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RAIZ VOY OLE 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - Very Good |
14º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Raíz Voy Olé es la gran novedad de Bodegas Raíz y Quesos Páramo de Guzmán. Es el primer vino de cada añada de la Ribera del Duero, elaborado con las mejores uvas Tempranillo de la bodega, de viñedos situados en las zonas más altas de la denominación de origen.
Raíz Voy Olé es un vino único, sin madera, sorprendente, carnoso, fresco, sedoso. Toda una experiencia para los sentidos. Solo fruta y vino.
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CARACTERÍSTICAS
Añada:
2023
Elaboración:
Viñedo de 30 años situado en Pardilla de Duero a una altitud de 1020 msm.
Suelo arcilloso con presencia de cascajo fino no superficial.
Destacar la imponente calidad de esta uva, racimos pequeños en viñedos de altura que concentran todo su potencial. Vendimia seleccionada a mano, que tras llegar a bodega vuelva a seleccionarse, tanto racimos como grano de uva para encubar sólo los mejores frutos. Maceración en frío para aumentar el potencial varietal y fermentado en fudres de roble francés de 150 Hl, a una temperatura de uno 23ºC. Tras terminar la fermentación maloláctica es claricado y estabilizado previo embotellado.
Crianza:
Vino sin crianza en barrica, de alta expresión varietal con muy buena capacidad de evolución en botella.
Producción:
2.000 botellas
CONSUMO
Temperatura de servicio:
12º-14ºC
Más baja que la idónea para el consumo de los tintos envejecidos, le hace, además, ser más apetecible en las fechas calurosas.
Con qué acompañar:
Este vino combina a la perfección con charcutería, quesos semicurados, pescados azules, algunas carnes blancas, incluso rojas asadas, como el cabrito o el cordero. Admite setas y platos de bacalao salseado, y en general pescados en salsa.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Rojo cereza picota. Limpio y brillante de capa alta.
Fase Olfativa
Aromas intensos a fruta roja, cerezas, frambuesas y mora negra. Aparecen flores azules como la violeta, también podemos apreciar aromas a regaliz, notas balsámicas y mina de lápiz o grafito.
Fase Gustativa
En boca es fresco, potente largo y elegante, la fruta negra y las notas mentoladas vuelven a estar presentes. Un final largo, duradero y lleno de fruta que transmite en cada trago la misma sensación de morder con fuerza un racimo jugoso de uvas negras con el frío de la mañana mientras recorres el viñedo.
La Bodega
BODEGAS RAÍZ DE GUZMÁN
De producción limitada y con un cuidadoso proceso manual, Bodegas Raíz de Guzmán apuesta por los orígenes, -como expresa su nombre-. Orígenes tanto de la cepa como de los conocimientos, traducidos en las personas que lo componen.
Los vinos Raíz de Guzmán son reconocidos con varios premios internacionales y excelentes puntuaciones en las guías de referencia del sector gracias a su gran estructura, recorrido y agradables aromas. Muchos restaurantes españoles con estrella Michelín cuentan en la actualidad con vinos Raíz de Guzmán entre su selecta carta.
La armonía entre la innovación y el respeto por los procesos tradicionales otorgan a nuestros vinos el elemento diferenciador que los caracteriza. La calidad de nuestras cepas, el despalillado y la minuciosa selección manual de la uva 100% tempranillo, así como las fermentaciones a medida son algunas de las señas de identidad de la bodega.
Bodegas Raíz de Guzmán posee 25 hectáreas de viñedo propio repartido en diferentes zonas de la D.O. Ribera del Duero caracterizadas por una tierra débil, con abundante cascajo y gran altitud. Asimismo, disponen de 750 barricas las cuales se renuevan cada 3 años, siendo un 80% roble francés y 20% roble americano. La producción media es de 180.000 botellas que van a parar al mercado nacional e internacional.
- Producer
- BODEGAS RAÍZ Y QUESOS PÁRAMO DE GUZMÁN - Roa
- Denominación de Origen
- D. O. Ribera del Duero
- Wine Region
- Burgos
- Grape Varieties
- Tempranillo
- Vintage
- 2023
- Vintage Qualification
- Very Good
- Volume
- 75cl
- Alcohol Content
- 14º
Reference: VA012-23
CILLAR Tempranillo 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - Very Good |
14,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Cillar Tempranillo es un tinto joven, del año, que recupera la tradición de la Ribera del Duero de elaborar vinos sin pasar por barrica con el fin de reflejar de la manera más fiel posible la gran calidad de sus uvas. En este Cillar Joven, ideal para el tapeo, nos encontramos con elegantes aromas a frutas rojas y negras maduras, así como toques minerales y florales de violeta. En boca, el Cillar Tempranillo, es un vino muy frutal, con una refrescante acidez. Intenso y muy fino.
