y ácido en el que se marca un sutil caracter varietal recuperando al final las notas frutales.

Valdubón Verdejo está elaborado íntegramente con uva Verdejo de la Denominación de Origen Rueda. Las viñas originarias se encuentran repartidas por distintos términos de la D.O. Rueda, estando situadas las principales plantaciones en los términos de La Seca, Olmedo y Ventosa.
Valdubón Verdejo comienza con la recogida de uva por la noche y con la recepción en bodega a ser posible en las primeras horas de la mañana con el fin de evitar cualquier oxidación que incida negativamente en sus potenciales aromas.

Cyatho Verdejo es un vino blanco elaborado a partir de uvas 100% verdejo de la D.O. Rueda. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas para la extracción de todos los aromas de la uva. Posteriormente mantienen el vino en contacto con sus lías finas, poniendolas en suspensión dos veces por semana para extraer grasa que de volumen.
Cyatho Verdejo es seco, sabroso con equilibrio entre fruta y toque amargoso varietal, muy redondo y graso debido al trabajo con las lías. Paso goloso y sabroso con fino y elegante final debido a su justa acidez natural.

Valtravieso Nogara Verdejo es un vino blanco joven de la Denominación de Origen Rueda, elaborado por Valtravieso Bodegas y Viñedos. El 25% de la uva procede de viñedos viejos entre 85 y 90 años de edad y el resto de viñedos de 20 años. La uva de los viñedos viejos fermenta en barricas de roble francés de diferentes tamaños y el resto en pequeños depósitos de acero inox. Valtravieso Nogara Verdejo se produce con uva Verdejo procedente de viñas seleccionadas por el especial microclima que disfrutan, con un suelo adecuado y una altitud de más de 840 metros. Ha permanecido 5 meses en contacto con sus lías.

Circe Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas Avelino Vegas, una bodega que fue fundada en 1950 por Avelino Vegas. En el 1964, elaboró el primer vino con uva Verdejo.
Circe Verdejo es un monovarietal de Verdejo (100%) procedente de viñas viejas plantadas entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, en el término municipal de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.
En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual, se realiza una ligera maceración en frío y una fermentación a baja temperatura (12ºC). Por último, Circe Verdejo reposa con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.

Nasica Verdejo es un vino elaborado con Verdejo 100% en la zona de Rueda. Nasica Verdejo nace de viñedos certificados situados en reserva natural, armonía con la naturaleza, manteniendo los principios de la agricultura sostenible. Con un tono amarillo pajizo claro y aromas de flores blancas, frutas tropicales, heno…es perfecto para maridar con pasta, carnes blancas y pescados. Con una presentación espectacular y elegante, Nasica Verdejo representa el azul del río. El río que da la vida a los pueblos y a los campos, por eso Bodegas Copaboca desea evocar la frescura de una ribera en este vino.

Quintaluna es un vino blanco ecológico variedad verdejo elaborado por Bodegas Ossian. En la actualidad el proyecto forma parte de la prestigiosa bodega vallisoleta Pago de Carraovejas.
La uva utilizada por Quintaluna proviene en parte de cepas pre filoxéricas de entre 100 y 200 años (el 60% del total) y en parte de cepas jóvenes con certificado ecológico del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (el 40% restante).
Quintaluna de Ossian, tras pasar por los procesos de vinificación correspondientes, envejece unos nueve meses junto a sus lías en depósitos de acero inoxidable. Durante este tiempo se aplican removidos periódicos.

Boyante Verdejo es un vino blanco elaborado con uvas 100% Verdejo de la D.O. Rueda por Bodegas Ontañón. Boyante Verdejo pertenece a una gama de vinos apasionados y sinceros que reflejan los valores de una bodega respetuosa con el medio ambiente, con las variedades autóctonas de cada una de sus cuatro Denominaciones de Origen. Vinos para emocionarse para sentirlos en la piel. Vinos para disfrutar comiendo entre amigos. Boyante Verdejo es fresco en boca, equilibrado, untuoso y goloso. Largo y ligeramente amargo.

El Lagar de Isilla Verdejo es un vino blanco elaborado a partir de uvas 100% Verdejo. Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y transparente. En nariz percibimos toques de fruta madura (manzana, pera). También encontramos algún recuerdo de heno y fruta tropical: maracuyá. El Lagar de Isilla Verdejo tiene un buen paso de boca. Equilibrado, fresco. Con un final largo y sedoso, en el que vuelve a aparecer la fruta madura, marcada por su paso en finas lías dándole volumen y persistencia.

Legaris Verdejo es un vino joven y moderno con el que se pretende extraer todo el potencial de esta variedad autóctona con 10 siglos de antigüedad. Con este vino la bodega cuenta con un blanco aromático fiel a la Verdejo, con buen volumen y un final levemente amargo propio de esta uva. El esqueleto del Legaris Verdejo procede de viñas viejas ubicadas en Segovia y se complementa con otras uvas procedentes de viñedos de Valladolid, que le aportan intensidad y matices aromáticos que lo equilibran.

Pinna Fidelis Verdejo se elabora con uvas de vendimia nocturna con el fin de evitar oxidaciones y para mantener todo el potencial aromático de la variedad. El mosto, ya en bodega, se mantiene con sus lías aproximadamente durante 2 meses para obtener un vino muy aromático, fresco y a la vez complejo. Pinna Fidelis Verdejo es amplio y elegante en boca, fresco y equilibrado. Tonos de hinojo y manzana.

Yllera 5.5 Verdejo Frizzante es un vino blanco sin denominación de origen elaborado por Grupo Yllera. Este vino es un monovarietal de Verdejo. Las uvas que Yllera 5.5 Verdejo Frizzante utiliza nacen de viñedos de entre 25 y 40 años de edad. La vendimia se realiza de noche, cuando las temperaturas son bajas, para que la uva no pierda sus cualidades. La colección Frizzante, de la cual forma parte Yllera 5.5 Verdejo, es un proyecto que busca acercar a los jóvenes al mundo del vino a través de maneras de elaborar el vino poco frecuentes.

Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo es un vino blanco elaborado a partir de uvas 100% Verdejo de la D.O. Rueda. El nombre Cuatro Rayas procede de la ubicación de los viñedos de esta bodega; un enclave en el que se encuentran cuatro localidades de gran tradición vinícola. Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo es el buque insignia de la casa, pues cuenta con una gran presencia en el mercado internacional. Potente, con notas a frutas blancas e hinojo y un paso por boca fresco, equilibrado y goloso.

Martivillí Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Ángel Lorenzo Cachazo, una bodega que fue fundada en 1988 en Pozaldez (Valladolid).
Martivillí Verdejo es un monovarietal 100% Verdejo procedente de 45 hectáreas de viñedos propios formados en espaldera, situados a unos 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. La tierra sobre la que se encuentran plantadas las cepas es rica en calcio y magnesio, suelos pedregosos que favorecen la aireación y drenaje de la lluvia.
La vendimia de la uva se realiza mecánicamente gracias a las nuevas tecnologías. La vendimia mecánica se realiza por las noches para evitar las oxidaciones de los mostos.

Tierra Aranda Verdejo es un vino elaborado a partir de uvas verdejo al 100%. Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante. Tierra Aranda Verdejo es equilibrado, con buena estructura y persistencia.

José Pariente Verdejo es el vino insignia de la casa. Se elabora con uvas procedentes de viñedos propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. José Pariente Verdejo se caracteriza por su untuosidad y elegancia, con un suave amargor típico de la variedad.