Reference: VA007-23
CASTILDIEGO Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - Very Good |
14º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Castildiego Joven es el vino más joven de Bodegas Pascual (Heredad de Peñalosa), Fuentelcésped (Burgos). Un monovarietal tempranillo con unos aromas a frutos rojos muy intensos con leves tonos de lácticos muy bien integrados. En el Castildiego Joven la entrada en boca es limpia y sedosa se llena de "dulzura" con notas frescas que lavan el paladar. Muy potente, largo, fino y complejo.
Reference: VA002-22
VALSOTILLO Joven 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Very Good |
14,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
ValSotillo Joven (antigua marca Mesoneros de Castilla Joven) es un vino monovarietal tempranillo de la bodega histórica y familar Ismael Arroyo (ValSotillo) de Sotillo de la Ribera (Burgos). ValSotillo Joven es elegante, muy aromático, con atributos intensos a frutas rojas y negras destacando las cerezas y fresas. En boca es cálido y carnoso con unos taninos equilibrados. En el posgusto vuelve la fruta roja.
Reference: VA104-19
CERRO PIÑEL Joven 2019
100% Tempranillo |
75cl |
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2019 - Excelent | 13,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Cerro Piñel Joven es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo de la Bodega Cooperativa San Roque de la Encina, en Castrillo de la Vega (Burgos). Vino con 4 meses en barrica de roble americano y francés.
Cerro Piñel Joven presenta un color rojo cereza picota, con marcados ribetes típicos de los vinos de la Ribera del Duero. En nariz es intenso y afrutado, franco y nítido, con notas de fruta roja muy madura. Sensación golosa y cálida. En boca muestra una estructura media, carnoso, tanino afrutado y dulce, amable y muy frutal. Invita a beber.
Reference: VA148-22
Bodegas MiBal - Hornillos Ballesteros
MIBAL Joven 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Very Good |
14,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Mibal Joven es un vino 100% Tempranillo procedente del corazón de la Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Hornillos Ballesteros. Caracterizado por un color rojo muy intenso con violáceos típicos de juventud. La característica predominante del Mibal Joven es la estructura que posee, pero al mismo tiempo un aterciopelado y acidez que lo equilibran.
Reference: VA087-23
TORREMORON Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - Very Good |
14,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Torremorón Joven es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Torremorón. Se trata de un monovarietal de la variedad Tinto Fino.
La mayoría del viñedo se encuentra en la orilla norte del río Duero, a unos 800 metros de altitud. La uva de la cual nace Torremorón Joven proviene de cepas de entre 30 y 60 años.
La vendimia se efectúa de forma manual con el objetivo de respetar todas las calidades de los granos. Torremorón Joven, tras los diversos procesos de elaboración, se embotella sin realizar ningún tipo de crianza. Se trata de un vino joven que reúne las mejores características de los vinos Ribera del Duero.
Reference: VA099-22
ABADIA LA ARROYADA Joven 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Very Good |
14º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Abadía La Arroyada Joven es el vino más joven de Bodegas Abadía La Arroyada en Terradillos de Esgueva (Burgos). Es un vino elaborado a partir de viñedos propios 100% tempranillo, en espaldera, orientación N-S principalmente. Con vendimia en verde para favorecer la calidad, además de vendimia final según la maduración de las distintas zonas y viñedos.
Abadía La Arroyada Joven presenta una nariz que nos rememora a la recogida de frutos silvestres, y nos cautiva con un apreciable aroma lácteo y un ligerísimo toque especiado. En boca se hace inevitable la toma del vino para apreciar la agradable sensación que nos deja su textura y equilibrio.
Reference: VB032-23
am3 MANSO Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - Very Good |
13,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Manso am3 "el fresco de la familia" es el vino más joven de Bodegas Asenjo Manso, y muestra el carácter de la misma, mucha fruta con sutiles toques de madera, hacen de él, un joven muy seductor.
Manso am3 es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo y con una pequeña crianza de 3 meses en barrica de roble francés.
Reference: VA029-22
VEGAZAR Joven 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Very Good |
14,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Vegazar Joven es el vino más joven de la Bodegas Milvus. Un monovarietal tempranillo con una gran relación calidad-precio. Vegazar Joven presenta un marcado acento de dulcedumbre, sabroso, vino joven carnoso, lleno, fruta muy madura, con cuerpo a la vez que sutil debido a sus finos y elegantes taninos, con largo postgusto.
Reference: VA090-23
CASTILLO DE PEÑARANDA Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - |
14,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Castillo de Peñaranda Joven es el vino más joven de Bodegas Castillo de Peñaranda - Bodega Cooperativa Santa Ana de Peñaranda de Duero (Burgos). Se trata de un monovarietal tempranillo en el que predominan aromas frutales de mora, así como de frambuesa, lácticos y juanolas (regaliz). En ataque, Castillo de Peñaranda Joven muestra una tenacidad en equilibrio con la acidez, corpulencia, carnosidad y armonía muy típica de los Ribera del Duero, elaborados con uvas de los viñedos viejos. Destaca su potente retronasal.
Reference: VA091-23
SEÑORIO DE NAVA Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - Very Good |
14º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Señorío de Nava Joven es un vino elaborado con uvas 100% Tempranillo por Bodegas Señorío de Nava, en la localidad burgalesa de Nava de Roa. Señorío de Nava Joven presenta una nariz limpia e intensa, con aromas primarios de frutas silvestres destacando la frambuesa y la mora. En boca está bien estructurado, excelente carnosidad y un perfecto equilibrio de sabores con un postgusto afrutado.
Reference: VA039-23
TINTO ARROYO Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - Very Good |
14º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Tinto Arroyo Joven es un vino tinto 100% Tempranillo elaborado por Bodegas S.Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Un vino de excepcional relación calidad/precio. Sus innumerables premios a lo largo de la última década, así lo certifican. En boca el Tinto Arroyo Joven se abre ofreciendo una larga e intensa gama de sabores que en un principio recuerdan a pastelerías, tartas de moras, manzanas, fresas...
Reference: VA002-20
MESONEROS DE CASTILLA Joven 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excellent |
14º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Mesoneros de Castilla Joven es un vino monovarietal tempranillo de la bodega histórica y familar Ismael Arroyo (ValSotillo) de Sotillo de la Ribera (Burgos). Mesoneros de Castilla Joven es elegante, muy aromático, con atributos intensos a frutas rojas y negras destacando las cerezas y fresas. En boca es cálido y carnoso con unos taninos equilibrados. En el posgusto vuelve la fruta roja.
Reference: VA027-23
Abadía de Acón Bodegas y Viñedos
ACON Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - Very Good |
14º |
D.O. Ribera del Duero |
Acón Joven es el vino más joven de la Bodega familiar Abadía de Acón. Se trata de un monovarietal tempranillo con una nariz frutal, intensa y compleja. Acón Joven se muestra en boca redondo, carnoso y de paso suave, con una franca expresión frutal y unos taninos elegantes.
Reference: VA079-22
Bodegas Hermanos Páramo Arroyo
EREMUS Joven 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Very Good |
14,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Eremus Joven es un vino tinto joven ecológico de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Hermanos Páramo Arroyo. La bodega elabora con uva Tinta del País y siguiendo métodos de Agricultura Ecológica. Eremus Joven es vivo, armónico y equilibrado. En nariz es amplio e intenso, rico en aromas frutales: mora, frambuesa... En boca es fresco, equilibrado, amplio y con cuerpo. Su final es armonioso y persistente.
Reference: VA088-23
DOBLE R Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - Very Good |
13,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Doble R Joven es el vino más joven elabarado por Bodega San Mamés de Fuentecén (Burgos). Es una de las bodegas más antiguas de la D.O. Ribera del Duero. En el año 2014 cumplió 50 años, ya que la bodega fue fundada en el año 1964 por los padres y abuelos de las actuales generaciones de viticultores. Doble R Joven es un monovarietal tempranillo con aromas ligeros recordando a frutas negras muy maduras. En boca resulta suave, estructurado y con buena persistencia.
Reference: VS092-20
ABES Vendimia Seleccionada 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excellent |
14,5º |
12 Meses en barrica de roble |
Abés Vendimia Saleccionada es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Roberik. Este vino es un monovarietal de Tempranillo. Abés Vendimia Seleccionada está elaborado a partir de viñedos propios situados a una altitud media de 850m. Con un clima continental con contrastes térmicos de hasta 20ºC del día a la noche, lo que favorece la acumulación de sustancias aromáticas en el hollejo de la uva. Plantadas en vaso, el tipo de suelo es arenoso en superficie con fondo calcáreo-arcilloso, pobre en materia orgánica. Abés Vendimia Seleccionada es un vino para sentir, vivir, ser feliz y disfrutar de los pequeños placeres.
Reference: VC145-20
VALDRINAL TRADICION Crianza 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excellent |
15º |
12 Meses en barrica de roble |
Valdrinal Tradición Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodega Valdrinal en Aldehorno (Segovia). Tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
¿Qué es la tradición? De dónde venimos y a dónde vamos. Mejor dicho, de quién provenimos y quién nos sucederá. Las manos del abuelo y del hijo de David Cuéllar son las que representan Valdrinal Tradición Crianza.
Reference: VT018-6M
VIÑA VALLARIN Harvest 6M Wine (Pesquera de Duero)
100% Tempranillo |
75cl |
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Cosechero - 6 Meses en barrica |
13º |
Pesquera de Duero (Valladolid) |
Viña Vallarín Cosechero 6 Meses es un vino tinto elaborado a partir de uvas 100% tempranillo de Pesquera de Duero (Valladolid). Bodegas Vallarín es una bodega familiar ubicada en Pesquera de Duero, que cuenta con sus propios viñedos situados en dicho término. Analiza junto con los enólogos cada entrada de uvas seleccionadas desde la viña, realizando una vendimia manual. Viña Vallarín Cosechero 6 Meses es un vino ideal para el consumo diario.
Reference: VB063-22
CANTABURROS Roble 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Very Good |
14º |
5 Meses en barrica de roble |
Cantaburros Roble es un vino elaborado con uva seleccionada de la variedad Tempranillo por Bodegas Cantaburros en Aranda de Duero (Burgos). Cantaburros Roble es envejecido 5 meses en barrica de roble americano y francés y reposado en botella según los métodos tradicionales. Tiene un color intenso y limpio, con un aroma en el que se funden notas tostadas con frutas del bosque y en boca, Cantaburros Roble es sabroso y muy equilibrado.
Reference: VB016-22
Viñedos y Bodegas García Figuero
TINTO FIGUERO 4 Meses 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Very Good |
14º |
4 Meses en barrica de roble |
Figuero 4 Meses es un monovarietal de Tempranillo elaborado por Viñedos y Bodegas García Figuero en La Horra (Burgos). Figuero 4 Meses tiene una crianza de 4 meses en barrica de roble americano (85%, tostado medio) y francés (15%, tostado medio). Tinto redondo y goloso, con una buena acidez y aromas persistentes de fruta roja. Figuero 4 Meses es un buen compañero de barbacoas, tapas, pastas, arroces, pollo asado y queso de vaca.
Figuero 4 Meses presenta una capa alta, donde los granates predominan en un fondo limpio y brillante, reflejándonos su juventud. Su paso por boca es suave en su fase inicial y un final elegante y largo.
Reference: VA090-23
CASTILLO DE PEÑARANDA Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - |
14,5º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Castillo de Peñaranda Joven es el vino más joven de Bodegas Castillo de Peñaranda - Bodega Cooperativa Santa Ana de Peñaranda de Duero (Burgos). Se trata de un monovarietal tempranillo en el que predominan aromas frutales de mora, así como de frambuesa, lácticos y juanolas (regaliz). En ataque, Castillo de Peñaranda Joven muestra una tenacidad en equilibrio con la acidez, corpulencia, carnosidad y armonía muy típica de los Ribera del Duero, elaborados con uvas de los viñedos viejos. Destaca su potente retronasal.
Reference: VA039-23
TINTO ARROYO Joven 2023
100% Tempranillo |
75cl |
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2023 - Very Good |
14º |
D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
Tinto Arroyo Joven es un vino tinto 100% Tempranillo elaborado por Bodegas S.Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Un vino de excepcional relación calidad/precio. Sus innumerables premios a lo largo de la última década, así lo certifican. En boca el Tinto Arroyo Joven se abre ofreciendo una larga e intensa gama de sabores que en un principio recuerdan a pastelerías, tartas de moras, manzanas, fresas...
Reference: VB053-22
RAIZ DE GUZMAN 9 Meses 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Very Good |
14º |
9 Meses en barrica de roble |
Raíz de Guzman 9 Meses Roble, es un vino elaborado por Bodegas Raíz y Quesos Páramo de Guzmán. Raíz 9 Meses Roble es el vino más frutal de Bodegas Raíz de Guzmán. Al mismo tiempo, es un vino serio, lo que le aporta una versatilidad especial para el maridaje. Raíz de Guzmán 9 Meses Roble es perfecto para chatear, pero también marida con carnes y recetas más contundentes. Se seleccionan y vendimian las uvas en cajas de 17 kg, para evitar el aplastamiento. Después, se hace una doble selección. La primera, de racimos. La segunda, de uvas.
Reference: VB025-22
ALIDIS Roble 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Very Good |
14º |
9 Meses en barrica de roble |
Alidis Roble es el semicrianza de Bodegas Viña Mambrilla de Mambrilla de Castrejón (Burgos). Está elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo y tiene un crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano. Alidis Roble presenta una gran frescura y aromas muy marcados. Su estancia de seis meses en barricas de roble le confiere un perfecto equilibrio entre la madera y la fruta.
Alidis Roble es perfecto para acompañar parrilladas, guisos suaves de carne.